徑山禪茶 第二十二屆中國茶聖節在餘杭開幕，正式發布“天下禪茶出徑山”文化品牌

茶世界欄目由杭州敬山茶發展有限公司特約播出 世界茶香看浙江 天下蟬茶出敬山 12月18號 第二十二屆中國茶聖節在禹航開幕 正式發佈了天下蟬茶出敬山文化品牌 我宣佈第二十二屆中國茶聖節開幕 敬山是茶聖陸羽駐京之地 早在一千二百多年前 茶聖陸羽在禹航敬山腳下調錫之盼 寫就了世界上第一部茶學著作《茶經》 這是世界上第一部融茶產業 茶科技 茶文化之大典 明代的清代的敬山寺 包括我們地方的文學 民間的文學都記載的 樂毅在這裡著寫《茶經》 我們現在民間也有傳說 像我們這裡有茶業物 就是傳說樂毅怎麼來研究茶葉 在山上找茶葉 從2020年舉辦了世界中國茶聖節 我們用茶聖節舉辦來推動當地的茶文化 茶產業的發展 弘揚樂毅的茶文化精神 我們在當地的茶產業 茶文化 茶理由向外面推廣 本屆中國茶聖節開幕式現場 中國茶葉區域公用品牌價值評估課題組 發佈了《2023中國茶葉區域公用品牌品牌文化力評價結果》 西湖龍井 蒙鼎山茶 洞庭山碧羅春 安化黑茶 普洱茶 太平侯奎茶 靖山茶 福州茉莉花茶 五夷山大紅袍 赤壁青磚茶 獲評《2023中國茶葉區域公用品牌品牌文化力十強》 十大名茶都有美麗的傳說 但是靖山茶它是實實在在的歷史 發展到現在其他有些寺廟也做茶 但是它到現在沒有像我們這樣的規模了 也沒有世界遺產了 所以我說初在靖山這個事情 我們有底氣講 是我們的歷史自信 也是我們的文化自信 靖山是古代國際禪宗茶道文化最重要的發想地 是當今國際跨文化交流中 禪茶一味最活躍的道場 是舉世公認的日本茶道的祖庭 據史料記載 在宋代 日本僧人南普紹明等 於1259年渡洋來大宋國 在杭州靖山寺研究佛學 求取禪理 歸國時帶去靖山茶籽和飲茶器皿 並把墨茶製法與茶葉禮儀傳入日本 成為日本茶道的雛形 最終演變發展成為至今流行的日本茶道 禪茶不能說是一個茶的品種 無非是在某一種茶的上面 賦予的一個文化的符號 我們平時講茶文化 主要的研究的是它的歷史 它的營養 口感 形狀 所以提升到文化層次 提升到生活習慣的層次 可能更符合靖山茶的特徵 所以我們的最終目的 輸出的不是靖山茶 是一種喝靖山茶的生活習慣 活動當天 來自靖山禪茶 南越禪茶 峨嵋雪芽 武夷鹽茶大紅袍 大佛龍井 普陀佛茶等名山名茶的代表 齊聚於行 共結當代名山禪茶文化互建聯盟 杭州市佛教協會常務副會長 漁航區佛教協會會長介興 向全世界發出 來切茶禪意生活體驗邀約 歡迎大家蒞臨靖山 共同見證 共同成就 靖山禪茶文化的新高度 新發展 農曆每個月的初一 靖山寺會面向社會公眾 舉辦靖山茶宴 希望通過公眾體驗活動 讓更多人有機會體驗禪茶文化 浙江老百姓 初一十五 有上香的傳統 喜歡來寺院 敬完香 就可以順便參加一個茶宴 體驗一下我們宋代的茶文化 這種禮儀感 這更好地在傳播我們寺院的 靖山的文化 也是在傳播我們杭州的 這種宋運文化 每個月初一的主題也不一樣 靖山寺的祖師非常多 然後每個月拿出一個祖師 作為一個主要話題 比如說我們的開山祖師 最早的禪茶文化的開源 就是這位祖師 當時在賀社園裡種植茶樹 其實目的只有兩個 第一個是供佛 因為當時在唐宋年間 茶葉是非常珍貴的物資 所以把珍貴的物資 來供養給我們的佛祖 第二個因為他是禪宗的一個禪僧 每天的功課是要打坐的 打坐的過程中容易昏沉 瞌睡 所以通過飲茶的方式來醒神 唐代萬壽禪寺對於飲茶 就形成了一種獨特的儀式 既是由僧人 施主 香客 共同參加的茶宴 又是品賞鑒品茶葉質量的 豆茶活動 根據《禪院清規》 及《日本茶道經》等記載 淨山茶宴作為中國禪宗宗派之一 臨濟宗為主的 江南禪宗寺院流傳的清規和茶禮 是每個禪僧日常修持的必修課和基本功 淨山茶宴從張茶榜 擊茶鼓 恭請入堂 上香禮佛 煎湯點茶 行斬分茶 說祭吃茶到謝茶退堂 有十多道儀式程序 殷主和師徒之間 用參話頭的形式問答交談 祭風祭雨 慧光靈現 以茶參禪問道 是淨山茶宴的精髓和核心 茶怎麼放 行茶的步伐怎麼走 點茶的方式怎麼做 都有了明確的規定 所以佛教有個詞叫八萬四千系行 就是規定什麼呀 出家人的修行的認知 唯一 這是對外能展現出來的 還有對內的 就是注入到禪宗的正知正念跟正定 專注於當下所緣的每一個境 每一件事物 每一個動作 每一個細節 了了分明 心無分別 我知道在喝茶叫正知 我時時刻刻知道 當下喝茶 沒有過多的分別妄想煩惱 只有一個點 只有一個念叫喝茶 這個東西叫正知正念 一直持續下去叫正定 如果我們用這種方式 來鍛煉我們的心 在工作之中 家庭之中 為人處事 待人接受之中 念念之中都能注入正知正念跟正定 那我們身心合一 必然就是為我們身心充電的狀態 所以禪茶一味 它注入到靜山察驗之中 只是一個契機 拿這個契機 再注入到你的生活工作 等等的一個行為之中 這是我們要為社會做貢獻的意義 在林濟宗派系法脈的傳承過程中 靜山察驗的法式形式 程式儀軌 以及茶堂威儀 茶藝技法 通過僧堂生活 口耳相傳 代相傳習下來 2011年 靜山察驗入選國家級非儀項目 2022年 又作為中國傳統製茶技藝 及其相關習俗的重要組成部分 被列入聯合國教科文組織 人類非物質文化遺產代表座名錄 目前 靜山察品牌價值達31.65億元 總產值達50億元 先後獲得中國馳名商標 中國文化名茶 國家地理標誌正名商標 浙江十大名茶等榮譽 靜山察產業已發展成為 以靜山茅峯綠茶為龍頭 靜山紅茶 花草茶 靜山抹茶 粉茶 茶葉提取物 及各類茶衍生產品 共同發展的 茶全產業鏈格局 天下蟬茶出靜山 一杯通透在人間 以此次活動為契機 歷史悠久 品優至真的靜山察 將走出去 走進千家萬戶 走遍世界美好山川