老中醫最愛用的化瘀通絡止痛藥，化光一身的淤血，趕走關節疼痛【精選2024】

85歲名中醫隨身攜帶的保溫杯中 隱藏了哪些冬季護心祕籍 我到明年呢 是我行醫的60週年 今天我喝的這水 就是能夠補氣的水 同時又有活血的作用 哪些藥是郭老愛用的冬季護心藥 補氣聖藥的孿生兄弟 不但能夠補親戚 還能補心血 兩任北京中醫藥大學 東直門醫院院長 養生堂獻給天人的愛 我是主持人伊凌 我們都知道啊 冬季是心血管疾病的一個高發季節 經過調查呢 也發現現在很多醫院急診啊 有很多心梗患者是日升多 可以說我們的心臟 真的很怕冬季呀 到了冬天 如何讓我們的心臟安然過冬呢 大家看啊 今天我們的現場呢 有兩顆大心臟 一個寫着溫養護心 一個寫着補氣護心 首先呢 溫養護心就是給我們的心臟 加加溫 讓它更加的暖和溫暖啊 另外呢 補氣護心啊 就是給它加把勁 讓我們的心臟更有動力 那接下來呢 我會請幾位觀衆來選擇一下 我說一二三 請各位觀衆站到自己的選擇處 好不好 來一二三 請選擇 掌聲歡迎 好 阿姨爲什麼選擇溫養護心呢 因爲我的心臟嘛 就是供血不足 而且有的時候一走路呢 走快了以後心臟就會疼 所以我覺得那個溫養護心呢 對心臟有好處 有點道理啊 我再問問那一邊的觀衆 給這位叔叔吧 你爲什麼選擇補氣護心呢 因爲氣是心臟的動力 我那個心臟就是跳動的脈搏 嘚嘚嘚嘚的那個曲線 心電圖 對 它有點那個短 就說明那個力 心臟的力氣不夠 哦 所以要補氣 讓心臟更加的有力 有勁 對有勁 那日常有什麼表現呢 感覺自己的心臟無力 不舒服的地方就是 有點氣短 比如說上樓梯運動會有變化 上樓梯就有點喘 心臟嘣嘣嘣的跳 說的也很有道理 兩位都挺有代表性的 到底在這個冬天 我們想要遠離那些可怕的 心血管的急性事件的發生 應該是溫養護心 還是補氣護心呢 先請回座 謝謝 那我們要請出 今天的權威專家 來給大家揭曉答案了 今天的這位專家 可是非常的厲害了 這位專家 他的父親 著名的中醫藥學家 心血管病專家 更是我們國家 中心結合治療心血管疾病的 開拓者 郭世奎老先生 那今天我們請到的 這位權威專家呢 繼承了父親的衣鉢 而且在父親治療心臟病的 基礎之上 通過臨牀實際 以及我們現代人 心臟病的一些特點呢 進行了創新以及研究 那這些創新和研究呢 其實就說明了 我們今天開場的 這個選擇題的答案 而且他本人啊 是按養生之道 有很多自己的養生方法 我們用熱烈的掌聲 歡迎全國名中醫 郭維琴 郭朗 以及他的學術傳承人 北京中藥大學 東芝門醫院通州院區 老年醫學科主任 朱海燕 朱主任 歡迎兩位 歡迎 郭總好 朱主任好 請坐 請坐 你好 你好 今天大家發現了嗎 郭朗 隨身拿着不離手的 一個保溫杯 裏面泡的什麼 我們也很好奇 在揭曉答案之前呢 郭朗 您先來介紹 先來介紹您的父親 據說您的父親 在治療冠心病方面呢 有兩大法則 一個是活血化瘀 一個是方向溫通 研製出多個的 活血化瘀的一些懲罰 比如說像冠心二號 比如說像寬心丸 那麼現在把寬心丸呢 又生產爲寬心器物劑 主要對着急性的心梗啊 還有心絞痛發作的時候 疼痛不能緩解啊 對着口腔噴霧以後 就能止痛 這些都是他的成就 我呢可以說從小 因爲生活在這個環境當中 耳聽目染地 看到了父親治療的效果 所以在當時呢 我就立下了要學習中醫的 這樣的想法 那麼在1959年 我又非常幸運地 考上了北京中醫學院 現在是北京中醫藥大學 又系統地學習了中西醫的知識 那麼同時呢 經過咱們中醫藥大學的 老師們的指點 經過幾十年 我到明年呢 正好是我行醫的60週年 那麼現在呢也就是 謝謝 謝謝 那麼又積累了自己的經驗 繼承了老父親的經驗 那麼結合現在 人們的身體的情況 真正陽虛的人少了 氣虛的人多了 我又總結出了 現在是以氣息血液爲主 所以我又研究了 對氣息血液的病人所患有的 比如像勾肢血癥 心功能不全 冠心病心腳痛 我都用益氣活血的方法 來進行治療 那具體是爲什麼呢 剛纔也提到了 是根據現代人的 心臟病的一些特點 是的 一個是從人們的生活環境 生活的方式 以及氣候的變化都有關係 你比如說從氣候來說 我父親那個年代 以至於我小的時候 我感覺到氣溫比現在低 我記得那時候下雪的話 很厚 上邊是雪 底下是冰 所以踩上去一不小心 喫溜就滑一跟頭 所以那時候的氣溫比較低 同時人們的生活條件來說 也比較差 比如說咱們現在 誰家沒有暖氣 一進屋暖暖乎乎的 穿的衣服也比以前要高級得多 羽絨服很輕 很暖 過去是什麼樣呢 一個煤球爐 後來發展到蜂窩煤 就靠這麼一個爐子來維持溫度 那就是說條件就很差 還有一個一年到頭才喫一次餃子 我們現在想喫餃子就喫餃子 還有一個就是交通各方面也不一樣了 過去都靠兩條腿 最多有個公交車 電車 那就很不錯了 但大部分人還靠兩條腿 還活動 另外一個工作人員 工作當中有弓箭操 他還可以得到鍛鍊 而現在活動少了 