希臘、葡萄牙、荷蘭、丹麥紀錄片合集 P13 - 魅力丹麥 下集

丹麥王國位於歐洲大陸西北端 邊臨波羅的海與北大西洋 日德蘭半島和406個大小島嶼組成了丹麥本土 它們與格陵蘭島和法羅群島一起構成了這個海的王國 綿長曲折的海岸線 海水環繞的落葉構成了它瑰麗的自然景觀 古老的城堡如珍寶鑲嵌其上 維京海盜的傳奇和小美人魚的淚水 一起組成了丹麥人堅毅與溫柔並存的性格 這是一個傳統與現代並存的國家 擁有厚重的歷史與進取的精神 被譽為世界上最幸福的國度 這就是丹麥 哥本哈根活力之都 古老的建築與充滿設計感的現代樓宇 在這座城市中和諧共存 古典雕塑與現代裝置藝術 同樣在街頭吸引眾人的目光 貝拉中心 皇家圖書館 歌劇院 八字住宅樓 這些融合了最新科技的建築 彰顯了丹麥現代設計的前衛理念 設計 丹麥的名片 無處不在 從半個世紀前 建築大師雅各布森設計的代理問世至今 丹麥設計在時尚界被奉為經典 屢受膜拜 人性化是丹麥設計的代名詞 以前作品無論手工生產或是機器製造 總包含著情感上的舒適度 通過設計來改善生活環境 提高生活質量 是丹麥設計師義不容辭的責任和義務 卡斯騰·勞倫森正在為新一季的訂單忙碌 豆桌是他最知名的作品 桌面看起來像豆瓣 似乎沒什麼新奇 但卻隱藏著無限的可能 這是一張小桌子 由於要便宜 要適合學生和富豪 一張桌子可以有16,800種設計 有100種顏色 有15種模型 都是一樣的形狀 從1995年克里斯滕設計出第一張豆桌至今 已經過去了20年 但他依舊被認為是時尚 充滿創意的作品 他開放的設計理念 讓每個購買者都能夠獲得獨一無二的產品 和所有的丹麥設計一樣 克里斯滕的設計美學既強調個性 又強調作品的實用價值 通過在設計過程中親手感受材料 選擇材料 來將自己的情感融入作品 克里斯滕的工作室 位於哥本哈根市區一家名叫 設計動物園的家居飾品店裡 這裡出售的商品 都是設計師們珍藏的限量版作品 設計師們把自己的工作室與商店放在一起 讓顧客可以看到作品 從設計到製作的全過程 克里斯滕是設計動物園的創始人 1996年他創辦這理事的想法 是為丹麥的獨立設計師們提供一個平臺 大眾化的設計理念 與北歐地區民主社會的傳統直接相關 這裡的資源分佈非常分散 貧富差距極小 完善的福利保障體制 更是縮小了人與人之間 在經濟和社會地位上的差距 因此丹麥設計的服務對象 是佔社會總人口絕大多數的普通人 具有濃重的平民化風格 小城布蘭德位於日德蘭半島正中 每天這個小城僅有的五千常住人口中 將近一半來到這片碩大的園區上班 靈智公司 歐洲最大的靈智設計公司 歐洲最大的時裝集團之一 旗下品牌在世界各地的各個社會階層中 廣受歡迎 靈智總部 農業的時尚氛圍 在仍然瀟灑的冬季 熱情而猛烈的襲來 雖然冬天還沒過去 但設計師 模特 攝影師們 卻已經在為新一季的夏裝而忙碌 海地蘭閣 靈智極強的設計師 她正與同事為新一季的牛仔系列 挑選布料 討論設計方案 與丹麥的產品和工業設計一脈相承 服裝的舒適和實用性 是最為重要的考量元素 個性化與平民化的設計理念 已讓具有各式各樣的設計風格 高階時尚特點的丹麥時裝 在各個年齡段都很受歡迎 與很多歐洲的高端奢侈品牌不同 在推崇人人平等的丹麥 人性化與潮流化的設計風格 主導著整個時尚產業 