消毒水味？泥煤威士忌入坑必看！入門到進階，這七瓶就夠了！

大家好 我是Gina Sophia 看看這個架勢 沒錯 我們今天就是一期 泥煤威士忌推薦 泥煤真的是一個讓人又愛又恨的品類 喜歡的人非常喜歡 但是討厭的人是一滴都沾不得 不知道大家有多少人是很喜歡泥煤威士忌的 可以在彈幕上打個1 所以今天呢 其實也是一個泥煤威士忌的進階指南 我把所有的泥煤威士忌大概分成了五大種類 泥煤味從輕到重 給大家一一做推薦 那今天選出來的這些呢 也是我覺得入門泥煤必喝的一些威士忌 絕對沒有付費推廣 看在這麼大手筆的份上 歡迎大家在這邊點贊 關注 轉發 投幣 就算現在不喜歡泥煤 大家也可以收藏一下 因為說不定哪天你就愛上了 泥煤就是這樣一個東西 首先第一part 我們先來明確一下泥煤是什麼 泥煤在英文裡面呢是Pit 其實是一種泥煤炭 尤其是在蘇格蘭的愛雷島相當的多 那泥煤味是怎麼進入威士忌裡面的呢 其實是在烘烤 發芽 大賣 這個步驟當中 用泥煤去烘烤 它燃燒的時候呢 會散發出一種特殊的分類物質 附著在麥芽的表面 也會給威士忌的成品 去增添這種泥煤煙燻的香氣 剛才這些都比較技術性啊 但泥煤說白了就是消毒水味 那接下來呢 我們就由輕到重 給大家介紹五大類型的泥煤威士忌 首先輕泥煤 Open 14年 酒體不輕不重 泥煤味也是非常非常清淡 非常適合入門的一款 很小而美的酒廠 包括他們的酒標 很有舒振氣的感覺 Open在蓋爾語當中 是小海灣的意思 所以沒錯 這家酒廠也是在海邊的 據說208步就可以下海 下海 他們的酒廠其實不是在愛雷島 而是在高地地區 這纔是真正的輕泥煤 輕到很多人都會爭論 它到底是不是有泥煤味那種感覺 太好喝了 舌尖上感受到的是 淡淡的海風吹拂過的海鹽鹹香 然後慢慢到舌頭中段 就變成了橙子醬的那種香甜的感覺 但是在香甜過後 尾端上又回到了泥煤煙燻的風味 峯迴路轉 真的很好喝 所以我每次喝Open的時候 都有種坐在海邊看書 然後吃著 啊橙子蛋糕 對對對 吃著橙子蛋糕的感覺 真的第一瓶泥煤威士忌 如果你跟別人說 你喝的是Open 14年 我會覺得很有品味 太有品味了 不知道大家給這瓶Open打幾分呢 歡迎大家在彈幕上 接下來中度泥煤 首先就是大家最熟悉的 我們的海王 泰斯卡十年 喜歡泰斯卡的朋友 可以在彈幕上打個一啊 感覺沒有人不喜歡泰斯卡 是不是 我之前是做過泰斯卡 全系列測評的 所以大家可以回去看 哇泰斯卡真的是快樂老家 這個泥煤味 就比剛才那個明顯 非常非常多了 六邊形戰士 應該所有人都會說 泰斯卡像海 但是我覺得說的更具體一點 它不是那種陰鬱的 沉悶的陰天 也沒有大晴天 那種灼熱的爆曬 而是多雲天 你看出去 所有的東西 都是有很鮮活色彩 都能看得清的 一邊是海鹽 海風的鹹香 伴隨著那種泥煤 和礦石的感覺 另外一邊 又有乾果的那種香甜 尾段呢 又有一點淡淡的胡椒感 讓它非常適合配餐 當然我最喜歡的喝法 還是泰斯卡十年 澆在生蠔上 巨好吃 只要你用了這個喝法 你會發現 我泰斯卡十年怎麼都喝完了 再來說說我們的 卡爾里拉十二年 喝過卡爾里拉的朋友 可以在彈幕上打個一啊 這瓶我們終於上島了 愛的一道 入門必喝的一款 因為它的泥煤 其實相對還是比較柔和 這兩款 雖然我說都是中度泥煤 但是從泥煤本身 這個風味上來說 卡爾里拉的泥煤指向 絕對是更加清晰的 相對來說 卡爾里拉可能油脂感 更豐富一點 泥煤煙燻 然後尾段上 是有焦糖 黑巧 溫柔或者包裹的感覺 會多一點 會比泰石複雜度更高一點 喜歡泰斯卡的朋友 不要罵我 打擾了打擾了 我是這麼覺得 如果你想喝 更加純粹一點的 泥煤煙燻的風味 我還是建議你上島 去喝卡爾里拉 泰斯卡時 更偏向於一種 海洋煙燻的影響 所以這兩種 其實取向還挺不一樣的 但是我個人認為 它們都屬於中度泥煤 比較溫柔的類型 不知道大家給這兩款 中度泥煤威士忌 1到5分打幾分呢 可以打在彈幕上 如果你有什麼 其他的中度泥煤威士忌的推薦 也可以打在彈幕上 其他朋友分享一下 下一個 花香泥煤的代表 Highland Park 高原起事12年 我們頻道的定番 一定會出現的一款 為什麼把它 單獨出來做一項呢 實在是因為 花香泥煤這個品類 獨當一面的 首先Highland Park 它不是在愛萊島上 它是在一個叫 奧克尼群島的地方 這邊的泥煤的特色 就是它裡面有 非常多的石南花 不是國內大家見到的 那種不微妙的石南花 歐洲的石南 就是Scotch Heather 杜鵑花科 紫色的很漂亮的 它的花香 