便秘很難除？吃這種瓜，效果好過“通便劑”，常吃不再便秘【健康大診室】

阿姨 不用選了 各頂各的 倍兒甜 我給你們說 現在市面上這西瓜 不僅看個頭 還要看花紋呢 我這西瓜你看 沒有一模一樣的兩條花紋 說明什麼呀 說明這是原創的 來看我的瓜了 喫了我的瓜 保證笑哈哈 喫了我的瓜 身體頂呱呱 喫了我的瓜 一個能頂仨 喫了我的瓜 就是別買這月的瓜 怎麼還有這種惡意競爭的呢 二位 二位 快來看看 來看看 來來來 沒事的 看誰的都一樣 是不是 過來過來 阿姨 買誰的都一樣 阿姨 來來來 來 看我這瓜 看我這瓜 來來來 小姐姐快快快 來看看 看看這瓜好不好 這瓜多棒 這瓜 真瓜 真瓜 我跟你說啊 剛纔那些瓜呀不算什麼 那西瓜多常見呢 我拿一個瓜連來見都沒見過 來 各位 請上演 喲 這不是葫蘆娃嗎 不是 這什麼瓜 來 我們各位觀衆要仔細看好了 這瓜確實是 你還別說仔細一端下嘛 這個臉形 不是 這瓜形看着還是 就是感覺既熟悉又陌生 這到底是什麼瓜呀 問問二位 兩位觀衆認識這個瓜嗎 不認識 不認識 像葫蘆 看來是真不認識 是不是葫蘆娃 不是葫蘆娃 我跟你們說啊 我這個瓜真是好極了 我這瓜呀 清熱 止咳 健脾 去溼 怎麼樣 聞着有股奶油味兒 對 對啦 它就是聞着特別香 似娃有奶油香 你不要老把我拐到葫蘆娃那 可是這個真的看不出來是什麼瓜 反正我這個真的是 好了 別碰了 不太熟悉 你看你瓜都給我摳爛了 不是 你怎麼還碰瓷呢 這不是我摳的 我告訴你啊 我除了瓜我還賣瓜子呢 我這瓜子比瓜還有講究 嗨 別吹牛了 你這瓜子有什麼講究 不就是顏色上的區別嗎 不不不 還有尺寸上的區別 大瓜子 小瓜子 黑瓜子 白瓜子 沒了 不是 你讓你那麼一說 我這還只講 我得跟你們講講 我這瓜子可大有學問 你看我這瓜子 雖然看黑的和白的 但黑的可比白的好 這黑的有它獨特的功效 鑰匙同伴的瓜子 你聽說過嗎 就這黑南瓜子 比白南瓜子貴一倍 厲害不厲害 我覺得你這個黑南瓜子 是不是白的炒成黑的呢 我們這個瓜子 能是白的炒黑了嗎 那得多糊的鍋呀 沒見過這個南瓜子 來來來 我們讓電視機前的觀衆 咱們也上眼瞧瞧 今天泳池賣這瓜子 大家看 要我說就是大瓜子 小瓜子 黑瓜子 白瓜子 可泳池說了 有白南瓜子 還有黑南瓜子 就是我手上拿的這倆對比 這阿姨說的有道理 炒糊了不就黑了嗎 炒糊了像話嗎 炒糊了我那鍋找誰去 不是 這個就是天生就這樣 這是兩種瓜子 兩種瓜子 黑瓜子和白瓜子 是兩種瓜子 這是什麼黃瓜子 這覺得這是香瓜子 甜瓜子 是不是 我跟您說 今天您主要得看這黑瓜子 這黑瓜子有養生的功效 這是兩種的瓜子 您買黑的 雖然黑的比白的貴 但是貴有貴的道理和價值 那就貴的多給我們一點 您掏錢吧 什麼 這個我們還沒再細瞭解 我們還沒有了解 就讓我們花錢買 這瞭解什麼 我在這不就是品質跟保證嗎 你這有點強買強賣 先嚐嘗 嘗好了以後再買 我這一個還沒喫呢都 看 啞口無言 這現在的這個買家 老實賣瓜 啞口無言 現在的買家真是不好糊的 我覺得阿姨說的特別有道理 不管是你剛纔推薦的土瓜也好 還是這個黑瓜子也好 到底有什麼功效 我們瞭解了功效之後 我再去購買 這養生得講道理對不對 這也對 是不是 那誰能幫咱說這事呢 我肯定沒指望你 所以今天我們特別請到了養生堂 一位重量級的來賓 我們要歡迎的是 中國中醫科學院西苑醫院 脾胃科的王鳳雲老師 掌聲歡迎王老師 王老師好 歡迎您 今天我們的主題非常的實用 你看瓜熟蒂落養生正當時 夏季喫瓜指南 今天我賣了半天西瓜 你又弄了這麼一堆 大家都是不是辨認起來 都有一些困難的瓜 有是似乎認識 有似乎不太認識的 但是其實中醫萬物皆可入藥 這個瓜其實也是藥是同源的東西 對不對王老師 是的 早在《神農本草經》裏 實際就提到一味藥 它叫瓜樓根 這個瓜樓根 實際就是藥物裏面叫天花粉 它又叫安陽花粉 那麼爲什麼這麼叫 實際就是它的產地在河南安陽 中醫裏有好多的藥物 它是講究產地的 它叫地道藥材 還有就是木瓜 南朝的時候 《庖志論》裏就已經提到了這味藥 那麼其後在《明醫錄》裏 又提到了一個小故事 有一個人 他的腳天天的就抽筋 然後兩個腳還有一點水腫 那麼有一天他就上船 跟這個船工就聊起這個事情了 船工就跟他說了 說你坐到那個帶子的旁邊 你把腳就放到那個帶子上 那麼過了不長的時間 他就覺得他這個腳不那麼太疼了 感覺好像舒服了好多 他就問此爲何物 然後船工就跟他說了 說 宣州木瓜 那麼他回家以後 就照着這個方法 做了一個木瓜袋 他就天天把腳放到這個袋子上 然後不長的時間以後 他這個抽筋 這個水腫 他就好了 其後有一些人認爲 這個木瓜 它這個養生非常的好 根據這個方法 有的人就用這個木瓜樹 做一個木瓜桶 然後泡腳 對這個自己還是很有好處的 在我們中醫裏 它有瓶蓋和胃 去溼疏筋的這個功能 所以你看一開始 隨隨便便舉幾個例子 就發現這個瓜的妙用很多 瓜既可以喫 還可以入藥 而且有很多的中成藥 都有瓜的成分 大家可能也想不到 在臨牀當中 這個瓜 還有您意想不到的功效 我們馬上來看一個短片 描述了王主任的一位患者 看看在他身上 這個瓜起到了什麼樣的作用 我們去看一下 患者鄭女士 今年70歲 經歷左乳癌術後化療 化療後食量非常小 有胃食管板瘤 喫飯時胃部有靜卵感 鄭女士今年6月份 來到了王主任門診 想要儘快改善胃部症狀 所以你知道嗎 泳之 其實我們都說 這個大病術後 要康復很長時間 因爲大病很傷元氣 在我理解 元氣在某種程度上 就是陽氣 就是陽氣受損了 所以我們也看到 這位患者的情況 那想問一下王老師 你看本身是一個陽氣受損的 那面對他的陽氣受損 爲什麼這個瓜 還能夠起到作用 就比如說剛纔 腫瘤術後化療的患者 他首先反映的是 化療的藥物 它在殺死腫瘤細胞的同時 它對正常細胞 也有一些作用 是 它不會說是 我只長眼睛 只殺腫瘤細胞 那樣就好了 那麼它同時會燒帶了一些 周圍的正常的細胞 那麼導致我們人體 就是整個系統 都受到了影響 你看化療以後 往往這些患者 都覺得疲乏 沒勁 精神狀態都不太好 那麼另外一個就是消化道 它會有一些副作用 比如說 噁心 吐 喫不下飯 消瘦 所以大屏幕上這三個字 就特別重要 生脾陽 是不是就讓我們的脾胃 更有力氣 對 我們剛開始其實就是 脾虛 