YAU #17: Cần gì cao sang? Ăn mấy món dân dã xứ Quảng này là thiên đường rồi! | Yêu Máy Bay

Tam Kỳ không chỉ có cảnh đẹp Đến Tam Kỳ du lịch, các bạn cũng nên thưởng thức các món ngon và dân dạ ở địa phương Từ mì quảng tráng tại chỗ, cơm gà bà luận, quán vịt ven đường hay quán em nướng heo bò giòn rụm, ăn vào là mê Nào, trong vlog này, hãy cùng Travip thưởng thức ẩm thực ở Tam Kỳ nhé Đây là một quán mì quảng bình thường nha các bạn Nhìn cái biển thiện rất bình thường thôi và thậm chí là không có tên nữa Nhưng mà gần đây có một quán mì quảng bên kia Nên nó gọi đây là mì quảng kỳ mít Mì quảng này thì lát vô, mình sẽ vô hỏi địa chỉ để giới thiệu cho các bạn nha Đến Tam Kỳ, không gì thú vị bằng thưởng thức các món dân dạ và xem cách người dân chế biến đồ ăn Trong nhân bếp đơn sơ này, những công đoạn đầu tiên của việc cho ra một tô mì quảng tươi và thơm ngon bắt đầu Những tấm bánh được tráng đều tay để cho ngồi rồi sắc sợi ra thành những sợi mì quảng hấp dẫn Cái nước dùng này mình chế làm sao vậy ngôn loại? Dạ, nước xương bò nấu Nước xương bò hả? Dạ Nó bắt đầu xôi vô, xôi vô bắt đầu nêm rồi Nêm rồi nêm cho hết muối thì chín rồi Muối nêm rồi chín rồi Không có nêm cho hết nữa Dạ Trong này mình có côn với lại có thịt gì hả Hoàng? Thịt heo Mình băm thịt heo và trước khi mình có làm gì, có nói giống như là thịt xá xíu? Thịt xíu Thịt xíu hả? Xá xíu Ở đây họ làm đó Ở đây họ làm luôn Đồ cong, cong ở phần 4 kia đó Dạ Đó là thịt bò Dạ Thịt bò Ồ, ngon quá Mì quảng là nước sắp sắp vậy các bạn, không có làm nước nhiều đâu Bây giờ thì Trê Miếp sẽ ăn thử ha Nói chung là trong người cũng có khoảng bao nhiêu anh? Một phần hai trong mẫu quảng hộp Đà Nẵng Nên là cũng rất là thích đồ quảng các bạn Hồi nhỏ thì mẹ cũng hay nấu mấy món quảng cho ăn Và ở đây thì có vẻ như là rất là đặc biệt Bởi vì là những nguyên liệu ở đây họ làm trực tiếp hết Họ cũng không có lấy bên ngoài Thức dùng của mì quảng ở đây nó khác với nhiều chỗ khác đó các bạn Nó thanh, nó nhẹ lắm Mà cảm giác ăn không bị ngán Đi tham quan Tam Kỳ đó là cơm gà bạ luộc Thì ẩm thực Tam Kỳ có rất nhiều món ngon Trong đó có món cơm gà này Và bây giờ các bạn sẽ khai trường Trê Miếp vào xem là Cái món cơm gà này có gì đặc biệt để mà mọi người phải đến đây nha Đây là một đĩa cơm gà Đây là một đĩa lòng xào để ăn với cơm gà luôn Ngoài ra thì là không thể thiếu các món rau sống Và cơm gà thì là đồ chua Cũng là một thành phần rất quan trọng Trong đó chúng ta có thấy có hành và đu đủ ngâm Ở đây thì còn có nước chấm chua ngọt Để mình có thể chấm gà vào rưới lên cơm Cơm gà thì cũng không thể thiếu chấm muối chua chanh Và đặc sản vùng này thì có cả ớt nữa các bạn Và đây có món gà kho sả các bạn