Bao Giòn Ngọt Món Mực Tươi Hấp Sả Gừng | Mong Gia Đình Minh Sớm Được Đoàn Tụ

Dạ, em chào các nhà. Cảm ơn cô chú anh chị đã quay lại video của em. Mấy hôm nay trời rất là gió luôn với mưa nữa. Cho nên em chưa có đi xa để mà quay làm video cho các nhà xem được. Với hôm nay có vợ con của em ở Sài Gòn về. Giờ trưa rồi. Nếu mà kỹ về hấp gần gần cả nhà rồi. Phía gần kia, em thấy có 1 chiếc ghe đang vào nè. Hôm nay biển động lắm cho nên đi có 1, 2 chiếc à. Hiện tại là vào 1 chiếc rồi. Bây giờ em đợi thêm 1 chiếc nữa. Chiếc hồi nãy vào ít quá. Đó, phía xa xa là khi mấy anh đang dèo thúng vào á. Chắc vào đây cũng tầm 10-15 phút nữa. Rất là xa luôn. Phước Thể, Nguyễn Tây Phong, Tân Bình Phòng. Trời rất là âm u luôn nè. Xíu nữa có khi là mưa luôn á. Gần đến rằm á. Cho nên càng ngày nước càng cạn. Đó, đây đang cạn nè. Từ đây tới chiều là nó cạn luôn. Mấy ngoại thì đang cố gắng đào. Cũng gần bờ lắm. Cho nên em nghĩ là chắc không có được nhiều ngao, nhiều nghêu. Dạ, con chào ngoại. Dạ, ngoại. Đào lâu chưa, ngoại? Ngoại mới ra. Mới ra? Dạ. Cái này là mình đào tới mấy giờ về, ngoại ha? Đào 3-4 giờ. 3-4 giờ? Dạ. Nhỏ quá, ngoại ha? Nhỏ quá. Đây gần bờ. Cái này có mười mấy ngàn kí không, ngoại? Cái này không có. 30 ngàn kí. 30 ngàn, dạ. Nhiều lúc nó ít thì có giá, ngoại ha? Dạ. Hôm bữa có mười mấy, 20 ngàn kí à? Có. Bên này là 30 ngàn. Con thấy quá trời hào luôn, ngoại. Có khi nào đứt tay không? Có chứ. Con này mình gọi là con chim chép ha? Con chim chép. Cái này cũng bán hả, ngoại? Bán. Cái này nhiêu tiền, ngoại? Con chưa biết loại ốc này bán sao. Ốc đó 100 ngàn 1 kí. Wow, nhỏ xíu này 100 ngàn. Mà cũng khó được 1 kí lắm. Mấy hôm nay đào được thu nhập ok không, ngoại? Chắc ít hả, ngoại? Hồi bữa chưa đi, mới đến bên này lần đầu tiên. Lần đầu tiên hả, ngoại? Cái này là công việc thường xuyên luôn hay là chỉ lâu lâu mới làm thôi, ngoại? Thường xuyên hay nó cản là đi. Cái nhà kiếm 5 mạng, 5 mạng thôi. Con biết mà, lớn tuổi mà... Khi mình không bình tĩnh là nó mới cho mình 1 chút bình tĩnh thôi. Còn bây giờ, ví dụ mình còn làm được thì mình làm chứ. Dạ, dạ. Dạ, dạ, con biết mà. Nhưng mà xuyên biển làm, lớn tuổi mà làm như thế này là rất là cực lắm. Dạ, nhiều lúc mà biển mà nó cạn vào ban đêm đó, là mấy ngoại thức khuya tới sáng luôn á. Dạ, rất là lạnh luôn. Các nhà không biết là có từng đi ra ngoài biển mà ban đêm, ban khuya chưa? Trời ơi, nó lạnh lắm. Nó lạnh mà thấu xương luôn nha. Có lần mà dưới nước mò luôn. Dạ, ngầm mình dưới nước. Dạ, nhiều lúc thì đảo khu vực này nó cạn á. Cô thì nhiều người đào rồi. Thì mấy ngoại sẽ ra xa 1 xíu, ngầm mình dưới nước và đào luôn. Ngoại ơi, con không có gì hơn. Con thay mặt chị Minh ở bên Mỹ á. Cái tặng ngoại 200 ngàn nha, làm món quà tinh thần cho ngoại nha. Dạ, con chúc ngoại luôn nhiều sức