普洱茶：如何分辨真假老茶？趙老師手把手在線教學！90年代紅印綠印換著喝

有時候它的茶的確也是珍貴 但是差不多 所以我經常講一句話 不是所有的珍寶茶都像 是差了就是差了 它沒有 就跟人得了癌症一樣 你搞不好 它沒有辦法流傳 對 但這個就是90年代的 飯品錄音 然後這個是有個防誤 就是這裡是吧 對 就像有些人斷層的感覺一樣的嗎 對 這個確實漂亮 這個就是這個的嗎 對 看到嗎 那這個是最好的 對 像它這樣 待會你要喝你就嚐一下 可以我肯定想嚐一下 是 這個是紅銀 對在這裡 這一塊是怎麼區分它們一個真假的呢 你看 假茶它沒有這些印記的 你看這些 而且不是一模一樣的 不一模一樣就是有是吧 對 明白吧 有的深有的淡有的淺 包括這些它都是方圍的點 就這裡 膏子這裡還有 以後真的給你倒多些 以後我不能借你的時候 我要發視頻給你看一下 這個茶就是非常乾淨 而且這個茶煙香非常好 香港廣東臺灣的 很多人都特別喜歡這款茶 裡面的類杯都是平面的 而且都是粗體粗況的字體 對這款茶當時做的是準備出口 那今天我們就喝一下 好 真的趙老師我覺得有時候 像這些茶的話應該 不只出現在你這個小房間 應該是讓更多人可以去喝的 我的性格很不喜歡拋頭露面 很多人勸我做網絡做什麼 因為他們說網絡上只能賣假茶 真茶賣不出去 因為說價格高 其實因為我現在做這一塊 就是我發現還是有很多的大哥大姐 懂這些 所以說我就想的話 作為你的一個老茶的傳承人 先說的話 我覺得可以把這些東西 到外面去一起去分享 或者交給我覺得會更好一點 所以你現在博物館 我覺得也是非常好 因為我的性格比較慢的一個性格 就是喜歡用時間來證明一個點 未來這個重擔就交給你 替我把這些寶貝好東西 讓所有人都瞭解學習 我盡力我盡力真的 如果是能得到老師的認可 那我真的是真的非常開心 因為有的東西說實話 我也不是說完全懂 所以有的東西也需要很多前輩去指導 去交流 因為像剛才這個的話 我之前是就沒有見過的 這些是定製版 所以說我就不問你哪些 不懂就問 當然客觀的講 不懂的人也很多 有的人懂不一定願意交 其實所以這個緣分很講究 很講究 不懂裝懂就反而就弄巧成拙了 還不如是學習不問 因為我覺得一個東西一個茶 應該是知己人 知己所以人 那你纔好講好說 是的 實際上他老茶是 這些老茶是非常不錯的 是 他空間性也現在比較 主打性比較好 對 之前有很多來找我學茶的 因為茶友他們說 老師要怎麼樣才能一喝就知道 什麼年份什麼茶 他們說要時間的 急著 就跟開車一樣是吧 要跑工一速的 而且一來不可能說 你三天兩天三五個月一兩天 就能做到 不可能 那是何謂可能 對 就需要時間 現在我們喝的就是這個 宋田芋蔭 這裡的細節 其實你知道它為什麼水 一直放這裡嗎 其實這個就是在 溫釜溫茶 因為它這個溫度比較低 所以它一直要保證 那個釜的熱度 是 這是一個細節 泡出來的茶的話會更好喝一點 洗茶的湯水都很透很亮 對 看到 這個茶的話 目前來說入口的話 整洗茶的時候 它都沒有雜味 乾淨 真的乾淨 而且你聞這個氣很強 直沖鼻腔 鼻口腔 灌杯香還是挺好的 橙香裡面帶了一點點 輕微的藥香 對 淡淡的 丹藏茶其實有苦有澀也分散 苦帶回甘 澀分清 對 早些年有的是用麥芽拼的 就苦花不開 像丹藏這邊的話 其實它純的後期的話 它是苦轉甜澀轉香的 是 所以剛才喝起來 你感覺它不知道苦澀是正常的 像我品嘗比較多的 大概是兩個片區 