脾氣虛 然後在嚴重的時候 它就發展到脾陽虛 那麼脾陽虛 不過是它的程度的一個加重 除了腫瘤術後的患者 需要生脾陽之外 生活當中可能脾胃虛 陽虛 尤其是脾陽虛的人 還是挺多的 還有一些 其實我們更多的要注意的是 藥物的問題 比如說 有的人覺得我牙疼 我上火 我嘴裏有異味 我就喫點什麼 黃連上青片 什麼瀉火的藥 我們俗話說的 那麼這一類藥 實際就是清熱解毒類的藥 那麼清熱解毒藥用的多了以後 它也會胃寒涼的 就是我們清熱的東西 用的太多的話 那我們身體 肯定也會反映出 這個不舒服的一些症狀 那麼包括 比如說臨牀上 我們經常常見的 皮膚科的用藥 他們用的清熱解毒類的藥 是比較多的 因爲皮膚科 大多數比如說溼疹 頭上起這種硬結 疙瘩 這一類的 那麼用的藥物時間長的話 那麼就可能會產生 這個皮虛 皮陽虛的一些症狀 明白了 所以其實就是 夏季的瓜要正確地喫 對 您喫好了 喫對了 還能夠幫助我們 緩解皮陽受損的情況 那泳之 咱們生活當中那麼多瓜 不僅不認識 且被低估了 我們今天就重新地梳理一下 生活當中被我們低估的這些瓜 就從你今天 烤我們的葫蘆娃說起 毒角葫蘆娃 這個 這個這樣 這個到底 蘆笙真面目是什麼樣呢 接下來就是泳之 我們先來爲大家介紹 另外一種瓜 那個瓜我更沒煎過 這回我帶大家看看去 好 大廚 來了 佟大廚 好多時間沒見 佟大廚 我這天哪 你拿的這個瓜 是長得很粗糙嗎 怎麼坑坑瓦瓦 這瓜能喫嗎 這絕對是美味的佳餚 我跟你說 你別糊塗 我跟你說 這東西藥用價值也非常高 哦 這裏面都做好菜了是嗎 做好了 有涼拌的 有紅燒的 有清炒的 哦 這麼着吧 我替大夥嘗一嘗 《水泳之路》這期 就爲了這個環節 對 它真香 怎麼樣 香是一方面 主要它喫起來 甜甜的 而且感覺喫下去以後 還有一股清涼之意 我喫涼拌的 拌得不錯 脆不脆 不脆是大廚啊 是這瓜本身脆啊 還是說 你用烹飪手法拌得更脆 瓜本身也脆 但是烹飪手法 得掌握一些技巧 就可以了 哦 這麼回事 我嚐嚐這個清炒的 這三道菜是一個瓜做的嗎 就這個瓜 都是拿這個瓜做的 對 哦 土瓜 我跟你說 一般都生長在南方 比較多 現在北方也有 這個瓜喫起來 感覺特別脆 然後有點微微的甜 哎 這個瓜喫 潤喉 嗯 喫起來口感非常不錯 佟大廚 嗯 我想看看這個瓜 裏面的蘆笙真面目 行 我切開來給你看看 怎麼樣 哎 白如玉 還真是啊 嗯 而且裏頭還有水 嗯 聞起來雖然有股土腥味 哎 但是很有意思 這個瓜到底叫什麼 肯定除了土瓜以外 還有別的名稱 對 這樣 我回去問問專家 行 您在這忙活着 好 拜拜 佟大廚 謝謝佟大廚 謝謝 哎 說真的啊 我離遠了看 我以爲你切開了一個洋蔥呢 說實話 這是我第一次見到這種瓜 而且它這個整個打開之後 裏面有點像那個白蘿蔔 有點像那個沒有眼的藕 我跟你說 我爲做這期節目 我特意到外面問了一個高人 您知道在他們老家 這叫什麼嗎 叫什麼 叫白地瓜 白地瓜 哎 您現在回想一下 那個地瓜生的那個樣子 切開了以後 除了染上的顏色不一樣 是不是狀態還都差不多 白薯本身也差不多 你這麼說確實是 是吧 來 我們來看看 