糖老大系列，中老年人血糖健康知識，糖尿病人的健康知識 中老年人【糖老大】系列02（下），糖尿病人怎麼吃水果，生活飲食

健的水果該怎麼吃纔不會讓你的血糖失控? 當然我也會介紹各水果的GI和GL值 方便你在吃水果前先了解血糖會受到多少的影響 吃一份的份量大約是多少 事不宜遲 馬上開始 春季盛產的水果有以下幾個 番茄 從12月開始一直到3月的小番茄 如聖女番茄 玉女番茄 皆是低GI值的水果 除了含有豐富的維生素C 抗癌化物質和膳食纖維以外 對糖尿病病人的傷口癒合也有極佳的效果 茄紅素還可以幫助體內胰島素更有效地調節血糖 加上熱量不高 糖尿殼適量地食用 平均一份的份量約是16顆左右 草莓 從1月到3月多有的大埔草莓 含有豐富的維生素A 維生素C 維生素E和膳食纖維 可以幫助消化及排便 增強免疫力以及抗癌 預防高血壓 心血管疾病的發生 但因草莓含有大量的甲存在 對於腎功能不好的糖尿病病友不宜吃太多 平均一份的份量大約就是10顆左右 蓮霧 從12月到7月的蓮霧毒黑珍珠 須注意越黑的越甜應盡量避免 蓮霧的熱量算是低 對糖尿的血糖影響不大 蓮霧含有胭鹼酸 葉酸和膳食纖維 可維護糖尿病病人的神經系統 幫助身體的排便和利尿 注意有頻尿或尿失禁的不建議多吃 平均一份的份量約2顆左右 奇異果 從9月到4月的奇異果 有分黃金奇異果和綠奇異果 最好選擇綠奇異果 因為GI值較低 比較不甜 影響血糖的幅度也比較不大 奇異果含有大量的膳食纖維 多種維生素 葉酸和抗氧化劑 可以幫助消化改善便祕 增強身體免疫力和抗癌 降低老年能得到感冒的機率 平均一份的份量就是1.5顆左右 夏季的水果非常的多 左右以下幾個 西瓜 從5月到9月的西瓜 是夏天解暑止渴的聖品 有分紅酪大西瓜和黃酪小西瓜 紅酪因含有茄紅素 β烏鮑素 維生素A及維生素C 具備抗氧化及延緩糖尿病胰島素主咖 黃酪酸也有質含量少一些 還能幫助鈣質吸收及強健骨骼 因西瓜的含水量高及熱量低 適合糖尿 平均一份的份量就是一個小碗裝的切塊西瓜 芒果 從5月到8月的芒果季 有愛文 金黃和凱特芒果等 因含有豐富的維生素A 維生素C β烏鮑素 葉酸及膳食纖維 可增強免疫系統 及保護糖尿病病人心血管栓塞的功能 還可以幫助腸胃蠕動 改善睡眠品質及降低膽固醇 但芒果的GI值較高 其豬餘平均一份的份量就是一個拳頭大 別因果肉甜美而吃過頭 火龍果 從6月到11月皆有產豬 有分紅肉和白肉 圓形的紅肉甜度較高 含豐富的甜菜紅素 具備抗氧化 抗發炎和防癌的效果 橢圓形的白色果肉膳食纖維含量較高 可以促進腸道蠕動 治療便祕效果極佳 研究指出火龍果可以幫助修復受損的胰臟細胞 很適合糖尿病病友 平均一份的份量大約在三分之一顆左右 水梨 從6月到11月有的南部水梨 甚至是年底纔有的雪梨梨和 含有豐富的維生素及礦物質 能維持身體細胞保持健康狀態 以此說安甜 但水分的含量有80%以上 及熱量很低 很適閤中老年人的食用 可以幫助人體淨化器官 降低血壓及治療咳嗽 因纖維量也高 可以幫助消化及排便 平均一份的份量大約就是小粒的一顆 秋季盛產的水果有以下幾個 酪梨 從7月到11月南部及臺東皆有產出 含維生素、礦物質、葉王素和大量不飽和脂肪酸 