두부 이렇게 만들면 영양만점, 정말 맛있어요 :: 두부요리 :: 두부만두 :: Tofu Recipe

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.

맨날 똑같은 두부요리 말고 색다르게 해보세요~
두부 사이에 고기만두소를 넣었더니
감칠맛이 좋고 정말 맛있어요.
식사대용, 반찬, 술안주로도 좋고,
다이어트 식사로도 좋네요.^^


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[2인분]
✤ 재료
- 두부 200g
- 간 돼지고기 200g
- 대파 150g (약 2뿌리)
- 알룰로스 6g(0.6스푼) 설탕가능
- 생강가루 2g(1티스푼)
- 진간장 28g(3.5스푼)
- 굴소스 10g(1스푼)
- 참기름 12g(1.5스푼) 식용유가능
- 맛술 12g(1.5스푼)
- 부침가루
- 계란 2개

✤ 소스
- 진간장 20g(2.5스푼)
- 알룰로스 5g(0.5스푼) 설탕가능
- 전분가루 3g(1티스푼) 전분 종류 무관
- 맛술 8g(1스푼)
- 물 100ml

✤ TIP
- 고기소는 2/3 정도가 남아요. 남는 고기소는 동그랑땡 만들거나, 남는게 싫다면 1/3만 만들어도 될 것 같아요.
- 두부를 두껍게 썰면 고기까지 익히는데 오래걸리니 뚜껑 닫고 천천히 익히세요.



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