Thịt lợn phi lê sốt kem tiêu với khoai tây nghiền – đơn giản và cực kỳ ngon

#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
🔥 Thịt thăn heo mềm trong sốt kem tiêu cay, ăn kèm với khoai tây nghiền béo ngậy – bữa ăn hoàn hảo cho mỗi ngày hoặc những dịp đặc biệt!
📋 THÀNH PHẦN:
Đối với thịt lợn thăn:
• 1 miếng thịt lợn phi lê (khoảng 500 g / 1,1 lbs)
• Muối, tiêu
• 1 thìa bơ
• 1 thìa canh dầu
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 100 ml (½ cốc) kem
• 100 ml (½ cốc) nước dùng thịt bò
• 1 thìa cà phê ớt xanh, ngâm hoặc sấy khô
• 1 củ hành tím
• 1 ly rượu cognac hoặc rượu vang trắng

Đối với món khoai tây nghiền:
• 800 g (khoảng 1,75 lbs) khoai tây
• 250 ml (1 cốc) kem
• 1 tép tỏi
• 50 g (½ cốc, bào nhỏ) Parmesan hoặc Gruyère
• Muối, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu