Bí quyết ướp THỊT VIÊN làm bún chả Hà Nội THƠM NỨC MŨI

Các bạn ơi đây là thành phẩm của món thịt viên mình vừa mới làm xong Và làm sao chúng ta có được một món thịt viên chiên ngon như thế này thì mình mời các bạn vào bếp cùng với mình để làm món này các bạn nhé Chào các bạn, hôm nay mình sẽ vào bếp để làm món chả viên để ăn bún chả giống như là bún chả Hà Nội các bạn nhé Để làm được món này thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình ở đây đó là 500gr thịt nạc vai xay Khi xay thì các bạn sẽ thêm cho mình một chút mỡ như thế này Thì khi mà các bạn nướng, các bạn chiên hoặc là các bạn rán Nó sẽ không bị khô và ăn thì thịt nó mềm thơm Để làm được cái món này thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình ở đây đó là 6-7 củ hành khô 1 phần 2 trái chanh 3 thịa cà phê đường 2 thịa cà phê mắm tôm Dầu hào 3 thịa cà phê 3 thịa cà phê bột điều Và 1 phần 2 trái ớt sừng Và bây giờ thì chúng ta sẽ cùng làm nhé Hành khô này thì các bạn sẽ đập dập sau đó băm thật là nhỏ ra cho mình Hành khô sau khi mà các bạn băm xong thì các bạn sẽ cho luôn vào đây Trái ớt sừng này thì các bạn sẽ băm nhỏ ra cho mình nhé Tùy vào cái độ cay mà các bạn ăn thì các bạn sẽ cho cái lượng ớt sừng này vừa phải Ớt sừng thì thường là nó không cay lắm đâu, nó chỉ có hơi cái vị tê tê một chút thôi Băm nhỏ ra cho mình Sau khi mà băm xong cái phần ớt và hành khô rồi thì bây giờ các bạn sẽ dùng ớt gia vị nhé Các bạn sẽ cho bột điều vào đây ạ 3 thịa cà phê dầu hào 1 thịa cà phê mắm tôm 3 muỗng canh đường Các bạn vắt lấy nước cốt của 1 phần 2 trái chanh cho mình Thêm 1 chút xíu mắm Mắm thì các bạn dùng loại nào cũng được Sau đó thì các bạn sẽ bóp đều để phần nhiên liệu này ngấm gia vị Các bạn ơi sau khi mà các bạn đã ướp xong cho mình như vậy rồi thì các bạn sẽ Các bạn trộn xong gia vị như vậy rồi thì các bạn sẽ ướp cho mình trong khoảng thời gian là 4 giờ đồng hồ các bạn nhé Sau đó thì mình mới đem đi để mình chiên thì nó sẽ ngấm đều gia vị hơn Các bạn ơi sau khi mà các bạn đã ướp cho mình 4 tiếng đồng hồ như thế này rồi Thì bây giờ các bạn sẽ bo viên nhé Các bạn sẽ nặn thành những cái viên tròn vừa ăn Các bạn ơi bây giờ khi mà các bạn đã nặn xong cho mình như thế này rồi thì các bạn có thể Đem đi chiên này nướng này hoặc là dán đều được nhé Hôm nay thì mình sẽ sử dụng cái nồi chiên không dầu để mình chiên Còn với cái công thức này thì các bạn có thể đem nướng rất là thơm, nướng than hoá ấy các bạn Bây giờ thì các bạn sẽ xịt cho mình một cái lớp dầu mỏng lên phía trên nhé Bây giờ sau khi mà các bạn đã xịt dầu xong rồi thì các bạn sẽ cho vào trong bếp chiên Để các bạn chiên cho mình ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng thời gian là 8 phút các bạn nhé 160 độ mình xin lỗi trong khoảng thời gian là 8 phút Khi mà các bạn đã chiên cho mình được một lần như vậy rồi thì bây giờ các bạn sẽ lật nhé Sau khi mà các bạn lật xong cho mình như vậy rồi thì các bạn sẽ chiên tiếp cho mình Trong khoảng thời gian đó là 8 phút với nhiệt độ đó là 170 độ C nhé Các bạn ơi sau khi mà các bạn đã chiên cho mình lần thứ 2 thì các bạn sẽ thấy là Phía trên này nó đã rất là xém rồi này Tuy nhiên nếu như mà các bạn muốn chả được khô hơn thì các bạn sẽ nướng cho mình thêm một lần nữa Bây giờ thì chả chín rồi nhưng mà muốn ăn khô và ngon thì các bạn sẽ phải cho nó xém hẳn cái mặt trên này cho mình Các bạn lật lại một lần nữa nhé Bây giờ thì các bạn sẽ chiên cho mình ở 200 độ C trong khoảng thời gian là 5 phút nhé Trong lúc mà chờ thịt chiên được thì các bạn sẽ trang trí cho mình ở cái đĩa như thế này nhé Món này ăn kèm với cả rau xà lách rất ngon Sau khi mà các bạn nướng xong như thế này thì rất là ngon đúng không các bạn Thơm lắm luôn á Và mình xin kết thúc video ở đây nha Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình các bạn nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn HÃY ĐĂNG KÍ KÊNH NHÉ ĐẠI GIA ĐÌNH