Yêu Hà Nội hơn với hành động nhỏ của chị bán phở Văn Miếu #hnp.mp4

trong lúc chờ đợi, bọn em đi bộ tới quán đó thì anh có thể kể cái câu chuyện mà anh nhớ đến tận bây giờ không anh? tại sao anh này cần cảm ơn như thế ạ? dạ mình mở cũng được 15, 15, 16 năm rồi và ở địa chỉ này luôn ạ? không, trước là nhà mình ở 17 Nguyễn Nguyễn Huân dạ phố cổ 17 Nguyễn Nguyễn Huân mà bán cũng được 15 năm rồi, từ năm 2004 nhưng mà bố mẹ chồng mình thì bán từ thời phở gánh cái đầu đường hàng mắm còn ông bà nội thì bán phở gánh gỗ dạ còn bố mẹ chồng thì bán phở đun bếp củi, ngồi đầu đường dạ đến đời mình là con dâu miến chào quý vị và các bạn, chào mừng quý vị và các bạn đến với phố Văn Biếu và phố Quốc Tử Giám lúc này là buổi sáng Hà Nội, thưa quý vị buổi sáng Hà Nội vào hòe á thực sự là rất là dễ chịu giống như cô gái đang tuổi thanh xuân em ạ còn buổi trưa thực sự rất là dữ dằn như kiểu bà mẹ vợ ấy anh Duy bay bỏng quá vâng thưa quý vị, hôm nay cũng đã lâu rồi Duy với lại Dũng mới xuống phố vào buổi sáng sớm vào hôm nay Duy hứa sẽ gửi tới quý vị và các bạn một trong những tước phim thực sự rất là nhân văn nhân văn như thế nào? thì Duy sẽ chia sẻ với quý vị ngay sau đây vâng thưa quý vị nói đến con phố Văn Biếu là một trong những con phố rất là khổ rồi khu vực Duy đứng ở đây là cái khu vực nó thuộc nội thành Thành Thăng Long xưa còn khu vực với khổ nó là ở ngoài thành Thăng Long em ạ và con phố này nếu mà Duy không nói tới, chắc là rất là ít người biết nó có tên dân gian hay gọi đó là phố Hàng Cơm, ở ngã tư này em này Hàng Cơm ạ? ừ em biết tại sao họ lại gọi với cái tên đó như thế không? em thì chịu thực sự quý vị ạ, mình thì chịu ở đây gọi là Văn Biếu Quốc Tử Giám anh Duy anh gọi là phố Hàng Cơm đây anh giải thích cho em xem phố Hàng Cơm nhà không? phố Hàng Cơm đơn giản là ngày xưa các sĩ tử lên đây thi em ạ quanh trường Quốc Tử Giám đây thì rất là nhiều các trường học khác cơm, lò, luyện, thi và các nhà trọ cho các sĩ tử ở các tỉnh Thành bởi vì Thăng Long xưa là trung tâm của Việt Nam mình mà em đấy cho nên là rất là nhiều những quán cơm họ bán ở đây nhưng mà em phải nên nhớ rằng những người họ bán cơm ý là chỉ bán cho những sĩ tử mà nhà có điều khiện với ăn cơm ở ngoài thôi còn nghèo ở lông thôn mà lên ý thì phải mang cơm đi, mang gạo đi để nấu giữa dọc đường và thưa quý vị, hôm nay anh Duy đứng ở đây ý cũng như là chia sẻ cho quý vị, quay cho quý vị thức phim này Duy muốn gửi tặng một bác kiều bào đang sống ở nước ngoài bác có một câu chuyện, khi Duy nghe ý Duy cũng cảm thấy rất là xúc động và câu chuyện đó là như thế nào thì Duy sẽ gọi điện cho bác được nhé thế là bây giờ bác đang ở đâu anh? bác đang sống bên Mỹ em ạ bên Mỹ thì, Mỹ với ở đây là cách trao 12 tiếng thế nên là bây giờ là 7-8 giờ tối ạ họ kém mình 12 giờ tức là bây giờ họ đang chập tối đấy alo, em chào anh Tiến dạ, anh Tiến đây vâng, anh khỏe không anh? vâng, cảm ơn anh, em khỏe anh ơi, hôm nay em mới có dịp đến con phố Văn Biếu đến cái địa chỉ mà anh nhờ em đến để gửi lời cảm ơn ý anh ạ vâng, đúng rồi em anh ơi, bọn em đang quay clip ý số 17 Văn Biếu dạ, vâng tên bởi gạc thế không