初·中·高級調酒教學 調酒知識～世界上最好的威士忌

四順風Cutty Sark順風威士忌誕生於1923年 是具有現代風味的清淡型威士忌酒 酒性比較柔和 Cutty Sark在蓋爾特語的意思為短襯衫 此外 在蘇格蘭詩人羅伯特·班茲所作的詩中Cutty Sark的意思為 身著貼身襯衣的魔女現形 另外一種說法是取自一條著名船隻的名字 五芝華市Chivas Rigo該酒生產公司 是具有近200年生產歷史的老酒廠 Rigo為國王之一 1843年 該酒曾受到維多利亞女王的御用 1953年 該公司又推出極品的威士忌皇家禮炮21年 芝華市威士忌口感圓潤順暢 被許多威士忌愛好者所喜愛 六 約翰·沃克紮霍尼 Walker該品牌威士忌在蘇格蘭威士忌中銷量第一 而在全世界的威士忌中則居第三 常見的有紅方和黑方兩種 紅方Red Label稍有辣味 但很順口 黑方Black Label則是含麥芽威士忌較高的酒品 其質量高於紅方 他們近年又推出了藍方 堪稱不可多得的佳釀 七 老伯 OLDPLR老伯威士忌 得名於英國一位名叫湯姆斯·帕爾·湯姆斯·帕爾的152歲的老壽星 酒瓶的背面標籤 有一代巨匠路班斯所親自描繪的帕爾老人之肖像 老伯威士忌的特色是強調泥炭的香味 該酒口味略甜 比較順口 酒瓶是獨特的四角形嘎叫色玻璃瓶 屬於12年的豪華型陳酒 此外 比較有名的蘇格蘭威士忌 還有海格黑 百敵人100 Peepers 龍津Long John 珍寶J&B 大使牌Ambassador 教師牌Teachers 白牌White Lass Bell 白馬牌White Horse 羅伯羅伊Rob Roy 格蘭特Krent 大本中Big Bando