出門就開車 最不濟還有個自行車 過去有的自行車都是很渴望的 現在也見不到弓箭操了 所以那天我一提有弓箭操 他們說怎麼上班還能坐弓箭操嗎 是的 過去都要坐弓箭操有活動 而現在的人們就是抱着一臺電腦 趴在那一天到晚在那看電腦 這些環境條件的改變以後 人的體質就變了 真正陽虛的人少了 氣虛的人多了 所以病人表現比較懶了 頭腦昏昏沉沉 這種情況我們叫做氣虛了 因爲氣在中醫來說 尤其是心氣是推動血液運行的 氣虛了以後 推動沒有勁了 所以血液運行就緩慢了 甚至於停滯了 咱們就說就造成了血淤了 血淤了以後 咱們中醫有個理論叫什麼 不通則痛 所以不通了以後 他就產生疼痛了 尤其是心氣虛了以後 造成了心氣不足 心的血脈運行差了 所以就出現疼了 所以就出現了什麼高質血癥了 出現心腳痛了等等 以前的人是陽虛偏多 現代人我們環境 心態 飲食 方方面面的變化 氣虛的較多 大概有多少呢 我們曾經有一位研究生 就研究了凡是有心腳痛的病人 進行了一個症狀的調查 症狀調查的結果 有70%的人是心氣不足 相對的陽虛的病人就少了 明白 所以現在 其實開場給大家提的那個問題 答案已經呼之欲出了 陽虛的人就是要溫養護心 但是現代人70%大多數是 氣虛了 要補氣護心了 所以如果是需要補氣護心 您卻選擇了溫養護心 那麻煩了 那可能會有什麼樣的後果呢 溫熱的東西就容易傷陰 傷了陰以後 就是咱們平常老百姓所說的 上火 就容易上火 那上火又出現什麼表現呢 比如說嗓子幹 嗓子疼 嚴重的可以引起牙齦的腫痛 大便乾燥等等這些症狀 對症很重要 對 今天請到您非常非常地榮幸 很高興 您和您的父親到了冬天 有沒有什麼調理自己 護心的一些藥膳 在那個年代 因爲生活各方面比較差 所以不那麼講究喫藥膳 我們經常就做一些羊肉 到冬天的時候 大家喜歡喫涮羊肉 爲什麼呢 就是因爲它是溫性的 能夠助人體的陽氣 能夠抵禦寒邪 所以我父親那時候 也就喫點羊肉 煮點羊肉湯來提高陽氣 因爲那個時候的人偏於陽虛得多 對 那您呢 因爲我還不是陽虛的體質 但是我還比較注意 補氣 究竟年齡比較大了 其實我84歲已經過了 已經步入了85歲 週歲 那麼所以容易疲勞 這時候我就要注意補氣 今天我喝的這水 就是能夠補氣的水 同時又有活血的作用 所以這益氣活血的茶 我們一會兒 一定要好好地來學一學 裏面有什麼玄機 都放了什麼東西 這樣吧 先給現場的觀衆一個福利 讓他們嘗一嘗 嚐嚐味道 好的 郭老請大家喝茶了 我給大家端下去 好 來品嚐品嚐 來吧 咱們互相傳一傳 來阿姨 別客氣 都拿好 小心 來 都來嘗一嘗味道 沒喝到的彆着急 一會兒我們教給大家 那我們提到了要益氣活血 首先益氣就非常的重要 接下來我們結合一個道具 請朱主任給我們介紹一下 這是一個演示的道具 然後這裏面的小乒乓球 就代表我們血液中的血細胞 然後這根管子 就代表我們的冠狀動脈 那我如果說是給它加氣 然後這麼 給它一個吹的力量 那麼它就相當於 這個就能動 氣爲血之帥 氣形則血形 心是主血脈的 全身的血液的一個運行通暢 全賴我們心氣的一個推動的作用 如果心氣虛 氣形就血型不暢了 就引起了血的一個壁阻 產生我們的胸壁心痛 如果心氣足 那我們這個血液的運行 就非常通暢 就不會出現這種血脈壁阻 出現的心腳痛 接下來我們也來介紹一下 氣虛血淤症的一些特點 一起來看大屏幕 它的主症是 胸痛時輕時重 引痛爲主 越勞加重或者是容易誘發 引痛是什麼感覺呀 這個疼呢 是一個說明疼的程度的問題 如果疼得重的時候呢 就疼痛比較劇烈 可以伴有汗出啊 面色蒼白啊 這些情況 而對氣虛來說呢 疼痛的程度呢 沒有陽虛疼得那麼重 所以我們就叫它爲引痛 同時呢 它時輕時重 尤其是勞累以後 活動以後出現這種疼痛 所以我們叫它氣虛所造成的 因爲中醫有個理論 叫勞則傷氣 勞累了以後呢 覺得渾身更沒勁 甚至於稍微勞累一下 馬上就想躺下 或者坐着休息一會兒 爲什麼 就是傷氣了 勞累傷氣 還有一個特點呢 就是什麼呢 吐出舌頭以後 舌頭比一般人顯得胖大 而且牙齒的印都印在了舌頭上 所以呢 我們在這裏就說了 舌頭一直暗淡 說明有淤血 舌體胖大 有齒痕 說明呢 就是氣虛了 比如說這種乏力 其實現在很多叔叔阿姨 特別容易乏力 沒勁 躺着不想動 不想去運動 這種乏力和就是年紀大了 沒勁的乏力 它有什麼區別 有什麼特點呢 不一定都是年紀大了 就纔有疲乏 年紀輕的也有 尤其是呢 我前幾天看了一個病人 就是這樣 他呢就特別容易疲勞 而且呢 稍微活動了就出汗 他就喫飯的過程也出汗 其實咱們喫飯不用力 但是他喫飯他就覺得很喫力 他只能支撐着身體 在那兒喫飯 冬天也出汗 他說我最大的痛苦就是 一喫飯的時候我就出汗 那尤其接待客人呢 很沒面子 這說明什麼 說明氣虛了 所以在這時候呢 要補氣 如果有心腳痛的 病史的病人呢 平常呢就應該喝 