夏季冬瓜茶飲

我打賭你一定喝過這種紙盒裝的冬瓜茶 在炎熱的夏季 來上這麼一罐冰爽刺激的冬瓜茶飲 一秒鐘就能讓你熱到出竅的元神回到你的身體 這種只賣一塊錢一罐 便宜又好喝的冬瓜茶 絕對是居家旅行必備的消暑神器 不僅如此 冬瓜茶還有美白去斑解毒的功效 喝一碗堪比給你貼十張面膜 那麼 今天 臺灣阿博就用30年的經驗來教教你 如何在家製作健康零添加的冬瓜茶 製作冬瓜茶 首先要將冬瓜瓜皮備用 這裡要注意一點 瓜皮千萬千萬不要丟掉 沒有瓜皮將會大大降低冬瓜茶的實際功效 接著注意看 阿博將冬瓜切成小塊 如此賢淑的刀工 只要兩分鐘的時間 就能處理完一整支冬瓜 冬瓜的瓜囊是不需要的 也要將其包下 將礦泉水倒入乾淨的大鍋中 大竈旺火將水燒開 再將切塊的冬瓜全部倒入 撒上大量的白砂糖 賦予冬瓜茶乾淨清純的甜味 再次加入大量的紅糖 連帶著冬瓜的瓜皮一起熬煮 不用擔心太甜 你可以使勁放糖 能放多少放多少 放完這個月的工資都沒關係 因為這鍋湯料做出來也只是半成品 大鍋持續沸騰 兩個小時之後 冬瓜已經被徹底煮爛 湯汁變得濃稠起來 只要達到這種稠度就可以出鍋了 現在大伯將一推車的冬瓜底料 倒入方形的模具裡 用鐵鏟將其刮平等待冷卻 冬瓜渣在徹底冷卻之後 凝固形成極甜的糖塊 此時 阿博用小刀 將冬瓜糖切成均等的小塊 用錘子輕輕敲開 將糖塊用包裝袋打包好 剩餘的冬瓜片則搖身一變 成為另外一種上好的茶點 四季皆宜的冬瓜片 在臺灣 一包600克的冬瓜片 可以賣出30元人民幣的價格 包裝好的冬瓜糖方便攜帶 想喝的時候 只要用涼白開泡開 再加入適量的冰塊冰鎮一下 就可以直接飲用了 是不是很方便呢