海南傳統民間美食糟粕醋 感受下這份酸辣鮮

今天我們在海南吃一種傳統民間美食 糟粕醋口味酸酸 酒香撲鼻 它是用釀酒過程中產生的酒糟發酵回來的 味道真的好特別 能將海鮮的鮮味與鮮度提升 椰子跟文昌雞也是這邊特產 糟粕醋更多的是搭配海產品 只要喝過這口湯的人 沒有人可以忘得掉 而且這裡環境非常優美 勢通發達 對面就是大海 還可以看到鳳凰島 大家好 今天我們在海南三亞吃個糟粕醋 先吃一個鹽焗雞 它這裡面有包著那個椰子的 看到沒有 肉質超挺實 來海南必吃文昌雞 它這種做法都是原汁原味的 帶一點點椰香的感覺 生蠔加上鵪鶉蛋下鍋 鍋開下鮑魚片 它這個切得很薄 它這個醋下鍋的時候 真的有一股酸爽的 糟粕醋煮出來的魚更加鮮 撒滿這個料汁 它這個味道非常好 酸酸辣辣的 喜歡吃酸的會特別喜歡 先來一口湯 糟粕醋就是湯底很特別 它的味道非常上頭 也非常開胃 來個生蠔 又鮮又酸又微辣 這個魚頭先下 鮑魚下鍋 清烤螃蟹跟魚 蝦 海鮮大雜燴 異國燉 真的裡面什麼都有 就差把我也燉進去了 最後再來一個芭樂果茶 嗚呼 海南的糟粕醋還是很有特色的 來海南一定要試一下 OK 我們這次的視頻就到這裡 我們下期見 拜拜