em? dạ, đúng ạ anh ơi, em đang quay clip em cũng xin phép được ghi hình và ghi giọng nói của anh qua điện thoại nhé dạ, vâng dạ vâng dạ anh ơi, em cũng suy nghĩ nhiều rồi ý nếu mà em đến em cảm ơn chị ý hộ anh ý thì nó cũng không thấy là ý nghĩa cho lắm cho nên là hôm nay em với Dũng sẽ đến trực tiếp quán phở đó em sẽ liên hệ cho anh gặp chị chủ quán và anh trực tiếp nói chuyện với chị và gửi lời cảm ơn tới chị ý nhé vâng, được ạ vâng, cảm ơn em dạ, vâng, mời anh đồng hành cùng em nhé dạ, vâng, được rồi dạ, dạ trong lúc chờ đợi bọn em đi bộ tới quán đó thì anh có thể kể cái câu chuyện mà anh nhớ đến tận bây giờ không anh? tại sao anh lại cần cảm ơn như thế ạ? dạ hôm hôm đó là đi ra Hà Nội sử dụng toilet đi qua theo anh thì anh kêu vô cái quán phở của chủ quán là chuyện nó chuyển khắp kỹ chuyện nó kỹ dễ sợ lắm đó, nó ra hôm đó thì anh cảm ơn nhanh lắm anh đi thì anh ra anh chụp hình liền năm 2015 anh coi lại cái hình dạ, em còn khoảng tầm 200 mét nữa anh nhé em đi đi dụng béo ạ anh gặp Dũng không? dạ vâng, em chào anh ạ bộ chơi sao? dạ vâng, em chào anh, anh khỏe không ạ? em dụng béo đấy ạ anh vẫn khỏe dụng béo vâng, nghe giọng anh cười em thấy anh khỏe lắm rồi lại là cứ mưa chiều láng sớm mưa chiều như thế đó, ngồi ở bên này cứ những con dông dễ sợ lắm anh đã mua sáng 1 chai rượu rồi anh đã mua sáng 1 chai rượu để làm sao tụi mình uống rượu chơi còn gì bằng nữa hả anh? em không uống rượu quê đâu em dùng rượu nước nào là rượu quê cái chai rượu nó ngon lắm em bật mì với anh là em hơi bị yêu nước yêu nước là yêu rượu đấy hôm nay em đến quán phở gà em ăn thử trải nghiệm cho em chắc là khá là ngon đấy anh ạ, đúng không anh? đúng, đúng, đúng năm sau thì anh sẽ trở về năm sau anh sẽ trở lại cái tiệm đó anh sẽ về Việt Nam và ra Hà Nội chơi khi sao anh ra Hà Nội chơi khoảng vài ba ngày ở ngoài đó để có nhiều thời gian để đi dạo phố cũ để chơi phố cũ vâng, ok anh Tiến bọn em đang ở trước cửa quán đây rồi bây giờ em vẫn giữ máy nhé rồi em sẽ vào trò chuyện cảm ơn chị anh nhé và bọn em cũng ăn luôn dạ thấy cái ấn tượng đầu tiên chưa em? quán ngay ở mặt phố và trông rất là sạch sẽ luôn em chào chị vâng, chào, mời vào chị ơi, em là Duy kênh youtube Hà Nội phố bọn em đến đây thì cũng có một anh tiểu bào ở bên nước ngoài anh ý, có giới thiệu bọn em đến đây đầu tiên là bọn em sẽ ăn phở và thứ 2 là em muốn chị dành một chút thời gian để nói chuyện với anh ý kiểu bào, để anh có một đôi lời với chị nhé chị ơi, chị tên là gì hả chị? mình tên là Hạnh dạ, dạ, alo, anh Tiến ạ alo cái sóng nó bị đứt khoáng rồi em em đang ở bên cạnh chị chủ đây ạ, anh có thể nói trực tiếp với chị nhé ok, ăn đi chào anh ạ cửa hàng phở 17 Văn Điếu chào anh chủ tịch gì ạ? dạ, em tên là Hạnh ạ cảm ơn anh, em khỏe thì để chút xíu là cô xin sử dụng cái toilet thì cô đồng ý ngay từ đó tôi đi ra chăm ẩn liền nhưng mà hôm đó tôi cảm ơn rất nhanh là tôi đi vội liền tôi phải ra liền để trực tiếp nói chuyện nhiều với cô Hạnh được thì hôm nay nói chuyện với cô Hạnh hiểu không? cảm ơn cô Hạnh rất nhiều dạ, không có gì đâu ạ hẹn bác nhé có gì về Hà Nội thì hẹn bác 17 Văn Điếu ok, anh Tiến bây giờ em