Bí Quyết Chế Biến Bì Heo Thái Sợi Nhỏ, Mỏng Không Phải Ai Cũng Biết | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Gắp Bếp Nhỏ Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm bì heo thái sợi Cách sơ chế bì heo làm sao để có được sợi bì heo mềm, mỏng tương tự như thái máy Bì heo thái sợi này các bạn có thể sử dụng cho các món nêm thính hay làm nêm chua Ở video mình chia sẻ, có rất nhiều bạn không mua được bì heo thái sợi sẵn ở bên ngoài Và không biết thái như thế nào để có những sợi bì heo mềm, mỏng Với chia sẻ của mình hôm nay thì các bạn có thể làm được bì heo thái sợi ngay tại nhà Vừa đảm bảo an toàn, vừa tiện lợi cho những bạn không thể mua được Nguyên liệu thì gồm có Hôm nay mình sử dụng 400gr bì heo 2 thịa canh muối 1-2 củ hành tím 1 nhánh gừng 1 thịa canh giấm trắng Các bạn chuẩn bị cho mình dao thái bì heo thật là sắc nữa Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu làm Bì heo mua về các bạn nhớ cắt bỏ phần mỡ bên trong Cạo thật sạch lông và các cái chất bẩn ở bên ngoài Bì heo ở đây thì mình đã làm sạch rồi Giờ mình sẽ bóp với muối và giấm cho thật sạch Mình sẽ cho bì heo vào trong 1 cái tô này Mình chuẩn bị 2 thịa canh muối Mình sẽ để lại khoảng 1 thịa cà phê muối Còn đâu là mình cho hết vào trong phần bì heo này Và mình cho vào cùng khoảng 1 thịa canh giấm Nếu không có giấm thì các bạn sử dụng chanh Và mình bóp Có bạn còn chia sẻ cách là Ngâm bì heo với lại nước muối pha đoạn trong khoảng 4 tiếng Thì bì heo rất là sạch Các bạn bóp bì heo với lại muối và giấm trong khoảng 5 phút Sau đấy các bạn mang đi rửa thật sạch và để ráo nước Rồi giờ mình sẽ mang bì heo đi rửa Và đây là bì heo mà mình đã rửa sạch rồi Giờ mình sẽ mang bì heo đi luộc Gừng và hành tím thì mình đã bóp vỏ Giờ mình sẽ đập dập ra Mình đã chuẩn bị ở đây 1 nồi nước bắt lên bếp và đun sôi Mình sẽ cho vào nồi nước phần hành tím và gừng mình đã đập dập 1 thịa cà phê muối Đợi nồi nước sôi lên thì mình mới cho bì heo vào để luộc Nồi nước đã sôi rồi mình sẽ cho bì heo vào Bì heo rất là nhanh chín Các bạn chỉ cần đun cho nồi nước sôi trở lại là phần bì heo đã chín rồi Không cần phải đun quá lâu thì bì heo nó sẽ mềm nhũn mắt Và mình tiếp tục đun cho đến khi nồi nước sôi trở lại Trong quá trình đợi bì heo chín thì mình đã chuẩn bị ở đây 1 tô nước lạnh Mình có bỏ đá vào Nồi bì heo đã bắt đầu sôi trở lại rồi các bạn Các bạn có thể đun thêm 1-2 phút nữa Những phần bì heo mỏng như thế này là được rồi này Chín rồi mình sẽ gắp ra cho vào tô nước đá mình đã chuẩn bị sẵn Nếu mà bì heo dày thì các bạn có thể đun thêm 1-2 phút nữa Mình sẽ ngâm bì heo trong tô nước lạnh cho đến khi bì heo nguội hoàn toàn Để chừng 5 phút thì bì heo đã nguội rồi Rồi mình sẽ vớt ra rổ và để ráo nước Bì heo sau khi để ráo nước thì các bạn sẽ làm sạch lại Các bạn xem phần bì heo còn mỡ bên trong thì các bạn cắt bỏ hết Và xem xem là phần lông đã sạch hết chưa Nếu chưa thì các bạn làm sạch lại Mình sẽ để qua 1 bên Mình sẽ lọc hết phần mỡ này Kiểm tra xem là có còn sót phần lông không Các bạn phải chuẩn bị cho mình 1 con dao thật là sắt Đầu tiên thì các bạn sẽ dùng dao thái vát chéo này Thái nhưng không dứt nhé các bạn Thái theo chiều ngược lại Nhỏ Lưu ý là thái vát nhé các bạn Và đây là đĩa bì heo thái sợi mà mình vừa hoàn thành Các bạn có thể thấy các sợi bì heo nó rất là nhỏ Rất là mỏng Không thua kém gì thái bằng máy đâu các bạn Các bạn hãy làm và chúc các bạn thành công nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay Các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh để theo dõi những video mới nhất của mình nhé Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh