排隊2小時都要吃！汕頭00後美女把菜市場搬進火鍋店，太接地氣了

做餐飲我覺得 反正也不知道這個店能開多久 但是我的心態非常好 我每一天都是當成倒閉的最後一天去做的 開這家成狗兒 是因為我們幾個開餐飲店的人湊在一起 突然就想開一家4836的菜市場火鍋 然後就莫名其妙的就開了 用了一個月的時間 這個名字是網友給我們起的 最後選了一個跟我們一個姓氏的 加上自己有養狗 所以就選了成狗兒這個名字 我們這個火鍋店主要是明當現殺現切現洗 像海鮮 牛肉 蔬菜都是我們的小夥伴 一大早就要去載貨 如果對比麻辣火鍋的話 我們算的是海鮮和手工菜 很少人用海鮮去算火鍋 如果對比份量的話 我們會比常規的火鍋店份量小一點 然後就算是兩個人來吃花200塊錢 在別的地方只能吃10盤 但是在我們這裡可以吃到15盤到16盤 我們像菜市場一樣提一個籃子 然後去自選 你要什麼海鮮的話 直接讓師傅給你殺就好了 要菜的話就讓阿姨給你洗 因為其實我們一直以來 我們都想用明當給客人 看到我們的蔬菜和海鮮是有多新鮮的 所以我們就直接把整個菜市場 包括整個明當都放到店裡面來 直接把整個廚房設在明當的區域 大家想吃什麼可以自己拿 我們招牌的鍋底是一個牛油辣滷 潮汕人能接受的辣度 它吃起來又有牛油的香味 又帶一點鹽焗的口感 所以說它吃起來是不刺激的 但是涮東西很入味 我從擺地攤到開烤肉店 再到開成狗兒 我從一個擺地攤的小白 到現在能經營一家100多平方的店 我覺得進步很多 我很喜歡餐飲 做餐飲我覺得 反正也不知道這個店能開多久 但是我做餐飲的心態非常好 我每一天都是當成 倒閉的最後一天去做的 我們就是希望來這裡用餐的客人 能夠吃到新鮮的東西 和覺得用餐很開心