偉大的設計-房屋建造 第20季第9集

建造房屋不僅僅是為了給自己一個溫暖舒適的居所 這也關於對希望與想法的投射 對生活方式可能改變的夢想 但當然 這並非總是立即發生 以正確的方式建造房屋是比較容易的部分 有時候 生活方式的養成卻可能需要數年的時間 因此 艾德和維琪七年前離開倫敦前往薩默塞特 追求新的生活 低衝擊、離網的生活方式 他們冒著失去希望、夢想和金錢的風險 在一座古老廢棄牛棚的破敗牆壁上 放棄倫敦繁忙的生活 維琪和艾德前往 美麗的薩默塞特鄉村尋找無壓力的生活 這棟建築真的難看 嗯 我們還蠻喜歡它的 目標很明確 打造一個讓他們能夠自給自足、獨立生活的家 但由於沒有建築經驗且資金非常有限 伊德決 心透過互聯網學習所有他需要了解的建築知識 我正在學習 我一邊做一邊學習 但當然 不久之後他的缺乏經驗就顯露出來了 它並不是平的 基本上 我完全是个外行 我們就像 我們是不是在做最大的錯誤 當他們的錢快花完時 家幾乎無法居住 看起來維琪和埃德追求簡樸生活的夢想可能永遠無法實現 我本可以告訴他們這會比他們最初想象 的長得多 但那時沒有人聽我的 對吧 同時 我來準備晚餐 這是他們的故事 埃德是一位私人廚師 維琪是一位普拉提教練 在交友應用程式上認識 僅六個月後便決定出售他們在倫敦的生活 在索美塞特鄉村的榮耀中 開始一種更自給自足的生活方式 他們的起點 遠較光榮的這個破舊老牛棚 那裡完全被雜草覆蓋 長滿了蕁麻和常春藤之類的植物 但我們看到風景後 它幾乎自己就說服了我們 真的 你可以看到它會成為一個美麗的家庭住宅 現在正處於熱戀中的伊德與他的新未婚妻 正 全力以赴地投入一個沒有任何經驗的困難專案中 我們之前都沒有做過類似的事 情我喜歡自己動手做東西 也稍微接觸過木工類的東西 還有…… 我的意思是 我實在不想放下它 但木工活兒就只是幾張桌子和…… 是的 但這都是一樣的一個玫瑰拱門還有…… 這都是一樣的技巧 這全是金屬工藝 這全是烤肉 埃德想自己做大部分的工作 所以這個項目將僅由有益的樂觀主義所推動 哦 你好 你好 你最近怎麼樣 很高興認識你你好 很高興認識你 這裡真是個好地方 不錯吧 不 不是這樣我是說 那裡有美麗的鄉村風景 對 非常漂亮 還有一棟非常醜陋的大樓 嗯…… 不 我們很喜歡 我確定你是 是什麼 牛棚 牛棚 對啊 1940 年代的牛棚 那我們可以看看嗎 好啊 當然你的宅邸來吧 進來吧 混凝土塊 這地方幾乎快要倒塌了 看起來它剛好經過龍捲風的路徑 哦 哦 很大 不是嗎 裡面也沒好到哪裡去 一個長而空曠的混凝土掩體 它目前的狀態令人沮喪 幾乎不值得保留 但大樓的另一側卻有潛力 哦 還有往下看…… 哦 非常 明亮相當明亮 輕盈的空間 這是一幅浪費在牛身上的景色 哇 這真是不同凡響這非常重要 現在霧氣正在散去 你這裡的視野非常遼闊 這片大區域會是什麼呢 這是我們的主要起居空間 所以你現在站在廚房裡 從廚房這裡 是開放式設計直接連接到餐廳 對 然後又是開放式設計連接到後方的客廳空間 超過280平方公尺的這座牛舍 幾乎是普通家庭住宅的三倍大 在當地建築師維布克·里茨的協助下設計完成 屋頂已被移除 因此可以很快開始修復值得保存的原始混凝土和磚石結構 這包括五根磚柱 這將有助於支撐新的層壓木製屋頂 北側覆蓋著環保石板 適當使用回收塑膠牛奶瓶蓋製成 這將是一棟離網住宅 從南向屋頂的10片太陽 能板發電 並儲存於電池中 還會有一座小型風力發電機 另外還 有一個用於處理污水的濕地和一口水井 