千人焢窯趣味無窮 地瓜節邀民眾驗體田園風光｜ #新唐人電視台

在秋冬季節 臺灣的許多農村 在收割完稻田後都會棄窯 享受熱騰騰的烤地瓜 下面一起去臺灣新豐鄉體驗農家樂 熱呼呼的烤地瓜 看起來金黃透亮 入口更是鬆軟香甜 新豐鄉舉辦田園嘉年華控窯活動 吸引一千五百多人參加 而品質優良的地瓜就是控窯的主角 兩極稻作之間的空檔 我們就來種這個地瓜 大概有二十公頃的面積 所以我們這邊的地瓜是非常好喫的 口感非常的Q 而且非常鬆軟 以磚頭為門拱 再用土塊繞圓往上堆疊 然後堆砌成空心的窯堆 完成後即可起火熱窯 再放入地瓜掩埋悶熟 隨後就可以享受美味的烤地瓜 但是前幾天下雨 土壤潮濕 堆窯過程似乎有點難度 我們都是農家孩子長大的 可是今天來建這個窯 這個土很濕 失敗好幾次 這是我第一次控窯 我覺得困難度好高 下次我還是等喫就好了 除了地瓜控窯樂之外 三角飯糰和紅龜粿的DIY體驗 受到小朋友和家長的喜愛 將滿滿的布拉皮和肉鬆 放入模具壓合 就可以成為可口的飯糰 包好內餡的麵糰 壓入模型 完全貼合後 再取出成型的麵糰 可愛的魚造型紅龜粿就完成了 在地豐富的農漁食材 讓民眾一起享受豐收的喜悅 新豐有五月也有西瓜 到十一月有地瓜 那在三月到六月的時候 有布拉皮季 在這裡歡迎到新豐鄉 不敢在農作產品跟漁業的部分 你都可以來新豐鄉體驗 田園嘉年華結合自然與農村體驗 加上好喫好玩的食農教育 讓民眾度過歡樂週末假期 新唐人亞太電視 彭俊賢 臺灣新竹 採訪報導