艾草蒸水蛋，作用真是厲害，很多人都不知道，看完視頻漲知識了

大家好 這種野草你們認識嗎 今天買菜的時候啊 看到一個老奶奶挑著來賣 一塊錢就這一小把 沒錯 這就是可以用來做青糰 也可以用來煮水喝 而且對女性朋友特別友好的艾草哦 今天就用艾草搭配上三個雞蛋 給大家分享一道美食 很多人都沒有吃過的 把艾草放到溫水裡面洗乾淨 洗的時候啊 最好是這樣一根一根的洗 艾草剛剛長出來跟地面接觸的比較近 所以啊 上面有很多的灰塵雜質 還有一些像這樣已經黃掉爛掉的葉子就不要了 洗的時候一定要一根一根的洗 這樣才能洗的乾淨 艾草都是野生為主的 營養價值還挺高的 有維生素鈣鐵鈴等多種礦物質元素 其性涼可清熱解毒 曬寒止痛等等效果 很多人都知道艾草有一股特殊的味道 就是其所含有策百連同芳香油的味道 特別適合潮濕的春季食用 但是也不能貪多 一週吃一次為好 這是清洗的第三遍了 一定要把艾草清洗乾淨哦 不要著急 有耐心慢慢來 艾草就充分的洗淨了 裝在盤子裡面 接著起鍋燒水 把艾草下入鍋中 加少許的小蘇打 讓待會煮出來的這個艾草水不會發黑哦 啟動大火把艾草煮出汁水 煮開以後用筷子撥動撥動 轉為中火再煮上八分鐘 充分的把艾草汁味給煮出來 十分鐘後把艾草直接夾出來 只需要取這個汁水 再過濾一遍 把細小的葉子都移出去 這樣我們就得到了一盆艾草水 聞著就有一股淡淡的清香味 現在就靜置放在一邊 晾至溫熱 趁著這個時間把剛剛的三個雞蛋打入碗裡 一滴白醋去蛋腥 然後用筷子充分的攪散 在這裡一定要多攪一會兒 把蛋清蛋黃充分的融合 打到最後用筷子這樣調起蛋液的時候 沒有全調的蛋清掛在上面 像這樣就可以了 把艾草水晾到不冒煙 可以用手試一試 不燙手溫溫熱熱的 大概是四五十度這樣就行了 然後舀到雞蛋液裡面去 蛋液和艾草水的比例的話 大概是1比1.5 兩勺半就可以了 用筷子再次的攪勻 然後過濾到一個盤子裡面去 過濾出蛋精和小氣泡 蒸出來的雞蛋羹就很嫩滑了 接著直接上鍋 蓋上一個盤子 防止水蒸氣滴落 上面蓋一個大蓋子 大火蒸10分鐘 一鍋的功夫 雞蛋蒸製的時間就到了 打開蓋子 把這個盤子 雞蛋羹也取出來 把雞蛋用小刀劃上幾刀 這樣吃的時候比較方便咬取 來一勺味極鮮增加了鹹鮮味 再來一勺香油 撒上小蔥點綴 艾草水蒸蛋就做好了 吃起來雞蛋的口感特別的嫩滑 還帶有些艾草的甘香味道 特別適合這種季節食用 能夠很好的驅濕腺癌 安心凝神 有需要的朋友收藏起來試一試吧 感謝觀看 我們下期再見 大家好 今天來分享泥鰍的一個特色做法 吃起來香辣過癮 下酒又下飯 跟著視頻一起來學一學吧 一斤的泥鰍買回來倒盆裡 準備好一個鍋蓋在旁邊 倒入一大勺的鹽 馬上蓋起來 讓泥鰍在鍋裡面跳動 就這樣靜置了有七八分鐘 可以把這鍋蓋打開了 還有一兩條頑強的泥鰍還在跳動 現在先來處理這些不跳痛的 剪掉頭部 再把腹部這裡剪開 把裡面的內臟給弄出來 這樣也能減少一部分土腥味 全部處理好的泥鰍再加一勺鹽 倒入溫水 下手抓洗 把泥鰍身上的黏液洗乾淨 換幾遍清水 把泥鰍抓洗抓洗 洗到這個水變清 來看一下泥鰍的表面 