人均每年吃掉9磅 为何美国人喜欢吃牛油果

美国人对牛油果（酪梨、鳄梨）有极大的需求，每年进口近30亿磅牛油果。事实上，美国人食用的90%牛油果都是进口的，近90%来自墨西哥。

《华尔街日报》报导，事实证明，牛油果征服美国人的历史与牛油果本身一样丰富多彩，而且略带疯狂。

如今，美国人均每年吃掉约9磅牛油果。在20世纪70年代，这个数字还不到1磅。在20世纪90年代，这个数字仍然不到2磅。自2000年以来，美国全国牛油果消费量增长四倍。