小眾經典調酒 - 閏年 (Leap Year)

Hello 大家好 歡迎來到我的頻道 Corner of Spirits 我是你們的業餘調酒師 Thomas 這個星期我給大家帶來的是一杯比較小眾 但同時又比較應景的經典調酒 名字叫做《蘊年》Leap Year 這杯酒是由英國傳奇調酒師 Harry Craddock 在1928年的2月29號發明的 專門用來紀念蘊年 那2024年也是一個蘊年 那這杯酒的文字記載第一次出現 是在Harry Craddock所寫的The Savoy Cocktail Bowl裡面 關於這一位傳奇調酒師 我在幾位酒歷史的那一次視頻的前半部分 有過詳細的介紹 有興趣的朋友可以去看一下 那根據書中的記載 這杯酒是需要用到甘蔓飲 但我個人覺得用吉法德的這一瓶庫爾紹會更加適合 那經常看我視頻的朋友都應該會知道 甘蔓飲是屬於庫爾紹的這一個類別 除此之外Leap Year這一杯酒還需要用到甘辛金酒 黃檸檬汁 還有甜味美思 我們先下7.5毫升的黃檸檬汁 15毫升的庫爾紹 15毫升的甜味美思 60毫升的甘辛金酒 加冰搖大概10秒左右 過濾到一個冷凍好的酷杯裡面 噴上一點黃檸檬皮油 然後用黃檸檬皮做一點裝飾 這杯酒喝起來非常順口 果香非常豐富 如果是用甘蔓飲來做的話 由於甘蔓飲有40度的酒精度數 會讓這整一杯酒的酒體比較重 喝起來沒有那麼平衡跟順滑 有興趣的朋友可以自己做來對比一下 好了 我的這期視頻就到這裡結束了 如果說你喜歡我的內容的話 麻煩點贊投幣跟訂閱我的頻道 我們下一期視頻再見 拜拜