大家所喝的茶 首先要說到那個茶飲了 今天我們不光有茶飲 還有很多藥膳 這其中的都是 郭文勤郭老 日常生活當中 非常鍾愛的一些藥材 而且在 郭老治療關鍵病患者的 方子當中也是非常常見 咱先說這第一個 第一個補氣效果特別好 其實呢也泡在了 郭老的這個茶杯當中了 這一味藥啊 其實我見了 我都覺得 哎呀 看這個名字好像認識 但是我們養生堂 十多年的時間 我印象當中 好像沒有介紹過它 熟悉當中的 陌生的感覺 它到底是什麼呢 據說它還有一個故事 那朱主任給我們介紹一下 這味中藥呢 我們用的比較少 郭老師用之前 我們都不怎麼用 後來郭老師常用 而且效果非常好 所以呢我們醫院的 很多大夫都學習 郭老師這個用法 後來呢 有一個外地的學員 然後跟診 發現郭老師總用這個藥 他呢本身也是中藥專業的 後來他就問郭老師說 這個藥您爲什麼總用啊 郭老師說那您查查唄 這個學員特別有心 他不但查了 他還把它總結了 發表在雜誌上了 這到底是什麼藥呢 這樣我們先請朱主任 給大家一個提示吧 這味中藥呢 是補氣勝藥的孿生兄弟 它不但能夠補心氣 還能補心血 哦 補氣勝藥的孿生兄弟啊 那接下來這樣吧 我把補氣勝藥 還有我們今天 郭老推薦的那味藥呢 都拿到場上了 請品嚐了 那個茶的阿姨上場 來看一看再猜一猜 來 掌聲歡迎阿姨 來 首先阿姨 您觀察這兩味藥 是不是長得有點像啊 特像 特別像 剛纔朱主任給大家提示了 說這是補氣勝藥的孿生兄弟 那補氣勝藥是什麼 您知道嗎 那就黃芪唄 厲害啊 給她掌聲啊 那哪個是黃芪啊 這個像黃芪 哦 怎麼判斷的 我覺得這個顏色有點淺 哦 這個好像更鮮亮一些 對對對 但是我跟您說 現在給您一個肯定的答案 我左手拿的是黃芪 哦 這是補氣勝藥 知道了 讓您猜的是他的兄弟 也是我們郭媛清郭老 茶杯裏泡的 給您品嚐的那個茶 您再分享一下味道啊 淡淡的 有一點香氣 不太苦 好像有點回甘啊 對 一點都不苦 不苦 口感特別的好 對對對 來 再看一下大屏幕上啊 其實呢 我們郭老在治療冠心病的時候 這個藥方上經常會用到它 而且效果非常不錯 這是什麼呀 紅芪 寫着紅芪 是紅芪嗎 我先送您一份禮物表示感謝 阿姨 滷花給您送健康了 這是滷花微發酵活性麪條 滷花微發酵活性麪條 好喫不傷胃 孩子喜歡喫 老人易消化 是我們養生堂特別推薦給您的 好麪條 祝您健康 一會兒聽一下答案 掌聲感謝 請回座 我們養生堂欄目會員俱樂部的 養生學堂開課了 您可以掃屏幕上的二維碼 找養生輔導員報名 免費學習 營養干預體質調理等課程 還有養生工法跟練活動 等您來參加 是不是阿姨答的紅芪呢 有這味藥嗎 一 二 三 恭喜阿姨啊 它真的叫紅芪 它跟黃芪是一回事嗎 有什麼區別呢 我們來問問 郭老 我主持了養生堂十多年了 我自認爲應該 大部分的藥材我是聽說過的 可是這紅芪我是真沒聽說過 它跟黃芪是一回事嗎 是一種植物嗎 可以說它是同類屬的 但是又屬於不同科屬的 這樣的植物的根 紅芪它本身有1900年的歷史 因爲它最早記載於神農奔向經 只有在1985年 把它又重新列於咱們的藥典裏了 所以說明它記載的時間是比較長久的了 但是沒有被人們所重視 那麼它和黃芪爲什麼叫它孿生的呢 就是因爲它兩個都有補芪的作用 但是由於紅芪的補芪作用 它高於黃芪 另外一個從性味上來說 都是甘味 但是紅芪偏於溫 它性偏溫 而黃芪偏於平淡 所以也就是說 紅芪在用的時候 一個是要注意量的使用 同時要注意別傷陰 因爲溫熱容易傷陰 所以在治療的時候 一個是掌握量 一個是可以適當地加一點補陰的藥 唏噓得輕一點的 我們用黃芪 唏噓得重一點 或者說我們用了黃芪以後 病人還感覺到很疲乏 而且活動以後 心絞痛就容易發作 那麼在這種情況下 我們就把黃芪去掉 而去紅芪 所以就說明它強心的力量更強 而且它還又有滋陰 又有養血的作用 所以對人體來說更有益 明白 我們看到大屏幕上 紅芪介紹了它的性違規經 它跟黃芪一樣 都是有着補氣的作用 但是它力量更強 所以用於氣虛乏力 食少便糖 中氣下陷等 什麼是中氣下陷 那就是說我們的內臟 尤其脾 尤其胃 如果有下沉了 有的人胃都下沉到盆腔 這種病人喫了東西以後不消化 到晚上以後才把它嘔吐出來 那麼在這種情況下 病人的表現肯定有乏力 腹部有下墜的感覺 食慾不振 這個我們就叫它中氣下陷 大家想象一下 這胃下垂都下去了 它能給拖起來 然後解決這樣的一個問題 可見它的力氣之強 我們這是功效和黃芪的區別 樣子呢 其實開場前 我無數次地跟我們郭老確認 哪個是黃芪 哪個是紅芪 還是有點分不清 一端上來 首先我們就看到外皮的顏色 這個是紅芪 這個是黃芪 紅就代表它的表皮是紅色的 而這個黃芪表皮是白色的 或者叫淡黃色的 還有呢 我們離近點看的話 可能看到紅芪有皺紋比較多 還有就是能看到好多的側根的斑痕 而這個黃芪 它表面就比較瓷實 不容易脫落 