思維開放的丹麥人 以最具包容性的團隊合作方式 詮釋著最具個性化的產業 奧古斯 丹麥第二大城市 位於日的蘭半島東岸 現代藝術博物館 是這座城市最重要的標誌 這裡是北歐最大的美術館之一 收藏有各國現代藝術家的繪畫與裝置作品 彩虹屋頂是這座建築的符號 也是這座城市 這個國家對設計 時尚和藝術最好的詮釋 七色的全景臺長一百五十米 有三米寬 環繞在博物館的頂樓 從這裡向城市眺望 能觸發人們用感官 去體會周遭的一事一物 一草一木 一動一靜 在這裡人既是藝術家 又是藝術作品的一部分 城市的每一個局部 每一個景觀 每一種色彩 都是屬於每個人的藝術作品 發了人與都市的對話 以時刻表達著 在這個推崇人人平等的民主國家裡 人與人 人與社會 人與國家的關係 鮮為人知的是 這個以設計時尚和現代藝術聞名於世的國家 其根基卻是最傳統的農牧業 幾百年來 農業一直是丹麥的主要產業 每年不到總人口百分之七的農牧民 生產出全國人口需要量三倍的農產品 所以超過百分之六十的農牧產品必須出口 這時的丹麥成為全世界最重要的 肉類 奶製品和蛋品輸出國之一 素有歐洲食廚之稱 湯尼克·奧斯塔和他的哥哥一起 經營著這家規模不算太大的養豬場 這裡有六百頭母豬 每年會產下超過一萬八千頭小豬 而維護養豬場的工作人員只有兩個人 出生不久的小豬 與他們的媽媽一起 被分配在不同的隔間裡 從出生那一刻起 每一隻小豬就會被附上一個編號 而這個編號會伴隨他們一生 湯尼克會給每隻小豬都建立一套完整的檔案 生長的情況 飼料的配比 營養搭配 都會列入這份檔案 而所有檔案都會錄入國家指定的網站 進行科學的監控和管理 稱豬肉王國 最近二十年以來 丹麥一直是歐洲最大的豬肉出口國 丹麥養豬業也是世界公認的高科技產業 基因生物技術 電腦自動控制系統等 在生豬業得到廣泛應用 與豬肉一樣 大量農牧產品是這個國家最重要的符號 籃罐驅鰭帶著丹麥最重要的烙印 出現在世界各地的超市裡 熱愛烘焙的丹麥人 能製作出各式各樣美味的麵包 其中實際以國家命名的丹麥酥 是很多人對於這個國家的第一印象 丹麥最著名的傳統美食 還要屬開放三明治 上午十點 艾達·戴維森餐廳迎來了第一批客人 這是哥本哈根最受歡迎的開放三明治餐廳 餐廳的老闆艾達女士 更是被人們稱為三明治女王 與普通三明治不同 這種傳統的丹麥美食 是在一片黑麥麵包上塗抹黃油 再配搭上新鮮美味的蔬菜 肉類 海鮮 營養豐富 有食物口味 丹麥人將開放三明治作為午餐 已有了很長的歷史 這家餐廳從1888年開業至今 已經傳承了五代 它位於哥本哈根市中心 擁有許多常客 來自世界各地的遊客 也專程慕名而來 艾達已經在這裡工作了五十年 為客人們提供美味的開放三明治 從未讓她感到厭倦 簡單而言 這是我最瞭解的 我愛站在這裡 因為我知道我要在餐廳裡 做美食 經過漫長的演變 現在的人們製作開放三明治 食用的食材已經遠遠不止黃油和香腸 艾達家的餐廳 就擁有超過250種口味的三明治 吃 對艾達來說 製作美食需要對食材的充分了解 和大膽的想像力 這樣的挑戰讓她每一天都很充實 而客人們能夠在她的餐廳中 吃到美味的午餐 更是對她最大的鼓勵 黃昏時分 人們開始向諾萊布酒屋聚集 這裡提供美味的北歐小吃 以及自己釀製的啤酒 吸引人們最重要的原因 就是這些啤酒 