比較清新 比較怡人 完全不微妙 它的泥煤 這個泥炭裡面 就天然帶有這種花香 烹烤大麥的時候 又帶進去 最後變到了 威士忌裡面的花香 哇 完全有 泥煤煙燻的 墨水的味道 但是同時 它的花香 蜂蜜 還有雪莉桶給它 帶來那種甘果香 是非常明顯的 因為愛丁頓集團 同時擁有麥卡倫 所以他們的雪莉桶 都非常好 Highland Park 也是100%雪莉桶的 又有雪莉桶 又有我喜歡的花香 又有一點泥煤感 就是Buff別買了 怎麼會不好喝呢 Highland Park 就不多說了 再多說也不會給我打錢 為什麼我們說了那麼多次 Highland Park 都沒有接到 可能就是因為說太多了吧 他們覺得你一定會說的 唉 下次不說了 第四種 濃鬱泥煤 但是輕盈酒體 拉伏隔十年 哇 我感覺我整個人 都被消毒了 你知道小時候研墨嗎 就是那種感覺 我朋友好喜歡這味道 那天晚上 他抱著瓶子聞了一晚上 這樣一聞 其實這種味道 就是越聞越會上癮的 Anyway 拉伏隔也是在阿雷島上嘛 非常小的蒸餾器 這種方式 就讓他們的泥煤味 顯得更加突出 哇 朝你迎面 潑了一盆消毒水的感覺 就剛才那些 我們可能還會說是 一半泥煤一半乾果 像這個完全就是 泥煤煙燻感覺 給你帶來那種衝擊力 因為它的酒體不是很重 所以它其實會有一些 比較輕盈的香草 和果乾的感覺 在最後出來 但整體還是完全的泥煤威士忌 你想知道泥煤威士忌 是什麼味道 就喝這一瓶吧 然後同樣類型的 還有阿貝什年 也是濃鬱泥煤 但是輕酒體的代表 但是阿貝什現在 價格炒太高了 沒必要 其實要我個人說的話 這種濃煙燻輕酒體的東西 我是沒有很喜歡的 因為我更喜歡的是 濃煙燻重酒體 這是我們接下來要講的 這個類型 它的代表就是 Lagavulin 16年 這也是我們老演員 確實 這個就是真的有一種 成熟男人的韻味 我們有點物化男性了 哇 聞香上非常非常泥煤 但是在泥煤當中 一絲絲的果乾 葡萄乾的味道會透出來 引誘你去喝下一口 描述都認真多了 我真的比較喜歡這個類型 哇 太好喝了 它是那種帶著墨水的書房 旁邊有很多很多的書 然後旁邊有個壁爐 在那邊霹靂啪啦的 有煙燻的味道 慢慢的泛出來 有墨香 然後最後嘴裡 還有一些果乾的餘韻在 哇 Lagavulin 16年真的很好喝 我真的覺得 他們酒標上 這句話寫得很好 時間帶走火焰 但是留下溫暖 完全就是 Lagavulin 16年的感覺 同樣類型的呢 有阿貝烏甘達 阿貝烏甘達我也很喜歡 也是一種比較濃鬱 比較香甜的風味 但是again 價格炒太高了 沒必要 最後如果這個程度的泥煤 都不能滿足你的話 來喝泥煤怪獸 Octamore算是 世界上最最最 重口的威士忌品牌 我覺得甚至沒有之一 看它這個包裝就知道 它真的是 想要做的極致泥煤 它的PPM值 是一季絕程的高 這個是137.3 正常來說 大概是多少 230吧 這麼低 對 這個是真的高 這個算是今天的一個 彩蛋酒吧 因為它和其他的酒 根本都不在一個價格段的 它的度數也相對更高 58.3度 可以把風味做得 非常的濃鬱集中 然後他們是會出 不同版本嘛 像我這個版本是13.2 你也可能會看到 10.1啊 11.2啊 前面一個是批次 小說點後面的數字呢 是這個批次裡面 每一次他們會出 3到4個款 有不一樣的講究 13.1 123我都試過 但是我自己最喜歡的是 13.2 我覺得它裡面那種 雪莉和重泥煤 結合的感覺 非常的好 哇救命 直衝天靈蓋的那種感覺 哇好好喝 這一瓶啊 是重泥煤濃鬱掛的 但是 它的泥煤味 跟剛才那個不一樣 因為它的尾韻 完全會更長 看火炙烤過 或者你的蠟燭熄滅之後 那種煙就引繞在 你的喉嚨裡面 說是58度 但是你其實喝下去 完全不會感覺到 有那麼大的障礙的 貴的酒就是好喝 到現在我每一句話 說出來 我感覺我的嘴巴裡 吐出來的氣 都是泥煤味的 我在這裡可以聞到了 現在 我的口氣嗎 OK那今天的視頻 就到這邊 不知道今天我們 推薦的六大種類 七瓶酒當中 大家最喜歡的是 哪一瓶呢 歡迎打在彈幕上 如果讓我選的話 最貴的 當然是貴的好喝 但是其實每個人 喝泥煤威士忌 都有進階的過程 那對泥煤威士忌 有喜歡有不喜歡 這個視頻 只是為了告訴大家 泥煤裡面 有很多不同的風格 也是可以有很多 有意思的風味 去進行探索的 所以希望對於大家 喝威士忌有所幫助 然後如果你有什麼 其他喜歡的酒款 想要推薦的話 也歡迎在彈幕 或者評論裡面 告訴我們 OK最後不要忘記 點贊關注轉發投幣 那我們下回見 拜拜