【評茶】南馥夜來香，一款在古樹 單株系列裏面我喜歡的香型，淡中有韻 花蜜香持久

聊一聊南富的夜來香 今天我喝了好幾泡南富的古樹丹珠之類的系列的茶 然後喝的這泡夜來香其實比較對我個人的胃口 其實有部分人喝烏龍茶他其實不喜歡喝丹叢的 因為很多丹叢其實喝起來滋味感它是比較濃強的 這個強字其實會有人覺得它的這種刺激性比較強 它會有一種不適感 但這一款水是真的表現的非常的 其實我不太想用細來形容 其實這個茶我簡單來說就是 它最大的特點就是滋味你喝起來 它是覺得好像不濃不強 它沒有濃強感 感覺好像還挺淡的 但這個就是典型的那種淡中顯韻 記住我不是說淡中顯厚 因為這個茶的湯感它其實並沒有表現的特別飽滿 特別厚實的 不是的 它就是淡 但是淡的它的韻感特別好 這種典型的高山的甜感的韻感 以及香氣的持久度 表現的非常好 接下來我們首先還是聊一聊這個茶 首先我們說它的香氣 然後這個香氣其實目前已經在微水了 它從頭到尾一直都有 而且很持久 它的香氣一直都不掉 它的餘香非常持久 其實在烏龍茶這個體系裡面 如果大家瞭解一點的人可能知道 就是烏龍茶其實要看香氣的持久度的 你比如說典型的鐵觀音 他在專業上面審評的要求就是 你在審評完以後還要聞葉底的香氣夠不夠持久 越持久的越好 所以烏龍茶香氣的持久度 其實還蠻重要的 這個單從就是是我個人最近喝的一些 單從的這些系列裡面 它的香氣持久度很好 然後它的香氣的類型 它是一個典型的這種花蜜香 這種甜感也比較足 我不太想用大家常用的優這個詞來形容 它其實不太像那種 你聞到那種似有似無的香氣 它不是它一直都在 而且是很明顯的一個香氣 所以它的香氣給人感覺是持續性 包括存在感都非常強 如果我們假設 把香氣給它用不同的調性來形容 比如說有一些香氣就是很沖 這是一個非常往上揚的一個香氣 有一些香氣它很細很幽 就類似於揚蘭花一樣的 你走過去聞到一陣子細幽的 這個可能是慢慢的 它比較幽的這種香氣 它可能屬於中間段 它其實既有一些這種飽滿度 濃鬱度 但同時它又不會顯得那麼似有似無 它一直存在 所以這個香氣的調性就是這樣 哪怕你看我現在已經喝了微水了 這泡茶應該泡了有個十來泡了 到現在微水它的蓋香 依舊還是能夠保持住這種花蜜香 所以這個是它香氣的一個特點 我覺得聞起來很舒適 這種甜感比較足 挖這種類似於花蜜的這種感受 我覺得聞起來是很好的 其實我一開始不就說了嗎 它是這種淡中鹹雅 淡中鹹幽的這種特點 同時還有一個就是 它甚至在微水階段 你去做杯它都一點都不苦澀 其實我不知道各位喝單叢 它的個人感受是怎麼樣 但是這種感受在我自己喝單叢裏面 我覺得還是蠻難得蠻少見的 很多單叢其實可能一開始 它的水露的表現比較細比較幽 但是慢慢喝到後面 你都會覺得刺激性慢慢會上來 這個茶它沒有 它其實喝的微水它還是這種 淡淡的這種甜感 然後韻一直在 最後這個茶我還是想大家看葉底 因為我一般不是什麼茶都要看一點 為什麼 就這個茶我覺得是有助於大家 就是在單叢裏面 我覺得它的葉底都算好的 它有一個典型的代表性 首先我們看一下這個葉底 你手去摸它 它其實很軟的 而且我不知道大家仔細看能不能看出來 這個葉章其實還蠻厚的 比較軟比較嫩比較厚 這個其實是一個典型的 一個好的原料的一個特徵 然後另外為什麼還想讓大家看 就是這個茶它的做清 我覺得做的是比較到位的 為什麼 就典型的三紅七綠 它做的比較清楚 我看看我把這張給它打開看 你看紅邊 它的紅邊非常的顯 非常的紅邊亮 很紅很亮 你看邊上這一圈是紅的 中間是綠的 就三紅七綠的特點做得很好 所以像烏龍茶有時候看葉底 通過這個是可以反饋它工藝 是不是做的比較透 表情搖的比較好 這個是整體是做的比較均勻的 所以這個細節其實是單獨拿出來講一下的 那這泡茶是我個人比較喜歡的 所以今天特意拍個視頻說一說 這些視頻到這