khỏe và vui tươi nha ngoại. Rồi, con chào ngoại nha. Đến ngoại làm biển nha. Dạ, ngoại bán ốc hả ngoại ha? Dạ, ngoại bán ốc ở đây. Ở chợ bán. Sao ngoại không có đeo cái bao tay mà loại nhựa hả ngoại? Loại giải này nhiều lúc nó đứt không? Nó đứt mà có. Ở chợ bán ốc ở đây có mấy ba đồng với mấy ba bao tay nhựa. Đeo bát ốc là đem theo cái chai nước vô uống hả ngoại ha? Dạ, đem theo chai nước vô uống đâu. Dạ, thấy mấy ngoại lớn tuổi mà ngồi khơm lưng rào rồi bát ốc, con thấy xót quá à. Dạ, con ở Trí Công á ngoại. Ở vườn á. Con ra đây con mua mực. Con đang đợi mực vào đây. Ngoại năm nay bao nhiêu tuổi hả ngoại? 70 tuổi. Có con cái gì không? Có con gái không? Có chồng. Ngoại ơi, con thay mặt chị Minh bên Mỹ gửi cặn ngoại 200 nha. Cảm ơn chú nha. Cảm ơn chú nhiều nha chú. Dạ, dạ. Cảm ơn chú nhiều nhất. 70 tuổi hả ngoại? Dạ, 70 tuổi rồi. Nãy giờ được găng kí không ngoại? Dạ, găng kí hồi nãy. Găng kí là 20 ngàn. Là đào được 1 tiếng chưa ngoại? Ờ, đào được 1 tiếng. 1 tiếng là 20 ngàn. 20 ngàn, 30 ngàn. Dạ, 20 ngàn. Dạ, dạ. Ngoại ơi, con thay mặt chị Minh bên Mỹ gửi tặng ngoại 200 nha. Cảm ơn chị Minh bên Mỹ nè. Dạ, dạ. 70 tuổi mà nhìn trẻ không ngoại? Dạ, dạ. Dạ, da trắng đẹp gái quá trời luôn. Dạ, dạ. Rồi, ngoại cho con gửi lời thăm sức khỏe ngoại ở nhà nha. Dạ, dạ. Rồi, con chào ngoại. Dạ, dạ. Có mực không chú? Không có luôn hả? Có. Đuối không chú? Thỏi quá mà. Dạ, đó. Dạ, dạ. Tối nghỉ rồi. Dạ, ngày mai là gió mạnh hơn nữa. À, ngày mai là gió thiệt hơn. Dạ, hôm nay được vài ký không chú? Ký à? Trời ơi, có 1 ký à. Bên kia cũng mấy thúng nó đang vào nè. Ở đó. Dạ. Thúng của chú nhỏ quá mà trời sóng như vậy là câu không nổi đâu. Dạ. Hôm nay có ai làm được vài ký không chú? Dạ, 1 ký ơi. Ký ký mấy rồi hả? Dạ, thưa chú ha. Đó, có nhà 1 ký mực 200 mấy, 300 mấy là cao. Làm 1 đêm mà chưa trừ chi phí ăn uống, tiền dầu, tiền này nọ nữa. Mấy tuổi rồi. Sao mình không mua cái thúng cho nó lớn lớn hả chú? Hay là làm cái thúng này cho nó tiết kiệm chi phí hả chú? À, do chú nậu đưa thúng mình nhỏ lớn là mình cứ đem đi mình đi câu thôi. Nghề biển vất vả lắm ai ơi. Đi ra biển ăn uống thôi cũng là khó khăn rồi. Nói chi là làm việc. Cô chú anh chị mình cứ tưởng tượng ở ngoài biển là cái bộ lòng của mình nó cứ lộn lên lộn xuống lộn lên lộn xuống cả ngày vậy đó. Bây giờ mấy chú sẽ đem mật lên căn bán nha. Và em sẽ mua lại của mấy chị nậu á. Mình không có mua được trực tiếp của mấy anh mấy chú. Tại vì mấy cô mấy chị bao rồi, bao thúng á. Đây, chú đây tầm ký hả chú? Rồi căn luôn. Wow, con mật óng nó đã quá. Đây mấy con lá nè. Mật là mật nháy hết nha. Còn minor. Wow, ít bê chút. 9 lạng à? 9 lạng. Cá nhà 1 đêm được 230. Trừ chi phí da chắc được tầm trăm mấy 200. Như đây được 2-3 ký không chú? 3 ký 3. Ông lá 3 ký 3. Wow, đã quá cá nhà. Để lại con hết luôn đi. Wow, nhắp nháy nhắp nháy. Đã quá. Mật này mà về hấp gần là ngon lắm cá nhà. Mà con mật nó tươi như thế này á, ăn nó giòn, nó ngọt lắm. Đây cá nhà ơi, 3 ký mấy. Trời ơi, cái này vừa ăn với vừa bíu nha cá nhà. Chứ ăn không hết. Hai chồng ăn tầm ký á. Ký là có khi không no đó. Giờ em mời các nhà cùng đi dạo với em thêm một chút nữa Ở làng chài Phước Thể rồi về nhà Mình hấp mật ăn nha. Đây là sau khi mà Một buổi sáng Ở đây bà con mình Cắt cơm đó các nhà Đánh bắt cắt cơm á. Mấy cái vỏ này là đựng cắt cơm nè. Thì sau khi mà vận chuyển đến lò hấp xong Thì bà con ở đây Sẽ vệ sinh mấy cái vỏ Mấy cái lò này nha. Chắc là nhiều vỏ luôn. Quá trời luôn. Đây làm cá nè. Làm cá hả chị? Ủa cá này là Mình dính cá người ta cho hay là Mình mua chị? Người ta cho hả? Đây quá trời luôn. Cái này gọi là giặt vỏ hả? Cái này gọi là dọc vỏ. Dọc vỏ. Mấy giờ mới xong cô? Tới sáu giờ. Sáu giờ chiều hả? Wow. Làm từ sáng cho đến sáu giờ chiều tối. Con tưởng nào là Làm từ sáng cho đến trưa thôi chứ. Trưa là vỏ cá nước nhiều nè. Dạ. À dạ. Vậy là hoàng hoặc từ sáng Tới tối luôn. Rồi thu nhập bình quân 1 ngày Vậy mình được bao nhiêu cô? Dạ? 4500. Vậy là 1 năm chắc mình làm được vài tháng cá cơm nữa hả cô? Dạ. Dạ. Con chào ngoại. Ngoại cũng lớn tuổi. Ngoại vẫn còn sức đi làm. Con chúc ngoại luôn nhiều sức khỏe như vậy Để đi làm. Dạ. Không có con cái gì hả ngoại? Có. Xa hết rồi. Con thấy ngoại lớn tuổi mà làm mấy công việc này Cũng cực. Cũng nặng nữa ngoại. Dạ. Con thấy mặt chị Minh bên Mỹ Tặng ngoại 200 nha. Dạ. Dạ. Con mới 20 tuổi. Dạ. Con chào ngoại. Chúc ngoại sức khỏe. Cảm ơn nha. Dạ. Làm cực mà thấy lúc nào cũng nở nụ cười. Dạ. Chúc mấy cô nhiều sức khỏe nha. Dạ. Bye bye. Đây các nhà. Em vừa mới về nhà luôn. Bây giờ em sẽ sơ chế mực Và bắt đầu hấp mực nha các nhà. Sẵn đây em sẽ Chia sẻ với cô chú anh chị mình Một cái cách hấp mực rất là ok luôn nha. Rồi bây giờ Em sẽ nhờ bạn Sang Sang là vợ của em Sẽ làm sạch túi mực nha các nhà. Nhiều lắm các nhà. Chắc hai vợ chồng Ăn tầm 1kg hơn 1kg là no lắm rồi. Này 3kg mấy luôn. Thì Sang vợ em Quen quê chơi 2 ngày á. Ăn đám vỗ Anh của Sang, anh hai của Sang 2 ngày. Chắc tụi em sẽ Ăn tầm 1kg, 1kg mấy á. Còn lại ngày mai sẽ Để lại 1 ít để cúng luôn. Mực ngon quá Chớp chớp chớp Đó các nhà Mực chớp là mình sờ vô Chớp chớp chớp nè Chớp nha Chớp Mấy con mực này mà hấp lên Ăn nó giòn nó ngọt đã lắm. Nhất là mấy con mực lá này nè Em thích ăn con mực lá này lắm. Mực lá này nó sẽ Giòn hơn con mực ống nha Nói chung là tùy khẩu vị Của từng người thôi. Có cô chú anh chị Thì thích ăn mực ống Có như em thì em lại thích ăn Mực lá, mực lá nó giòn hơn Độ ngọt thì em thấy nó cũng xem xem nhau à Rồi bây giờ sẽ Cắt 1 phần ra rồi Lấy tứ mực nha Nếu mà cô chú anh chị mình Có hấp gần Thì Em khuyên là nên Cắt khúc