現代經典調酒 - 南坡 (South Slope)

Hello 大家好 歡迎來到我的頻道Korn of Spirits 我是你們的業餘調酒師Thomas 這個星期我給大家帶來的又是一杯比較小眾的現代經典調酒 名字叫做南坡 South Slope 這杯酒是在2007年由澳洲著名調酒師Michael Matusan發明的 當時他是在紐約的Milk and Honey裡面工作 然後住在布魯克林區的南坡社區 因此這杯酒就以他住的地方命名 叫做南坡 這位調酒師在2011年回到澳洲 在墨爾本開了一間非常著名的酒吧 叫做The Everly 這間酒吧在世界前50強的最佳排名是2013年的第24位 那做South Slope這杯調酒需要用到五種材料 Lillet Blanc 阿佩羅 甘辛金酒 黃檸檬汁 然後還有苦橙綠口酒庫洛沙 我這裡用的是甘蔓茵 我們先下15毫升的黃檸檬汁 再下點5毫升的甘辛金酒 15毫升的苦橙綠 再下點5毫升的Lillet Blanc 再下點5毫升的阿佩羅 加冰要10秒左右 過濾到一個冷凍好的庫杯裡面 最後噴上一點檸檬皮油 用一片檸檬皮作為裝飾 這樣子一杯South Slope就完成了 這杯酒果香非常豐富 酸甜平衡 而且尾韻帶有一點點苦味 非常清爽 強烈推薦大家試一下 好了 我的這次視頻就到這裡結束了 如果說你喜歡我的內容的話 麻煩點贊投幣跟訂閱我的頻道 我們下一期視頻再見 拜拜