一個是蒙漢片區 一個就是義烏片區 主要是後期的話 甜香厚重綿滑 然後喝起來的話 那種醇厚感茶味很足 比這個厚實 義烏的茶的話 它醇厚水潤細滑潤 比較喜歡這兩個片區的 多一點 是的 但是以後你慢慢的 還是要視野思路開闊 其實雲南 只要生態海拔 精度都OK的 其實好茶多 當然工藝這很講究 對 是 到時候慢慢給你學 好 你看這個煙香已經入湯了 對吧 淋在湯裡 這一泡出來了 點潤感也很好 氣也足 防改的厚重 這個還多不錯 像這款茶 如果炒茶量達到12克 洗三碗 那肯定好 現在是6 6克是吧 因為我想我們市場 就沒投太多量 那正常來說 這個壺的話 應該是150到160cc 正常來說應該到8克 或9克 是的 所以我們喝的話 更多的偏甜一點 好東西都受不了 其實我也是 湯色確實漂亮 你看油潤感 豐濁度 這泡就好了 茶味 茶氣 然後韻感 湯感的厚度 潤感都出來了 最後沒有任何雜味 喝完茶之後特別乾淨 這個好 接下來我們喝下這個 大紅飲 90年代末 因為剛剛講了 也有一些那個細節 所以大家的話 以後找茶老師看一下 他說有些紅點 也是當年故意做的 包括這些地方 每一片都是 但是它這個紅 又不是每個地方一樣的 不知道是要 茶品比較多 我們慢慢試 盡量帶幾個回去 剛才那個蒜皮 綠意就非常不錯 到時候也跟大家分享一下 又嗑 你看那個 洗茶水我們都喝了 對 乾淨吧 這個乾味很好 從洗茶水的粗糙來說 比剛才那個湯感更重 因為這個樹比較大 我感受一下那個 剛剛那個裡麪茶的香味 這裡面就是 全都是一個料 就一個顏色 這種茶的話 喝起來也比較溫和 對 不會有刺激 其實晚上喝這種茶 反而受損就少了 它的茶量高 對 它就暗沉了 新茶不行 新茶就喝多了受不著的 對 新茶 新茶有新茶的好 老茶有老茶的韻味 我覺得沒有 但是洗茶學茶 一定要喝新茶 那是 等新茶喝個五六年了 開始就覺得不一樣了 這個你看 有人敢 這是第二泡 這個茶其實是很好的 不用講了 不用講 這個茶挺好的 它那種煙香 入茶之後不會讓人難受 對 跟剛才那個的話 又有之間的一些小差異 這個甘味和那個韻味 是 又不一樣 很好 很足 一個是異物料 一個是農材料 都是和你習慣了 一點都不刺激 所以說有時候在市面上 喝很多很多老茶 卡喉 嗓子不舒服 舌頭發麻 發乾了難受 沒找對路的話 真的也不一定能找到好茶 那可以 我還有個細節要跟你說一下 有時候它的茶的確也是 珍茶正品A貨 但是倉儲不好 所以我經常講一句話 不是所有的珍老茶都是好茶 切記了 就是茶是對的 但倉儲不好 你懂這個意思了嗎 我懂 早些年去到那邊 失倉了 壞了 你怎麼都調整不出來 那也是 我也講過 失倉了就是失倉了 它沒有辦法 就跟人得了癌症一樣 你搞不好 它沒有辦法流轉 對 可能會出現一些其他的情況 也可能你能接受 也許不能接受 失倉就是失倉了 原料決定上限 工藝決定下限 那同時還不能拋出倉儲 對 所以不是所有的珍老茶都是好茶 就是倉儲很重要 那是 這個我承認 再換一個 還是再喝一下 再喝兩口 爺爺爺 這有點浪費 沒事 好 喝一口 我喜歡喝這樣的 爺爺爺 這個太重了 還好 正常出湯出個微湯 好 今天上午 試了這幾罐茶 真的都非常不錯 真的是找對路子了 我們也快中午了 我們先去吃個飯 不然頂不住 茶氣太重了 下午我們接著來吃 婆茶 酸茶 好吧 那這期視頻到這裡結束了 如果有喜歡的 也可以關注了 寶哥那就先喝茶 下期再見