Trông rất là hấp dẫn Hơi dai dai một chút xíu Nhưng mà gà ta Cảm giác của gà ta nó thơm Có thể là con gà này nó đè được mấy lứa rồi đó các bạn Nước chấm thì sao? Nước chấm kiểu miền Trung thì hơi khó ăn Còn Việt Nam thì hơi khó ăn luôn Thế nhưng mà em chấm nó kiểu miền Bắc nó là muối chua chanh Xem phong cách của người miền Bắc này Là khác hẳn luôn Em cũng muối chua chanh nè Thế này thì miền Bắc bỏ qua đi Mình miền Nam mình chấm mắm chua ngọt Nhưng hôm nay thì có món gà kho sả nè Gà chiên nước mắm nè Và món gà... Gà hấp hay gà lục ta? Nói chung là gà hấp Thì các bạn thấy thích món nào nhất? Thì em thích cái chiên mắm này luôn Tại sao? Cái này thì nó đặc trưng của vùng đất này Thế còn cái cơm thì sao? Cái kiểu cơm như thế này thì em ăn rất nhiều cái xôi Thì em thấy không lạ lắm Nhưng mà em thích cái này Mình nghĩ rằng là món ăn như thế nào Thì nếu mà ăn đúng thời điểm Thì nó hợp lý hơn rất nhiều vị Bây giờ đang như là có thể ăn được cả 1 con gà Nó thơm Rất là vui luôn các bạn Vì đi ăn cơm gà thì gặp Cơm gà bà Luật thì gặp ngay bà Luật Ở đây Nhìn xôi là bà Nhưng mà nhìn rất là trẻ Còn rất là bất ngờ Nhìn gặp bà mà thấy trẻ như vậy Quán của mình là mở lâu chưa bán? Mở là 5 hay là 51 năm rồi 54 năm rồi Trời ơi! Vậy là được cách đây là hơn 10 thế kỷ rồi Lúc đó là bà nở quán hay là bà bao nhiêu tuổi Lúc đó là 19 tuổi Thì hồi đầu Các món gà chỉ có món gà hấp thôi Hay là có những món gà khác Chỉ có món gà Luật Món gà Luật hông dạ Xong rồi sau Cảm ơn bà hôm nay là Hôm nay cô mua thịt ở đây để ăn Và cũng được trò chuyện trước đôi Khi mà đã sáng lập ra quán Hai bà đây là cô con gái Em mới nói là bà trẻ quá Thôi không ngờ Vậy lần sau là con phải tới đây con ăn lần nữa Cảm ơn bà rất là nhiều Ngoài cơm cà bà Luật thì có 1 quán cháo vịt Mà Rebip nhất định phải giới thiệu cho các bạn Bởi vì Rebip lần trước đã ăn ở đây rồi Rất ngon, rất sạch luôn Mặc dù quán rất là nhỏ Đó là quán cháo vịt thương Bây giờ thì hãy cùng vào ăn cháo nha Ở đây gỏi rất là ngon Và cháo cũng rất là ngon Quán rất là đông khách luôn Giờ bà chủ là vụ không kịp luôn Bà chủ đông quá bà chủ bị rối luôn Vịt nó mới ra nó hổi luôn Và mùi vịt nó hông có tanh Thường vịt nó dễ bị hôi lòng Còn quá trời lòng kìa Lần trước thì anh ăn ở đây rồi đúng không Thì anh thấy vịt ở đây có cái gì Nó đặc biệt mà anh tới đây hoài Thật ra ở đây thì vịt ngon thì không nói rồi Nhưng cái cháo nó vẫn ngon Cái cháo của nó là nấu có đậu xanh trong đó Đặc biệt là có 1 đồ nước dưng Đó, có 1 đồ nước dưng Để bút cháo ra xong rổ Bút cái đồ vô Cái vịt ở đây các bạn ăn có 1 cái đặc điểm là Ngon là 1 chuyện nhưng mà nó không có bị tanh Đúng không Không bị mùi vịt Ăn rất là dễ chịu Ở đây nhất