已經沒有那一層黏黏的黏液了 像這樣就可以撈出來控水 接下來進行醃製 加入蔥薑 胡椒粉 一勺米酒 少量的鹽 下手先把蔥薑抓出汁水 然後再把泥鰍一起抓拌均勻 入一個底味的同時能夠去除腥味 抓勻後放在一邊醃15分鐘 趁著這個時間來準備料頭 一小節大蔥先破開 再切成蔥花 切好裝碟備用 生薑切薄片 改刀切成薑絲 最後切成薑末 切好和蔥花裝一起 再來一頭大蒜先拍扁 然後再剁成蒜末 蒜末剁好以後另外裝在碟子裡備用 並準備一些乾辣椒 剪成小段裝在碟子裡面 準備一根萵筍來做配菜 切成薄片 切好裝在碟子裡面備用 再來一塊錢的豆芽洗淨備用 配菜可以根據個人的口味來更換 起鍋把水燒開一勺油 大勺鹽 下入剛才切好的萵筍 焯水10秒 然後把豆芽倒進去 把豆芽焯水10秒 配菜也可以選擇用炒的方式來炒熟 用水來焯熟這樣就能夠少吃一點油 焯熟後撈起來 裝到盆裡面墊底 並起鍋倒入比炒菜多一點的油 大火把油燒熱 油溫五成熱把它撈起 下入鍋中 萵筍的鍋中要受熱均勻 兩面煎到微黃 並速度先關火把油燒熟 並起鍋熱油 下入蔥薑 還有一勺豆瓣醬 小火翻炒出香味炒出紅油 火鍋底料 來調味加半勺鹽 雞精 底椒粉 充分的煮開 然後把泥鰍倒進去煮上兩分鐘 把泥鰍煮入味 泥鰍不用煮太久 兩分鐘足夠一倒 馬上就可以關火 出鍋 放在剛剛準備好的泥鰍上面 最上面撒上剛剛準備好的蒜末 還有乾辣椒也放上去 淋上熱油激發出香味 再撒上一把白芝麻 一把小蔥 再來一把香菜美味集成 這樣做的水煮泥鰍吃起來香辣有味 肉質是很鮮嫩的 一點也不會柴 也不會有土腥味 喜歡的一定要收藏起來試一試 感謝觀看 我們下期再見 大家好 今天用韭菜來分享一道非常好吃的韭菜盒子做法 韭菜翠綠不發黃 焦香酥脆的越吃越好吃 跟著視頻一起來看看我是怎麼做的 現在來和麵大盆裡倒入300克普通麵粉 加入3克食鹽增加麵粉的筋性 先用筷子拌一拌 然後把麵粉從中間劃一條線 分為兩份 這邊用熱水來和麵 一邊倒水一邊攪拌 把麵和成麵絮狀 熱水的量用100到120毫升就差不多了 另外一邊則用涼水和麵 同樣的先攪成麵絮狀 這樣的後面手法叫做拌燙麵 做出來的麵食口感柔軟又筋道 特別的好吃 300克的麵粉水量控制在180毫升到200毫升 和出來的麵團就是偏軟的 和成像這樣大片的麵絮狀 下手揉成麵團 最後揉成像這樣偏柔軟的麵團 來看看就是這樣的狀態 蓋上保鮮膜防止風乾 放在一邊鬆弛20分鐘再來揉 現在準備一把韭菜 這一把韭菜買的2塊5錢 已經稍微瀝乾水分 再切碎 盡量切的碎一點 韭菜的香味濃鬱 不僅可以炒著吃 還能夠做成餡 來包餃子 烙餅 不得了朋友們 你們家喜歡吃韭菜嗎 有哪些做法呢 切好的韭菜收起來 切好的韭菜裝在盤裡 不要急著調味放鹽 而是先加入一勺芝麻醬油 用筷子攪拌均勻 使得韭菜全部裹上一層食用油 這樣待會放置的時候就不容易出水了 攪勻後放在一邊備用 砧板上撒一層麵粉防粘 拿出剛剛和好的麵團 直接下手揉搓 鬆弛過後的麵團一揉就特別的光滑了 把麵團揉上5分鐘 揉到位然後直接搓成長條 再切分成大小相等的面劑子 取一個小面劑 像我這樣由外向裡的按壓 揉圓 