它也有皺紋 它皺紋就比較淺 這個的皺紋就比較深 比較明顯 這也是它從形態上就不一樣 如果我們直觀一點看 我們看看切片 大家就更容易見別了 這邊呢 看錶皮是什麼 是紅色的 裏邊是黃色的 那黃芪呢 是表裏一致都是黃色的 對吧 它就不同 很明顯 對 所以就比較明顯 我這隻手拿了紅芪 您看 我這手指尖都紅了 它表面掛了一層 紅色的霜一樣的東西 對 所以剛纔說的 表面不結實 一摳就容易脫落 對 顏色也容易脫落 這樣大家更好分辨了 紅芪什麼樣的人適用呢 朱主任給我們介紹一下 一般來說就是 乏力氣短 關心病嚴重的病人 三肢病變的這種病人 用比較合適 另外呢 還有就是關心病後期 心衰的病人 以及衰弱的老年人 適合用紅芪 我們老年醫學科 有很多這樣的老人 他們用這個藥呢 就效果非常好 既然這麼好 關鍵的來了 開場呢 我們郭老就拿着茶杯 說這個我得帶着 一會兒我得喝 茶杯不離手 我們就很好奇 說裏面泡的是什麼呀 就有這一味紅芪 那您這紅芪搭配的 什麼東西啊 爲什麼這麼搭配 搭配的紅花 當然我這裏用的是藏紅花 我們可以用草紅花 就是我們平常開方子 用的這個紅花 叫草紅花 那藏紅花和草紅花呢 也有點區別 但是呢 都是以活血化育爲主 我呢是因爲年紀大了 所以呢 藏紅花還有點補益的作用 所以我用的藏紅花 那如果大家用的話呢 就用草紅花就可以 您再強調一下 它的功效 適合的人羣 有什麼禁忌嗎 紅芪剛纔我說了 它偏一溫偏一燥 是和誰相比呢 和黃芪來相比 那麼如果說容易口乾 這個咽乾 同時有點手心發熱呀 那這種情況呢 我們認爲是叫因虛有熱 那麼如果說 這樣的病人的話 我們可以在這個泡茶裏 再加一味麥冬 就避免它的溫燥性 如果一般情況 沒有這些症狀的話 就用這個方法 泡一次可以喝一天 好 麥冬如果放的話 加三克五克 對 因爲麥冬呢比較重 所以它用五克就夠了 如果想要更滋陰一些的話 麥冬五克 紅芪三克 紅花一克 咱們泡水來喝 對 就是泡不用煮啊 不用不用 就泡水就可以 這就是我們郭老 拿着這個茶杯泡的茶 咱們全國民中醫 自己在喝的茶也 在冬天幫助我們護心的 大家不妨用起來 好 那接下來呢 要給大家介紹的 另外郭老在治療冠心病的時候 特別喜歡用的一種藥材 它的名字也很特別 它的樣子也很特別 它的樣子呢 長得像這樣的東西 一個劍 而且呢它化於活血 止痛的效果非常的好 能通十二經脈啊 郭老很喜歡用它 阿姨您猜猜這是什麼藥材呀 川胸 川胸 爲什麼是川胸呢 因爲你形似這個 也比較那個恰當 這個藥材就叫川胸 哦 川 您說覺得這個意思 有穿透的作用 那這樣我們先請郭老 跟我們介紹一下這味藥 那這個植物呢 它是成四棱的 它的樹幹 樹枝 是成四棱的 比如這身樹幹 它中間翹起來的 有這樣的東西 那麼像什麼呢 就像射箭的那個 對吧 這是那個箭的尾巴 那麼我們在藥房買到的中草藥 就是這樣的形狀的 中間呢是樹的枝 而成四棱 就是都是飄出來的 那個葉片一樣 這個藥呢就是很神奇 它不光是活血 我們又稱它爲破血藥 就是說它活血化醫作用非常地強 從十二經絡通往全身 所以最早用於治療什麼呢 最早用來治療風溼病痛 也就是關節疼痛 效果非常好 但是後來的藥理作用研究以後呢 發現它這裏還有很多很多的成分 除了起到一個活血化醫的作用之外 它還能降糖 還能降脂 所以這個呢 對我們冠心病的病人來說呢 非常有利 因爲冠心病的患病的 三大危險因素是什麼呢 一個是高血壓 一個是糖尿病 還有高脂血症 它佔了兩個 所以我最早就把它引到 我們治療冠心病心絞痛了 就像一把神劍 穿梭在我們身體當中 活血化於止痛 那它到底是什麼呢 這樣我請一位觀衆再看一看 猜一猜 來吧 我們再請那位阿姨 來 掌聲歡迎 您可以拿起來聞一聞 看一看 有點那個就是中藥那種 有點發色的那種味兒 聞着聞着 好像不是特別明顯的味道 不特別明顯 再給您一次機會 您可以回頭看看 我們郭老在給心臟病人 開方子的時候 特別喜歡用它 這個名字 鬼 第一個字是鬼 第二個字呢 跟這個的形態有關係 郭老都着急了 第二個字是賤 鬼賤 真沒聽過這中藥 聽過嗎 沒有 鬼賤什麼 沒關係 第三個字 別老看郭老了 鬼賤 它到底是什麼 叫什麼名字 我們馬上揭曉答案 但是您前兩個字真說對了 所以要送您一份禮物 養生堂推薦健康產品 阿姨 滷花給您送健康了 滷花5S壓榨花生油 去除黃青黴素技術 發明專利 滷花融合國家科技進步獎 滴滴滷花健康萬家 幸福全家 祝您全家健康幸福 謝謝阿姨 掌聲感謝 請回座 養生堂推薦健康產品 好麪條就喫滷花微發酵 活性麪條 滷花微發酵活性麪條 好喫不傷身 孩子喜歡喫 老人易消化 是養生堂特別推薦給您的 好麪條 好 北京衛視養生堂會員俱樂部 推出了慢病改善新方法 專項活動 特別是有心腦血管 關節疼痛 糖尿病 去溼排毒方面的問題 可以撥打屏幕上方的熱線電話 免費領取慢病改善新方法 