在丹麥 啤酒是最受歡迎的國民飲料 他們是維京人的後裔 這個在極地氣候下生存的強悍民族 需要大量的啤酒 來搭配他們的重口味食物 抵禦嚴寒 近十年來 丹麥的啤酒市場悄悄地發生了變化 許多像諾萊布酒屋這樣的 微型啤酒廠紛紛出現 吸引著人們嘗試 不同於大品牌的 更加個性化的啤酒 白天諾萊布酒屋 是彼得和同伴工作的場所 作為一名專業的釀酒師 他對世界各地的啤酒的特性 都十分熟悉 比如說 德國的紅酒帶點草莓的味道 英國的紅酒帶點乾果 美國的紅酒帶點草莓 桂花 草莓 作為一名釀酒師 我可以隨意調配 隨意調配 彼得和同事十分大膽 勇於研發各種不同口味的啤酒 每週 這裡的酒單上 都會增加新的內容 這是他們最大的特色 也是他們成功的關鍵 從2003年諾萊布酒屋建成至今 他們已經研發出來 從清淡一眼到濃厚香醇的 上百種口味的啤酒 這些微型啤酒屋 正在用不斷的創新 改變人們對啤酒的認識 特別陳述 我們懂得生活的藝術 您更懂得藝術的生活 梅克梅加 西鳳十五年 西鳳六年 有品味才懂品味 西鳳六年 西鳳十五年 六年陳釀酒 碧水丹山罕布辣 魅力海西自駕天堂 風情海東 人文樂都 天上玉樹 大美青海 歡迎您 等你考上大學 媽媽就享福了 等你結完婚 有了孩子 媽媽就享福了 奶奶等我長大了 就讓您享福 別讓等待成為遺憾 作為一個國土面積 僅為4.3萬平方公里的國家 丹麥無疑是幸運的 這裡的耕地佔土地面積的62% 位於歐洲之首 然而狹小的國土 讓這個性格堅毅的北歐民族 不得不隨時懷有潛在的危機感 充分而合理地利用 本不富裕的資源 儘可能降低對環境的損耗 也就成了每一個丹麥人 與生俱來的使命 在哥本哈根大街上 自行車高於一切 幾乎人人都有一輛 每天有接近一半的人 騎車上下班 人愛自行車 騎車出行 有著超過100年的歷史 今天不論是上班 送孩子上學 還是休閒購物 自行車都是首選的出行方式 在哥本哈根 自行車的平均時速是15公里 而汽車的平均時速只有27公里 自行車綠色通道的設計 讓騎行者可以不受紅燈的影響 世界上第一條自行車高速公路 也為汽車出行 提供了安全和專屬的便利 現在我們有超過350公里 的自行車公路在哥本哈根 我自己也會自行車 去市中心 夏天和冬天 如果你想在市中心 遇到很多自行車 你必須做得簡單 也必須做得安全 去自行車 騎車出行也是許多遊客 感受丹麥文化 體會丹麥風情的第一選擇 當地旅遊部門 甚至還為騎行者 設計了專屬的遊覽路線 在哥本哈根騎車出行 每年就能減少 8萬噸的二氧化碳排放量 2014年 哥本哈根獲封歐洲綠色首都 到2025年 這裡將成為世界上 第一個碳排放歸零的首都 而這個聽起來 還有點遙遠的目標 在哥本哈根西邊 100公里外的一座小島上 卻已經成為了現實 薩姆斯島 面積114平方公里 人口不足5000 島上的居民 大部分以農業為生 這裡出產的土豆 被認為是全世界最好的 也是最貴的 邁克爾·克里斯滕森 是島上的普通居民 但他的工作 卻與大部分人不同 他是薩姆斯島 能源學院的工作人員 研究和開發 清潔能源的高效利用 是他每天的工作 今天這個罪惡小島 已經完全實現了 清潔能源的自給自足 邁克爾所居住的這座 看似普通的房子 是由他和他的父親 親手建造的 今天它是一個 完全由清潔能源驅動的 