định là phải ăn Gỏi vịt đúng không Vịt chặt là 1 chuyện nhưng mà phải ăn gỏi vịt nữa Ngon tuyệt vời lắm Nói chung gỏi ở đây ngon Rất là ngon mọi người Cho nên là sau khi ăn 1 dĩa gỏi xong Mà còn nhiều thịt quá thì mọi người mới quyết định Là gọi thêm 1 dĩa gỏi rau hông nữa Nó ngon là do Gia vị nêm nếm của nước trộn gỏi Tuyệt vời luôn Trưa nay thì sẽ tiếp tục dẫn các bạn đến 1 địa chỉ Ăn ngon ở Tam Ky Đó là quán nêm nướng Ngọc Và quán này Cái đồ rất là ngon Thôi bây giờ mình chịu ăn hết trễ Chị Viết đang phải quán nêm nướng Ngọc Và có 1 điều thú vị ở đây Khi người ta nướng cái nêm Thì nó khác với những nơi khác Nó là họ dùng 1 cái máy như thế này Và cái máy này sẽ tự động xoay Xoay và cái nêm tiếp tục chín đều Chứ không có dùng bếp than nữa Cái máy này do nhà mình chế hay sao anh Dạ hông hông Cô riêng đúng không Cô riêng của mình luôn Và cái này thì nó giảm Sức lâu động của mình rất là nhiều đúng không anh Đỡ mệt Và cái nêm cũng chín đều hơn Đúng không Rất là hay luôn Một cái mẻ mà tính nguyên tất cả cái mẻ này Thì được bao nhiêu quen 2 lần là 82 quen Vậy là mỗi bên là 41 quen Chị nướng số lượng lớn Quán mình mở mấy giờ chị 7h sáng nó mở rồi 7h sáng là mở ra Dạ Tối mấy giờ đóng cửa chị 8h Ủa bình thường là sáng quán nêm nướng hả chị Sáng là Người ta cũng hay mua từ Khách là trưa mới ăn Ở đây mình có 2 loại nêm nướng Cái bên này màu nhạt hơn là heo Bên này là thịt bò Thì đây là lần đầu tiên chị biết Ăn nêm nướng bằng thịt bò Bây giờ mình xem có gì khác biệt với Các loại nêm các vùng miền khác không nha Ở đây thì em thấy Tại sao ở đây lại có 2 tới 2 Cái loại thịt chị hay là Mình sáng tạo thêm hay là dân địa phương ở đây Là họ ăn từ xưa như vậy rồi Không, cái này là mình sáng tạo Mình sáng tạo 1 loại với lại Dạ Thịt bò đang ăn chắc cũng nhiều Chắc bán cũng được Bây giờ em phải ăn thử xem Cảm ơn chị nha Mặt em đúng ngáo rồi đó Anh này là người nước ngoài, anh không biết nói tiếng Việt Anh chỉ biết ứ ứ thôi Tôi mới về không biết Nêm này ngon chả biết thế nào Giờ ăn thử miếng em thế nào Có lẽ là mình nên đổi lại Đây là quán nêm ứ ứ đi Ai ăn cũng ứ ứ hết trơn Nhìn vui lắm Quán nêm rất là lạ Cái nêm ở đây Nó khác với những chỗ khác là Thứ nhất, cái bánh tráng Nó mỏng và mềm hơn Bánh tráng nó nhỏ Hình ra mình chỉ cuốn 1-2 vòng thôi Nó không làm mình dai Khi quá dai thì bị ăn Ở đây chả đương nhiên là ngon Nhưng cái ram Nó cũng khác với những cái ram Ở những vùng khác Cái ram này nó giòn hơn Cắn 1 cái nó đứt luôn Nên ăn cũng dễ tan trong miệng Rất là ngon Rất là vừa mềm Tại Tâm Kỳ cũng có quán bún chả cá Thanh Thủy Bạn cũng nên ghé thử Để cảm nhận miếng chả cá thơm ngon Cùng nước bún nhẹ thanh Nhưng để lại hương vị khó quên