Làm Thịt Kho Tàu Với Trứng Nhừ Nhanh Với Nồi Áp Suất Kèm Xôi Nếp Lào #hnp.mp4
Anh Đức
210 Người theo dõi
2 Lượt xem video·7 thg 3, 2025
Buổi chiều hôm nay thì ăn cơm bình thường, đơn giản
Lâu rồi cũng không kho tầu
Nhưng mà bây giờ làm 1 bữa là kho tầu này
Với trứng kim cút này
Với nấu 1 ít xôi
Nấu xôi thì bà chọn gạo của lếp lào
Bà ăn quen rồi
Cái lếp lào này á
Khi mà nấu đồ xôi lên nó rất là ngon
Ăn nó không bị ngấy, không bị chán
Không bị nóng cổ
Mà ai cũng có thể ăn được
Ai không ăn cổ lếp cũng ai có thể ăn được
Mà nấu gạo cái này lên là cực kỳ ngon
Và trước lúc nấu thì ngâm gạo
Vô gạo này
Giờ trước lúc nấu thì ngâm nâu hơn là gạo lếp cái hoa vàng
Đấy, riêng cái gạo này nó lại như thế
Muốn nhanh để chiều nấu thì cho thêm 1 tý nước nước nóng vào này
À nghĩa ra ngâm từ sáng nhưng mà lại quên mất đi chợ
Thịt thì rửa sạch sẽ rồi
Mỡ nhiều quá thì bớt lại, thôi thái to đi
Lấy cái kính ra đây cho vợ nào
Bây giờ thái thịt to lên này
Để kho đây
Bớt mỡ
Ăn nó không bị ngấy mỡ
Ông đang bóc trứng chim cút
Xong rán qua nó lên
Quá trình để chờ bóc trứng cái này rán
Bây giờ là tẩm ướp thịt
Cho 1 chút nước mắm vào cho nó thơm
Nước hàng thì mình tự trưng lên thì nó thơm, nó bóng, nó ngon
Cho 1 chút ra đây để tẩm ướp
Lượng ăn ngọt nhạt hoặc là mặn nhạt là do nhà mình
Chứ không có cái công thức nào cả
15 phút như thế này đun
Xem cái nồi sôi tí nữa
Đấy, nồi sôi rất là ngon nhé
Gạo này nó cực kì ngon
Cho lên là nhà này chỉ toàn ăn gạo lếp lào
Thế là rán trứng qua nó lên
Người ta làm mọi khi nhà hàng hoặc là mọi nhà
Thì người ta kho bóng trứng, gạo lếp lào
Cả công nghiệp
Nhưng mà nhà này thì thôi ăn quả này nhỏ nhỏ nó dễ ăn
Không cần nhiều mỡ, nhiều dầu
Mỡ thừa này
Lạng, bớt mỡ gì thì cho vào để rán
Cần rán qua quả trứng nó phải vàng non, không cần vàng vàng
Đều 1 chút thì gắt ra
Sau lúc chờ đợi thì mình nhặt rong uống
15 nghìn mỡ to thật đấy
Mình nhặt mình chọn ngọn rau bỏ bớt lá đi
Rau nó rất là nhiều lá
Thì mình không ăn lá
Ngoài ra chợ mua chọn cái mỡ nào nó ngọn nó không to lắm
Nó to thì lại phải chẻ
Thế là nó vừa như thế này thôi
Nó về mình luộc nó dễ
Kể cả luộc xong trần lên xong rồi xào qua đi ăn cũng ngon
Luộc rau này nước phải là thật sôi sụp sụp này
Cho vào này
Bếp phải là to lửa lên
Nước thì tương đối
Coi như là cái rau nó mới xanh lên được
Khi mà rau nó sôi lên thì cho 1 chút muối vào
Khi rau nó đã cho vào rồi thì đừng lên vừa đào cả trứng
Cả cái này lên để cho nó bóng cái thịt lên thì là được
Nhà ăn rau chín dừa, chín hẳn
Không ăn kiểu sật sật
Bắt đầu vớt ra
Vớt cho vào rổ cho nó rao nước
Rồi bắt đầu cho vào 1 đĩa thì nó ngon
Nó ngon cái rau
Cho vào đĩa thì nó lại ngấm nước vào ăn nó mới ngon
Anh phải đập cho vợ tý tỏi đậy vùng
Nhà toán người trung tuổi muốn ăn thịt thì kiểu nó kho, nó nhừ
Thì nhà phải cho vào cái nồi áp suất cho nó nhanh nhừ
Sau khi đun nồi áp suất là tầm 10-15 phút
Tắt bếp đi xong rồi để cho nó xuống hơi độ khoảng 10 phút
Thì bắt đầu ta mở cái này ra này
Đấy, ta đổ nó ra song này
Lếm xem cái này nó có vừa chưa này
Chưa vào đường nữa này
Mình để đun nó lên như thế này
Đun làm sao mà cho nó màu vàng mà nó bóng miếng thịt nó lên
Cho tý me vào hoặc là xấu
Để đánh nó lên hơi chua chua
Cho 1 tý gia vị vào thì ai ăn hơi đậm đậm 1 chút thì cái nước rau nó ngon
Đến bây giờ bà cho cái trứng chim khúc vào đấy để cho nó ngậm
Cái lượng ăn để nước nhiều hoặc ít nhiều là do mình
Vậy nó khỏi phải vỡ trứng
Mình kho làm sao mà cái thịt, cái trứng nó bóng lên
Trông nó rất là ngon và vừa
Bóng lên thì nhìn nó đẹp mắt
Mình ăn xôi thì nó có cần với ít mỡ
Đấy, bây giờ bắp ra đĩa này
Để bà lấy trứng
Vâng thưa quý vị, ở nhà thời gian trôi rất là nhanh
Vừa thoáng qua buổi trưa và lúc này đã đến buổi tối rồi
Duy mời quý vị, em ạ, cùng đến nhà ông bà
Để ăn 1 món ăn đơn giản, thường nhật của gia đình ông bà
Mời quý vị, em ạ, Duy xin lặng đi
Chào, 2 anh em
2 anh em vào nhà
Để nấu món đồ xôi trắng
Ăn với món thịt kho tàu trứng chim khúc
Món ăn bình thường của gia đình
Rất là ngon
Mời cháu đi
Dạ
Vâng thưa quý vị, quý vị nhìn đơn giản thế này thôi nhưng mà...
