現代經典調酒 (modern classic cocktails) 系列 苦命人的威士忌酸 (whisky sour) - 午夜毒刺 (midnight stinger)

哈嘍大家好 歡迎來到我的頻道 corner of spirits 我是你們的業餘調酒師Thomas 這個星期我給大家帶來的又是一杯whiskey sour的twist 名字叫做午夜毒刺midnight stinger 這杯調酒的發明者是Sam Ross 那這位調酒師在我的頻道已經是多次出現 我在這裡就不贅述了 midnight stinger這杯調酒需要五種材料 其實在這一杯調酒之後 Sam Ross還發明瞭一個升級版的配方 名字叫做苦笑vibrant 這一杯調酒我也有做過視頻 有興趣的朋友可以去看一下 裡面我也對Fernet Blanca做了一個簡單的介紹 那我們回到調midnight stinger這杯酒上面來 我們先下22.5毫升的黃檸檬汁 22.5毫升的單糖漿 30毫升的波本 30毫升的Fernet Blanca 把酒放到一邊 我們先來準備一下碎冰 碎冰準備完之後我們進行一個whip shake shake完之後不用過濾 直接倒入一個冷凍好的古典杯裡面 接著用碎冰鋪滿 最後用一點薄荷葉作為裝飾就可以了 那這杯酒只不過是在whiskey sour的配方的基礎上面 把波本的用量減半 然後用Fernet Blanca來補充 喝起來除了有酸甜平衡 還有比較強烈的苦味跟豐富的草本的味道 再加上用的是碎冰 那個口感非常酸爽刺激 強烈推薦大家試一下 好了我的這一次視頻就到這裡結束了 如果說你喜歡我的內容的話 麻煩點贊投幣跟訂閱我的頻道 我們下一期視頻再見拜拜