岩茶測評·堯陽茶行 真樅水仙

哈嘍大家好 歡迎收看今天的江武統的鹽茶開箱測評 我們今天和大家一起測評的是 瑤陽茶行的珍叢水仙 這款茶之前由於燦南的節目裏面出現之後 所以小火了一把 很多朋友也買來去嘗試了一下 但是對照著燦南的視頻 很多人其實並沒有喝出這種感覺 因為這個茶它其實主要以前還是針對潮汕市場的風味所做的茶 它價格也不是特別的高 而燦南的視頻裏面把這裏面的風味所描寫的 繪聲繪色很難讓大家get到 因為在香港其實有很多人是從潮汕過去打拼的 他們習慣於喝燭火的鹽茶 而這種風味的鹽茶也迎合了很多在香港打拼潮汕人的口味 所以在潮汕的當地人喝到這種茶覺得特別的熟悉 並且能有很多的共鳴 但對於我們現在喝鹽茶的很多用戶來講 可能沒有辦法嘗到他們所喜歡的口感 而且這種茶被火普遍會比較重 再加上燦南的推薦大家對它的預期來講會相對的更高 所以會造成一定的落差 也因此我覺得大家可能拿了一個高級茶的標準去套用這款茶 反而會覺得它會讓你有些失望 如果我們回歸到它價格本身以及它所應該對應的口感 我們去嘗試一下這款茶到底怎麼樣 那右邊這款奇蘭是我自己的一款產品 我覺得它做出了一個品種該有的花香以及清晰的水感 價格也不是特別的貴 也推薦給剛開始想要了解鹽茶的朋友可以嘗試或者作為日常品 這款茶一入口主要以被火味和有一點堅果味為主 整個茶湯會覺得比較清爽 覺得比較乾淨但是很單調 它沒有特殊的風味 入口就是有一些單單的被火味和比較乾淨的味道 不雜也沒有什麼內容 有茶味但是並不是特別的鮮明 整體的平衡感做得不錯 所以一入口會覺得有點像熟譜的味道 味道比較簡單乾淨 不難喝但是沒有一些高級感 但是在這個價位段我覺得這個茶做到這種水平 其實也很不錯了 你能感覺到茶湯的平和中正 而且能喝到它有一些被火和類似於熟譜的香味 從日常事情的角度來講 我覺得這款茶挺適合作為一個在路邊大家泡泡茶聊聊天的工具茶 會覺得有茶味又不難喝 可以當做一種社交用茶 第二泡整體的風味跟第一泡有點相似 會有一點焦糖跟碳培的味道 還有一點類似於巧克力的味道 整個茶湯喝上去還是類似於熟譜 茶湯乾淨簡單清爽沒有溢雜味 整體的平衡度很不錯 這款茶我雖然喝不出什麼水仙味 但我覺得它的風味是可以的 你可以喝到一個茶比較乾淨純和的味道 而這種味道我覺得是通過被火所做出來的 因為它原料用的等級不是很高 它用被火把它的很多溢雜味給去除了 同時轉換出一點焦糖味 並且它被火也被得很好 沒有把茶給被空 你還會覺得它有點內置 雖然很薄 但是你並不覺得整個茶湯喝起來很寡淡 所以這款茶的被火水平我覺得是挺不錯的 第三泡我們差不多做一分鐘的杯 做完杯之後會微微覺得有點苦澀 但它這種苦澀的平衡度依舊很好 而且茶湯中沒有那種不好的味道 出現整體的茶比較平衡乾淨 而且做完杯之後也不至於到你喝不下口 還是會覺得它整個茶湯會有比較重的淑樸的味道 色味會稍微殘留的長一點 但是並不影響整體的口感 整個茶湯平和中庸 沒有什麼顯著的特色 比較單調 但是不難喝 挺適合日常的 並且從價格上來講 我覺得這樣的性價比也算是做到了一個偏極致的水平 整體喜歡燭火風味的朋友 我覺得這款茶是很值得推薦的 那我們從品種特徵上來講 我覺得這款茶我喝不出水仙的品種特徵 它只有備火工藝帶出來的比較重的碳培味 和備火完了之後 把茶湯的苦澀味全部被乾淨的味道 這款茶的備火工藝 我覺得算是特別優秀的 大家可以去嘗試一下 那山產的 我覺得這款茶的原料可能都用了很多的漸歐料 或者其他地方的料 因為整個茶湯的內置感特別的薄弱 而且會帶有一點點土味在裡面 但整體它能在這個價格做出這種風味 我覺得跟山產的關係都不大了 它確實很好喝 也很適宜 也推薦給大家可以去嘗試一下 我覺得這種茶可能比我們喝到很多品牌茶 1000塊左右的所謂的入門茶都好喝非常的多 那我們今天的江吳同的鹽茶開箱視頻就做到這裡 感謝大家收看 我們下期再見