現有牆體將在外側 進行保溫處理 以發 揮其熱容量特性 然後覆上農業用木材 大樓的北側將設置艾德與維琪的新事業 西側將設有工作室與冷庫 艾德將在這裡處理並製備肉類 邊側則會設置一個更衣室 維琪的淋浴間和普拉提工作室 沿著一級台階下去 這些開闊的景觀將由兩組長條形的雙開玻璃門來呈現 艾德希望在此保留一種牛棚的氛圍 所以內部隔牆將使用木材和草捆建造 並以泥灰漿裝飾 配備高檔橡木地板 當然 伊德的廚師廚房是焦點 配備一 張大型的工作台 比 島形單元更像工作台 沿西側走到底將有兩間客房和一個浴室 東側則是主臥室和浴室 可俯瞰索美塞特山 那與景觀的互動持續展現在一處露台、綠 色屋頂以及他們養豬、雞和種植蔬菜的小農場上 誰現在在建造它 我 我有一個名叫詹姆斯的建築師 我們兩個人 所以艾德看起來很有信心 我希望不管詹姆斯是誰 他都能獲得超人 的力量和耐力 因為 這個網站是末日風格的 它昔日作為乳牛欄的遺跡隨處可見 這些東西最後會怎麼樣呢 這些混凝土和這些梁呢 它們以某種方式會被融入景觀中 挖個洞把它埋了 不 他們會被用到 哦 是的 我們還沒完全決定好 但我們會找到它們的用途 那你是在為每樣東西找用途嗎 是的 我們本可以將這棟建築拆掉 那可能會更簡單 但那樣會造成很多浪費 那邊水泥裡的舊牛食槽還在嗎 它們是我的披薩烤爐和烤肉架的基礎和木頭儲存處 這些前城市居民似乎是我所見過的離網先驅 他們 在尋找一種更永續、成本更低、更簡單的生活方式 你打算怎麼處理那五英畝的土地 我們打算飼養我們想要達到自給自足的動物 你那邊的欄圈裡有什麼 我們有我們家園的開始 我們有四隻可愛的小豬 哦 真的嗎 我們有六隻雞 其實是五隻母雞和一隻公雞 作為一名廚師 能夠自己飼養動物是再好不過的事了 你要親自動手屠宰並製作自己的香腸嗎 我要殺了他們 我不能親自屠宰他們 但我可以幫他們屠宰 因此我會處理所有屠宰的工作 這也是其中一個原因 所以你要去取血 你要做黑香腸 那道迷人的葡萄牙美食 是醋溜豬耳 我們會再邀請你來品嚐謝謝 就為了這一點 你對待在這裡感到開心嗎 是的 不然我就不會這樣做了是的 我可不是那麼好對付的人 這片土地和牛棚花了他們225 000英鎊 維琪已經賣掉了她在倫敦的公寓來支付這筆費用 而且讓他們只剩下超過20萬英鎊可以用 你認為要花多久時間才能完成呢 我估計會到八月底 大概六到七個月 他原本希望在七月四日之前加入 但是……我原本希望在我們結婚前加入 但是…… 你結婚了嗎 七月四日 對 今年的七月四日嗎 對 我就知道會有問題 我的意思是 這個詞在所有意義上都是如此 好吧 我們在這裡有分歧 我們根本就不同意 因為我認為這是一個十二到十八個月的項目 那有點令人傷感 如果你表現得好 大概10分 我知道 我不知道該說什麼 因為我知道你有很多經驗 我不會阻止它發生 我總是樂於被證明是錯誤的 我也很高興能置身於充滿活力與雄心的環境中 我常常驚訝於建築物不只是人類的容器 它們也是人類用來充分實現夢想的載體 這裡的情況就是如此所以這不是谷倉的改建 這是艾德與維琪人生的重新構思 從這裡飼養動物並經營他們的業務 這就是它的強大之處 你知道嗎 這裡的驚喜之處就在於此 當然 這個地方是否會變得美麗動人 還要看情況而定 這有點不相關 然而 伊德確實有著建造一個美觀且超低能耗住宅 的抱負 他打算透過互聯網學習每一種技能和技術 說 鋪水泥 我會在Google上搜尋鋪水泥 並觀看一段又一段的影片 直到我確定自己知道如何鋪水泥 或直到我認為自己已經知道怎麼鋪水泥 