我們大屏幕上有寫 滇南本草當中 紅土瓜入脾胃二經 白者入肺經 那顯然這個算是白的 對不對 王老師 其實這個土瓜就是地瓜 有紅的也有白的 只是長相不一樣吧 跟我們那個紅薯 它實際說白了 它還是 一個類型的東西 對 一類的東西 土瓜它可以促進胃液 消化液 它的這個分泌 同時促進胃腸蠕動 但是像紅薯 白薯 那些我們很少生喫 這個是生喫的嗎 對 這個它 你喫那個涼拌是生的味道嗎 它不是 它是焯了一下 我那位朋友 它有個特點 它就是小的時候扒了皮 直接就生喫 但是它有個前提 一定是 牙好 這是另一方面 就牙好那行嗎 它是牙好是一方面 另外是得從地裏 新拔出來的 喫起來那種口感纔會好一些 就是還有點像 有點土腥味的鼻氣 就是還有點像 有點土腥味的鼻氣 這個土瓜主要還是 作爲食物來用的 真正如果入藥的那些瓜 可能還得從這個架子上來挑選 瞭解了 所以今天其實一上來 是給大家一個新鮮的瓜 讓大家認識 至少對我來說這個很新鮮 包括佟大廚做那幾道菜 那個味道 真的不錯 很清爽 而且很簡單做 就是我們所謂的食物養生 其實就是一個是實力 一個是瞭解它的性味歸精 這個土瓜有那麼多的好處 大家不妨試試看 當然了 剛纔王主任也說了 我們真正入藥的瓜 在我們的架子上 誰 這個瓜 怎麼又打起它了 這個真不是葫蘆 它有個別名 它叫奶油南瓜 真的 這可不是 這不是 你這個名字 是不是商家爲了促銷取的 不是 它真就叫這個名 奶油南瓜 喫起來以後有股奶香味 我來問一下王老師 就這麼多品類的南瓜 是不是在您看來 如果我們從中醫入藥的角度來說 它都是一個類型 功效也差不多 那還是不一樣的 怎麼區分呢 比如說它的皮 它的瓤 它的籽 都是不一樣的 就拿南瓜來說 一般比較常用的還是南瓜籽 南瓜籽有殺蟲濺皮的作用 入藥比較常用的是南瓜籽 我們來看看大屏幕上 給大家呈現一下 南瓜對於調理脾胃 有什麼樣的功效 因爲我們今天給了它一個稱號 叫它濺皮瓜 那麼南瓜是如何達到濺皮的效果呢 我們來看看大屏 這段《黃帝內經》的描述 可能要請王主任給大家來翻譯翻譯 那麼在《黃帝內經》裏說 皮苦溼 那麼這個苦溼和即使苦已皁之 它是不一樣的 它前後有兩個苦 那麼第一個苦呢 就是苦惱的意思 討厭的意思 就是皮呢 它是洗皁物溼的 那麼在《黃帝內經》裏講 飲入於胃 猶易經氣 尚輸於脾 脾氣散經 尚歸於肺 通調水道 下輸龐光 水經四步 五經並行 那麼通過這一段話呢 我們能看出來 那這個脾胃的功能 對於我們五臟的 它的功能呢 是非常重要的 就是我們前面說 對那個化療的患者來講 爲什麼我們要調脾胃 因爲脾胃呢 它居於人體的中間 那麼中間呢 它就四通八達 上面臟器的營養 以及下面臟器的營養 都是由它來供養的 是 那麼後面呢說 及時苦以造之 那就是說 如果有這個溼邪怎麼辦呢 那麼就是喫苦寒類的東西呢 去造溼 就是給出了它的一個治療原則 那麼後面呢又講 脾欲緩 及時肝以緩之 那就是說 當這個脾的功能下降了以後 我們怎麼辦呢 我要調養它該怎麼辦呢 我們要這個加強它的功能 比如說脾氣虛 脾陽虛的時候 我們怎麼辦 補一補 就喫這個肝類的藥物 甜的 對 