最後再用手團圓 封在一邊 把其他的面劑子全部揉成像這樣的小圓團 取第一個揉好的圓團 用手稍微按扁 撒點乾粉防粘 再用擀麵杖擀成長方形的薄麵片 擀成像視頻中這樣薄薄的長方形麵片 就可以了 麵片全部擀好 再來給韭菜調味 加入適量的鹽 一勺雞精 適量的胡椒粉 一點點蠔油 倒入三個雞蛋 用筷子充分的攪拌均勻 這裡不需要加入太多的調料 本身韭菜的味道就是很鮮美的 雞蛋也不用提前炒 直接這樣打進去 能夠和韭菜更加好的融合在一起 像這樣充分的攪勻就可以了 把韭菜雞蛋餡放在麵片上 鋪這個餡料的時候不用全部鋪滿 邊緣留上兩公分的空白就行 提起麵片的一端 把韭菜餡全部像這樣折疊起來 邊緣可以刷一點清水更好的黏合 提起邊緣這樣捲起來 就貼合的非常好 不會散開了 用手按壓按壓 再把邊緣這裡捏緊實 捲起來 另外一邊也是捲起來 這樣一條韭菜盒子的生坯就完成了 可以下鍋烙製 起鍋倒入食用油 把韭菜生坯放進鍋裡面 開中小火來慢慢烙製 烙上兩分鐘就可以翻面了 翻面過後稍微用鏟子按壓按壓 這樣纔能夠更好的接觸到油麪 經過反復的翻面烙製 一共用了有六七分鐘左右的時間 先來看看 兩個韭菜盒子按壓下去都是馬上的回彈 不會塌陷 也不會縮下去 證明這裡面的餡料就已經熟了 並且兩面都是像這樣 金黃酥脆的 這會就可以關火出鍋了 韭菜盒子全部烙好 切成像這樣的小塊方便食用 切好擺在盤子中 就可以上桌開吃了 來看看按照以上方法做出來的韭菜雞蛋盒子 韭菜的顏色非常的翠綠 看著就很有食慾 嚐一口看看味道怎麼樣 味道特別的不錯哦 外皮柔軟勁道 裡面的餡料鮮香有味 用來當作早餐 配上一杯牛奶或是豆漿 營養豐富又美味 喜歡的一定要收藏起來試一試 感謝觀看 我們下期再見 大家好 廚房這裡下水道又被堵住了 補水下不去 請人疏通的話還要幾十塊 上百塊特別的不划算 如果用疏通劑來疏通 味道大特別的刺鼻 而且聽說用這些疏通劑還會腐蝕管道 真的是一點都不實用 所以像這樣的洗碗池被堵了 真的是一個大問題 聽說只加一把它就能夠解決這個問題 今天這個視頻我們就一起來看看 是不是真的那麼有用 準備一個塑料瓶 瓶子的底部剪上一圈 剪成像這樣中空的瓶子就可以 這個瓶蓋不要擰出來 剪好的瓶子拿到這個洗碗池這裡 對住這個下水管道口這裡 上下的抽動 管道被堵塞以後 是一個封鎖的狀態 接好的瓶子是呈現一個真空的樣子 上下抽動有空氣沒有壓力 就能夠沖開這個堵塞物 壓下水道暢通起來 現在能夠感覺到這個水慢慢的往下流了 要抽動幾次 來看一下 抽動了大概有8分鐘40秒左右 這個下水道就完全的暢通了 把這裡面的髒東西食物殘渣給倒出來 為了保證下水管道的中間或者末端 完全的暢通 不會說待會一使用又堵塞 我們還要進行下一步的處理 拿出家家都有的這個食用小蘇打 倒多一點倒到這個下水口裡面去 再拿來純鹼面 同樣的倒到這個下水口裡面 可以倒多一點 再準備米醋 倒到這個下水口裡面 倒進去以後馬上用蓋子這樣子堵住 剛剛我們所倒進去的小蘇打和 食用鹼面都是呈鹼性的 和酸性的白醋結合在一起 能夠產生二氧化碳這一氣體 還有許多的小氣泡 