第13集 中國傳統香產品的百姓用香

以香為媒 傳承技藝 學習文化 樹立自信 今天我們就來聊一聊中國傳統香產品的百姓用香 中國有一句淵源流長 家一戶小的老話 民以食為天 這句話出自西漢的司馬遷所著的《史記》 歷生陸甲列傳中 王者以名人為天 而名人以食為天 唐代的司馬禎在為《史記》做註釋的時候 就曾經註明這句話最早是由戰國時期的管仲所說的 管仲的原話是 王者以名為天 名以食為天 能知天之天者 斯可以 民以食為天的觀念反映出了在中國延續至今的 幾千年文明發展史中 從國家到百姓都普遍認同 糧食和吃飯是至關重要的問題 而普通老百姓則是更把能夠吃飽 吃好視為人生的頭等大事 那麼吃飽肚子是關乎食物有沒有的問題 而涉及到吃的好不好的問題 則可以說是與中國傳統香產品有著密切的關係了 那麼今天不管是在家裡的日常餐桌 外賣點餐的便餐盒飯 餐館食堂的冷熱菜餚 賓館飯店的聚餐宴會 那麼特殊場合的國宴招待 以及街頭巷尾隨處可見的各種特色小吃等等 我們國人的日常飲食都離不開中國傳統香產品的使用 比如說我們在炒菜的時候 要使用由蔥 薑 蒜 花椒 辣椒乾 鹽等各種香料進行搭配 有的還會使用香料配物製成的雞精等這些佐料 而採用蒸 燉 煮 煎 炸 滷等各種烹飪方法製作冷熱菜餚 則更是離不開對傳統香料的配物和製作 我們可以毫不誇張的說 如今只要是在中國人使用過的廚房裡 都可以找到一個小型的香料鋪子 在烹飪食物的過程中 我們通過使用和添加傳統的香產品 提升食物的香氣和風味 來幫助去濕活血等來改善我們的體質 在北宋著名的清明上河圖裡 我們能夠看到在這幅描繪普通市民生活的 汴京街市場景圖中 有專門賣香的香鋪 香人 有專門製作印香的商家 有酒樓裡也隨時向顧客供香的香婆 街頭還有香藥脆莓 香藥糖水 香糖果子 香藥木瓜等各種傳統香產品的相影相識 可以說隨處可見傳統香產品的身影 那麼即便到了今天 我們依然能夠輕鬆的在身邊看到類似的傳統香產品 除了名以食為天這件頭等大事以外 我們普通老百姓還有衣住行 這三件基本的生活需求 也就是穿衣睡覺或者說是居住 出行等這三個方面的基本需求 而要改善老百姓的這三件基本需求 可以說都離不開中國傳統的香產品 我們先來看穿衣問題 在前面的話題中我們曾經聊到過 愛美的人們不僅會每天塗抹護膚美容品 噴灑香水等這些傳統的香產品 還經常會隨身佩戴香包香牌香珠等傳統香產品 作為妝點衣著的事物 此外在日常使用香湯香皂洗髮露等 傳統香產品來進行沐浴和清洗衣物 並且在衣櫃裡放置蟑螂丸等 傳統香產品來保護衣服等等 這些相信大家都很熟悉 而對於古人用傳統燻燃香產品來進行 薰衣焚香的這種方式 則可能瞭解不多 在《香聖》中就記載了很多的薰衣香方 比如有用甘松一兩 木香一兩 丁香半兩 薄上回香三錢 龍腦五錢 幼拌倒合 粗墨如長髮來燒燻 這是一種比較簡單的叫薰衣梅花香 那麼也有千金月令薰衣香等 製作複雜精細的傳統燻燃香產品 古人通過焚香薰衣來給衣服添香 另外還通過在收儲衣服時使用傳統香產品 在清洗衣服時加入傳統香產品等等 這些方式都可以有效的給衣服添香 比如用玲玲香 甘松香等香料製作成傳統薰衣的香產品 在收儲衣服的時候使用 用牡丹皮 甘松等香料製作成傳統的洗衣產品 在清洗衣服的時候使用等這些 人們在日常佩戴使用的香包 香牌 香珠等傳統冷香產品 不僅能夠起到裝飾 美容 清新氣味等作用 還在一些特定的場合被賦予了特定的含義 比如說用護送香包 香牌等方式來寄託情誼 東漢末年的樸卿在定行詩裡就寫道 何以字曲曲 耳中雙明珠 何以字摳摳 香囊盡走後 意思就是用什麼表達我的真情執意呢 寄在我耳上的一對明珠 用什麼表達我的殷勤懇切呢 寄在我走後的香囊 而宋代的才子秦關在滿庭芳山莫微雲中 就以當此季香囊暗解羅黛清分的詩句 來描寫離別之際 解下羅黛的上的香囊 贈與對方以定情勿忘的那個美好時刻 