【老爺兩特輯】20240406 零下196度C極凍高山茶!

老爺兩
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【老爺兩特輯】20240406 零下196度C極凍高山茶!
歷時四年研發,老爺兩終於成功打造出突破性的極凍高山茶!你沒看錯,茶葉竟然在零下196度C的超低溫下製作。這項創新不僅刷新了茶葉加工的技術極限,也為台灣高山茶注入嶄新的生命力!
這不只是一次製茶革命,更是一段匠心與科技完美結合的旅程。快跟我們一起見證這場劃時代的茶界創舉!
🍵 為什麼你一定要看這支影片?
• 獨家探訪:歷經四年研發成果,揭開極凍高山茶神秘面紗。
• 茶葉知識:了解零下196°C急凍如何影響茶葉品質與香氣保留。
• 茶文化深度:見證台灣茶文化如何結合科技,開創製茶新篇章。
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那我們現在 灑洞神兵
各位老鴛鴦的好朋友們
今天有一個好消息 向大家宣佈
這個我已經研究了整整的四年的時間
從110年至今
現在完全成功 所以來發布
就是使用液態氮
也就是零下196度C的液態氮
而且是實用的液態氮
來對高山茶 特別是深茶進行處理
各位朋友 這個就是實用的氮氣
實用的氮氣 溫度可以達到零下196度C
好 這是所有的實用氮氣的一個合格證
我是從110年開始著手研究的
我們來看一下這個出貨單
是110年開始進行
到現在已經厚厚的這麼一點
那最後 你看
在今年的3月28號已經到114年
那麼將近四個年頭的研究
光實用氮氣就用了好幾百桶
這麼厚 終於研究成功
主要在於溫度點
我們用一個相對高的一個溫度
急速冷卻到零下196度
這對茶的變化太大了
我們可以把茶做到完全無澀
而且具有相當好的回甘
相當好的後韻
這個是前所未有的
所以這個我們才申請了發明專利
花了四年的時間
花了幾百萬的研究
終於研究成功
我們把實用液態氮取出來來看
這個相當的低溫 零下196度
手快速的滑過沒有關係
但是絕對不能停留
一停留馬上中傷
好 那我們現在就是要把茶葉
加熱到一定溫度的茶葉給放進去
最難的就難在溫度點
我們為了這個溫度點
花了四年的時間
去抓那個時間
最準確的溫度點
因為溫度如果不夠高的話
產生不了它的碳鏈斷裂的作用
溫度如果過高的話
會把整個茶葉培出火味來
所以抓住那個時間是最難的
好 我們現在要撒豆沉冰了
這個就是已經加熱到
我們要的溫度點的高山茶
山茶
那我們現在撒豆沉冰
好 各位我們來看
大家知道嗎
這個沒有水分
它是氣體
只不過是液態的氣體
所以稱為液態氮
就是這樣來的
那我們在若干的時間以後取出來
然後進行一個低溫的乾燥
這個茶是前所未有的
完全沒有澀味
前所未有的回甘
前所未有的糖糖的韻味
拭目以待