就能夠很好的軟化管道裡面的污垢 氣體還會沖開這個蓋子 順道也沖開這個管道裡面殘留的殘渣 這樣一來這個下水管道的中間或者 末端裡面的髒東西都會被沖出去 現在可以開啟一點熱水來沖一沖 讓這個管道充分的流通 另準備一個碗 擠入一點洗潔精 倒入七八十度的熱水 做成洗潔精泡泡水 端起這盆洗潔精泡泡水 從高處往這個下水道口倒下去 沖開管道裡面的油脂 很多人就會說沒有往下水道裡面 丟大塊的廚餘 為什麼也會堵呢 這是因為很多人都喜歡用澱粉 或者麵粉來洗菜洗食材 或者是說做完麵食之後 還有一些麵團殘留 在洗碗池這裡直接洗 麵粉結塊 就非常容易堵塞這個下水道 接著是冬天油脂凝結 家裡面的菜湯油湯不要直接倒進去 倒進去以後天氣寒冷 管道裡面結了一層油脂 這樣下水道就會被堵住了 現在再開一點熱水沖一沖 像平時我們在家裡面 用這個洗碗池也要使用多到 不管大塊小塊的廚餘 還是菜湯油湯都不要直接倒進去 非常容易堵塞或者結一層油脂 就會使得這個下水道堵塞起來 隔上一個星期 就讓小蘇打食用鹼白醋 適當的沖一沖這個下水管道 有助於保持暢通 好了今天的視頻就給大家分享到這裡了 希望對大家有所幫助 我們下期再見 大家好今天用玉米粒 就是提前剝好的玉米粒 一鍋燒水 水開後玉米焯熟 焯熟後撈出過涼水 碗中打入一個雞蛋 攪散 把蛋液倒進滴乾水的玉米粒裡 再加25克糯米粉 25克玉米澱粉 充分攪拌均勻 有點乾的話可以加點水或者牛奶 攪拌成這樣就可以了 平底鍋刷油不用開火 把玉米糊倒進來 用勺子鋪成略薄的圓餅 開小火 烙到底部定型 能晃動的時候我們給它翻個面 小火再烙一下 烙到兩面金黃我們就可以出鍋了 把這個盤子扣在這裡 倒過來 哇好香 玉米這樣做真的是太香了 簡單又快捷 既能當零食吃也能當主食 咬一口滿滿都是玉米香甜味 喜歡一定要試試哦 大家好 今天說一說為什麼超市的胡蘿蔔 乾淨又光滑 菜販子說漏嘴快來瞭解一下 大家都知道胡蘿蔔生長在地上 拔出來的時候帶有泥土 還有很多根鬚 但是超市裡賣的胡蘿蔔乾淨又光滑 這跟我們想像的有點不一樣 於是就有很多人臆想說是用硫磺洗過的 其實這是不可信的 因為現在市場監管厲害 如果有不合國的農產品是不能進入市場的 那麼為什麼超市裡的胡蘿蔔會比外面的乾淨 那是因為胡蘿蔔從地裡拔出來以後 會有大型的清洗機器對胡蘿蔔進行清洗 這些機器不僅能洗掉胡蘿蔔表面的泥土 還會洗掉胡蘿蔔多餘的根鬚 而這樣做的目的就是 第一可以增加胡蘿蔔的賣相 第二提高銷售價格 第三更加的衛生 不過在這裡要提醒一下大家 雖然說清洗過的胡蘿蔔賣相會更好一些 但在清洗過程中 胡蘿蔔表皮會受到不同程度的損傷 這樣一來就會縮短它的保質期 水分容易流失流乾 而且很容易出現抗腥的現象 如果大家現在覺得買帶有泥土的胡蘿蔔 會更放心一些 那麼就可以去市場上跟專門賣 自家胡蘿蔔的小商販購買 而對於超市裡的胡蘿蔔 大家也可以放心的購買 完全不存在被硫磺燻過的這個問題 如果大家想讓胡蘿蔔保存時間長一點的話 就選擇帶泥土的 如果直接吃的話就選擇超市裡乾淨的吧 好啦看完視頻趕緊收藏 轉發給更多不知道的人吧