我們大多數人都曾上網尋找一些建議 但我不會有勇氣依靠它來建造一棟價值五十萬英鎊的房子 到三月中旬為止 埃 德和建築工詹姆斯正在 加強並對舊牛棚的混凝土牆進行結構性修改 我們正在將窗戶開口切割進現有的樹皮中 有一整套全新的動力工具需要掌握 當我第一次拿起它時 我完全不知道該怎麼做 我正在學習 我邊做邊學 一個月後 艾德面臨了他第一次真正的建造測驗 一車混凝土送達維琪的皮拉圖斯工作室 用來鋪設地基 所以我必須在半小時內從卡車中卸下六立方公尺的混凝土 我只有半小時的時間使用卡車 否則他們就會開始收費 這是一位男子 他的獨輪車和14公噸的負荷 更糟糕的是 出現了四月的熱浪 這混凝土可能在他還來不及鋪開之前就凝固了 他熱愛賽車 所以他有自己的賽車 還有與時間的賽跑 他非常喜愛 就這樣 今天的混凝土配送證明是成功的 還剩下很多嗎 大約一公尺 這是他新學到的採購技巧 與體能的考驗 而他通過了 一切完成 這樣一個規模的專案 經驗這麼少就接下來 確實很勇敢 我是說 你看 他們連專案經理或現場監督都沒有 他們正在從網路上學習所有需要 的知識 並試圖在28週內完成 這會讓他們的生活變得苦不堪言 不是嗎 或許不是 這間臥室的景色相當不錯 不是嗎 做得非常好 兩個月的時間已經過去 這原本是七個月的計畫 但艾德依然頑固且充滿幹勁 受到維琪對他的信任的鼓舞 在我們出售之前 我會對艾德說 我突然會說 你怎麼知道我們能做得 到呢然後我突然完全嚇壞了 會說： 我們只是在做最大的錯誤嗎 例如 你確定你真的能做這件事嗎 他會說 對 我做得到 我向你保證 如果我不認為自己做得到 我絕對不會這麼做 他應該不會做那麼愚蠢的事 去冒那麼 大的風險 去追求一件他不確定的事情 我想這就是我為什麼相信他的原因 艾德和維琪都已經遠離了都市生活 他們一起適應極端的鄉村生活 我並不因為鄉村生活將帶來什麼而感到畏懼 我相當喜歡挑戰 這確實是下一個挑戰 維琪對埃德的信念令人感動 但他的缺乏經驗已經暴露了 他剛剛接到建築檢查部門的訪問 而且他們不喜歡他對雙層塊狀結構所做的處理 我們每三棟樓才將兩面牆連結在一起 而不是每兩棟 這一點建築規範本周早些時候已經注意到 這項錯誤的代價微不足道 但失去的時間卻非常寶貴 他們必須在新牆上鑽孔並按照規定安裝新的拉結件 伊德如果要讓這個項目按計劃進行 就可以不用這些錯誤 你最近很忙 把這裡的堆疊整理好了 還把它們建立起來了…… 我們已經為屋頂做好了一切準備 這就是我們一直在努力的工作 看起來已經準備好了 看起來已經準備好讓團隊進來安裝屋頂了 是啊 什麼時候會進行呢 下週一他們就會到這裡 然後待四週進行所有屋頂工程 我們的網際網路天才明智地決定將屋頂部分交給專業人士處理 他還有足夠多的事情可以做 維琪卻心思別有所屬 那你那時候在做什麼 我們正在做…… 我準備要舉辦婚禮了 你打算在這裡舉行婚禮 reception 不 因為有屋頂會很理想 這樣帳篷就會很安全 我不同意我們不要帳篷 我們在谷倉裡舉行 好的 因為我們無法找到足夠多的谷倉 太好了 對啊 正如我所說 婚禮裝飾盡量簡約 開支也盡量節省 把更多錢直接投入專案中 嗯 大概吧 對 你觸及了一個敏感的話題 好吧 那還要六週 我不羨慕維琪或埃德自己所承受的壓力 儘管這個項目看起來很簡單 但卻非常龐大 不到一周後 埃德正在接收他第二個大得多的混凝土澆築 它佔據了200平方公尺的地板空間 形成了新的基層 這裡我或許會請專業人士來幫忙 但再一次 