黑茶 喝60年代 老六堡茶

中午喝完這個茶 整個人都昇華了 年輕到10歲真的是 我先燙一下鬍子 大腸大腸 今天來了個新朋友 姜公子 有沒有跟大家打個招呼 我也不好 nice 可以啊 剛剛泡了磚 現在要拿玉出來了 別激動 慢慢來 先給大家隆重的介紹一下這個杯子 這個杯子是乾隆時期的外銷詞 就是賣到歐美去的 歐美定製的可能是 對對對 歐美定製的 他們可能是用來喝咖啡的 還是喝奶茶 對 這個還是浮雕的呢 裡面有一泡茶 這泡茶大有來頭 這泡茶也是我的茶友分享給我的 我們可以給他一個公正的簡介 什麼簡介 你介紹他一下 茶葉 茶葉還是茶友 茶友有什麼好介紹的 這是一款60年代的農家茶 60年代放到現在就有50多年了 喝一個比我們年紀大得多的茶 十六寶茶嗎 十六寶茶 用這個罐子裝它 不過還是可以吧 可以的 看一下 最關心的是為什麼可以佔據它的年份 也60年代 我也不知道送給我的人是這麼說的 好的 可能是因為送給我的人 他的父親做茶就很早了 應該是他父親很早的時候收的 放在他們店裡的話 應該也有好幾十年了 拍個照 地質比較好 江二公子還是有茶緣 是嗎 是 這兩個茶纔到的 真的有茶緣 來得好就不如來得巧 對 給觀眾朋友們看一下 可以挺好的 好 那我就要投茶了 因為我之前已經問過了 他跟我說 是這個茶也不用醒 就直接泡 怎麼樣泡都好喝 這是多少克 這是10克左右 一片都不能浪費 我覺得喝到一款年紀這麼大的茶 其實還是非常難得的 要醒不 不用 我之前那天拿到的時候問過他 不用醒 搖一下 把碎一點點的都讓它 沉到茶葉的最底層 這樣泡的時候出湯可能會好處理 我現在聞到的是一個很濃鬱的沉香 沒出沉香 我現在沒有聞到 聞一下湯 你是要聞一下這個湯不 有 我先聞一下 我也聞一下 藥香 有藥香 藥香 講個熱門吧 你聞到沉香了嗎 一絲絲 對 藥香為主 更濃鬱一點 但是我們上次喝的那個 其實我覺得還是沉香 達不到藥香 哪一個 上次酒吧的 酒吧的 這個就是這種藥香 對藥香 酒吧的有一點點沉香 我覺得 就我喝到 其實這個茶就完全是一味藥了 你用手去想 我無法去想 咱喝好不好 咱有這條件 不能 咱不是沒條件 咱不能喝 這五九的茶 其實就是一味藥香 放那邊去 咱們只有這裡熟 剛那個香氣真的好好聞的 很沉 我差一點倒到那個杯子裡面 你把它蓋上 我倒的不多 因為這個 本來就不多 對 香 這個沉香好乾淨 沒有什麼雜味 帶一點點甜 你們誰要聞一下嗎 我聞一下 有味道 我聞一下 全哥 來 採訪你一下 無味之味 我覺得這個茶已經到了這種 化珍的境界了 化珍 對 有藥香沒有茶香 嗯 有 來鍾老師喝 還要喝還沒喝出味 其實你要說有茶 就是茶 它的茶氣已經很弱了 五六十年到現在 其實我們可以吃下兩泡儲湯的 喝的多一點 鍾老師沒喝過飲 他想一個人喝一泡 行 聽你的 因為人多 所以兩泡儲湯是OK的 這個茶體感非常好 嗯 挺乾淨的 我感覺 它可能拿出來醒了蠻久的 這個湯的顏色就是很乾淨 現在我對著喝的老茶 這種大年份的老茶 我沒什麼理解 這種茶就不需要理解 你沒喝過 不需要你理解 我們都沒有理解 這是一個直觀感受 比如說你 我也沒有喝過這麼老的 但我覺得它確實很老 喝上去 而且我們現在口腔裡面都有 有這個韻味在 對 