cắt nhỏ ra nha Để mình hấp nó thấm Còn em là hấp nghìn con Em quay phim, em quay video Để nghìn con quay cho nó đẹp Có nhiều cô chú anh chị Nói với em là Em nên kinh doanh thêm hải sản Thật sự là nếu mà làm hải sản Em không có làm youtube được Tại vì Nếu mà chuyên về hải sản Mình không có thời gian luôn Tại vì Nó tốn nhiều thời gian lắm Nếu mà anh chị nào chuyên về hải sản Em nói là chắc chắn sẽ hiểu Nếu mà em bán hải sản Sáng sớm em phải đi Chụp sớm, chụp biển Để hải sản vô, rồi mình đi gom hàng Rồi mình phải trả giá Hai bên này nọ, rồi khâu bảo quản Khâu vận chuyển này nọ Nó vằn vặt cả ngày luôn Nếu mà làm bán hải sản Em không thể làm youtube được Cái nhà này Em thuê cũng có 500 ngàn thôi Nhà cũng cũ lắm rồi Bây giờ có mình em ở Vợ em với con em Ở trong Sài Gòn Nhiều lúc em đi làm, em vô phòng Em ngủ thôi Không có ai dọn Nhà không có phụ nữ Mới hôm bữa gió to xíu Tí sau nó dập Sập luôn Nhìn cái nhà là không ai dám Quan trọng Đây có cây xoài Cây xoài mà nó da trái, da bông gì đâu Mà thấy rụng hết Rồi em với Sang chuẩn bị xong rồi Bây giờ sẽ tiến hành Hấp nha Cái cách hấp này cũng đơn giản lắm Nói là hấp gần Nhưng mà nói đúng là Hấp sả với gần Sả này là em sẽ Đập cho nó dẹp ra nha Em sẽ bỏ 1 ít Xuống cái phần nước Bỏ thêm 1 xíu sả Vài lát gần Ở đây có tiếng nhạc, hơi ồn Tùy khẩu vị mỗi người Có thể bỏ ít hoặc bỏ nhiều Em thì bỏ tương đối Bỏ nhiều quá Nhiều lúc cũng ác đi Cái mùi tự nhiên của con mực Mình ăn hải sản tươi sống Vị nó càng Tự nhiên thì càng ok Cái món này vợ em nói là Nó vừa đơn giản mà nó cũng Vừa rất là khó Đơn giản là nguyên liệu Rất là đơn giản Nhưng mà khó cái là Nguyên liệu đơn giản, cách hấp cũng đơn giản Khó cái là phải mua được những con mực tươi Như thế này nha Mực đẹp quá Mực đẹp giống như Sang vậy đó Các nhà thấy Sang đẹp gái không Ở Sài Gòn mới về Trắng quá trời luôn Bỏ qua Trời ơi mấy con mực nè Quá đã luôn Mực này mình để hấp Tầm 10-15 phút là đẹp nha Đừng có chín quá Vừa tới con mực nó đỏ Vừa tới là bắt xuống Quá đã Sang ơi Bây giờ là khúc hấp dẫn nhất Em vay vào cái nòi này Xem Nãy giờ em hấp Cũng hơn 10 phút Để em lấy cái đũa em đâm vô Đó rồi Chín rồi các nhà ơi Wow Nó đỏ rất là đẹp Wow Thơm quá Vừa xả vừa gần thơm Cho em cầm tay luôn nha Wow Em sẽ gấp vào dĩa trước nha Wow Thêm 1 con nữa Cầu ấu nữa Nóng quá Nhạc ồn quá Chắc em với Sang sẽ ra phía sau Phía sau thì view hơi xấu xíu Nhưng ngồi đây nếu mà quay Chắc có khi bị bản quyền Bản quyền nhạc Mực hấp này là mình sẽ chấm với mắm gừng nha Đây mắm gừng Nhìn rất là kêu Rất là đã luôn Em sẽ mời vợ em trước nha Em mời cô chú anh chị luôn Đó Sao em Giòn Ngọt lắm nha Ngọt lắm hả Sang Quá đã luôn Mình mới ăn thì thấy giòn Mình nhe là bắt đầu nó ra vị ngọt Quá đã luôn Giờ em sẽ ăn con mực lá nha Cho em xin phép dùng tay Đó Em mời cô chú anh chị luôn Vừa cắn vừa là mình cảm nhận được Đội giòn Đội dai Càng nhai là mình sẽ cảm nhận được Vị ngọt nha Cắn trúng con mắc Nó ngon Mọi người làm nếu như kỹ Thì lấy cái kéo cắt ngang đường con mắc Và lấy con mắc của nó ra Tại hồi nãy em không có cắt Em để bậy nên nó xịt nước Em là con chuyên Mọi người công cảm nha Bởi vì dân biển của em nếu như làm mực Họ để nguyên con thôi Chứ họ không có làm kỹ đâu Ngon quá Vì như vậy mới đúng vị nguyên chất của biển Nó sẽ giữ được độ ngọt của con mực Em dòng tay cô chú anh chị Đừng có thấy phán cảm Cảm giác cầm nguyên con mực Nó ăn nó đã lắm Em mời các nhà tiếp Nói chứ ăn tầm 1 con này là Nán luôn á Sang Nói chứ là ăn 1 kg 1 con này tầm có khi là Nửa kg hay 3-4 lạng á Con mực lá Nó rất là dày cơm Rất là giòn Mắm gừng ngon quá Cái vị sả với cái vị gừng hấp Nó cũng ngon nữa Nhưng mà hồi nãy em có nói á Cô chú anh chị mình nên cắt phanh cắt nhỏ ra Khi mà mình hấp á Thì nó sẽ thấm nhiều hơn Nghe cái tiếng không Ngồi đây nghe cái tiếng Ngon quá Sang Bây giờ thay phiên với Sang không Thay phiên không Chứ bạn Sang bạn cũng ực ực rồi đó Em nói thiệt là em ngồi đây Em xin lỗi quý vị là em không cầm máy quay được Bởi vì em thấy nó ngon quá Em xin phép nha Em ăn mà em dính miệng luôn Nói chung là Lâu lâu có 1 bữa ăn chung như thế này Vui lắm cả nhà ơi Chứ do công việc của em á Thì thời gian đầu nó khó khăn á Thì từ qua Tết tới giờ Là em với Sang với con của em Là Tạm thời là sống xa nhau đó cả nhà Em cũng rất là mong Công việc của em sẽ Ok ổn hơn Qua năm rồi sắp xếp Gia đình sẽ đồng tụ luôn Hiện tại thì em đi làm Tầm 2 tuần đến 3 tuần Thì em mới vào thăm vợ con Được 1 lần Sao Sang Không có gì bằng mực ở biển quê mình đúng không Ừ quên Em xin lỗi ngon quá em quên nói chuyện với quý vị Ngon quá Ngon công nhận Giá có 200 mấy Em mua của mấy cô Mấy chị nậu mực Để lại giá rẻ 280 thôi Chứ mực này mà giang chợ bán Phải 300 mấy Rất là giòn và ngọt luôn Đa số những món ăn hải sản tươi sống Ở miền biển Là bà con thường Chế biến đơn giản lắm Nướng nè hấp rồi luộc thôi Tại vì vị tự nhiên của con hải sản Nhớ là con mực Ăn rất là ngon Mình chỉ cần chế biến đơn giản Và quan trọng là nước chấm Thì những video về ẩm thực như thế này Nhiều lúc em không có kinh nghiệm Hay là có gì sai sót Cũng mong cô chú chị mình thông cảm báo qua cho em Cũng rất là cảm ơn Cả nhà mình đã theo dõi đến video của em Cả nhà mình ủng hộ em Yêu quê mình Thì nhớ tặng cho em 1 like Và 1 lực đăng ký kênh Để mình sớm nhận được nút bạc nha Đó cả nhà Quay á Tính là ăn hết luôn Ăn hết luôn Nhưng mà còn quá trời luôn Bây giờ sẽ nhờ sự trợ giúp của người thân thôi Chứ ăn không có hết Em với Sang ăn 2 con mà còn nè Rồi rất là cảm ơn cả nhà đã theo dõi Đến hết video của em nha Nhớ ủng hộ cho em, Minh và bạn Sang Sang nha Bye bye