以茶會友 東南亞之行感觸頗深！老高原本心懷忐忑，回程後幹勁更大了？

大家好 我是尋常的老高 現在的話我已經從悟空來回來了 相信大家也看得出來 其實這次出去的話收穫頗多 但是你以為我就在趕著出門嗎 那時候一路都在趕路 不過這次回來我感覺我感激更大了 為什麼 因為我知道我自己堅持的方向是對的 說實話我跟大家笑話 第一次出遠門也是出國 其實心裡也挺忐忑的 因為基本上我的活動範圍是在雲南的各個茶山 但是這次出去的話 因為我怕大家的話對我不認可 因為沒有見過更多的世面 有時候怕出去的話 溝通起來會有一些麻煩 但是沒想到 茶友們對我的認可度還是真挺高的 我也特別熱心 一路走下來包括吃 哎 當地的美食 看一看當地的風情 特別感謝茶友們的一個招待 如果說有機會你們來雲南的話 也感受一下 讓我做一下東高祖 敬一下地主自己 其實這一次出去的話 也增強了我自己的一個見識 打破了我自己的一個認識 就是茶嘛 還是根據自己的口感去泡 是最合適的 比如打個簡單比方 我們走過了幾個地方 比如香港 馬來西亞 新加坡 那香港人喝茶的話 其實他們的港腸在老一輩來說 他們是能接受的 甚至說是還喜歡 那對我來說的話 我覺得港腸就不是很好 就是品嘗得不好 但是他們的話 無所不必已經喝習慣了 他反而覺得這種味道 纔是真正的 啊 好茶的口感 包括我們上一次在那個 馬來西亞的檳城的時候 一幫老茶人在一起交流的時候 比如說像茶藝協會的會長啊 寫書的啊 做瓷器的啊 朝聖宮茶協會的啊 他們在一起泡茶的時候壓著泡 哪怕是老班長的茶 他都要壓著泡 一定要把那個苦出來 真的 喝起來感覺啊 湯桿裡面那種 哇 我都受不了 但是他喝完之後他說很舒服 他說你苦完之後 你感覺那種回甘 連毛孔都能豎起來 那就是好茶 所以說以前啊 我一直會按照我自己的一個認知 就是你認為的 永遠是你自己認為的 所以你到底得8克 還是得10克10克 都沒有關係 喝的舒服就好 還有啊 就是這一次出示的時候 就是茶友 對我們的手茶評價都特別高 因為跟他們平常喝的手茶的話 感覺不一樣 因為以前的時候大家都知道 基本上都是像我唐奧啊 或者是莊迪亞啊 是以消失解膩為主嘛 所以那個時候發手茶的話 都是大杯的 就是一大杯一大杯 可能一下子發個幾十根啊 在圓上已經固定了 那不可能用一個很高端的料酒發的 而且杯子大 有時候灑水啊 反而沒那麼好 可能在這裡啊 很多茶友在問 那什麼樣的手茶纔算好喝適合你 我覺得健康是基礎 其次是風味 入口它是要有潤感 湯粉要護血 飽滿 有穿插力 有茶味 有韻味 那不同的山童 它的原料 除了口感 風味 都會不一樣 為什麼會追求一山一味 就是每個山童啊 他做出來的手茶 滋味都是不一樣的 比如說我們前段時間發的那個 昆魯山 到後面發的老班湯 完全兩個都不一樣 這就是它不同的風味 但口感的話都是要濃稠又飽滿 這幾款基本上都快沒有了 就還有一點點老班湯 接下來的話我也會 利用一些不同的山童啊 去發一些手茶 攪兌發酵 因為我覺得原料是更重要嘛 再用上好的水嘛 那加上好的發酵師的話 才能做出好的手茶 所以這一次出去的話 所有的茶友對我們的手茶 一致都認可評價 非常滿意 因為以前的手茶 很多的時候他們喝了會鎖喉啊 拿的時候有韌感 有異味乾燥啊 不舒服 現在的話根本就不會了 我們手茶剛發出來 感覺也很暖和了 所以更加堅信 我做手茶在這路上 一定要堅持用好的原料 用古樹來做發酵 當然不可能只有大量 但到時候大家一起 有機會就一起分一分吧 像這樣子吧 其實它很多的時候 我喝了他們那邊說的 古樹茶可能不是古樹茶 你們知道嗎 懂我意思嗎 所以我不好去解釋太多 也不好說太多 可能之前在海外吧 很多的茶友 根本就沒有看過茶山 他通過我們的視頻 對茶山有一定的瞭解 就能看到真正的茶樹什麼樣子 我們最近素顏 喝了一些視頻 他才知道 然後再喝了我 實際上我帶過去的茶 他喝下去的感覺 完全是不一樣的 所以對我們的認可度也非常高 接下來吧 反正我也會 按照我自己之前的一個初心吧 每一個山谷 每一個地方 我都親自去看著 守著 然後把好茶也帶出來做出來 真的是有機會給大家一起 就交流分享 因為這一次出水 真的感受特別 對我個人來說 成長是非常大的 因為我知道我這幾年 最近的素顏 第三優 堅持下來是對的 你要說銀看的話 他就說太過沒有支撐了 因為時間太匆忙了 有機會一定要去感受一下 好玩 太好玩了 其實現在是日本 韓國 日本的話也不用簽證了 有機會帶你去日本