Cum agricultura regenerativă cultivă sol bogat în nutrienți pentru alimente bogate în nutrienți

Agricultura regenerativă se află la intersecția dintre mișcarea liberală „verde” și mișcarea conservatoare „bazată”. Mulți oameni ar putea asocia cuvinte precum „organic” și „regenerativ” cu propaganda ecologică, însă Joel Salatin dovedește contrariul. Autodescris drept „fermier creștin libertarian ecologist capitalist lunatic”, acest gânditor independent în vârstă de 64 de ani este considerat cea mai mare autoritate în domeniul agriculturii regenerative. El deține ferma Polyface Farms, cu o suprafață de 700 de acri, situată în Valea Shenandoah din Virginia. Tatăl său, un contabil pasionat de agricultura regenerativă, a cumpărat terenul când Joel era un copil. În 1982, Joel a renunțat la slujba sa de ziarist pentru a lucra cu normă întreagă la ferma familiei, care în prezent este întreținută de patru generații ale familiei.
Joel Salatin este un susținător înfocat al agriculturii care lucrează cu natura, nu împotriva ei. De asemenea, el crede că consumatorii ar trebui să poată cumpăra alimente direct de la fermieri, fără ca un birocrat să intervină în ecuație. Practicile sale agricole neconvenționale, dar extrem de tradiționale, l-au făcut să fie numit „lunatic” de către vecini, dar el a acceptat eticheta numindu-și blogul „Fermierul lunatic”. El îi inspiră pe alții să îi calce pe urme prin intermediul blogului său, al mai multor cărți, al conferințelor și al vizitelor la fermele sale. Polyface Farms este un pelerinaj pentru aspiranții la statutul de gospodari și o sursă de inspirație pentru ceea ce ar putea fi viitorul agriculturii.

#agricultura, #agriculturaregenerativa, #ferme, #natura, #natural, #organic, sanatate,
Sursa: https://www.ganjingworld.com/live/1hc81ffjiql7aNM1O9PHUh7RZ1mt1c