‘Triệu phú’ vườn rau Việt giữa thủ đô nước Mỹ

Thời tiết ấm nóng kéo dài từ mùa xuân sang mùa thu ở Mỹ cũng là thời điểm mà người dân địa phương tìm đến các nhà vườn để mua rau tận gốc, thưởng thức hương vị ngọt ngào không hóa chất của rau cũ trồng theo kiểu organic hay còn gọi là thực phẩm hữu cơ. Bà Rau là biệt danh mà hầu hết người dân sống ở khu vực thủ đô nước Mỹ biết về bà Ngô Thị Bọc, người gốc Hương Yên, chủ một vườn rau trị giá hàng triệu đô la ngay cạnh nhà ông Obama, theo kiểu nói đùa của nhiều người. Cái ngò này mùa hè nó nóng nó khó rồng lắm cô. Các cái thứ rau đó mỗi một thứ nó có một mùa. Cái mùa xuân cô rồng trời nó lên thương lắm. Mùa này nó là rau muống, mùa hè nó là rau muống, bồng tơi, rau đay, rau lang, bầu bí mưa bổ qua. Rau cũ cắt tại vườn được đưa ngay lên chợ, tức căn chòi do chính tay vợ chồng bà dựng lên, và chỉ trong vòng vài giờ đồng hồ, mớ rau bà cắt lên đã được khách mua hết. Khách vào chợ của bà thường tự chọn rau cũ và tự cân hàng, nhưng một trong những thúc vui của họ khi mới xuống xe là bước ngay ra vườn ngắm những hàng rau xanh nước, thoang thoảng mùi rau vừa mới cắt. Bãi đầu xe ngay cạnh vườn của bà vào những ngày cuối tuần không đủ chỗ cho khách. Khách hàng của bà Bọc toàn là mối lâu năm. Ông Tâm là một trong những người đó. Mối lâu năm của bà Bọc không chỉ là người Việt mà có đủ sắc dân, từ người Mỹ đến người Ấn Độ Bangladesh, Campuchia. Người phụ nữ gốc Phi châu này mỗi tuần đều đến mua rau ở vườn bà Bọc. Bà mua hầu hết các loại rau ở đây. Tôi mua mọi thứ ở đây, loại sốt của người Phi châu sử dụng rất nhiều loại rau nên tôi thích mua ở đây. Trả lời câu hỏi tại sao mua rau ở vườn mà không ra chợ, nơi có đầy đủ các loại thức ăn thuận tiện cho nhiệm sống hối hạ ở Mỹ, hai vợ chồng người Bangladesh cho biết. Vì rau ở đây tươi, chủ vườn lại là người tốt, đó là lý do. Còn người mẹ trẻ mới sinh con được 15 ngày nói, Tôi muốn con tôi làm quen với mọi thứ mà chúng tôi ăn. Bà Bọc không dùng dây thun mà cắt từng sợi vải ra để cột rau. Thỉnh thoảng bà lại nhúng ước những tấm vải đắp rau để rau cũ trong ngôi chợ nhỏ của bà lúc nào cũng xanh tươi. Chợ rau của bà Bọc chỉ mở ra từ tháng 4 đến tháng 10 mỗi năm. Mùa đông là thời gian bà chăm sóc cho đất để chuẩn bị cho mùa 20 năm sau. Bà Bọc tuyệt đối không dùng hóa chất mà chỉ ủ cỏ vào đất để mang lại chất nhiên dưỡng tự nhiên cho đất. Chính vì vậy mà rau cũ mua từ vườn của bà luôn cho màu xanh tươi tắn khi được chế biến. Bạn biết đó, chúng ta không bị bệnh khi chúng ta ăn những thức phẩm này. Đó là lý do tại sao tôi đến đây mua rau. Vườn rau của bà Bọc thuốc khách một phần còn vì những loại rau khó kiếm ở các chợ như ngọn rau bí, rau díp cá, rau ngổ v.v. Chèn giữa những luống rau xanh là những hàng rau được đắp bềm trắng xóa. Mùa xuân mình đắp cho nó ấm. Mà cái rau dền ở bên này nó có cái con bọ nhảy đó, nó nhảy cái rau dền nó có lỗ. Mình thử mình phải đắp nó vô vậy mình không có dịch thuốc. Mình dòng xong mình đắp nó vô vậy nó không có chui vô được. Nghề trồng rau của gia đình bà Bọc xuất phát từ thú vui trồng rau của chồng bà, một cựu viên chức Mỹ sang Việt Nam trong thời chiến. Khi đó, bà là một cô lễ tân trực điện thoại ở một khách sạn, nơi bà gặp được người chồng tương lai. Thấy tội nghiệp cũng theo hoài, theo hoài. Mình nói không, ba má tôi không có cho tôi lập gia đình với người Mỹ đâu, ông đừng theo tôi. Thế ông nói thôi mình không có lấy nhau được nhưng mà mình kết nghĩa anh em. Ông dụ mình. Hai vợ chồng bà Bọc sang Mỹ chỉ vài tuần trước khi biến cố 30 tháng 4 xảy ra. Bơ bơ đâu có ai. Rồi đi làm cho tại nhà bếp đó cô biết là cực lắm. Rồi đi rửa chén đó cô biết là giờ có mấy ông bạc. Rồi sống cuộc sống nó rất là cực. Nhưng mà mình được cái ông trời ông thương. Ông ấy xếp đặt cho đủ thứ hết. Từ gợi ý của những người bạn trong hãng mầy, những người mà bà thường đem rau cho, vợ chồng bà đã tìm mua ngôi nhà có đất rộng, đủ điều kiện quy định để trồng rau kinh doanh. Kể từ đó bà bỏ hãng việc ở hãng, chỉ ở nhà trồng rau và chăm sóc con cái. Có nhiều người người ta bày người ta nói bây giờ bà dòng cái này đâu có tiền. Bà dòng bông đi. Tôi nói thôi người ta nghèo quá. Người ta mua đồng rau người ta ăn với ai. Người ta mua bông người ta cắn gì. Chính quan niệm đơn giản và thực tế ấy đã giúp vợ chồng bà Bọc gây dựng sự nghiệp. Cơ ngơi của bà hiện có giá vài triệu đô la. Bà bảo đấy là thế giới riêng yên tĩnh của bà, ngay giữa lòng thủ đô của nước Mỹ náo nhiệt. Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn