茶文化之紫砂壺日常該如何保養呢？

紫砂茶具 造型簡戀 大方 光彩淳樸 古雅 用其泡茶 使用的年代越久 壺身光彩就愈加光潤古雅 泡出來的茶湯 愈純愈芳心 甚至在空壺裡注入沸水 都會有一股平淡的茶香 紫砂壺的養壺需要日常的悉心照料 但也需要選擇合適茶壺 具體養壺的方法如下 一 擇壺 含泥量高 含砂量低的紫砂壺是養不出來的 二 茶殘 有殘缺的壺 養得再好 終究也是殘品 三 除土 新壺初用前 先用水洗去內外塵灰 泥蟹 然後至冷水中小火煮沸 沸後不久熄火 燒涼後再煮沸 如此再三 土未進去 四 外養 每次泡茶後必把茶葉掏空 用熱水把茶壺沖洗乾淨 擦拭後晾乾 五 內修 一壺不是二茶 儘管古文獻中未見古人 一把壺只泡一種茶的表述 也有論者認為 紫砂壺對更換茶葉後的香味影響不大 但今天綠茶 明天紅茶 後天黑茶 相互混雜 壺養出來也品性不佳 六 試茶 紫砂壺大致有高 矮兩類 高壺一泡發酵茶 發酵茶不必深悶 矮壺一泡不發酵茶 不發酵茶不宜深悶 泡茶的水最好用山泉水或礦泉水 急性子養不出好壺 心平氣和 順其自然 養到千度以上燒成的壺沒了火氣 它的色澤才會漂亮 輕拿輕放 若不慎磕破一腳 遺憾至極 茶壺要放在沒有油煙的地方 最忌漢字油污之手 摩梭把玩 如果壺暫時不用 應將壺身內外擦乾爽 不積濕氣 著放在空氣流通的地方 切記將濕壺包裹密封 封閉 因疏忽未及時將茶渣清出 茶壺又長期不用 就會發生黴變 產生異味 可著滿沸水 晃數下清出 即沒入涼水 反復幾次 黴味即無