埃德在賭他已經足夠了解混凝土 能夠完成這件事 還有一種新裝置需要掌握 它被稱為魔法整平機 这是我第一次使用它 需要一些時間來適應 這種混凝土將有助於穩定舊結構 並 為保溫地板和新內牆提供堅固的基礎 早上好 我收到了很多實體物件 我可以請問是否可以再額外寄四個嗎 哦 我超愛的 其實 等一下 我們能改成五個而不是四個嗎 萬一呢 艾德開始聽起來像個專業人士了 我一直想弄清楚為何伊德在建造方面這麼有天賦 他幾乎毫不費力地就融入了大師建造者的角色 我認為我已經找到答案了因為他非常擅長處理材質 他很注重觸覺 很重視實體 他習慣長時間站立並努力工作 他能混合材料並理解它們是如何組合在一起的 他有眼光 也有審美感 換句話說 他是一名廚師 現在是六月初 埃德堅決要在 婚禮前三個星期內把屋頂裝好 準時開始作業 屋頂工程團隊開始動工了 他們的屋頂是價值41 000英鎊的婚 禮禮物 這相當於他們全部預算的五分之一 支撑屋頂的巨大膠合木梁必須放置在伊德重新建造的磚堆上 但這裡有些微的不精確之處 而且這些堆疊的長度都不一樣 這兩個是平的 那個比較低 而且兩側的牆壁很高 所以有點…… 這需要屋頂公司發揮創意並進行一些臨時的現場調整 但不久之後 多角度、超隔熱、 防水外殼的屋頂就安裝好了 維琪必須離開牛棚一天 以 完成她另一個專案的重要部分哦 別哭 週五進行大規模收購 回到現場 專案的壓力開始壓得埃德喘不過氣來 我花費所有時間思考這個建造過程 每天晚上 我幾乎會在重複下個月的計畫中入睡 或者未來三個月我需要處於哪個階段 以及在那裡需要發生什麼 每天我都一遍又一遍地對自己重複這句話 婚禮只剩幾天了 現在伊德對他那片廣大的混凝土地板有問題 因為我們決定自己澆築房屋 所以沒有得到一個完全平整的表面 所以在有小凹凸的地方 我們正在倒入自流平材料 讓表面變得平整美觀 我根本不是專業的 所以並不是平的 但我還是敬佩艾德的業餘身分 他會捲起袖子嘗試一下 他要去當地的羊圈 試圖將它改裝成他們的婚禮倉庫 並帶著他的熱情離開 留下詹姆斯 他還遠未完成 而且他只是認為大概幾個 星期而已 就可以搬進去了 還有很多工作要做 那些天花板 大概有三點五公尺高 你現在發現的問題是 由於表面積的關係 每份工 作的規模都大很多 是的 所有東西都變得非常巨大 整個房子都充滿了巨大的聲音 我不再耽誤你了 跳上你的挖土機 走吧 他當然說對了 我的意思是 沒有人 連埃德或維琪也不例外 他們真的相信他們會在婚禮前搬進來 但他們自己設定的期限實在是太好笑了 還有大量工作尚未完成 聖誕節 我們會這樣想嗎 大日子終於來到了索美塞特 婚禮非常棒 真的非常好 每個人真的都一起努力 每個人度過了一段美好的時光 我們跳到五點 真的 那感覺太棒了 對吧 對啊 引導性問題 是的 是的 確實是這樣值得花時間離開建 造工作來做這件事 哦 很好 我很高興 他們七個月行程中的三個 週已經用在婚禮和蜜月上了 這不能怪他們 回來真好 專注 於比賽的最後階段 他們的屋頂現在已經防雨並準備安裝太陽能發電系統 遠離電網電力的第一步竟然出乎意料的簡單 太陽能板放在塑膠托盤上 用從現場回收的碎石壓住 所有人都坐在一個令人安心的堅固屋頂下 我一直喜歡遠離電網的想法 我非常喜愛喪屍電影 這也激勵我過著與世隔絕的生活 我比較喜歡末日後的世界風格 以及相關的電影和書籍 而且我喜歡這個想法 即使有什麼大災難 我也可以平安無事 現在 聽著 我並不是預期喪屍會出現在索美塞特郡 但我確實繼承了伊德對離網生活的熱愛 