肝緩酸收 肝類的藥物呢 它就有健脾的功能 它就是整個是一個這樣的意思 明白了 用苦瀉止 大家都知道上火了 後面還有一句 對 用苦瀉止肝補之 我們《衆異例》講 從其性約補 逆其性呢約瀉 那什麼意思呢 就比如說 對脾臟來講的話 用苦的呢 就屬於是逆其性的 就是要造屍的 那麼用肝類藥的呢 就是從其性 就是健脾的補脾的 就是這個意思 對 大家都知道 我們上火的時候 喫點苦瓜 或者是用蓮子芯泡點水 那個就是用苦去瀉它 當我們的脾胃需要養一養的時候 南瓜粥就是一個不錯的選擇 剛纔我們其實已經提到了 這麼多的南瓜 什麼樣的南瓜 對於補脾胃是有好處的 其實在《黃帝內經》當中 也有對於顏色的描述 其實已經指出來了 我們來看大屏幕 當時是給到了八個字 用來描述 中央黃色 入通於脾 就是等於燃是黃色的 它對脾是最好的 那寫的中央黃色 要不然你一個一個地切開 我們看看哪個中央黃色 好 這個裏面肯定是黃的 還要掰開 好 來 中央黃色入通於脾 看見沒有 這也是黃的 也是黃的 特別黃 然後我剛纔順帶手 把其他的也切了一下 你看 這種的瓜 也是黃瓤 那給大家看看 這個瓜就不是黃瓤 這種是白瓤的 剛纔還切了一個葫蘆娃 還切了一個 對 這個是剛纔我說的 奶油南瓜 就是我覺得可以證明什麼 南瓜屬於南瓜殼的 大部分都是黃色的 沒錯 中央黃色入通於脾 那我們可以想到 比如說紅薯 紅薯其實對脾胃也是好的 對吧 紅薯它也是黃瓤的 所以大家可以去 是不是可以去 廣泛地去理解一下 黃色的食物 基本上對於脾胃 都是有幫助的 中醫裏講 木 火 土 精 水 對的是五臟 那麼五臟對五色的時候 對的是青 赤 黃 白 黑 爲什麼黃色就入脾 中醫裏講 脾胃它說屬土 那麼土大家看到 它其實就是黃色的 是 所以這個黃色的食物 對就是脾 然後大家平時在生活當中 尤其是脾胃虛弱的人 就可以有意地多喫一點 尤其是南瓜 我覺得這個 你剛纔推銷得很好 這個我準備入一點 這個可真是 真的很清香 這個奶油南瓜的味道 真的很特別 它喫起來是微甜的那種狀態 我覺得這個可能就煮一煮 對 它是比較脆的 蒸一蒸 其實你涼拌也可以 就是不用拌鹹的 可以拌一些甜味的 行 我們也問問觀衆 今天這麼多南瓜 大家在生活當中 都是怎麼喫南瓜的 哪位觀衆有生活經驗 阿姨 您請說 南瓜我特別愛喫 我們家那個南瓜粥 完了那個把南瓜給蒸熟了 完了那個 到時候弄軟了 和它面里弄南瓜餅 完了還有弄那個綠豆南瓜粥 清熱什麼解暑的挺好的 連湯帶水的那麼喫 還有南瓜花捲 南瓜花捲是怎麼 南瓜花捲也是 就是把南瓜給蒸爛了 以後弄那湯和麪 它就不成黃色了嗎 就是做成花捲的樣子 對 做成花捲的樣子 全都愛喫唄 而且就感覺起來 就是喫得很有心意 對 你看着那個黃色 就特別想喫一口 對 我們家愛喫南瓜 好的 那看來您家 挺愛喫麪食的是不是 對 愛喫麪食 那太好了 感謝您的回答 謝謝阿姨 來 有請永致給阿姨頒獎 回家我們看 能不能做南瓜麪條 好 那就客氣 南瓜麪條聽着也挺有食慾的 南瓜麪條好喫 其實南瓜真的 渾身都是飽 除了我看看 南瓜藤 南瓜苗 我沒有喫過 其他的我還真都喫過 