我們需要的是直觀感受 我們又不需要你給答案 喝茶是一個非常主觀的事情 沒有人有正確答案 我覺得 對 看是不是 對 是的 周老師 它這個口腔裡面的成韻很舒服 我從來沒有喝到過這種 等一下 給他們多倒一點 那種木製的 木製的那種 碳化的那種味道 很暖意 暖意十足 你可以聞一下 跟紅土非常像 哦 好香 跟這個紅土的香好香 你怎麼說 很香的一種嗎 嗯 好好聞的那氣味 而且茶湯調出來的香氣 其實跟宮道杯裡面的香氣 還稍微有點不一樣 不一樣的 它對宮道杯裡面的香是真的香 茶湯你 要香 關鍵是這個茶好著哪一點 它沒有什麼雜味 真正是60年代 放到現在的這種茶 能夠達到這麼乾淨的 茶是少之又少的是極少的 很多都會伴隨著一些 其他的一些雜味在裡面 有的茶基本上就廢掉了 就根本就喝不得 但這個茶不 不不論是成它的這種 它的色澤 湯感 包括它的這個韻味 以及它的這種 這種香 這種我們說的這種 沉香 都是很到位的 所以說 這款茶你說 60年代 我是真心 真心它就是60年代的茶 莊老師 啊 這個應該是沒有什麼水分的 怎麼了 沒有什麼 就是問一下你感覺怎麼樣 感覺 就比較平和 還有呢 沒有太多的 對口腔的這種刺激 但是 但是60年代茶我覺得有 伴著相當於五六聲的 和我想象的還是有一定的差異 就是它還是 還有一點這種茶氣的 嗯是的 並不是那種完全的水味啊 不是那種完全的空的 或者說是那種 花的那種感覺 但是它還是有點那種茶氣 你說的茶氣是不是 茶味 嗯就在想象中 可能60年代的茶已經沒什麼茶味了 大家喝點水一樣的 老水 我以為你說的是其實剛剛 還有兩泡要出湯嗎 還是喝一下這一泡再出下一泡 這樣子 是開始喝到口裡面這種 明顯的就很厚很滑 茶香不明顯 但是後面反而像這種韻感是很細的 這種茶味是慢慢的 從下往上透上來的感覺 很舒服 嗯嗯嗯嗯 可以 教科書典範 沒有我們只是希望你聽到個人的感受 嗯嗯嗯 而且描述的特別的 準確細緻 對 口的茶味確實不明顯啊 慢慢這種反射這種茶的感覺還是很舒服 它這個香氣是很還是很 很很那個也穿透性的 其實其實它還是老了 所以它這個水啊我感覺是有點水的 這個茶我喝下去 我第二泡開始我就覺得有點水味 但是可能沒辦法 兩泡一起喝這種感覺更明顯了 我就是覺得剛開始其實喝上一泡那個茶已經 很溫和到打瞌睡的感覺 但是喝第一杯茶我覺得還有點勁 還可以提神 有體感 對 讓你整個人都非常暖和 那你慢慢醒它嘛這泡茶 嗯 是吧 嗯 對 兩泡茶都不錯的 剛才那泡其實也不錯 剛剛那個是助粘的 這個是讓你喝到凌晨三點 也不會覺得很辛苦 我辛苦 早都起碼了 這還是非常舒服的 真的 等我睡覺睡覺 你臉都打牙了 安神了 喝起來還是人沒有任何負擔 我覺得它的香氣很好 成韻 各種 我也覺得不錯 除齊的乾淨 這比較奇怪 要麼就是醒了很久 要麼就是存放的很好 要麼就是醒了很久之後要存放的很好 兩者是相互的 這肯定是 倉儲跟他的 醒茶都是做的很好的 蠻舒服的 他這個身經也還是蠻舒服的 因為我們喝茶很少提到身經 他這個就是 對 我們還是要去一趟 多早點 你是不是想去他們那裡 把他們家所有的茶都喝個遍 沒有我是想學習一下 可以 我是想去跟他們的 上一代學習一下 到底是怎麼去演這些成茶 那種東西的 可以 別的就先我在旁邊等 