【材料3つ】カリカリでザクザク。1度食べたら止まらない。買うより美味い。サクサク芋けんぴ

材料や使っている道具は↓

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memo
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カリッカリサックサクの芋けんぴを作りました。ドライヤーで乾かすという方法を教えてもらったので試したら、超時短で簡単に作れて、買うよりも安く、たくさんできたので動画にしました。

僕が試した感じ、乾かし具合で食感・硬さが変わりました。乾かす時間は5分ぐらいでも問題なく、美味しくできましたが、長時間しっかり乾かすと市販のような感じに。ここはお好みで良いと思います。

細すぎると焦げやすかったりするので、ある程度しっかりした感じが良いと思いますが、太すぎるとフライドポテトのようになってしまうので、芋けんぴを想像しながら丁度良い太さに( ᴖ_ᴖ )👍️

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使ったもの
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さつまいも お好み量(作りやすいのは200~300gほど)

砂糖 さつまいも100gに対して大さじ1ぐらい
※今回は控えめで200gに対して大さじ1使用
水 砂糖の1/3

揚げ油 分量外
塩 お好みで

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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #さつまいも #芋けんぴ