一共四樣 我喫過一半 基本上都是這一半 對於南瓜藤 南瓜苗 沒什麼人喫吧 來問問老師 這個藤和苗是不是也入藥 或者它有什麼樣的功效呢 藤和苗不怎麼入藥 但是主要還是食物 但是古代還是有記載的 對這個南瓜瓤 它清熱涼血解毒 比如說燒燙燒的時候 你比如說炒菜的時候 你的油噴濺出來以後 用它可能清熱涼血解毒 還是有一定的作用的 就用那個南瓜瓤 對 你看古時候它有很多的用法 它雖然當時並沒有特別多的 西醫的這樣的科學 去佐證它的原理 但它會記載在中醫的書籍當中 古人就是那麼用的 很有意思 那我們看到這個南瓜苗和南瓜藤 它主要還是一個食用的 這麼一個作用 對 你也沒有喫過 沒喫過 我也沒有喫過 佟大廚給你做了一道菜 我們去看看好不好 我看看佟大廚怎麼做的 來吧 你看古時候它有很多的用法 它雖然當時並沒有特別多的 西醫的這樣的科學 去佐證它的原理 但它會記載在中醫的書籍當中 對 古人就是那麼用的 很有意思 那我們看到這個南瓜苗和南瓜藤 它主要還是一個食用的 這麼一個作用 對 你也沒有喫過 沒喫過 我也沒有喫過 佟大廚給你做了一道菜 我們去看看好不好 我看看佟大廚怎麼做的 來吧 佟大廚 這個我想問問 您喫過這個南瓜苗 南瓜藤嗎 喫過 非常好 我跟你說南瓜藤 就這一道菜我都翻了很多遍 爲什麼 用它來煲湯 排骨湯 雞湯 鴨湯 都是肉的 你喜歡 感覺搭配上肉 這個藤感覺就很有意思了 但南瓜苗可以什麼 就涼菜 可以涼拌 清炒 做的方式就把它洗乾淨了以後 要這整塊的 然後炒就可以了 對 然後今天我跟你說 介紹一下 這南瓜藤 拜心我們選用它的莖 最嫩的地方 就比方說帶葉的這些地方 對 你看 這塊 最嫩的地方 這種涼拌起來口感是非常好 但是在處理它的時候 一定要注意 你看得上了嗎 有些毛毛的東西 是 這些毛茸 白色的毛茸 一定要處理乾淨 知道嗎 不斷地給它清洗乾淨 不是 那我要是不清洗乾淨 會有什麼問題嗎 拿勺子 然後把這個儘量地 給它清洗完以後 直接咱們就熱水焯一下 焯一下 焯以後放點鹽水 焯完了以後冷卻 你可以煲湯 涼拌 清炒 什麼都可以了 我看您這準備了一個涼拌的 對 您嚐嚐 大家都通過我這個咀嚼的聲音 能看出它是嘎吱嘎吱 特別特別脆 脆 還帶着清甜 而且它是那種清脆清香的感覺 越嚼越香 而且它嚼了以後 它一點不澀不幹 非常爽滑 對 特別好喫 我怎麼以前沒發現 回去給你做一下 試一試 這南瓜苗 一定要是在七八月份 喫的是最佳 那就是最近就得趕緊喫了 趕快去摘點 那如果要過了這個季節 它就沒有這麼嫩了 太老了 那我跟你說 那你只能煲湯喝了 你看看我光賣南瓜 忘進南瓜苗了 我回去再進點去 這麼這個時令菜得有 對 得送大家健康 對 送健康 南瓜藤 南瓜苗 看來這個南瓜果然是 渾身都是寶 不過今天佟大廚來了 我還有個問題想問 你看今天我們這麼多南瓜 到底應該選什麼樣的南瓜呢 這方面您是專業的 您可以跟我們講講嗎 我覺得我們泳制這個介紹起來 實在不自信 還是聽聽大廚怎麼說 這麼多南瓜種類 每一種都應該選什麼樣的 到底這些品種 是不是剛纔他編的那些名 差不多 什麼香魚的 什麼奶油的 