和慢病改善產品一套 這位藥材神奇的神劍 它叫什麼名字呢 我們馬上來公佈答案 兩位稍等一下 三二一 它的名字就叫做鬼劍語 名字很特殊 爲什麼郭老那麼偏愛它呢 那麼在臨牀應用上 有什麼神奇的病例故事 我們來聽一聽 剛纔我說了 鬼劍語我們用在什麼時候呢 主要就是說 胸壁心痛發作的時候比較嚴重 嚴重到什麼程度呢 一個是發作的比較頻繁 比如說一天都疼幾次 或者是兩三天就疼一次 但是疼起了程度重 病人感覺到疼的時候 有面色蒼白 出汗 這些情況的時候 我就選用了鬼劍語 朱主任 您在傳承的過程當中 在給病人看病的時候 您會用到哪一些心臟病人身上呢 會有什麼樣的一個效果 血淤比較嚴重的 加用了鬼劍語以後 它這活血止痛的作用 是非常地顯效的 我的門診上 也有很多這樣的歪地病人 他們就是經過很多次的 這種西醫的治療以後 就不能再做相關的 一些介入的治療了 尋求中醫的幫助 這種病人一般來說 他的血瘀症狀都非常重 用上了郭老師這個祖方 尤其是加上鬼劍語這種 破血活血通絡的這種藥味 那他這個症狀真的是緩解得很快 那日常生活當中 咱們自己能不能像剛纔 這紅旗似的 自己泡點水喝可以嗎 不可以 因爲它是木質的東西 所以泡水的話 有效的成分出不來 那煮水行嗎 煮水可以 但是我們一般不太用它 因爲它木質的東西 出的成分比較少 熬湯藥的話 還要熬25分鐘到30分鐘 它有效成分才能出來 我們養生堂欄目會員俱樂部的 養生學堂開課了 您可以掃屏幕上的二維碼 找養生輔導員報名 免費學習營養干預體制調理等課程 還有養生功法跟練活動 等您來參加 那很多時候阿姨說 我知道它效果那麼神奇 我不怕煮時間長 我多煮 那日常生活當中調理 會相對安全嗎 還是隻適合於給患者開方子治病來用 它的性味偏寒 所以中老人就虛症多了 它虛在哪呢 其實是氣和陽 但是它的屬性偏寒 所以我們爲什麼用它 要和紅旗相配 剛纔說了 紅旗偏溫 所以在紅旗和鬼劍菊一起用 它一個溫一個寒就抵消了 所以這倆要一起用 明白 所以其實它還是 因爲藥效強 它也有一些偏性 所以最好是在醫生的指導下 根據個人的體質配伍着來用 還是更好一些的 彆着急 咱們除了茶 還有日常可以用的呢 這不到了冬天了嗎 我們郭老也心繫咱們觀衆 心繫患者 說該保護心臟了 咱們遠離一些嚴重的心血管的疾病 給大家帶來了藥膳 而且還提前做了一份 這個藥膳名字叫什麼 先給大家揭曉一下名字 稍微等一下 好 旗紅花 我們來問問 我爲什麼叫它花呢 我們做出的不僅是食用 我們要造成一個色香味俱全 平時我們多喫點 對人體的健康也非常有好處 來 給大家看一下這道菜 這是郭老送給大家的冬季護心藥膳 實在是太精美了 果然是色香味俱全 聞着也特別的香 裏面都有什麼呢 什麼味道呢 來 我們請觀衆嘗一嘗吧 這位阿姨 好 掌聲歡迎 您先看這個紫色蓮花 是用什麼做的呀 做洋蔥 那裏面的湯汁也很關鍵 您來嚐嚐 看這狀態比較粘稠 好 來吧 阿姨 分享一下味道 猜猜裏面有什麼 味道太好了 清香 還有點甜味 好喝 又香 又甘甜 甘甜 鹹口 喝了以後嘴特別清香 所以到底是什麼呢 覺得有什麼藥材在裏面嗎 裏面我想沒有麥冬 所以到底冬季護心的藥膳 是怎麼做的 裏面有什麼 我們馬上揭曉答案 你好好跟着學習 好 回家給家人做一做 掌聲感謝 那爲什麼選擇洋蔥呢 洋蔥對於保護心臟 有什麼作用啊 它本身它是一個心肝味道 有點甜 有點辣 另外一個 這個東西里頭 還有的有效成分 是我們渴望的 比如說它裏邊含有鉀 含有葉酸 同時還含有一種物質 它能夠有擴張血管的作用 就是前列腺素A 它對擴張血管還有作用 葉酸大家又認爲 它是預防心臟血管病的一個 最主要的一個藥 都在這個洋蔥裏頭含有 所以今天我們就選擇了洋蔥 所以現在我們很好奇 這麼精美的藥膳 到底是怎麼做出來的 裏面都有什麼東西 才能達到護心的一個療效呢 來 郭老 咱到這邊來吧 您的郭氏廚房 好的 謝謝大家 朱主席稍微等一下 這邊請 北京衛視養生堂會員俱樂部 推出了營養調理慢病專項活動 特別是有便祕 腹瀉 失眠 困擾體弱多病的叔叔阿姨 可以撥打屏幕下方的熱線電話 免費領取營養調理新方案 和25種營養素產品一套 我看您已經拿上洋蔥了 對 一定是紫洋蔥嗎 對 一個顏色好 一個呢 咱們觀察它裏的有效成分 是用紫色的觀察的 所以剛纔介紹有那麼多好處 是對咱們來說 身體有補助的作用 同時也有活血化育用的作用 怎麼切的 您教教大家 讓它尖朝上 這樣切一刀 但是底是連着的 所以上面一切以後 它就張開了 張開了以後 就成了這樣一朵花 我們要先把切好花的洋蔥 蒸十分鐘 好 蒸起來 我們今天要講到的藥膳 主要讓它能起到什麼作用呢 就是說要補氣 先有一點通陽的作用 補氣我們用的是什麼呢 我們用的黃芪或者是紅芪都可以 另外有金黃色的汁 裏面都有什麼 什麼東西能衝出金黃色呢 只有紅花 