TRUNG THU 2022 TẬP 2 : LÀM NHÂN SỮA DỪA ĐẬU XANH BÁNH NƯỚNG SIÊU NGON

Hello, xin chào tất cả mọi người Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tiếp tục vào bếp để làm một loại nhân nữa, nhân gìn trung thu này Nhưng ngày hôm nay thì mình nghĩ sẽ có rất là nhiều bán thích đấy Tại vì nó có những yếu tố ví dụ như là thơm của mùi sữa này Thơm của mùi dừa và mùi bùi của đậu xanh và cả mùi mè nữa Hôm nay sẽ làm một loại nhân đó chính là nhân sữa dừa đậu xanh Và bây giờ chúng ta sẽ cùng bắt tay ngay vào làm cái nhân này nhé Cái nhân này nó sẽ rất là hợp để làm bánh nướng Và đặc biệt là nếu các bạn làm bánh xẻo thì nhân này ăn cũng sẽ rất là ngon Ok, đầu tiên thì chúng ta sẽ cần phải nấu chín đậu xanh Bước đầu tiên là chúng ta sẽ đi nấu đậu xanh Đây là 100g đậu xanh thì mình đã ngâm nở rồi Bây giờ thì mình sẽ cho vào một cái chảo nhé Tiếp theo là các bạn sẽ cho nước vào xâm sấp mặt đậu xanh và nấu chín Trong thời gian mà chờ đậu xanh chín chúng ta sẽ ướp phần dừa sợi này với cả sữa đặc Các bạn sẽ cho toàn bộ phần sữa đặc này vào trong dừa sợi này Các bạn sẽ trộn đều lên để sữa và dừa ngâm với nhau nhé Các bạn sẽ ướp chỗ dừa này trong khoảng 30 phút nhé Sau 30 phút thì chúng ta sẽ mang phần dừa với cả sữa này đi sen Các bạn sen cho làm sao đến khi phần dừa này nó khô là được Bước này thì mọi người để lửa vừa thôi nhé Tại vì sữa và dừa này rất là dễ cháy Cho nên là mọi người để lửa vừa và đảo lên tay nhé Các bạn sẽ xào đến khi sợi dừa nó trong lại là được nhé Trong lại và nó khô, nó rút hết nước sữa này đi Các bạn không cần xào quá là khô nhé Chúng ta chỉ cần xào đến khi các bạn thấy không còn nước sữa nữa là được Phần dừa của chúng ta cũng tương đối là trong rồi Ok, quay trở lại với phần đậu xanh nhé Phần đậu xanh thì cũng đã chín mềm rồi Bây giờ thì mình sẽ cho vào một cái bình như thế này Và mình sẽ lại dùng máy xay cầm tay để xay nhé Trong trường hợp mà các bạn xay mà các bạn thấy nó đặc quánh và đặc cứng như thế này Thì mọi người sẽ cho thêm nước sôi vào trong này Để cái hỗn hợp nó loãng ra và chúng ta sẽ dễ xay hơn Các bạn có thể thấy phần đậu xanh này rất là nhuyễn mịn khi xay luôn Cho nên là chúng ta cũng không cần phải lọc qua rây đâu Các bạn sẽ cho vào đây một thịa canh dầu dừa hoặc là dầu ăn bình thường Nó sẽ rất là thơm Đường nhé Các bạn sẽ trộn đều cái hỗn hợp này lên và chúng ta sẽ mang đi sen nhân nhá Các bạn sẽ sen cái phần nhân đậu xanh này ở lửa vừa Và cái khoảng thời gian sen nó sẽ rơi khoảng 30 phút mọi người nhá Sau khi phần dầu dừa với cả đậu xanh này đã nhuyết vào với nhau Thì các bạn sẽ cho phần dừa mà chúng ta đã xào lúc đầu vào nhá Các bạn sẽ cho cái phần sữa dừa này vào Và chúng ta sẽ trộn cái hỗn hợp này lên và tiếp tục sen đến khi nhân này nó khô hơn Vì trong cái nhân này thì nó đã có sữa và đã có cùi dừa rồi Cho nên là các bạn biết là bản thân trong cùi dừa thì nó cũng có những cái dầu Cho nên là ở món nhân này chúng ta sẽ không cho quá là nhiều dầu dừa hay là cho nhiều dầu ăn nhá Các bạn chỉ cho một lần một thịa canh lúc bắn đầu đi và trước khi mà chúng ta sen thôi Tại vì là nếu cho nhiều dầu vào nữa thì các bạn sen lâu rồi nó sẽ bị tương dầu, nó bị tách dầu ra nữa từ dừa ý Mọi người chú ý cái điểm này nhá Sau khoảng gần 30 phút sen thì các bạn sẽ cho cái phần bột bánh dẻo này vào nhá Chúng ta tiếp tục đảo đều đến khi nào nhân này nó hiện thành một khối là được Khi nhân mà đã tương đối dẻo thành một khối rồi thì các bạn sẽ cho vừng vào Cho vừng vào món nhân này rất là hợp và thơm nữa Rồi bây giờ mình đã sen xong rồi đây Mình sẽ dùng màn bọc thục phẩm và để nguội là chúng ta xong phần nhân này rồi đấy Đây là phần nhân sữa dừa đậu xanh vào vừng Khi mà các bạn nặn vào này, các bạn sẽ thấy nó được một cục nhân láng mịn như thế này Và khi các bạn ấn vào nhá, sẽ không dính tay của chúng ta Như thế này là các bạn có thể cho vào áo bánh và chúng ta làm bánh được rồi Nhớ để nguội hoàn toàn nhá Những nhân này cũng sẽ rất là hợp để các bạn có thể làm được cả bánh dẻo và cả bánh nướng luôn Và hy vọng rằng mọi người sẽ làm thành công loại nhân sữa dừa này nhá Nếu các bạn có làm theo thì các bạn hãy tag gia đình mình vào Nếu các bạn có bất kỳ câu hỏi gì thì hãy hỏi dưới phần comment và mình sẽ giải đáp cho các bạn nhá Nếu các bạn thích video này thì hãy để like, subscribe, click vào tiếng chuông và tiếp tục ủng hộ cho gia đình GamKam nhá Và ngoài ra thì hãy nhớ đón xem những tập tiếp theo của series chung thu của gia đình mình nhá Tạm biệt mọi người, bye bye