初·中·高級調酒教學 調酒知識～酒吧推銷的方法

酒吧推銷的方法 一 外部推銷 外部推銷的目的是為了進一步樹立酒吧的良好形象 擴大和提高知名度 主要的推銷形式有訪問推銷 電話推銷和廣告推銷等 一訪問推銷訪問推銷 是銷售人員拜訪客戶 當面向客人介紹推銷內容的一種推銷形式 這種推銷形式要求銷售人員有較高的語言水平和推銷藝術 此種形式有利於銷售人員與顧客建立良好的人際關係 並取得顧客的信賴 因此訪問推銷雖然成本費用較高 但成功的機會很大 二 電話推銷 電話推銷是指酒店銷售人員用電話與客人聯繫和銷售 或者由客人主動打電話給酒店預定時 銷售人員利用電話進行推銷 電話推銷要求銷售人員語言誠懇 禮貌 簡潔 清楚 推銷產品和服務時應力求精確 重點突出 對客人的要求要做記錄 電話推銷不像訪問推銷那樣直接接觸客人 因此一般只適合於經常光顧和比較熟悉的客人 三 廣告推銷 廣告推銷是銷售活動的主要推銷方式 它通過報刊雜誌 廣播電視等宣傳媒介 把有關的推銷信息傳遞給顧客 直接或間接地促進產品和服務的銷售 選擇不同的廣告宣傳媒介 對推銷活動的成敗至關重要 廣告推銷的主要形式有報紙廣告 雜誌廣告 電臺廣告 電視廣告 郵寄廣告等 一 報紙廣告 報紙廣告是目前酒店推銷活動中常用的一種銷售形式 因為報紙的時間性強 消息傳遞迅速 便於保存 特別是憑廣告享受優惠消費 最易被客人採用 而且報紙廣告費用較低 二 電臺廣告電臺廣告主要是選擇地方性電臺 針對本地消費者進行宣傳推廣 電臺廣告雖可讀性很差 但可以針對不同的消費者 在不同檔次的節目中頻繁播出 加深客人的印象 引起客人的消費慾 此外 電臺廣告可以以主持者採訪或對話的形式 將推銷活動娓娓道來 令人倍感親切