有助於糖尿病病人降低體內膽固醇 穩定血糖質的功效 葉王素有利於保護眼睛降低環斑部病變 熱量低又含有大量的膳食纖維 有助於體重的控制 平均一份的份量大約是四分之一顆左右 柚子 8月到10月纔有的文旦柚是中秋節必備的水果 抗氧化物能中和致油肌 減少烤肉過多的致癌物質 柚皮乾可降低血液的黏稠度 減少糖尿病病人血栓、中風的機率 柚子還具有類王酮 可保護微血管促進血液循環 減少心血管疾病的發生 平均一份的份量大約是大粒的四分之一顆左右 小粒的半顆左右 柿子 9月到11月纔有的柿子優分紅柿和甜柿 主要含有豐富的維生素A β無窩波素 可保護眼睛預防乾眼症 類王酮有助於降低心血管疾病 膳食纖維能穩定血糖 防止血糖快速的上升 含有豐富的丹寧酸能降低膽固醇 提供身體而抗氧化而抗發炎的功效 平均一份的份量大約是半顆左右 木瓜 從8月到12月皆有產出 木瓜含有木瓜酵素 有助於分解蛋白質和澱粉 進而降低血糖值 含有番木瓜鹼 可以增強痰痘病患者體質 使用新纖維可以穩定血糖值 降低痰痘病併發症的風險 β無窩波素和茄紅素可以增加抗氧化能力 幫助人體對抗癌症 平均一份的份量大約是一個小碗中左右 至於冬季的水果主要有以下幾個 柳丁 從12月到2月的水果 由於柳丁含有大量的水分 維生素B維生素C和膳食纖維 可以增強身體的抵抗力 預防感冒 還可以有效延緩血糖上升的速度 也有利於腸胃蠕動幫助排便 還能降低血壓和膽固醇 平均一份的份量約是一顆半左右 千萬不要打成柳橙汁來喝 會少攝取到很多纖維素 讓血糖不穩定 柑橘 從12月到3月的水果 常見的橘子有椪柑 桶柑和茂谷柑 橘子中含有β引黃素 能夠提高肝功能 預防動脈硬化 穩定血糖及降低膽固醇 另外含有β烏鵝波素 茄紅素 礦物質 可預防骨質出鬆及抗癌 對於腎功能不好的糖尿病病友 可多吃橘子 因甲的含量偏低 一份的份量約是一顆左右 棗子 從12月到2月都有的蜜棗 營養豐富是農曆過年必備的水果 含有維生素A 維生素D群 及豐富的維生素C 堪稱維生素C之王的棗子 具有抗氧化的功能 能增強身體的免疫力 抗衰老 降低膽固醇和高血壓 通常越黃的棗子也就越熟越甜 糖尿病友食用前要注意 一份的份量約是兩顆左右 全年皆有產出的有以下幾個 芭樂 伊尼世紀都有的芭樂 有分白酪和紅心兩種 白酪含有豐富的維生素C 鹽鹼酸和葉酸等含量 皆是蘋果的好幾倍 死亡癌富含膳食纖維 吃了讓人濃鬱有飽足感 一年吃過多血糖不穩定 紅心癌含有非塔沃波素和前翁素 可降低胰島素阻抗 而促進心疼代謝 遠離肥胖而穩定血糖 一份的份量大約就是一小顆 鳳梨 雖臺灣伊尼世紀皆有產出鳳梨 但從4月到7月為盛產期 含有豐富的維生素B 維生素C 多種礦物質及膳食纖維 能幫助腸胃吸收消化 還能有效分解脂肪 對於減重的強大的效果 研究指素鳳梨 還能降低糖尿病 眼睛病變白內障風險 和改善飛蚊症等 記得一份的份量 還是一個拳頭大 香蕉 伊尼世紀都有的香蕉 非常的好吃 含有豐富的膳食纖維 果膠和鉀等礦物質 能夠提供飽足感 減少熱量攝取 還可降低高血壓 對糖尿病有非常的有益 要注意的是 全手握過手的香蕉 甜度非常的高 需注意減量使用 一份的份量約是半根左右