với Dũng mời anh ăn sáng cùng bạn em nhé và hẹn ngày tái ngộ Hà Nội ngày gần nhất anh nhé nhớ alo cho bạn em nói dứt béo là mình uống rấu đó nhé không cháy không về ok, anh Tiến em cút máy nhé, bye anh nhé, chúc anh buổi tối vui vẻ dạ, em xin chào anh ok, chúc em ngon miếng nhé dạ vâng, cảm ơn anh anh Tiến ơi, em chào anh ạ à vâng em chào anh ok, bây giờ anh với mình ăn phở thôi em phở rồi anh phở nồi nước dùng ngon như này ở đây có phở gà trộn hả cô? có, có gà trộn trứng gác vẫn còn không ạ? vâng, vâng, vâng cho em 1 trộn đi chị ơi anh ăn phở nước hay là phở trộn? chị phở gà là cho em đầy đủ đi cho em 1 nước, 1 trộn đầy đủ cho chị nhé wow thịt gà trắng nõn luôn đây là thịt đùi, má đùi má đùi thì bao giờ nó cũng trắng hồng ở cái bắp đùi thì nó mới đen đen còn đâu cái má đùi thì bao giờ nó cũng trắng hồng hồng cho em 1 bát trộn của em, có tụy không ạ? có, có tụy chứ hả? tụy, tụy, tụy ạ anh tụy em gì? nước ạ? ừ, anh nước đầy đủ thôi, em vào chiếm ghế trước nhé hay là lên tầng trên thì có view được ra phố đó, đấy, tầng trên nhìn ra phố đấy tầng trên là vâng chị Hạnh mở lâu chưa chị? mình mở cũng được 15, 15, 16 năm rồi 15, 16 năm, và ở địa chỉ này luôn ạ? không, trước là nhà mình ở 17 Nguyễn Huynh Huan dạ phố cổ 17 Nguyễn Huynh Huan mà bán cũng được 15 năm rồi từ năm 2004, nhưng mà bố mẹ chồng mình thì bán từ thời phở gánh, cái đầu đường hàng mắm oh, dạ còn ông bà nội thì bán phở gánh gỗ còn bố mẹ chồng thì bán phở đun bếp củi ngồi đầu đường đến đời mình là con dâu thì mình cũng được các vụ dạ thế chị chuyển đến địa điểm mới này lâu chưa? đây chuyển đến địa điểm mới này được được khoảng 6, 7 tháng là nhà anh bạn bạn của chồng mình anh có nhà thì mình có nghề thì là đến 2 anh em thế thì chắc là chị có nhớ nhầm chắc là phải 1 năm rồi chứ hả? cũng tháng 11 năm ngoái tháng 10 chị nào bán thời gian nào? từ sáng đến tối ạ sáng đến tối, sáng đến nếu mà để vào đông thì là sáng để mà đông thì là từ sáng đến 2, 3 giờ chiều không thế này hả? bát đặc biệt này của em bao nhiêu tiền đấy ạ? bát 60, gà đùa, gà mọc 60 vâng, còn bát trộn này 60 dạ, đây đủ đúng không ạ? dạ vâng ạ à đây ạ dạ ôi dồi ôi sướng không? mình chiến tuyến trên này rồi anh Duy ơi này có điều hòa nữa em xin trộn này em thấy cách thiết kế này của nhà anh chị là chắc chắn là hướng tới khách du lịch đúng không ạ? vâng, vì người ta đi văn miếu đi chơi văn miếu mà cho anh cùi này nhé anh cảm ơn wow, tuyệt vời em ạ đây anh, những cái miếng thịt gà này dồi, giò nước, rau em nghĩ là mọc, là mọc không phải giò đâu anh ạ là mọc, vì người ta có 1 nghĩ nấm hương này này hôm nay anh chưa thử nước anh cho ớt vào nữa cho màu sắc nó đậm Duy mời quý vị nhé mời em wow, ngon em ạ đây này quý vị này, đây như là ớt xay này thử đi xem nó cay không trông ớt này có vẻ cay hơn các cái ớt khác cái này em ăn trộn thì khả năng nó đậm đà hơn ừ xin mời quý vị nhé Dũng có thử cái nước dùng của anh không? đấy, tí nữa người ta người ta cũng sẽ đem nước dùng này cho em ạ anh không cho mì chính nhé nước vẫn ngọt, thanh, vừa vâng ạ, cảm ơn anh em xin ít nước dùng của anh đi à, vâng đây, mình làm quả phở trộn phở này thì