#美食 🧧✨️美食技巧福利202💟和居家宴大廚學：10道經典貴賓家常菜，感興趣就點贊收藏試試吧🤝😄👏💐👨👩👦👦👍👉
72 次觀看·2025年2月19日
招待貴客上檔次的10道經典家常菜
最後一道價值千萬
第一道
很多人香乾炒肉直接下鍋就炒
那就是大徒
看看香菜廚師是怎樣做的吧
10塊錢的香乾切成厚厚的薄片
每天一道詳細的家常菜
看完視頻對你有幫助
能不能幫忙點個免費的小星星支持一下
非常感謝
鍋中水燒開
放入切好的香乾
下入一勺老抽
這樣才能去掉香乾的豆腥味
鍋中油熱
下肉片邊炒出油脂
放入蒜末小米辣
再放青椒碎
炒香炒至三分熟
下一勺老抽
翻炒至上色
下焯好水的香乾
調味放鹽
雞精
生抽跟蠔油
開大火快速翻炒一分鐘即可裝盤
這樣做的香乾炒肉做法簡單
還很下飯
你也試一下吧
第二道
以後蘑菇買回家
你就像我這樣做個自然蘑菇
做法簡單香辣開胃
首先蘑菇撕成小半
水開下入蘑菇
我每天都會分享簡單的家常美食
您就留個關注吧
以後想吃不會做還能找到
焯水一分鐘撈出控幹水分
立起鍋蒜片幹辣椒炒香
再加一勺孜然粉
辣椒麪
小火繼續炒出香味
然後倒入蘑菇
調味加一勺鹽
適量白糖
和味精
一勺生抽提鮮
再放入一把蒜苗
也大火繼續翻炒均勻
炒至入味即可
蘑菇這樣做真的太香了
你也試試做吧
第三道
很多人都不知道菠菜還可以這樣吃
做法簡單
比大魚大肉還好吃
首先八毛一斤的菠菜切成小段
水開放精鹽
一勺食用油
下入菠菜
我每天都在用心教做美食
一直以來都沒得到您的小紅心
上個視頻實在是太慘了
今天這個視頻您就得點個免費的小紅心支持一下吧
非常感謝
碗中放一勺黃豆醬
半勺生抽
少量蠔油
一勺水澱粉
攪拌均勻料汁就調好了
油熱倒入三個雞蛋液
快速的滑熟炒散
倒入調好的料汁
大火收濃湯汁出鍋澆在菠菜上即可
簡單又好吃
喜歡你也收藏做起來吧
第四道
餐店裏的辣椒炒皮蛋爲什麼會那麼好吃呢
今天就教大家怎麼做才能香辣好吃又下飯
首先準備幾個煮熟的皮蛋
往刀口上沾點水
這樣切皮蛋就不會沾刀了
螺絲交去頭
先拍兩下
這樣更容易炒入味
切成小段備用
把鍋燒熱
撒一百粒白鹽
倒入青椒段
用鏟子反覆按壓
炒至虎皮狀盛出備用
另起鍋
蒜末小米辣煸出香味
倒入皮蛋
放生抽老抽
蠔油
雞精
繼續翻炒至皮蛋入味
再下炒好的青椒
大火翻炒均勻即可出鍋
喜歡你也趕快做起來吧
第五道
這個東西我們這裏叫它素雞
你們叫它什麼
下次買回來你就像我這樣做
別看做法簡單
吃起來酸辣過癮
比肉還好吃
首先把素雞切成薄厚均勻的片
水燒開倒入素雞
加一勺鹽入個底味
燙個一分鐘撈出來
放入涼白開中過涼
有些人喜歡安靜地看視頻
但是他會點贊
這樣的人最可愛
控幹水分後放蔥段
蒜末
小米辣
用熱油激發出香味
調味加鹽雞精
白糖
生抽
陳醋
蠔油
愛吃辣的再來勺辣椒油
最後撒上香菜和18粒花生米
用你發財的小手翻拌均勻就可以吃了
這樣做的素雞
酸辣開胃還解蜜
想吃就去做吧
第六道
春天是赤蘆筍的季節
不但營養價值高
搭配點口蘑一起炒一炒
味道超級棒