我們現在給大家準備好了紅花 因爲要用金黃色的水 要調葛根粉 葛根它本身還有活血化育的作用 還有擴張血管的作用 同時能夠改善溫馨環 葛根挺好喫的 它有點黏黏的 有點藕粉的口感 對 是的 我把黃芪也撈出來 我爲什麼這麼麻煩呢 主要是用這開水 因爲咱們要溶解 有效成分 就跟我們做飯的時候勾芡一樣的 所以要用熱水 今天用的是黃芪 用紅芪也行 根據個人情況 紅芪 黃芪都可以 日常調理的話 我爲什麼今天用黃芪呢 因爲黃芪和紅芪 從價格上來說差好多 所以如果說咱們平常用 就用黃芪也可以 黃芪多少克呀 黃芪我們一般在這種情況下 30克都可以 所以就根據大家 氣息的程度來決定 30克黃芪煮水 差不多也就煮10分鐘 20分鐘 倒入我們用開水泡好的 紅花的水 紅花剛纔泡了多少克呀 大概也就一克半 現在放入碗中的是葛根粉 有5克嗎 3克 5克 這個就更加的 根據大家的口味 願意稠點也可以 願意成糕狀的也可以 就是說看你勾芡勾的程度 葛根粉是鑰匙同源的 所以這個克數 大家可以隨自己的口感來加 比如喜歡粘稠一點的 可以多放一點 對 這個桃仁呢 也是一般的放10克就行了 好 洋蔥蒸了一下 它用特別深的籽 變成了那種淡粉色 很好看 可以關火了 紅花再回來 對 所以爲什麼留着它就是這意思 不能浪費 對 好漂亮 所以我們完全不需要調味 它都是天然的味道 對 那麼我們把這個汁呢 就倒在了周圍 那麼花上呢 有一點也沒關係 好漂亮 金黃色的一個湯汁 聞着有淡淡的那種清甜 是葛根粉的一個味道 然後嚼着裏面有桃仁 一顆一顆的 越嚼越香的 這樣的一個味道 對 洋蔥蒸了一下 又沒那麼辣了 保護我們的心血管 保護我們的心臟 在這個冬天 大家不妨喫起來 謝謝郭老 太棒了 好 它適合什麼樣的人羣 我們多久喫一次 包括郭老 還有哪些養生祕籍 咱們回到舞臺中心來 好 你再跟我們說說 好 好 也送你一份 特別感謝 荷瑞達神經酸 高含量神經酸 富含八種營養元素 美國原裝進口 是我們養生堂 特別推薦的神經酸 適合中老年人 保持年輕態 荷瑞達神經酸 祝您腦健康 人年輕 這一道美食 您再強調一下 它的功效 適合的人羣 我們平時多久喫一回 在這個冬天 是可以更好的保護心臟的 養生堂推薦健康產品 魯花5S壓榨花生油 去除黃軀酶素技術 發明專利 魯花融合國家科技進步獎 滴滴魯花健康萬家 幸福全家 我們養生堂欄目 會員俱樂部的 養生學堂開課了 您可以掃屏幕上的二維碼 找養生輔導員報名 免費學習 營養干預體質調理等課程 還有養生功法跟練活動 等您來參加 能夠對已經有了 這胸病心痛的病的病人 可以用 那麼尤其是中老年人 老者得虛 逐漸地就出現一些 氣虛的一些表現 所以裏邊我們有黃芪 有紅花 有桃仁 又能起到一個 益氣活血的作用 對於預防心理失常 這個冠心病 都是有益的 反正一個星期的話 要喫個兩三次 剛纔開場的時候 我們也給大家介紹了 郭老也傳承了 自己父親的衣鉢 據我瞭解 您是從1990年到1997年 任北京中藥大學 東直門院長 是我們的老院長了 那麼今天 我們請到了一位特殊的來賓 這位來賓 是今年剛上任的 我們現任的 北京中藥大學 東直門醫院的院長 那兩位院長同臺時隔30年 有着怎樣的傳承故事呢 我們用熱烈的掌聲 來歡迎北京中藥大學 東直門醫院的王勇院長 歡迎王院長 歡迎您 您好 您好 歡迎您 歡迎您 做一個演訓臺 那麼今天王院長來到這裏 您給我們介紹一下吧 據說您的專業 也是心血管專業 您跟郭老有着怎樣的淵源 我是北京中藥大學 鍼灸學院的五年制 先畢業 碩士期間 學的是中西結合基礎專業 在博士期間呢 重點學的是中西結合 心血管方向 所以這個方向 是跟我們郭老是非常一致的 我在整個的 不管是學習 或者是在工作的過程中 一直在向郭老學習 不斷地研習 他的一些學術的著作 學習到了非常多的知識 那現在呢 同樣作爲東直門的新的院長 跟我們老院長 從專業到管理各方面 都是一種傳承跟學習 我知道 東直門醫院有很多獨特之處 有很多不一樣的貢獻 給我們也介紹一下 這個東直門醫院 作爲全國唯一一箇中藥領域 只屬於教育部的 211的北京中央大學 它的附屬第一臨牀醫院 其實在傳真方面 做了非常大量的工作 首先呢 整個東直門醫院 58年建院 它的建院主要的目的 就是爲了培養 我們高層次的中藥人才 所以我們整個的中藥 整個的東直門醫院 它的中醫的名家是非常多的 我們還充分應用了 整個我們專家的一個優勢 建立了這些專家的名醫工作室 目前東直門醫院 是有全國名老中醫的 專家工作室將近有十餘個 北京中醫藥新火三加三 兩史一戰的工作室 將近有20個 所以我們也是一方面 幫助專家建站 另外一方面呢 通過這種站來培養 傳承我們新的學生 所以出現了一種模式 叫集體帶 帶集體 這樣的一個傳承的帶教模式 那郭老您聽着 是不是特別欣慰呀 就光我們這個工作室 