現代經典調酒 (modern classic cocktails) 系列 又是一杯超級好喝的尼格羅尼變體 - kingston negroni

Hello 大家好 歡迎來到我的頻道 Corner of Spirits 我是你們的業餘調酒師 Thomas 這個星期我給大家帶來的是一杯非常簡單 但非常好喝的Nigeroni的Twist 名字叫做Kingston Nigeroni 這杯酒是在2009年由美國著名調酒師Joaquin Simo發明的 然後這位調酒師也是美國著名酒吧Death & Company的初創團隊成員之一 那我們調這一杯酒首先需要用到牙買加蘭姆酒 而且度數高一點的牙買加蘭姆酒比較適合 那原始配方裡面是用到Smith & Foss 然後我們會用到金巴利 最後的一個材料是甜味美斯 你可以用都靈的這一種味道比較淡雅的甜味美斯 但是調出來的味道會差點意思 因為都靈或者它這個檔次的味美斯 香氣跟酒體都比較內斂 它並不能夠很好的去平衡牙買加蘭姆酒的那一股強勁的酒體跟味道 那原始的配方裡面會用到Antica Formula 如果說你家裡沒有或者說你想節約成本的話 你也可以用園林這一種檔次的甜味美斯 它的果味跟甜感都比較充足 最後我們需要一個橙子用來裝飾 如果家裡沒有的話可以忽略 那為什麼這一杯酒會叫做Kingston Negroni呢 那是因為牙買加的首都就叫Kingston 我們先上32升的牙買加蘭姆酒 上32升的金巴力 最後上32升的甜味美斯 我們加冰攪拌30秒左右 過濾到一個裝有冰塊的古典杯裡面 噴上一點橙皮皮油 最後用橙皮做一點裝飾 這一杯酒的口感會稍微偏甜一點 但是它帶有非常複雜的果味 金巴力跟甜味美斯除了很好的平衡了牙買加蘭姆酒的那一股強勁的酒體之外 它還凸顯出它本來帶有的那一股非常成熟的果腐跟香料的味道 甜而不膩而且還帶有一點點草本的味道 非常好喝強烈推薦大家試一下 好啦我的這一次視頻就到這裡結束啦 如果說你喜歡我的內容的話麻煩點贊投幣跟訂閱我的頻道 我們下一次視頻再見拜拜