儘管這裡的解決 方案包括太陽能板、電池、風車、控制系統和備用發電機 這導致了26 000英鎊的高昂費用 我已經說服了維琪 我大概說服了所有人 認為離網是正確的道路與做法 那麼如果不是的話 我就要承擔責任了 是的 這有效 這真是太棒了 這種技術的優點當然是免費的、超低 碳的電力和水 以及沒有公用事業帳單 但僅僅取得離網能源是不夠的 爾德必須保護它 水是這個星球上一種神 奇的物質 不僅體積大 而且質量高 還具有很高的熱容量 這表示它需要很長的時間才能加熱和冷卻 它可以存儲大量熱能 這正是我們在加熱後將水倒入其中一個裡 以在寒冷的冬夜裡讓我們保持溫暖舒適的原因 當然 如果你用壺裡的熱水這麼做 你知道 你會製造一個熱得無法觸碰的熱水袋 但當然 你會知道 如果你把熱水袋 放進它自己的小毛絨套裡 就會這樣 它能將熱氣保留在內部 起到隔熱的作用 因此觸摸起來不會那麼熱 這正是艾德正在做的事情 看 就在他房子的旁邊 他建了一個混凝土結構 那是他的熱量儲存體 這能讓他冬天保暖、夏天涼爽 它儲存了大量能量 並為了阻止那股能量逃逸到外界 他正用來覆蓋這棟建築物 看 這段厚實的隔熱層有約八英寸厚 在這前面就是外層板 如果你願意 他正在為這棟建築提供專 屬的溫暖舒適 以及專屬的小安慰毯子 現在是八月初 這些豬的成長情況非常好 然而 埃德和維琪在衝向終點的比賽中 他們遭受了一連串的打擊 鑽井過程中出了問題 所以沒有水 這些窗戶今天應該會送到 但到目前為止還沒有出現 而且房東想要把公寓要回來讓他們住 所有他們無法控制的事情 我無法責怪任何建築師 也沒有任何人 沒有建築承包商 我實在不知道該向誰求助 說說心裡話 哦 你已經這樣做了 如果出了問題 是我的錯 爺德把每件事都當成挑戰 他熱愛挑戰 他就是靠這個生存的 所以對他來說 這基本上是一場漫長的耐力賽 因此 壓力稍微有點大 一個重新使用的抽油煙機無法打造一個廚房 但這是一 towards that finish line that Vicky dreams of 中間看起來怎麼樣 我知道它有點彎曲 有點歪 斜那我們來量一下看看吧 哦 我還沒有量過 但現在也再量一次吧 好的 維琪對埃德的信念正因一件事而受到考驗 那就是他堅持大多數內牆都使用稻草束 稻草是一件美好的事物 它是一種優質的材質 是當地產的 來自兩畝田的地方 這很容易組裝 我並不是專業的建築師 你也不需要是專業的建築師就能用稻草來建造 它只是稻草、竹籤和泥土 這幾乎就是建造一堵牆所需的一切 這點我非常喜歡 這些捆包被釘上、縫合並壓入輕型木製框架中 但伊德並沒有利用它們作為隔熱材料 我認為我們可以不用稻草捆 因為這樣每個房間就會多出一公尺的空間 堆疊消失 如果由我做主 我們可能只會用木製牆骨 但誰真的想要那種牆呢 這仍然是一個非常高的門 丹尼 是啊 但我想這挺酷的 我只是覺得這價格太高了 丹尼 維琪說得對 這個地方的外層保溫材料是石油化學產品 稻草捆只是裝飾用的 但這種方法確實讓一家人可以外出度過一個愉快的週末 每個人都被召集來塗上一層純黏土 網路來的技巧是將薄層塗抹在稻草上 以加強濕黏土並防止其乾裂 他這裡有他的妻子、母親、岳母 還 有他的榮譽教母 全部在同一個專案裡 有人正在使用我的金盏花 所以我什麼也做不了 儘管工人們情緒高昂 這仍是一種緩慢的技術 這嚴重拖延了原本被認為是快速進行的計畫 好吧 我想你應該在所有部分都塗一層頂漆 那麼底漆就這樣塗嗎 嗯 然後再塗一層較為順滑的表面漆 