我記得我們和院長 已經交流過兩次了 對於這個工作室怎麼搞 彙報我們前一段的工作 和計劃我們後一段的工作 加強自身的這個工作室的建設 以及呢 對基層怎麼樣去宣傳中醫 宣傳郭氏醫學學術思想 都得到了院長的指導 我知道您帶學生帶徒弟 是非常非常嚴格的 怎麼說呢 我手邊有一個資料 這個資料其實是朱主任的作業 朱主任您自己來說吧 您彙報一下 那我們郭老師呢 志學是很嚴謹的 這個是我跟師的時候呢 郭老師給我批改的作業 大家可能湊近了能看到 我這個作業上面啊 郭老師是逐字逐句地修改 然後呢又手寫 這麼一大段的這個批語 真的是清郎相授啊 所以每次我看到我的作業 心裏真的是充滿了 對老師的感激之情 而且呢感覺到自己 就得加倍努力好好學習 不辜負老師的期望 一定傳承好我們的郭氏醫學 謝謝您把傳承千年的中藥文化 不斷地傳遞下去 就像星星之火 照亮了自己的學生 也照亮了我們患者人生的道路 讓他們真正擁有健康和幸福的生活 那今天呢是我們養生堂的特別節目 是郭氏冬季護心繫列 那今天的主題是意氣活血巧護心 明天啊同一時間 我們會再次請郭老做客養生堂 介紹他的護心祕籍 其實日常生活當中 還在堅持喫一個養生點心 特別好喫啊 叫做桃紅羹 它是怎麼做的呢 裏面放了什麼寶貝呢 另外啊今天養生廚房裏 還配合着桃紅羹 有一道特別香的烤魚 也有很好的養生作用 接下來我們進入 滷花養生廚房學健康美味 這個焦香的魚皮 軟嫩的魚肉 加上這個鹹鮮的湯汁 自己在家有一口鍋 就可以自制的烤魚 我們再來一碗飯後甜點啊 是 你說這一餐能不美嗎 高顏值功效還好的 這麼一個小點心呢 就是我們84歲的 郭明勤郭老經常喫的 新護心保護血管 有活血化魚 醞香的這麼一個桃紅羹 看起來非常的溫潤 做起來簡單 我們就有三個食材 這三個食材呢 特點有點不同 一會兒我們給您一一揭曉 這三種食材有個共同點呢 就是都有活血化魚的功效 是的 一個是大力士 一個是護心果 一個是長壽粉 對 也都是要食同源 能入菜的食材 沒錯 今天呢我將用張老師 提供的這個三個食材啊 咱們給做一道家庭版的 養心烤魚 大家想把一條烤魚做好了 首先要有不一樣的醃料 還有就是不一樣的增香方式 還有呢就是不一樣的配菜 並且咱們這幾樣的話 都是張老師帶來的 桃紅羹裏邊的這個配料 今天教授給大家 用一口鍋也可以做出來 比烤的烤魚 還要香的一種做法 那太好了 咱們先來處理魚肉吧 選了一條鱸魚嗎 選了一條鱸魚 然後貼骨血啊 通通都要去幹淨 這是一個啊 然後緊接着就是醃料 醃料是有講究的 魚的話呢咱們給它 大開 因爲在家裏邊做的話呢 你不大開的話 你可能不好煎制 魚的每一個表面 都得着着鍋 都有那種焦香的味道 所以改刀很重要 對 貼着這個一席子魚骨 咱給它刀根 是胸骨的那個地方 對 胸骨 咱要把這個脊骨 給它破出來 能給它形成一個平面就行 這樣的話呢 它一會兒 咱們再給它下鍋的時候 它就可以 能夠很服貼着了 對不對 然後咱們再稍微 給它改一下刀 咱們把這個魚的話 肉厚的地方 都給它打一打刀 爲了讓它更容易入味 更容易成熟 沒錯 這樣就可以了 魚腹中間 還是給它切開 但不斷 接下來的話 咱們開始用咱們的 這個醃料啊 首先咱們準備一個盆 一般呢 您在家裏邊 做這個烤魚 是不是都用這個乾料醃的 今天的話 我交給您一個溼料 更好喫 更入味 首先來個大盆 溼料的話 肯定是水多一點 蔥姜 還放一些洋蔥 蔥頭 對 小蔥頭 香蔥 料足足的 張老師推薦的 山楂 讓這個魚肉 更進一步地去腥 然後呢 更進一步地入味 其實山楂 它主要 我們中文講 能消肉溼 魚肉也是肉溼 而且山楂 我們就要分焦山楂 幹山楂 鮮山楂 功效略有不同 我們今天想的是 取個活血化醫嘛 我們就用幹山楂 好 再放一些花椒 再放一些香菜 現在都是乾料 沒錯 彆着急 馬上上溼料了 這是什麼 白醋 白酒 跑不出去這倆 白酒 白酒是很有效的 能夠去腥的 料酒 好 花椒粉 也放了鮮花椒 沒錯 然後放一些鹽 然後咱們要用手 給它抓一抓 把蔥姜裏面的汁水 抓出來 接下來咱們開始 往裏邊放水 只有這個水大量的 然後通過鹽的滲透壓 然後讓這個魚肉入味 然後緊接着 讓壞的味道 隨着水就全都跑了 那接下來的話 咱們把魚放進去 你看看 如果在家 時間方便的話 您就醃個兩個小時 醃製的時候 已經出現了 一次是桃紅羹 裏面的一個配料 對 對對對 我猜測 應該就是那個 護心果沒跑了 那至於這個大力士 和長壽粉是什麼 咱們接着往下看 好 那接下來的話 咱們開始進行炒制 要炒制 兩種仁 是咱們增香的祕訣 剛纔說到了 烤魚增香 陳大廚有獨特的配料 核桃仁 對 核桃仁 還有 還有我這個仁 好 那咱們開始 把這兩個仁 給它炒到金黃 炒到酥香 現在我們鍋裏 看到兩種仁在炒香 一個是這個核桃 另外一個 有點像白杏仁 那問問張老師 這個白色的小仁 是什麼呢 