【燒水器對比66】沖泡新白茶 銅壺最佳 鐵壺最差

不同材質的燒水器 也就是我們的水柱 用相同的水沖泡相同的茶 那我們下面就來開始沖泡新白茶的實驗過程 好 我們來看一下溫暖湯 香氣依然是除了銀其他的逐漸降低 相對而言能夠比較突出的展現白茶的清新的清草氣的 還是後面這三個 落潤茶湯的甘甜非銀鍋莫屬的 潤香氣的濃鬱也是非鐵鍋莫屬的 這個經過我們前面的多人測試已經是毋庸置疑了 那麼在這一輪裡相應的把茶湯和茶器都表現的比較足的 還是屬於橫壺 但是它就在二泡的涼湯的時候 能夠明顯的練出它湯味的澀感和金屬氣的麻澀感 所以它還是有一些缺陷的 不鏽鋼相對於介於這兩個之間 它的金屬感比較少一些 但是它的湯氣和湯味都會清淡一些 而玻璃紅它的湯味是最為淺淡的 所以這一輪還是滿難區分火種的 我們也是在來回的評價和平衡 如果比較追求清涼感 那種鮮白茶的淺淺的香氣和草氣 淺淡淡的甘甜味的 那玻璃紅確實能夠把它展現出來 但是追求略微濃強一點的 那麼就要逐漸的到鎖鋼壺、銅壺 銀壺的缺點就是它的香氣不足 鐵壺的缺點就是它的甘甜氣 不能夠非常的明顯的突出 鮮白茶的快速回甘的這樣的一個優點 所以我們的最佳也要在這後面的三個裡面選 但是三個也是各有各的優點 各有各的不足 我個人還是比較喜歡 鮮白茶的那種比較明顯的清草氣的 所以在這個裡面銅壺是表現的比較清晰的 那麼它到後來的尾部的那個色感 也是我能接受的 所以我願意把銅壺作為最佳到下一輪 如果能接受略微的清淺一些的茶香的滋味 後面兩種也是不錯的選擇 選了銅壺作為最佳 那麼最差的應該是哪一個 一個是缺香一個是缺甘 那麼我個人認為 白茶的那樣的一個清甜氣是比較特色的 鐵壺它是表現濃香氣的 所以鐵壺是最不能表現這一塊的茶的本身的特質 所以我認為鐵壺是最差 進入到下一輪