這樣就會出現優美的波浪紋路 是 的沒有那些種類的…… 你知道我在說什麼 對吧 這樣下去 這會花上幾個月的時間 雖然牆壁可能仍然是一個爭議的焦點 但窗戶延遲交付幾乎要造成災難 這真的讓人非常沮喪 一個半月前我們就承諾會有窗戶 那是八月初的時候 如果他們及時趕到的話 現在我們早就把地板拆掉了 我們本來差不多完成了 但我們必須等到窗戶安裝完才能做那些事情 真是令人沮喪 其他事情都相對順利 而這件事卻讓整個計畫陷入巨大困境 儘管伊德在等待 他的建築物不斷成長並發芽 他的稻草牆已經裂開 正轉變成一個活的結構 現在看起來有點像鹽湖 對吧 雷獸的皮膚 嗯 但你對這件事不是很在意嗎 你沒事吧我在猶豫不決 我意思是 我知道你太太今天不在這裡 不在 她喜歡這個嗎 她不是最喜愛稻草捆和泥土的 她本來就不是最熱門的粉絲 對吧 她不喜歡裂縫 她想要的是無縫的 而且 我猜接下來的狀況會是 建築物乾燥後 六個月內又會稍微出現裂縫 因為濕度會再次下降 而且會稍微開裂 這就是黏土的特性 它不一定要平滑 也可以是凹凸不平的 但她就是不想要裂痕 牆壁可能有裂縫 但艾德決心在年底 前完成這棟房子的態度沒有任何動搖 一個月的緊鑼密鼓的工程讓內部準備就緒 進行最後的修補 而外部的外層板則開始安裝 一個多月後 這座建築現在看 起來像個家了 甚至還有窗戶 好 非常出色 我是說 這是先驅者的宅基地 外觀看起來已經完工了 但裡面仍然有一份相當長的待辦事項 例如家具和一個實用的廚房 哦 你已經完成了一些 我告訴你讓你把它拆掉 我手中沒有任何主張 野生犀牛牆可能已經被馴服了 但這片山坡的真正潛力仍遠未實現 它將會很美麗 我們得先專注於其他部分 然後再把這變成我的夢幻工作室 對 隨著入住日期已確定在新年之初 躺著辦公的夢想似乎遙不可及 期待看到你的事業在此繁榮發展 我想像著 幾年後 你會在甲板上教普拉提 對 那會多麼棒啊 然後晚上你得為一幫人準備晚餐 對 這就是計畫 隔年夏天 我很開心這棟房子已 經布置完畢 廚房也變得實用起來 艾德已經開始在陽台上為每月的晚宴俱樂部提供餐飲服務 但由於他們都有全職工作 為他人效力 這片土地尚未達到完全自給自足的潛力 我不得不回來 天啊 這風景真美 我是說 這個山谷看起來幾乎是永恆的 不是嗎 然而 自從我上次來這裡以來 世界上發生了太多事情 我的意思是 這讓你不禁想問 不是嗎 一對年輕夫妻來到這 荒無人煙的地方 如何 在那個時代於鄉村社區中經營小生意謀生呢 我也想知道他們的視力到底改變了多少 進化了多少 房子又支援了他們多少 以及他們是否能夠實現 21世紀美好生活的夢想 七年前第一次遇到維琪和埃德後 我再 次走進茂密的索美塞 特路來到他們的現場 自從我上次訪問以來 已經過了不到五年 聽說維琪和艾德現在有兩個年幼的男孩 但我無法確定他們距離獨立夢想有多近 嗨 你好 你好 你好 艾德 你好 你也一樣 你最近怎麼樣是的很好 非常好 謝謝 好久不見 你好 請問是哪位 我是Bumble 你好 Bumble 好幾年沒見了 對吧 我一直在想 發生了這麼多事情 嗯 這都發生在你的生命中你現在有兩個孩子 這真是太好了 我們多蓋了一些東西 你挺過了過去幾年的動盪 那幾年確實相當動盪 這幾年真是有趣但我們希望已經度過難關了 兩個孩子、一隻狗、許多動物、許多新 建築你有嗎嗯 我明白了 對 我們已經進化了 業務也已經進化了 你們都在笑 這很好 還是在笑 對對 看到你笑 滾吧 你要不要來看看 對 我真的很想看看 快點 布姆 