為甚麼說：“斟茶只要七分滿”？

七分茶 八分酒 是我國的一句俗語 也就是說 真茶真酒不可真滿 茶真七分 酒真八分 否則讓客人不好端 一出來不但浪費 而且還會燙著客人的手或撒潑 到他們的衣服上 不僅令人尷尬 同時也使主人失了禮數 因此 真酒真茶以七八分為宜 太多或太少都是不可取的 而真茶七分滿這句話 最早則是源於王安石與蘇東坡的一段故事 蘇東坡被貶黃州回京之時 受王安石所託 本要帶回長江中峽之水 卻因自己憂心過剩 錯過中峽 只帶回了長江下峽之水 王安石看他帶水回來很是高興 於是取出御賜的蒙鼎茶 便用這水泡茶 真茶時 王安石只倒了七分滿 蘇東坡覺得他太過小氣 一杯茶也不肯倒滿 待到王安石品過茶後說道 你見老夫真茶只有七分 心中一定顛拍老夫的不是 這長江水雖不是中峽 卻也來之不易 而這蒙鼎茶進貢 一年正供三百六十五頁 賠茶二十斤 皇上親自 也只有幾千而已 真茶七分 表示茶葉的珍貴 也表示對送禮人的尊敬 若真滿杯供人飲 便不知其珍貴 由此 真茶七分滿 這代表著主人對客人尊重的習俗 便流傳了下來