智能居所 我的房間 我可以進去控制 你想要讓氣溫升高嗎 你可以看到 能源能源的產量 他們今天已經產出 超過5kW 還有你存了多少錢 所以我可以看到 我家裡的消費 在薩姆斯島 風是永恆的主題 這裏的人與風有着不解之緣 今天住立在這裏的21臺巨大的風力發電組 顯示了人們與大自然和諧共處的決心 每一個巨大的葉片旋轉一圈 可以產生三度電 這些發電技術屬於島上的本地居民 通過購買股份 每個人都有機會成爲大風車的主人 今天這些源源不絕的清潔能源 已經超出了島上居民的使用需求 富餘的部分匯入國家電網 爲它的所有者帶來不菲的經濟收入 今天薩姆斯島已經實現了碳中和 能源在生產過程中不再排發二氧化碳 同時通過對外輸出綠色能源 實現了二氧化碳的負排放 這裏是全丹麥環保事業的驕傲 而這裏正在發生的一切 也並非不可複製 蘇德堡位於日德蘭半島的南部 與德國接壤 擁有500平方公里土地 與德國接壤 2007年這個小城市制定了一個大計劃 要在2029年成爲碳中和城市 實現零排放 政府投入巨資 爲建築安裝太陽能光阻板 在海上建起巨大的風力發電機組 鼓勵民衆使用可再生能源 減少對化石燃料的依賴 北歐的冬季蔓延 冬天寒冷 供暖對於包括蘇德堡在內的 所有丹麥城市都具有重要的意義 怎樣才能減少供暖的能源消耗 蘇德堡給出了一個答案 在這個美麗的丹麥城市 我們有一個非常優秀的大公司 叫丹佛斯 丹佛斯是從一開始建立的 現在60%的丹麥人使用區域供熱 推出這一解決方案的企業丹佛斯 就位於蘇德堡 如果有一個電力廠 對社會產生電力 那電力廠就會產生很多熱量 通常大部分的電力在電力廠中 會被熱量給產生 比如給產生給海洋 或者給海洋 你怎麼做 我們在區域供熱系統中 把所有熱量 放進區域供熱系統 然後把熱水流通 到每個家庭 然後每個家庭都會產生熱量 所以你免費的可以得到熱量 丹佛斯最重要的產品之一 是1943年研發的散熱器溫控閥 它可以感知室內溫度變化 對熱水流量進行調節 防止額外的能源消耗 經過幾十年的改進 它的科技含量不斷提升 現在最高可以達到 30%的節能效果 今天丹佛斯將溫控閥的生產中心 放在了中國武清 在遼寧省安山市 丹佛斯與鞍鋼合作 利用鍊鋼過程中產生多餘熱量 開展區域供暖 今天的丹麥 越來越多的企業像丹佛斯這樣 與中國展開全面合作 丹麥與中國兩個古老的國家 越來越渴望瞭解對方 而追溯兩國交往的歷史 要回到300多年前 丹麥皇家檔案館中 珍藏着一份古老的檔案 1674年丹麥東印度公司 決定擴大貿易範圍 國王克里斯欽五世 簽署了致各國統治者的信件 在寫給當時的中國皇帝康熙的信中 他提出兩國應該建立友好關係 而最好的方式就是通行和通商 這一年商船福爾圖納號 離開哥本哈根 兩年後到達福州港 並在那裏建立了一個貿易集散點 從那時候開始應該說 兩國關係應該說是正式的開始 由那時候開始到現在 我們兩國的關係就從來沒有斷過 隨後的歲月中 丹麥東印度公司陸續派出許多商船來到中國 在這張描繪1790年廣州洋行的圖畫中 可以很容易找到丹麥商行 1950年1月9日 丹麥政府宣佈承認新建立的中華人民共和國 四個月後5月11日 中丹兩國建立外交關係 丹麥成爲西方最早承認 並與新中國建立外交關係的國家之一 瑪利安娜和丈夫奧利住在奧烏斯郊區 