艾德和維琪或許是父母 但前方那間像工具屋般的擴建空間 呈現出他們依然保有年輕時的熱情與活力 那長時間支持他們計畫的東西 那現在在那經過風雨的紅杉木外殼後方 和由回收塑膠瓶製成的瓦片之下呢 快來看看吧 這棟建築很涼爽 這是一棟非常熱情好客的房子 哦 真漂亮 看起來非常漂亮 這片單一的開闊空間如此靈活且令人感到親切 酒廊和用餐區域並未分隔 而是有所暗示 透過老牛棚那堅固的磚牆 那老牛棚牆上的石灰漿 還在那裡 那還在那裡沒有人動過 我們連清潔都還沒做 是我們之前的牛把它蹭掉了 而且它一直這樣放著 但是廚房呢 那裡卻…… 明顯那裡並不存在 但它的設計看起來就像是真的被建造出來的 看起來非常棒 這不是一種人們會拆掉的廚房 不要用那種具體的撞擊 哦 不 他們會很難把它拆下來 在現在泛白的泡沫壓 縮稻草板牆後方 是 主臥室和浴室 在看似廚房碗櫃門的地方 還有兩間臥室和一間家庭浴室 維琪和伊德對這個 專案的熱情 是用愛 意簽上每一個細節 不管它多麼不完美 這地方似乎完全在述說著你 這是一種自傳式的表現一點也沒有展示廳的感覺 你知道 一切皆是製造出來的 不是買來的 對 這就是我喜歡的方式好吧 這就是我們喜歡的方式 好吧 我原本是想說 我們知道這就是艾德喜歡 的方式 對吧 但是你很快樂是的 我非常快樂 這棟房子當然有一個故事 為了這個項目投入了這麼多努力 我想知道這座偉大的薩默塞特莊園的狀況如何 照顧他們 我直到去年年底都在為NHS工作 而這幾乎是我們最後一筆固定收入 我們在去年十一月做出了這個決定 當時我們的長子開始上學而且 你知道 我從醫院回來的時候 然後跟他們打了大約五分鐘的招 呼當下感覺真的很 你知道– 太過分了 我們沒看到他們那麼多 是啊 維琪仍然在已經完成的工作室裡教普拉提 但這個家庭的主要收入 來源是他們的餐飲工作 這項工作根 植於他們客廳 外延展的風景 真是絕妙 哦 我真的很喜歡這樣 你看 我們在外面 但有陰涼處 這就像是這裡的另一間房間 我不知道你是怎麼找到這 個地方的 站在世界之巔 擁有如此駕馭一切的視野 這實在是太罕見了 嗯 我們確實很幸運 為了艾德和維琪 這個山谷現在遠不止是令人敬 畏的背景 他們現在依賴 其中大約12英畝的土地 不僅能養活自己和家人 還能支持一家 繁榮的餐飲事業 如今 他們飼養綿羊、鵝 以及雞和豬 還有豐盛的廚房花園 這個山谷現在是他們的自由 這還算是一種嘗試 你知道 我們接觸蔬菜種植的時間還 不長所以這裡的蔬菜花園可能—— 這不是很大型的嗎不是 這能餵多少人 能餵多少人 多久 我是說…… 不同於季節 但我們可以在夏天進行 這裡幾乎每周都能供應50人的餐 點幾乎100%來自這個園子和這片土地 你怎麼能一直保持這水呢 因為 你知道 你做了什麼 你的水來自哪裡 這一切仍然是雨水 還是雨水嗎 我們必須非常小心有時我們不得不買水來用 他們無法鑽井 因此幾乎所 有用於該地點的水都來自天空 並收集於一個70 000公升的儲存系統中 我們對用水情況有了極大的認識 而且下雨時那感覺真好 我喜歡這樣 而且這些男孩長大後會懂得珍惜 水有多麼寶貴 這個網站上所發生的一 切都建立在一種務實的環 境意識上 一種證明存 在更環保替代道路的動力 那種細心處理後就能發揮效果 它很大 爾德自製的餐點現在每週都會供應給50個人 在一個巨大的谷倉裡 當然 那是他親自建造的 我真的很喜歡你能讀懂結構這一點 並閱讀建築物的載重它非常堅固 全部都是圓柱子 是的 全部都是 這相對來說比較便宜 