【彬彬有院】食• 916 Costco買的海鱸魚怎麼做？非常簡單易做又美味的《烤海鱸魚》，烤魚

前一段時間在Costco買了海鱸魚,很多朋友問怎麼做 今天我來給大家做一個美味的烤海鱸魚 這個是外包裝,這一包裏有兩條,一共是一公斤,所以每一條魚大約是500克的樣子 小蔥和洋蔥都可以,我家裏就剩一點點洋蔥了,所以我又湊上了一些小蔥 我還在院子裏撿了一小把香菜 通常情況下Costco買的魚清理的很乾淨,我還是洗了一下擦乾 魚鰭是否要去掉完全取決於你自己 我們先在魚身上切幾刀,切的時候向下切到魚骨頭 然後貼着魚骨頭橫着切一下,這樣等會醃浸的時候比較容易入味 我打算等魚烤好了以後連烤盤一起端上來 所以沒有選很大的烤盤,當然你可以選一個大一點的 烤完以後再挪到盤子裏,這個烤盤比較小,我就把魚一切兩半 現在我們先來醃魚,在魚的兩面都撒上胡椒麪 現在來撒一點鹽,也是兩面都要撒上 然後再撒一點Paprika,同樣的也是兩面都撒上 然後用手抹勻,輕輕揉搓使得味道能夠滲透到魚肉裏 蓋好放在冰箱裏醃浸20分鐘 檸檬切片,胡蘿蔔和西葫蘆切成厚片 蔥切段,同樣的可以用洋蔥或者都用小蔥 小番茄切開,如果用大番茄切成厚片就行 把切好的胡蘿蔔和西葫蘆片倒入烤盤裏 加上胡椒麪,鹽,Paprika和橄欖油攪拌均勻 然後在烤盤底部鋪平,醃好的魚放在蔬菜的上面 把蔥段和香菜梗放在魚肚子裏 加入幾片檸檬,其餘的洋蔥和蔥段一起在烤盤裏烤 西紅柿很隨意的鋪在表面,這樣烤的時候湯汁會流到底下 在魚的表面淋上橄欖油,這樣烤的時候不會太乾 最後把剩餘的檸檬片蓋在魚的表面 烤箱預熱華氏425C,烤30-35分鐘,取決於你的爐子 烤好的魚香噴噴的,海鱸魚吃起來一點也沒有腥味 如果喜歡裝飾一下,可以把檸檬片拿掉 切幾個小西紅柿擺在表面,再撒上一點香菜末 來看看我們墊在下面的烤菜,浸滿了湯汁 一看就好吃極了,拿一塊魚肉沾一下湯汁 魚的鮮味加上西紅柿的味道,非常美味