就像每一個普通的丹麥家庭一樣 他們的生活平靜而溫馨 但在瑪利安娜心中 卻爲南京這個遙遠的城市留有一個重要的位置 她的叔叔辛德貝格 曾經在那裏留下了一段傳奇 1937年12月13日 南京最黑暗的六週開始了 辛德貝格當時在一家丹麥水泥廠工作 和他一起的還有一位德國人金特 當災難開始時 他們震驚於日軍的暴行 毫不猶豫地開始儘自己的力量幫助中國人 他們將工廠改爲難民營 先後收容保護了一萬多名中國難民和中國軍隊傷兵 辛德貝格和金特將水泥廠中的一棟小樓 改爲了臨時的檢疫衛生院 許多在大屠殺中受傷的人們都在這裏得到了救治 今天人們仍然能夠找到這棟黃色的小樓 在那場殘酷的屠殺中 這裏彷彿是大海中的一座孤島 稱爲附近難民的庇護所 不僅如此 曾經做過攝影助理的辛德貝格 還用相機拍攝下了遭日軍殺害的死難百姓的照片 作爲歷史的見證 這些照片被命名爲辛德貝格相冊 收藏於美國德克薩斯大學奧斯汀分校檔案館 戰後辛德貝格去了美國 她很少向朋友說起自己在南京的這段經歷 直到外甥女瑪麗安娜到美國學習時 她才唯一一次向他說起了這段往事 這面錦旗是當年被救助的難民 輾轉送給辛德貝格的 上面繡着四個大字 建議勇爲 中國人民沒有忘記辛德貝格 十五年前 瑪麗安娜來到附近最好的玫瑰園 玫瑰培育師羅斯是她的好朋友 瑪麗安娜向羅斯講述了叔叔的故事 並說出了自己的願望 請他培育一種新品種的黃玫瑰 來紀念叔叔 這件玫瑰花花了她四年 它被稱爲南京永恆的辛德貝格玫瑰 2014年4月27日 丹麥女王瑪格麗特二世 來到親華日軍南京大屠殺 遇難同胞紀念館參觀 這是紀念館接待的首位 現任的外國國家元首 在紀念館的和平廣場上 女王和她的丈夫一同 爲中丹和平樹培土澆水 並親手插上了一隻 南京辛德貝格黃玫瑰 中丹兩國人民之間的友誼 就像這鮮豔的黃玫瑰 永遠不會凋謝 護膚菌率99.9% 除菌幹潔淨 健康護全家 希望讓世界充滿活力 支持助夢想提前到來 創新把一切變得簡單 守候令關心隨時在線 驚喜爲生活備天滋味 智慧點亮生活的未來 交通銀行 您的財富管理銀行 今天有超過一萬一千名華人 生活在這個富裕的北歐小國 1902年第一批華人來到丹麥 此後的幾十年裏 他們主要以經營中國餐館爲主 到今天 丹麥的華人群體 已經很好的融入了丹麥 在丹麥的各行各業 都能見到華人的身影 對於他們來說 飯碎酒是一個值得所有人尊重 與敬仰的名字 他創立的大龍食品公司 現在每天能生產超過六十萬只春捲 平均每秒生產一隻 這些春捲被銷往丹麥和歐洲各地 不僅是華人 連丹麥人也把他們認爲 是最好的快餐食品 而當1935年 二十三歲的飯碎酒 第一次踏上北歐的土地 這裏卻很少能見到華人的身影 做一名先行者 一名開創者 飯碎酒打佔了屬於自己的一片天地 1960年 大龍食品公司成立 春捲比美國的漢堡 更早來了丹麥 對丹麥人而言 春捲是第一種快餐 此時越來越多的丹麥人 越來越多的華人 開始踏上這片遙遠而陌生的北歐土地 大龍成爲了他們尋找落腳點 融入當地的驛站 1982年 飯碎酒成立了基金會 贊助中國留學生 此後的歲月裏 上千名留學生在他的資助下 在這裏完成學業 組建起自己的家庭 今天他們中的許多人 已經身爲父母 在這裏紮下根來 週末是哥本哈根華人總會的 中文班開課的日子 