也許比維琪一開始想像的更樸實一些 它比我一開始想像的更不樸實 所以我們找到了某種折衷方案 伊德現在是一位經驗豐富的建築師 另一個展現他才華的例子是他 們在土地邊緣租賃的一座小木屋 這是我第一個完全由我從頭到尾獨立完 成的作品 一個令人 愉快的山頂避靜之所 有一間秘密臥室和一張酒吧桌 租賃它有助於資助這個持續進行的專案 度過較為艱難的月份 這真是個可愛的小東西 這是間小屋 令人欣喜的是 這些事業 的全部利潤都重新投入網站 還有另一位意想不到的受益者 麥克Leod先生 歡迎來到附屬建築 謝謝 這是維琪的父親保羅 多麼漂亮的甲板 還有迷人的景色 這一切都是新 的我是說 這是附屬建築的延伸部分到…… 它終於準備好讓我入住似的 正好是2020年3月9日 那之後我來了兩週 當然 你猜是什麼 新型冠狀病毒疫情封鎖發生了 你沒有離開我現在住在天堂 那麼你為維琪和埃德感到驕傲嗎 我為他們兩人都感到驕傲 我認為埃德有一種非常冒險的思維方式 維多利亞有時會稍微約束他一下 因此 他們之間我認為他們是一個優 秀的團隊 我很幸運能親眼見證這一切 七年前 維琪和埃德出發來解放自己 脫離平凡生活的枷鎖 但他們沒想到會創造出 現在這是一個真正令人驚嘆的自給自足生活模式 是的 親愛的 他們現在有一個家庭 一項穩定的事業 以及對這片土地和彼 此更深刻的理解與愛 最令人驚嘆的是 他們在這條路上學 到了建造這個特殊伊甸園所需的一切 告訴我來這裡最困難的部分是什麼 那些早期的日子最困難 我現在回想起來還是非常懷念 對我來說 有了孩子之後的轉變 因為你的觀點會改變 你知道 我有一個四週大的嬰兒 在廚房島後方的摩西籃裡 我們在聖誕節期間繼續工作 所以對我來說 那應該是最困難的 如果我年輕很多 並考慮跟著 你的腳步走 你 會給我什麼建議 直接去嘗試吧 對 這可能會失敗你可能會在各種事情上失敗 但如果你一直過度思考的話 即使只是 你知道 一個從較為傳統的生活方式做出的改變 也一樣 變成一點點不同的東西 直接去做試試看 所以就是這樣嗎 我是說 你現在到了嗎 好吧 還有更多需要建設的是啊 還有更多事情要做 不 我會很樂意坐下來放鬆一下 並現在享受它 但這七年的確相當瘋狂 一直都很忙碌 你這個旅程大概是出於一時興起開始的 什麼能阻止你再來一次呢 這提供了最棒的地方 讓我們的孩子在一個溫暖的家中成長並為我們所有人創造一個美好的 家所以我看不出它會永遠這樣 那種想法永遠都不會出現 我想這樣做 我正計畫在 此地為自己挖掘一個墓穴 我已經計畫好了 也已經標記出來了 把我推進去吧 我會自己為我的告別式準備餐點 對一些人來說 維琪和 艾德的新生活方式可能 顯得過時 但我不這麼認為 我認為這種低窪的 在這裡不顯眼的建築群 是他們拼湊起來的 代表著未來 他們可能只在這裡住了幾年 但他們與這片土地的關係卻深遠 他們證明了一種更環保、 更體貼的生活方式 是可能的 美好而值得追求 你知道 所有自行建造的東西都令人著迷 我知道你會認為我會這麼說 但重點是 就是當有人決定要建造時他們已經被社會邊緣化了 他們處於少數 而當真正有趣的事情發生時 這是指人們離 開常規路線 放 棄地圖 轉而走 較少人走的路徑 這正是伊德和維琪所做的 他們其實並沒有明確的計畫 他們一邊進行一邊 想辦法 大概這樣 結果當情況改變時他們能夠迅速適應 重新制定計畫 由此創造出真正有價值的事物 這對我們所有人來說都是一個教訓 不是嗎 我們都應該偶爾拋開地圖 我們都應該考慮走 一條少有人走的道路