Mọi thứ đều rất là chỉnh chu
Sạch sẽ, ngon lành
Bánh xôi
Vâng, con mời quý bà nhé
Ừ, mời cháu
Mời cháu
Không mà ăn cùng con ý
Ừ, ăn đi
Thôi được rồi, cháu ăn đi
Món nếp này là gạo nếp Lào
Dạ
Mang từ Lào về
Ủa thế ạ?
Ừ
Cháu nào cũng có thấy là hạt nó dài
Hạt nó dài
Hơn nếp mình, nếp mình nó hạt tròn
Dạ
Cái độ thơm thường ra nó cũng không bằng nếp mình đâu
Thơm thì nó không thơm
Chú mới quay bình chưng năm rồi đấy
4-5 năm liền cô đều gọi cái này này
Dạ
Trứng trứng cút
Quý vị có thể nhìn thấy này
Lớp vỏ ngoài gần như nó rột hết lên rồi bà nhé
Dán qua, phải dán nó săn vào
Săn như vậy đúng không ạ?
Ngon lắm bà
Ở ngoài cái nước hàm
Nước hàm mình phải trưng đường
Bà ăn rất là vừa, không mặn đâu ạ
Nếu mà ở ngoài con cảm giác ăn cái cỏ trứng cút ý
Nó kiểu như là nó...
nó mềm ý
Mềm
Không giòn, không rán
Mềm là người ta không dán
Mình dán cho nó săn xe lại
Mình dán săn để ăn nó ngon thôi
Ăn nó chắc miếng, ăn chắc cỏ trứng
Cái kia chỉ có luộc không thôi, cho vào kho tàu thì nó mềm
Xin mời quý vị nhé
Cái đoạn này là đi xôi rất là nhiều đấy quý vị này
Uhm
Hoàn toàn không mặn không bà
Ăn rất là mùi, ngậy
Ngon lắm
Mình làm vừa phải thôi, vừa tới
Rất sướng lắm
Chứ không phải kho không, mình không có đường cho vào thì không ra kho tàu
Nó phải có đường vào mặt
Mùa xấu tới thì lại mua, ăn xong rồi uống thử với các rau
Thế mà con nhìn màu như kiểu màu xấu ý nhỉ
Màu me đấy
Màu me nó cũng ra màu này
Mè xấu đều màu đúng không?
Wow
Không có gì bản cãi
Mà ra muốn luộc chấm với nước này nữa thì lại càng tuyệt vời hơn không bà
Càng ngon, càng ngon
Càng ngon hơn
Vâng thưa quý vị
Đã bao lâu rồi quý vị và bạn không được ăn những bữa cơm gia đình như thế này
Những món ăn thật sự đơn giản
Nhưng mà ăn miếng nào
Chất lượng miếng đấy luôn
Duy thật sự rất là thích món ăn ngày hôm nay
Quý vị nhớ chia sẻ video này để nhiều người biết được cách chế biến món ăn rất là đơn giản này
Và quý vị cũng có thể qua xem video ông bà làm và chia sẻ để quý vị có thể tự làm cho gia đình mình
Nhớ nhấn đăng ký để ủng hộ kênh
Và hãy nhấn like trang facebook Hanoi Phố Duy Đề trong phần mô tả
Cũng như trong bình luận Duy Kim trong video này
Để quý vị có thể đón xem những video mới nhất khi anh em Duy đưa lên
Có thể liên hệ với Duy bằng cách gọi điện cho Duy theo số điện thoại Duy cũng để trong phần mô tả
Cũng như trong bình luận đó
Hẹn gặp lại quý vị trong những trải nghiệm sắp tới
Xin chào