phải ăn chanh thôi vâng quý vị, nói về phở gà nhé nó cũng khá là lâu đời rồi, theo lịch sử phở gà thì nó có sau phở bò ngày xưa em ạ không biết lý do tại sao vào thứ 2 và thứ 6, phở bò thì không có thịt bò để bán cho nên là những bà con tiểu thương với lại những người thèm phở mới suy nghĩ ra là làm phở gà nó cũng có từ những thầm niên 1940 người ta chế ra, người ta làm phở gà nhưng mà thực ra là 2 cái nước 2 cái nối nước canh của phở gà và phở bò hoàn toàn khác nhau chỉ có bánh phở là giống phở gà thì người ta sẽ phải dùng hành nướng với cả gừng nướng còn phở bò thì người ta sẽ dùng thảo quả đấy quế hồi thảo quả này xộn lên này làm miếng thật đá cái đũa này trơn quá xin mời mọi người thấy thế nào? tất cả được anh ạ xin mời quý vị nhé gà này thái rất to này, dày ngon bắp tanh này ngon không? anh thấy ngon mà thịt gà đùi giòn dai ít mỡ to thoảng vị thơm thái chỉ của lá chanh nữa cay cay, tê tê nhẹ nhẹ của ớt ở đây người ta dùng gà dùng gà to có gà trống hay sao nước phở thì thôi rồi rất là hương vị hương vị miền Bắc rất mùi gà này hương vị miền Bắc, tức là nó ngọt thanh nhẹ vừa phải, nó không có vị ngọt xuất phát từ đường em cảm ơn ạ phở gà trộn là có nước rung ngon em có như lời anh Khuy nói không bắp chỉ chanh là ok, nhưng mà với bát nước này ngon bơm ít tương ớt vào nữa đỉnh luôn quý vị ạ em ăn chanh đừng không phải nghĩ về nước Mỹ quý vị cứ hỏi tôi làm sao không phải nghĩ về nước Mỹ là thế nước Mỹ có vấn đề thì phải nghĩ cường quốc phá man luôn mình cứ hay tiêu tào nói những câu chuyện ok mà anh người ta dưới cả mỡ hà hoặc là nước béo của nước rung này chấm quẩy đu đưa đấy đi đu đưa đi đấy phở tràng sớm ngon đấy nhưng anh thấy có sự mới lạ đó là giò giò lúc mới vào, quý vị có thể nhìn thấy là chị rúng mới luôn không phải là giò nó mương cái này bởi vì như cái này của anh này nó trắng trơn luôn chắc là chị với đảo không đều sồn sồn, giòn quý vị ạ hôm nay không ngồi dưới để xin thêm ít hành nữa hành khô ngon lắm chắc chắn là tươi sống rồi mới có cái cảm giác ăn sồn sồn như thế này ngồi đây review thôi nhưng mà hơi bị xa trung tâm quý vị ạ, cứ phải ngồi gần cô bán cô bán quả nó mới hợp lý xin thêm tí lọ, xin thêm tí kia được nhưng mà đây là 1 cái không gian lý tưởng để mình trò chuyện với nhau đấy rất là yên tĩnh rồi có điều hòa quốc tử Giám ở ngay phía trước kìa quý vị bây giờ khách buôn lịch vẫn ít rồi gần như là khách nước ngoài không có mình vẫn đang đóng cửa mà thực ra khách ngộ thì người ta để nó vào đi quốc tử Giám cũng ít lắm nó chỉ đi những ngày đầu năm thôi những ngày khai bút, sưu trữ với lại trước kỳ thi trước kỳ thi rất là nhiều ca sĩ tử đến bây giờ vẫn vào thấp hương còn sờ đầu rùa họ quê họ không cho phép nữa rồi thực ra thi thố thì nó là tài năng tâm linh nói không thi thố là tài năng cũng khó nói em ạ, học tài thi phận giỏi như Giang Sinh khi em thi đến mấy tuổi mấy đỗ em thì thi phát đỗ ngay khi điện ảnh nó chuyển nhầm một sơ sang địa lực thi phát đỗ luôn cái màu của em có cái này màu dầu điều không cái này là suy dầu cái màu vàng vàng đấy cái màu này là pha giữa margarine với cả mỡ gà cái nước béo của nồi canh anh nhìn thấy màu của suy dầu nhưng mà suy dầu nó chỉ cho một thiền nhỏ thôi một thiền nhỏ nhưng mà người ta sẽ trộn với cả mỡ gà màu vàng vàng vào nó ra màu này chứ phở gà ai cho màu điều giống thường đoán cái bát phở của em là bao nhiêu tiền anh hỏi trước rồi hay chọn là đúng đúng nhưng mà hoàn toàn là sai chứ sai gì bát này 6 nghìn hơn nó mới có sai số chứ thì nói chung là bây giờ nhà quẻ nó cũng đắt mà không biết là Dũng có cảm nhận như thế nào nhưng mà đối với anh thực sự lúc này là anh rất là cảm xúc và cảm xúc không những về không gian quán cách phục vụ của chị đặc biệt là anh ấn tượng ở cái câu chuyện mình chỉ là một khoảng khắc rất là nhỏ trong cuộc sống nó cũng là dấu ấn gần như không thể quên cho nên là làm bất cứ việc gì đó duy luôn tâm niệm hiện tại là cái cực kỳ quan trọng và mình hãy làm tốt ngay những cái gì nó đang có hiện tại đây bớt trợt có thể nó không tốt luôn cho mình nhưng mà với một cái hoàn cảnh với một cái người nào đó mà chúng ta chưa quen nhưng mà họ gặp họ nhìn thấy cái khoảng cách, cái ấn tượng đó giống như câu chuyện của chị Hạnh chủ quán phở 17 Ban Biếu này cũng làm cho một người ở phía bên kia địa cầu ý, cũng yêu Hà Nội hơn với tâm lý của người Việt mình ý là ví dụ sáng ngày ra hoặc là buổi đầu giờ chiều giờ ngọt quán chưa bán được hàng gì mà đã có người vào không phải là mua hàng mà nhờ quả rồi thế nọ thế kia giống như cái tâm lý hoặc là cái vía đó cũng tốt nhưng mà thực sự chị Hạnh này đã vượt qua được cái gọi là cái sự truyền thống nó dĩ đoan quá các quý vị ạ cho nên là hi vọng trong video này nếu quý vị đang sống ở Hà Nội hoặc là sống bất kỳ ở nơi đâu trên đất nước Việt Nam chúng ta hãy có những cái hành động mặc dù rất là nhỏ thôi, nhưng nó sẽ mang một cái ấn tượng lâu bền nó cũng giống như một cái thương hiệu của một quốc gia hay mạng nói chung và quả một cái tình hình nào đó nổi riêng thực sự Duy rất xúc động mà cũng không biết nói gì hơn nữa về món ăn ý, thì Duy cho món phở này 9,5 điểm cộng thêm một điểm nữa về không gian và phong cách phục vụ hiếm có một quán phở gà mà bán ở trong một cái không gian như nhà hàng, có điêu hoa rồi rất là gần trung tâm đây luôn em có cảm nhận gì về ăn cái bát phở trộn gà em cho bát này 8 điểm giá này hơi chát 6 xịch, hơi đặc với tôi đoán 5 xịch, anh Duy lại bảo 6 xịch 8 điểm là hơi thấp đấy em này, em cho 8 điểm 8 điểm mà anh đâu phải 5 điểm đâu anh 8 điểm, anh biết vì là với một cái không gian ngồi thì ok rồi nhưng anh thấy vẫn rẻ so với những cái quán phở ngon ở phố cổ còn về cái chất lượng nước dùng thì anh rất ok rồi anh thấy mỗi gà theo dạng gà xé gà gà xé ăn nó ngon hơn vâng, xin chào quý vị nhé anh em Duy sẽ tạm dừng ở đây quý vị hãy ủng hộ anh em Duy bằng cách nhấn like nhé nếu video hay, quý vị thích thì hãy chia sẻ video đừng quên nhấn đăng ký kênh youtube Hanoi phố để đón xem những video mới nhất quý vị có thể gọi điện cho Duy theo số điện thoại Duy để trong phần mô tả cũng như trong bình luận và nhấn like trên facebook Hanoi phố nhé để đón xem những tin tức mới nhất của anh em Duy hẹn gặp lại quý vị trong những trải nghiệm sắp tới xin chào và hẹn gặp lại mọi người