至於居住環境方面 比如在驅趕蚊蟲 淨化空氣 改善氣場等等 我們都知道 即便在城市化高度發展的今天 居住在城市裡的人們 會經常的抱怨夏天的蚊子 蒼蠅 蟑螂等這些蚊蟲很多 而居住在鄉鎮村莊的人們 則不僅要面對數倍於城市的蚊蟲 還要應對臭蟲 蛇 鼠等這些動物的侵擾 而遠低於今天城市化水平的古代 我們的先祖是如何應對這些蚊蟲蛇鼠的呢 答案之一便是使用傳統香產品 比如古人們會採集田間地頭常見的艾草 蒼蒲 薄荷 紫蘇 香茅 或者是通過焚燒煙燻來驅趕蚊蟲 用芸香草 石灰 蒼蒲等製成傳統香產品來預防和驅趕跳蚤 臭蟲等 用石灰 硫磺 雄黃等這些香料製成傳統的香產品 用來驅蛇等 之一 淨化空氣 不管是傳統的燻燃香還是冷凝香產品 使用時散發出來的香氣和香味 都可以起到改善空氣質量 淨化空氣 改善環境氣場等這些作用 春去秋來 寒暑更迭 陰陽交替 週而復始 每到不同的節氣和節日 我國各地的老百姓 都會用不同的習俗來應對 民間諺語 清明插柳 端午插艾 清明節的習俗是在門前的屋簷下插上一根柳樹的枝條 以紀念華夏先祖的神農事 迎接春天的到來 祈求一年的吉祥順利 而到了端午節這一天的一大早 幾乎家家戶戶都會把艾草和蒼蒲等捆紮起來 像貼靈符一樣懸掛在門前 農曆的五月份 我國民間稱為獨月 五獨月是一年之中陰陽交鋒最激烈的月份 也是自然界中陽氣由盛轉弱 陰氣逐漸生長的時候 以端午節這一天的正午作為一個轉折點 天氣開始悶熱潮濕 也就是我們俗稱的桑拿天的季節 這個時候的蚊子、蛇、蠍子、蜈蚣等毒蟲也開始的更加活躍起來 自然環境中遍佈的是濕熱等邪氣 容易侵擾到我們的身體 引起不適 此時通過懸掛艾草、蒼蒲等香料來進行簡單組合的傳統香產品 起到去除陰氣增加陽能 開竅溫中 去濕驅毒蟲 起到改善居室的氣場 保健養生 驅邪、起伏的這個目的 古代未婚女子的住所稱為閨房 也被稱為香閨 因為女孩年滿八歲以後 直到出嫁前 她的日常起居 修煉的女工 研習、詩書、禮儀等這些活動 一般都只是在一個小小的房間裡展開 那麼為了淨化空氣 改善氣場 女孩們會經常在閨房裡通過使用傳統的香產品 營造出香氣英勻 形況神怡的居室環境 也因此閨房便有了香閨的雅稱 我們在前面的話題中 聊到香珠香牌的時候 曾經提到過 古時候的行商和遊學的世子 因為需要長年出門在外 他們一般都會根據自己的身體狀況 和即將要去往地區的具體情況 事先用相應的香料 製作成香珮來隨身佩戴 在旅途中 如果遇到疾病突發 頭疼腦熱等這些特殊情況 就把香珮拿來含服 泡水 飲服 擦洗或者是薰染等 起到救急的作用 由此可知 對於交通方面 傳統香產品是出門旅行的必備品 即便是在交通和商業 都非常便捷的幾天 經常出差 或者是出門旅行的人 有經驗的 也會隨身的常備 帶有清涼油 萬花油等這些香產品 除此之外 古人還常常使用傳統香產品 來作為計時工具 預防疾病 躲避瘟疫等等 總而言之 傳統香產品 融進了古往今來 中國普通老百姓的衣食 住行等日常生活的方方面面 正如孔子在《周易》 《細食》上所描述的 仁者見之謂之仁 智者見之謂之智 百姓之用而不知 故君子之道顯矣 這句話借用過來的意思 對於中國傳統香產品而言 是仁者見仁 智者見智 普通百姓其實每天都在使用 但自己沒有察覺 所以說 傳統香產品 其實每天都伴隨在我們的身邊 匯集著我們的身心 只是很少有人真正懂得 中國傳統香產品 以及他們所承載的 中國傳統文化的核心思想 也就是以仁為本 為仁服務 向內致行 並且是實用的 最後讓我們用一段話 來總結和概述 今天所聊到的內容 中國傳統香產品的使用 融進了古往今來 中國普通老百姓日常生活的方方面面 尤其是在解決和改善 我們普通百姓的衣食住行 這是件基本的生活需求 也就是穿衣吃飯睡覺 或者說是居住出行等 四個基本的生活需求過程中 都離不開中國傳統香產品