將無同的岩茶測評·自然記錄（線下門店） 觀音岩肉桂

哈嘍大家好 歡迎收看今天江武統的鹽茶開箱測評 我們今天來喝的是我之前在成都線下店探店的時候 發現一家做的還不錯的茶葉店 雖然我現在不太願意去做一些小眾或者小品牌的茶 但是我覺得他們的店確實做的蠻有意思的 也因此推薦給大家如果線下來成都 可以去他們店去稍微做一下 去看一看 他們的店叫自然紀錄 我當時到他們的線下店喝了他們的幾款茶 一個奇萊 一個石乳 還有一泡水仙 然後還有一款肉桂 我覺得幾款茶都做的還不錯 而且該有的工藝的清晰度也是不錯的 所以從一個線下店上來講的話 能喝到基本品質在線的產品其實是比較難的 也因此我會覺得這樣的好店不希望它被埋沒了 而且它的消費也不貴 一個人在吧檯喝茶的話 就50塊錢以內就能喝到還不錯的品質 當然就是主人泡什麼你就跟著喝什麼 但確實它所拿出來的所有的鹽茶 我覺得該有的特徵是有的 而且我覺得現在線下的實體不好有兩個因素 第一個確實是線下的經濟不太好 第二一點是由於線下的消費 和它所給你呈現出來的品質的不相符合 也很少有線下的實體店能夠拿出一些品質比較好 而且味道能夠讓大家去認可的產品出來 所以大家現在慢慢的不願意去線下消費 但是我覺得如果線下的門店能夠把產品質量做好 價格做公道一些 還是會有很多客人是願意去的 所以這家店我推薦大家有空可以去坐一坐 去嘗一下他們的茶 而且我覺得確實總體來說比較有特點 那這一款算是他們家相對比較好一點的茶 是觀音巖的肉桂 那我們今天一邊喝一邊和大家交流一下 這款茶看上去調色是相對比較勻稱的 聞上去會有一點點淡淡的烤麵包味道 和有一些淡淡的焦糖香 這款茶一入口有比較鮮明的果香 有點類似於淡淡的水蜜桃味 再加一點淡淡的蘋果香 然後到了中間會稍微出現一些輕微的肉桂的心銳感 但是不是很強烈 尾段會有一些淡淡的蜜糖香 和有比較明顯的發酵的味道 有點類似於紅茶的味道 這款茶就是一個很典型的一個女性茶師會去選的茶 他會注重它的香和它的輕微的刺激感 而不是像男性會喜歡比較心銳比較張揚的茶 它會更加的綿軟和香味更加的飆饒一些 所以這款茶喝上去的話 會覺得更偏向於女性會喜歡的肉桂口感 水露的話也是很乾淨很清晰 而且水裡面沒有雜味 有一點淡淡的甜 到了尾段會有一些淡淡的餘韻跟回甘 然後他寫的是觀音巖的山茶 但是從喝上去的感覺我不太能確定它有沒有山茶 雖然會有一些淡淡的韻 但是我會覺得不夠重或者不夠明顯 觀音巖這個山茶主要就是在水蓮洞過去一點 然後也跟巖子下跟廣陵亭是在一起的 所以它的山茶等級是在二類山茶上下 稍微好一點的能達到二類上 稍微差一點的大概是在二類下的這樣一個山茶水平 但這款茶喝上去 我會覺得它的山茶味並不是特別重 第二泡喝上去 它的肉桂的心銳感和刺激感會上升 它會微微有點沙口感 但還是會比較弱 果香會稍微變淡一點 主要在前段的果香會明顯一些 尾中段還是會有比較明顯的甜味 和有一些輕微的紅茶味 喝茶我覺得它給人一種很柔順的感覺 會覺得水比較淡 香比較柔 而且茶湯裡面很乾淨清晰 也沒有什麼不好的苦澀味和不好的味道 但是就會覺得整個茶湯會太過於柔美 或者太過於輕柔 所以它不太像一個我們常喝到的肉桂的這種 比較有刺激和張揚的個性 所以它更偏向於一種女性可能會喜歡的口感 因為我覺得這也是一種審美的不同 它會更在意工藝所體現出來的 肉桂的花果香 跟肉桂好的甜香 而對於肉桂本身心銳刺激的感覺 它會要求的相對弱一點 但整體喝上去 你會覺得在口腔裡面就很輕柔 又很香 而且沒有什麼缺點 又能喝得出肉桂的品種特徵 所以我覺得這種工藝也是很不錯的 而且風味確實也很有特點能抓人 第三泡喝上去依舊覺得很甜美 中間的沙口感也會相對弱一點 尾段的紅茶味跟有點類似於紅茶的味道會相對更重一點 但是整體還是柔順甜美 還有比較香氣富裕 所以整個茶湯比較輕柔比較甜美 而且水露乾淨清晰 也不太有特別的缺點 所以喝上去的話 我會覺得它是一種不同風格的 但是確實從工藝和品種特徵上來講 確實也是做得不錯的 至於山茶的話 我沒有喝出特別明顯的山茶 那從工藝上 它做出了肉桂該有的果香 也會有肉桂該有的心銳的氣息 水露做得很乾淨流暢 而且把水露做得很綿柔很輕鬆 而品種特徵上也凸顯出了肉桂的桂味和有一些心銳感 所以整體來講 它的工藝水平和它的品種特徵都比較明顯 是一款很不錯的肉桂 所以我覺得感興趣的朋友 如果在成都的話 可以去他們店去坐一坐看一看 也可以去試一下他們家茶 我覺得他們家茶整體水平都是在線的 值得去嘗試一下 這也是我在線下店裡面很少遇到 整體水平在線的一個小茶館 那大家感興趣可以記得去一下 那我們今天的視頻就到這裡 感謝大家收看 我們下期再見