媽媽們每週可以多做幾次給孩子吃
口蘑先改刀
新鮮的蘆筍
像我這樣斜刀切片
鍋中水燒開
加一勺鹽和少許油
倒入蘆筍
有條件的來點胡蘿蔔配色
焯水一分鐘到60秒
快速撈出
另起鍋蔥蒜小米辣炒香
然後倒入口蘑炒出水汽
我每一天都在用心的分享一道簡單的家常美食
還沒關注的朋友請非點個關注
防止等下滑走就找不到我了
謝謝您了
再倒入蘆筍調味
加鹽
雞精
白糖提鮮
大火翻炒均勻即可
這樣做的蘆筍炒口蘑
營養又好吃
喜歡你也做起來吧
第七道
我是真的沒想到把生菜燙一燙
竟然比大魚大肉還好吃
不僅做法簡單還很有營養
我們全家都愛吃
水中加少許鹽
攪拌均勻化開調成淡鹽水
然後放入生菜浸泡5分鐘
這樣能有效地去除蟲卵和灰塵
你看看是不是洗出來很多髒東西
碗中放蒜末
紅椒絲淋入熱油嗆出香味
再加一勺生抽
少許香醋
一點蠔油
白糖提鮮
攪拌均勻調成白灼汁備用
鍋中水開加一勺鹽
一勺食用油
放入生菜
焯燙大概10秒左右
把生菜燙熟撈出
整齊地擺入盤中
把調好的料汁均勻地淋在生菜上即可開吃
這樣做的生菜清脆爽口
簡單好吃又有營養
以後想吃辣子雞丁
教你自己在家做
做法簡單
麻辣鮮香又入味
比飯店裏的還要好吃
切好的雞腿肉
加料酒
生抽
老抽
鹽雞精
胡椒粉
一個蛋黃
一勺澱粉
抓勻醃製10分鐘
油溫五成熱
倒入雞丁
中火炸至金黃撈出備用
另起鍋下
蔥薑蒜
幹辣椒
花椒
開小火
給它炒出辣香味
我們每天都在用心地分享做菜小技巧
您就給個關注吧
以後想吃不會做
還能找到我
然後倒入雞丁
放少許白糖
翻炒均勻炒至入味
有條件的
再撒上白芝麻和蔥段
翻炒兩下即可
這樣做的辣子雞丁
好吃到停不下來
記得收藏好
做給家人嚐嚐哦
大家注意看
把山藥倒入滾燙的開水中
再隨便裹上點澱粉
出鍋的瞬間
就是一道經典傳統名菜
首先把去皮洗淨的山藥斜刀
切成薄薄的厚片
鍋中水開
倒入山藥片
把山藥焯水
大概一分鐘左右撈出
控幹水分
再倒入兩勺玉米澱粉
用手翻拌均勻
讓山藥表面都能裹上澱粉即可
六成油溫倒入山藥
一開始不要去動它
讓它有個定型的時間
俗話說
點紅心是勤奮
不點紅心是本分
有緣看到這個視頻了
就幫忙點一下吧
讓我也欠你的大人情
萬分感謝
炸至金黃酥脆即可撈出
碗裏放一大勺番茄醬
兩小勺生抽
三小勺白糖
四小勺陳醋
五勺清水
攪拌均勻
糖醋汁就調好了
鍋留底油
倒入調好的糖醋汁
把汁熬至粘稠了
倒入山藥
快速地翻炒均勻
最後撒上白芝麻即可出鍋
這樣做的糖醋山藥
酸甜可口
第十道
我認爲豆腐最好吃的做法
就是這道肉釀水豆腐了
又香又嫩
而且做法簡單
首先準備一塊嫩豆腐
切成長方形
把中間給它挖出來
放入肉沫中
加點胡蘿蔔丁
鹽聚精
一勺生抽
蔥花
朝回家的方向攪拌均勻
然後釀入豆腐中
碗中放生抽
蠔油
鹽聚精
少許澱粉
半碗清水
調一個料汁備用
鍋中油熱
肉面朝下放入豆腐
小火慢煎煎至八面金黃
砂鍋底鋪上娃娃菜
放煎好的豆腐
再倒入調好的料汁
蓋上蓋子煮五分鐘
最後撒點蔥花就可以了
這麼簡單好吃又下飯的家常菜
你也得家人做起來吧