這個是什麼呢 來 我們看看大屏 就是我們這個 桃紅羹裏邊的 第一個重要的食材 是大力士桃仁 這麼美麗的 一個小桃仁 怎麼會叫大力士呢 它的活血化 一個功效很強 它是歸心肝大腸經 心跟肝 都跟那血有關係 對吧 它活血蓄一 潤腸通脈 還止咳平喘 所以老年人 有時候有一些 大便乾燥 也可以用那個桃仁 來止水喝 桃紅羹的第二個食材 剛纔大廚也已經說了 是山楂 是護心果 山楂我們都知道 它有一個 活血化餘的功效 對不對 功效強 用生山楂或者幹山楂 效果好 那如果想幫助消化 比如喫肉多了 有點肉食積累 不舒服 用澆山楂 所以在這道烤魚裏邊 已經放了 桃紅羹的兩樣食材 先制的時候放了山楂 去腥增香 同時軟嫩肉質 炒制增香的時候 加了兩種果仁 一個就是桃仁 你看到沒有 炒成這種金黃色 出香氣了就可以了 現在已經有果仁 那種香味了 幹焙一下 放在一邊備用 好 那接下來的話 咱們就把這個漂亮的 配菜給它炒一下 咱們起鍋燒油 這點蒜的話 咱們就都放在 咱們這個烤魚裏邊 先放一點點 烤魚我最喜歡喫蒜香味 蒜香味 還有那個豆豉的 那咱把這個青菜 給它炒一炒 一樣 今天大廚用的是 魯花5S壓榨花生油 來炒我們的這個青菜 這個油有一個 劇除黃蛆黴素技術 發明專利 因此魯花也獲得了 國家科技進步獎 所以我們喫到這款油 非常安全放心 紫色的它有點像菜薹 但是它是紫色的 這個紫色的菜 它叫什麼呢 叫紅菜薹 我想剛纔說到 溫能夠溫通 郭老也說了 這種血脂膏 是一種淤血的存在 有痰有淤對不對 我們用心臟溫通的方法 所以它能夠 那綠色的 其實也是一種菜薹 菜薹有紅色的 還有綠色的 大廚今天也放了 這兩個功效在一起 更加增強了那種 活血化與破氣散結的功效 《養生廚房》設立俱樂部了 想要絲膏調理 體質調理 營養調理食譜的叔叔阿姨 磕開掃描屏幕上的二維碼 點擊添加通訊錄 找養生輔導員免費領取 把它先炒香 炒到什麼時候就可以呢 炒到斷生 咱們來一下味道 加一點鹽 對 來一點點胡椒粉 來一點點蠔油 到現在爲止 我們的桃紅羹的三樣配料 已經用到了兩個 對 最後一個叫長壽粉 這應該跟菜薹 沒什麼關係吧 大廚 對 它最後的話 一會兒會用上它 就把它勾芡的時候 會用張老師 這個 長壽粉 在最後一步才用 沒錯 關火 咱們給它倒到咱們的烤魚盆中 好 那接下來的話 這個烤魚的關鍵點也就來了 但是咱們在家裏頭做 是吧 還要做的特別的好喫 比這個油炸的 比烤的還香 咱們把魚撈出來 你看這個肉又變粉嫩了 給它沾一沾 這個表面的水分 然後首先是鍋燒熱 然後呢加入油 這個就是咱們現在 給它放進去 先煎魚皮 煎的過程 就直至給它煎熟透 全程大火 魚下去以後千萬不要動 徹底底定了殼了 定了形了以後 你再動纔行 好 咱給它翻個面 然後這面的話 咱們就給它開到小火 小火慢慢地煎制 這樣的話 咱們蓋上蓋的話 再給它煎五分鐘 好 那咱們這個魚呢 已經蓋着蓋 咱們煎了五分鐘了 這樣的話 咱就可以出鍋 倒出來了 這個魚皮 現在就冒着小泡了 小氣孔 就等待 我們一會調好了 這個汁直接澆上去 緊急着咱們調汁 好 咱們的鍋中再加油 最後就是炒這個 烤魚汁了 炒這個烤魚汁 蒜香嘛 是不是 咱就把這蒜都擱裏頭 蒜的話一定要炒香 料酒 料酒來點 今天大廚用的是 自然鮮醬油 這個醬油採用的是 淨釀發酵工藝 隔絕了很多 發酵時候的污染源 所以我們喫出來的 這個口味是 純香自然的 同時我們也能喫出來 那個小熟的醬香味 咱們再放一些蠔油 一點點糖 稍微再給它來一點點的 叫什麼 叫鍋邊醋 好 這個時候 咱們加點水 剛纔我們這個 桃紅羹裏面 有一個叫做長壽粉 大廚說了 是最後勾芡來用的 沒錯 也是一個活血化魚的 好食材 這勾芡效果還不錯 對 這汁直接就濃了 非常的亮 問問張老師吧 這個長壽粉是什麼呢 養生糖推薦健康產品 魯花5S壓榨花生油 去除黃麴黴素技術發明專利 魯花融合國家科技進步獎 滴滴魯花 健康萬佳幸福全家 它就是葛根粉 葛根都知道 它有很好的擴血管的功效 這葛根粉 就可以跟大廚一樣 當那個勾芡用 代替澱粉 來長期以往 對你心血管 有很好的一個改善功效 桃紅羹三樣配料 已經都融入到這道菜裏面了 是 而且你看一個去腥 一個增香 一個勾芡用 對 那最後問一下張老師吧 我們喫烤魚的同時 可以配一下 郭老滋用的這個小甜點 對 桃紅羹本羹 那這個配方到底是什麼呢 來我們看個大屏 桃仁10克 山楂20克 葛根粉10克 你先把山楂 擱水裏煮10分鐘 15分鐘 然後把桃仁 剁碎了放在裏邊 再煮個1分鐘 已經出鍋了 用葛根粉勾個芡 就這麼一碗 高顏值高功效的桃紅羹 好的 那我們的這個烤魚汁也做好了 那咱們現在澆汁 撒上增香的霜耳 咱們擱點油 就得出鍋了 這個焦香的魚皮 軟嫩的魚肉 加上這個鹹鮮的湯汁 哎呀 你別提多香了 最後咱們再淋一點明油 香上加香