因為這個成茶肯定是要講究的 那天就買一個一樓的房子 防空洞 打個地下 有個地下室就可以了 防空洞現在租也很便宜 自己也不行 南京公園那邊有一個 好多 人家的防空洞或者說儲藏條件 都是儲存了很多年 他空氣當中都有這些 各種各樣的菌種的 要培育 對 要從事培育 多喝點 我們那邊有個防空洞 他專門是培植那種菌子 使用菌來 確實有一些菌群 好喝好甜 這一泡香特別好 有變化 這一泡茶也有變化 這泡很 我直接加上來 然後我真的覺得喝的水一樣的 但是這一泡不一樣了 這泡濃鬱了 還要開始 可能確實要停一會兒再出茶 很舒服 其實這個茶體感比前面那一個 還更明顯 而且它喝到身上它發熱 它不是發汗的感覺了 對 它微微發熱了 它沒有讓你覺得很熱 它只是一個 很溫暖 對 之前那個喝的時候有點出汗 那個糟一點 有點要開窗戶了 這個好 這個狀態挺好 但這種確實難喝到了 買不到了 喝不到 買得到 你要買還是別人買 讓他們多來玩 想不想多帶點 不用多帶 來一次帶一點 全哥請他吃飯 他們也很有口福 我們去吃飯的時候 每一個菜都非常好吃 對 我們樓上點了好多菜 我們當時 就是我們幾個人在吃飯 每一個人就是 好吃 吃 真的好吃 我們幾個人 我們五個人點了八個菜 吃得乾乾淨淨 你們剛說那個沈香 你們那香氣叫什麼 紅 紅土 就是一種 在紅土 灰巖系沈香的名稱 那行嗎 它那個香也是入口在紅土層裡面 滑了很多年 有的土裡面滑了很多年 然後 然後那個 形成了 然後 剪全雞肉眼睛了 我喝一口 好 他剛才倒個橙管 我聽見了 他休學喝到一半 再拿 直接拿鐵壺 進來 好香 我覺得這個香 我基本上沒有聞到過 就是它那一類型的香 可能要到了這個味道 確實它會有那沈香的香 你剛才說什麼 你忘了 我說香氣 就那種聞功 它飄出來的 不只是 沈香 神韻 對 還有其他的 但是你說的那個 紅土的香氣 可能是我第一次 以前你們也說 我也聞到過 但是沒有這麼的濃鬱 這麼明顯 我覺得我第一次聞到 這麼香 然後又有老的那個香味 就是各種 還挺舒服的 雅緻 對 你剛才說這個香非常雅緻 你聞到的時候 全都想喝了 沒啥想說 詞窮 我想說再來一泡 怎麼了 你要幹嘛 你要吃雞肉乾 是嗎 它是蚊子餵的 等一下好不好 泡的就是茶給你餵 來 跟我來 給 現在水裡除了乾淨 就是那種乾甜 還有一個 有個香氣 而且是有一種那種很寬廣的感覺 是個好茶 這種香氣包裹著你的唾液 這個茶確實很盛行的 就是以前 喝很多茶 就是確實 擋到自己高度 這種完全身經的這種高度 它不減身經 還有 還有醋 勁 腸胃 母豆 好香 你們誰要聞一下 好喝好甜 喝這種茶就是一種享受 這個茶就很彈的 就是有那種感覺 就是覺得沒有 之前沒有這樣的體會 就算以前喝的那個六寶茶 可能會有一些茶有陳味 有一些茶有 生香 但是都沒有這個結合的這麼好 對對對 而且還有一點 我覺得最重要的一點 就是我們以前喝的這種 大米混的這種老茶 很少 基本上沒有 就是周寶茶呢 就是說 能夠奠定我們 對這種大年份老茶的一種理解 就是對於我們以後 就是所謂的這種 上了大年紀的這種大年份的老茶 就是我們通過現在的這種基礎 它有一個方向性的一個指示 就知道大概這種老茶 應該是怎麼樣的一個表達 我覺得這種意義是很大的 