九樅霄品鑑密碼：傳統松木燻的煙小種是什麼味道？

今天給大家分享一泡 我們今年獲得金獎的好茶 也就是我們最傳統的工藝做的 正常小盅 然後我們邊喝邊去 跟大家去做一些解析 溫杯完之後啊 它整個的香呢就屬於非常 溫暖和優雅的那種樹木香 就這種乾茶 清清的給它換一換 哇就是那種 很自然的 源自於原始森林的那種樹木的這種香 當然這個跟它的工藝有很大的關係 因為這個是傳統的 在青樓燻製出來的正常小盅 這個水也剛沸我們現在開始 正常小盅的沖泡呢 還是像我說的 就是基本上不需要講究任何的這個方法 怎麼沖泡都行 0度到100度的水 都可以沖泡出非常美味的正常小盅 你看它的茶湯 不管是傳統的煙燻工藝呢還是新工藝 只要它是純粹的 源自於土木的全體種椰菜茶 它的茶湯就是這種金黃透亮 而且我剛剛是用沸水來沖泡 其實你如果說用5 60度也好 7 80度也好 其實都可以沖泡出它的這種鮮美滋味了 但是我們用水來沖泡 它的香氣會更加的被激發 所以它的香味更加的富裕 哇又屬於濃鬱的這種桂圓番香 有很多人說哎 我喝他的正常小盅沒喝就是一股煙燻味 那這種呢 一般我們在另外的視頻裡面有去做過鑑別 就是傳統的正常小盅 因為它現在銅木的樹木不亂砍花 外面的樹木又不亂進去 所以其實現在很多所謂的正常小盅 都是打這一套的 都是屬於變通的工藝 比如說在關外做燻製 比如說像 通過微焦槽進行加煙的這些方式 這些煙呢 它只是吃一個面上的那種煙 所以它很難會真正深入到茶葉的內部 跟茶葉產生一種美好 而又非常契合的這種融合的作用 就是變通的工藝做出來的正常小盅 它的煙呢可能現階段剛做出來 表面上還有一些這種煙味 但你過了一兩年以後呢 它的煙慢慢也就消失掉了 所以你就很難會感受到 傳統的正常小盅的這種魅力 而且它的表面大家看 它會有一層這種金黃的圈 哇其實真的是一點都不嗆啊 它是非常甜的花香和花蜜香 然後帶著傳統的正常小盅的這種桂圓香 就我們說桂圓湯香 這是非常難得 在初製的時候呢就是24小時的煙燻 然後呢 覆被的時候呢 又是兩天到三天的那個松木的煙燻 但是我們喝出來的它還是非常的清爽 按我們的說法 我們一般說這種茶香呢 它的香應該是入水放到正常小盅上面的 它的甜就是入在水裡的甜 完美的溶解在水當中 所以我們喝進去的整個就是屬於天然的 又甜又潤的感覺 這個鈣香就帶有非常富裕的 同步的這種野韻的氣息 鈣香桂圓香更明顯 然後做杯時間啊 還是說用多少水溫 大家都不用過分的講究 多做一口杯不得說 沸水沖下去立馬就出來都可以啊 然後我們 跟大家講一下這款茶背後的故事