【烏龍茶精講系列7】鴨屎香大家都聽說過，但是它的由來，大家聽說過嗎？一站式講解，帶你全面瞭解！

各位嗶哩嗶哩的同學們 大家好 那今天這一堂課呢 我們來跟大家聊一聊鳳凰丹蟲 一個非常非常非常有名的一個茶葉 那幾乎是喝鳳凰丹蟲 你肯定繞不開的一個茶葉的名字 它叫做鴨屎香 那好多茶葉們大家第一次接觸鴨屎香的時候 這玩意兒怎麼能叫鴨屎香呢 這究竟是一個什麼樣的一個茶葉 那你聽它這樣那個下了一巴人的名字 還真以為它是個鴨屎香 其實鴨屎香有一個很好聽的名字 叫做銀花香 就類似於金銀花這種香氣 好的鴨屎香 它是很講究層次感的 你比方說我們說的平坑頭的鴨屎香 就是比這檔次比較高的哈 屬於核心產區的鴨屎香 平坑頭 平坑頭的鴨屎香呢 就它你再喝起來它的前調 是帶有著金銀花香味 而且金銀花香味很淺 在尾調的時候呢 有一點苦苦的 有點類似於像什麼感覺 有點類似於像那個堅果那種味道 杏仁那種味道 苦苦的 然後還帶有一點點奶味這種感覺 這就是鴨屎香 鴨屎香是它的俗名 人家好聽的名字叫做 叫做銀花香 那鴨屎香這個名字怎麼來的呢 相傳在很久以前 有兩個故事 相傳在很久以前 有個茶農呢 種出了個鴨屎香 他怕別人來偷他這個茶樹的品種 所以故意的去污名化 故意的去醜化這個茶葉 給它取了一個名字叫做鴨屎香 那這是其中一個說法 第二個說法是什麼呢 就當地的那個紅壤土和黃壤土 叫鴨屎土 種植在這個地方的茶葉呢 就取名叫鴨屎香 但我們不管這個名字 它的由來 也不管這個故事 你別管這個東西 那各位茶友們大家一定要知道 鴨屎香的學名叫做銀花香就行了 但這個銀花香呢 也並不是說所有的鴨屎香 都具備著銀花香 也就是說你可以把 你這個鴨屎香的品種 你可以叫鴨屎香 可以 但是如果真正的具備著銀花香 這種特徵的鴨屎香 就比較的少 大多數大家常常見到 比方說下腳村的鴨屎香 比方說這個這個 海拔比較低一點的鴨屎香 都叫什麼 都都是那種前調是蘭花香 尾調在這奶味兒這種感覺 好的鴨屎香 真正的具備著金銀花香的 是少之又少的 所以說你可以叫鴨屎香 但是你如果想要具備著 銀花香的這種特徵的 是非常非常少的 接著呢我們再聊一聊 關於鴨屎香的它的地位 很多茶友們大家會說 鴨屎香這樣一個 下了一把人的名字 醜了八戒的 它還有什麼地位 如果不是因為鴨屎香 今天你可能連鳳凰丹蟲 這個茶葉的名字都沒聽過 鴨屎香大概在 一幾年的時候 這種奶茶興起的時候 市場上就出現了一個什麼 叫手打檸檬鴨屎香 以前在曾經很長很長的 一段時間裡面 鴨屎香在北京馬連道 包括在很多的一些 各大茶城去推廣的時候 都推廣不出來 鳳凰丹蟲沒幾個人喝 因為它太小眾了 後來奶茶店裡面 逐漸推出了一個 叫手打檸檬鴨屎香 一些年輕人就覺得很有意思 那我嚐嚐看這個鴨屎香 這個什麼茶葉 逐漸的去了解了之後 慢慢慢慢 鳳凰丹蟲才走進了大眾的視野 才因為鴨屎香 而讓我們認識到了 什麼蜜蘭香啊 薑花香啊 什麼柚花香啊 很多很多各種各樣的一些香型 這是鴨屎香的地位 非常非常的高 那關於鴨屎香呢 前面我跟他聊了很多的 一些小產區對不對 比方說各位他們大家知道的 下腳村的鴨屎香 上腳村的鴨屎香 隨著海拔不斷的往上 鴨屎香的品質會非常非常的棒 有一個地方叫做平坑頭 鴨屎香當年就從 平坑頭這個區域出來的 所以這個地方 纔是真正的具備著 金銀花香鴨屎香的特徵 關於鴨屎香的沖泡方法 其實非常非常簡單 所有的鳳凰丹蟲 你想讓它的香氣能夠表達出來 你就記住了 沸水高沖 快速出湯 因為你只有沸水高沖 纔能夠激發出它的香氣 然後再快速出湯 它又不至於口味太重 不至於苦 所以沖泡鳳凰丹蟲 沖泡鴨屎香 大家一定要記好 沸水高沖 快速出湯 好了 各位朋友們 這一期關於鴨屎香的知識 就簡單的介紹到這個地方 記得一鍵三連哦 謝謝大家