我有點同意 又有點不同意 但是我是站在其他角度的 我覺得從某一個角度來說 你說的是完全正確的 但我可能自己還有其他的理解了 對 因為本身老茶不多 等我60歲開了茶葉店 我再約你 怎麼你怎麼又是這個表情 不聽你們的講 那你覺得呢 覺得什麼 你有什麼看法不呢 沒什麼看法 有什麼心得沒 我覺得這種茶很就是 很多人可能不會喜歡喝這種茶 就是沒什麼太多刺激味 就是你不認真去喝的 就是喝不出什麼味 這種茶其實喝起來就是 給人感覺就是很古樸 然後就是很甘甜 其實就是很淡 但是就是無味之味 就沒什麼味 真的是 來你採訪我 我有一個想說的 對不那麼明顯 你不認真喝一下就過了 對 對對對 就和甜水一樣 我先採訪一下谷雅妮 憨子姑姑 你說 我覺得這個茶它給我一個感覺 因為他剛剛提到了樸樸 我覺得它很像一把 老的摺扇 然後呢它一打開 扇兩下 扇出來的一個老的氣息 就是這個 來 來你們倆繼續 當時就是我不知道你們有沒有喝 就是他這個茶 他其實喝在舌面上 還會有一點點 這種微微的這種辛辣感 有 氣息裡面有 油性物質的這種一絲絲 就是舌表面的 本來我覺得沒有 但你一說我也覺得有 你的膝蓋也有 包括你的肚子裡面 也有這種辛辣的感覺 一絲絲這種辛辣感 包括你現在你自己感覺 肚子裡面有這種辛辣的感覺 所以我一開始 我說這茶還有一點點茶氣的原因 我之前想的是放了 五六十年的機關 就是改爛了的 其實不是的 去熨這個胃這種感覺 才更加明顯 同意 我覺得喝這種茶就是很享受 對 其實這種茶就是 上了年紀的人 安靜的喝一杯這種茶 我覺得他可能 跟那個一點 是真的 就是不是很年輕 喝茶才認真喝 才喝得出味道 你是說我們都老了嗎 你不能說 就很多人他其實 更喜歡喝這種就是 香味可能 那肯定 因為你喝茶 可能沒有累積到 一定的量的時候 就還有他這種 木頭這種味道 就是轉化的木頭 這種味道其實很多 他不一定會 能夠接受得了 現在其實也有很多 00後也開始 就這種老木頭的味道 愛喝茶了 他這種香氣是老木頭的味道 吃它很多味道不明顯 當然它這種滋味 是存留在湯桿裡面的 對 但反而可能 這種提高 那的時間更長 你入口開始感覺不明顯嗎 但是你下喉之後 慢慢蘊含這種味道 就是這種甘 感覺 甘甜 它反而上來的蘊也非常舒服 而且它是很悠長的 很長 但是它跟那些鹽茶也好 或者說 零幾年的那種深蒲也好 它還是不一樣的 沒有那麼直接 它還是細細的軟軟的 但是它對你的影響又很大 對時間不語 卻給予了所有的答案 其實從第一泡到現在這一泡 我每一泡 我都喝到了這種藥香味 是安靜的喝 你今天晚上也就是安靜的喝 做完安靜的喝這種茶 就是你喝完之後 就整個人還是能夠變得 很沉靜 更通透 更寧靜 很安靜 消除浮躁 你昨天感覺人在前面喝的有點困 這泡茶喝的感覺在慢慢醒 我把這一泡弄完以後 我們就給它燉一下 好 好吧 當個學習 就是這種茶放了五六十年了 對 而且這種原料偏老一點的 還有這種味 你想一下 你現在存的那些茶 放五十年了 我敢保證肯定會比這個好喝 更好喝 已經泡了好多壺水了 再燉一燉 因為有一泡這樣的茶 確實是很難得的 偷偷的 我就是光明正大 而且你像有這種茶 你說它再適合三個人喝 我們機會比較少 肯定也要加上 幾個好朋友 對吧 一起喝 下次要記得叫我 好 只要你願意來 我肯定會叫你 告訴你一下 我喊你的時候 我不會告訴你 今天有什麼茶的 你來就來了 沒來就沒來 這個要靠你自己 因為 這原來在 和奇蹟園 它那個什麼 80年代的那個什麼 老鹽川什麼的 它那個 比它類似感覺還豐富 還有茶香還甜一點 然後它那個 那個茶感覺就那麼生香 比這個要重一些 但它那個是工藝和原料決定的 它跟這種還是完全不一樣 但糖水的話 這個比那個要豐富 這個起膨 起膨 對 茶精也還有茶氣一些 因為我們也 也喝過那個 70年代的嘛 它也沒有說有這個 表現那麼好 那個就很平的嘛 對 就喝的嘴邊就是有湯色 但是沒什麼味道 嗯 很平的嘛 那我知道那個茶 有一個茶為什麼那麼貴 之前我問過一款茶 是寶南生的 60年代的 六寶 應該是150克要16,800 還是多少錢 我不是非常記得了 我不是很記得了 因為我當時覺得有點貴 我就沒有買 但 我們賣茶的朋友 他也自己也只有幾盒 可能喝完這個茶 說不定我會想去 再買一下那個茶 我先出一泡湯 然後我還要再燉一下 再來一泡 開了火燉還是關了火 關了火 開了火 有一點點不敢 開小火也行 用餘溫去燉 因為你手放在這上面 還是能感覺到溫度的嘛 這泡挺多的 就這一泡 我們等一下 還是先把這一泡喝掉 再喝下一泡 我的可以看你們 喝吧 我已經喝比較好 ok 因為燉很多東西 你還是有點難去掌控 跟湯汁有深淺的感覺 稠了一些 給張總加一點點 看他這攢起來的 恩鬥泡 我們在喝茶 你自己去玩一下好不好 不好 不好也自己去玩一下 去吧 是保持的 感覺是不明顯 比上次那次 感覺更強一點 感覺在保持 我感覺這一泡 超甜 張總 你看你這麼一大杯 怎麼樣 剛剛喝這一大杯 這一杯有點水味 因為確實是 摻的比較薄 後面這一幾泡 還是很漂亮 乾乾硬硬的 其實有不少 你喝多了這種茶 就是之前那種酒吧那種茶 你就覺得還是差得多 還是欠一點 這種茶喝完 沒這麼過癮 其實也不過癮 就是 這種茶你喝完 你總覺得 這裡這裡那裡的 但這種茶你喝完之後 你沒這種想法 啥也不想說的 無欲無竅的 是吧 對 啥都在裏面 好喝 真好喝 女生年輕到十歲 真的是 這茶真的可以 有一種這種 上海喝酒期水來陰的感覺 有一個當時的那種心情 也有那種感覺 它質感也很不錯 那個質感 當時質感也很不錯 口腔裏留下的質感 是有那個感覺的 黃片 基本上都是黃片 就接近木質化的 這個已經 全縮在一起了 沒想到會有這麼好的表現 照理說 這樣的看上去 這樣的葉底 喝不出什麼東西的 你沒癱瘓這種茶 還是這種褐色 你看這麼 怎麼會癱瘓 你把這個癱瘓想的也太簡單了 對還是 原件還是很軟的 它有這麼多 還是能度還是在這裏 你要想想五六十年放在那裏 它有儲存條件 這又不是純幹的地方 又不是放在泥巴地裏面 來年春天就化作春泥跟胡花了 它這個茶其實嫩度還是在這裏的 它不是那麼老的葉子 茶本身應該還可以的 嫩度 是吧有硬的嗎 它是葉子嗎 梗子是硬的嗎 是 老葉子也有 對 葉子是很軟的 對不起 他現在找你 中了他 我中了 好多那種 博物館裏面的那種種子 什麼的 也有一些也發現的時候 也沒有碳化完 對 漢代的穀物都沒碳化 漢代的穀子跟蓮子 現在還種出來 如果是緊壓的 它可能會碳化 可以 拜拜朋友們