目前中文班有兩百五十多個學生 年齡跨度從七八歲到十四五歲 會長林彥彪 正爲學生們準備茶點和午餐 雖然平時華人總會的事務非常繁忙 自家餐館裏的生意也需要打理 但只要有時間 每到週末 他還是會來到這裏 跟孩子們在一起 1991年 從那時候開始 我們開始辦這個華文教育 當時呢 其實已經有了第二代 有些也就有第三代孫子 就是我們希望 能把咱們這個中華 這個語言更傳承下去 所以當時決定 把這麼一個學校 在好多這些老華僑 大家一起來抽支 讓我們下一代 能夠去了解中國的文化 你必須要學好語言 會說中國話 會認中國字 你纔去瞭解中國 你才能瞭解中國文化 五十歲的林彥彪 在幾年前剛剛榮升外公 他的女婿來自丹麥的海外自治省 法羅群島 全家人在一起聊天時 會用到中文 丹麥文和英文 說我自己孩子 或我外孫女 她看起來 其實就是一個洋娃娃 但是她在託兒所 跟其他的朋友玩的時候 她會跟他講 我是中國人 我也是丹麥人 我也是法羅人 所以這個 在她心裏 她覺得自己還是中國人 所以我這個就是比較 聽了一次非常感動的 今天 隨着中丹兩國關係的進一步深化 丹麥開始越來越多的 被普通的中國人所瞭解 這裏是許多人度假旅行的目的地 也是追求學業的理想國度 同樣性格開放而爽朗的丹麥人 維京海盜的後裔們 也越來越渴望去往中國 體會一場屬於自己的東方童話 獵槍革命樂隊的成員們 正在主唱地的工作室裏排練 一個月後 他們將前往中國 在十幾個城市裏掀起搖滾風暴 獵槍革命是一支硬搖滾樂隊 他們的音樂充滿激情和活力 從2009年組建至今 已經發行了兩張專輯 並且在歐洲的許多地方進行過巡演 但對於能到遙遠的中國演出 成員們還是非常興奮 充滿了期待 與他們一起排練的 還有他們的亞洲區經紀人劉曉明 1986年剛到丹麥時 除了這裏是安徒生的故鄉 劉曉明對這個國家幾乎一無所知 現在他已經完全融入了這裏 並把自己喜愛的丹麥音樂 帶到了中國 爲了演出時拉近與觀衆的距離 劉曉明希望樂隊能學會一兩首中文歌曲 今天他特意來與樂隊成員一起練習 中國和丹麥悠久的友好的往來 給我們這些在丹麥的華人 包括丹麥人帶來太多益處 比如我每次到中國去巡演也好 帶團也好 我們所到之處 經歷的都是非常友好的 非常喜愛丹麥文化丹麥人的中國觀衆 尤其是年輕人 自1950年 中國與丹麥建立外交 關係 65年來 兩國在政治經濟文化等方面的交流 有了巨大的發展 丹麥女王瑪格麗特二世 兩次出訪中國 中國各級領導人也多次來到丹麥訪問 2014年兩國間的貿易總額 達到106億美元 同比增長16.7% 2015年3月28日 丹麥申請成爲第一個北歐的亞投行創始成員國 兩國在文化領域的互訪也日益頻繁 2015年 位於哥本哈根的中國文化中心即將投入使用 在未來將會對增強兩國人民的友誼 文化的傳播 相互的瞭解 起到積極的作用 經過這65年的風風雨雨 應該說兩國關係日趨成熟 我們可以堅信中丹友好關係 只會前進 不會後退 這就是丹麥 古老的城堡與現代都市在這裏完美融合 傳統的農牧業與先進的科技 在這裏緊密結合 環保低碳的理念融入每個人的日常生活 這個古老的王國從沒停下前進的腳步 不斷創造新的同化 爲每一個人民提供實現夢想的土壤 這裏被譽爲世界上最幸福的國家 這就是丹麥 一個充滿奇蹟的國度