是不是真叫這個 應該選擇什麼樣的 你給說說吧 一般這種青南瓜 適合炒 這也是南瓜 青南瓜適合炒 然後是煲仔焗 這種南瓜適合蒸 油沁也可以 保持它的糯性 你知道吧 那是脆感 這是糯的 是口感不一樣的 奶油南瓜一般我們說 甜點類的 南瓜烙 這也會味道是非常清甜的 那我如果不會那麼複雜的做法 像這種南瓜 我拿回去直接蒸了喫 也可以 削了皮以後 然後你給它焯熟以後 切成塊 然後冰到冰箱裏面 放點百合 百花南瓜根 也很簡單 是 聽着不復雜 南瓜是不同的質感 口感 它的做法是不一樣的 不同的南瓜 對應的是不同的菜餚 那剛纔其實泳澤也說了 還有一半是瓜子鋪 其中比較暢銷的是南瓜籽 那如果我們的觀衆買了南瓜 想在家裏自己去分離這個南瓜籽 該怎麼辦呢 我們來看大屏幕 給大家看一看 南瓜籽應該怎麼去 把它取出來 儘可能地完整 然後包括大家如果下一步 取完了以後 清洗乾淨還要炒着喫 這邊是有相應的一些方式和方法的 當然我們也非常貼心地 給大家拍了短片 到底如何獲得南瓜籽呢 我們一塊來跟隨鏡頭去學習一下 選一個熟透的南瓜 取出南瓜籽 因爲南瓜籽不易與南瓜瓤分離 所以需要反覆搓洗 取乾淨衛生紙 疊三至四層 把南瓜籽放上面曬乾即可 也可以直接放簾子上 在太陽下徹底曬乾 曬好的南瓜籽可以直接喫 也可以炒熟喫 黑南瓜籽是蘭州籽瓜的種子 味甘性平 可作爲零食使用 市場售價確實比白南瓜籽貴 但是它品種並不稀有 功效和白南瓜籽相近 就是大家掌握了方式方法 其實是生活多了一些情趣 很多觀衆說好麻煩 我就喫南瓜 我這籽就扔了 回頭我買現成的南瓜籽也可以 但是總而言之 是希望大家能夠在《養生堂》節目當中 不僅獲得養生知識 也有一些生活智慧 比如說這樣的一個 完整的南瓜拿回去之後 裏面這些籽 你不想浪費的話 你就可以自己用剛纔我們教的方法 把它整理出來 把它曬出來 然後自己再享用這南瓜籽的過程 這一個南瓜都不浪費 對 你把它炒完了之後 返回來賣給老池 你要回收一下 我不收用過的南瓜 不是 回收一下 不就變成你的貨品了嗎 那我虧死了 所以南瓜渾身都是寶 脾胃不好的人 可以多喫一點南瓜 但當然我說這個多喫 一定是在適量的原則基礎之上的 說到這個脾陽虛 剛纔你還記得嗎 我們這個場中有三個大字 叫生脾陽 對 脾陽虛會有哪些症狀表現 現在就請大家騰出雙手 跟我做一個小小的互動 馬上就可以感覺到 誰多少有點脾陽虛 其實你現在看 就看大家現在手自然的狀態 我就能看出來誰脾陽虛 這怎麼能看出來 大家別調 別調整 別動 就是剛纔大家坐在這 很自然的這種身體姿態下 我就能看出來誰脾陽虛 一般坐着手 都會自然的放在腿前 對 就放在腿上 或者身體兩側 或者是抱着肩膀或者幹嘛 但是總有一類人 他是放在這的 放在小腹上 放在胃 放在小腹 它是不自覺的一種反應 要做的這個互動是什麼 拿出您的手來 當然如果手特別涼 可以先把它捂熱 然後在肚子上按一按 覺得舒服的人請舉手 肚子 胃 然後覺得自己揉一揉 按一按很舒服的人請舉手 你這肚子和胃連着的 是不是 不是 主要着重是 因爲我這肚子已經 夯得有點大了 所以我就繞的地方大一些 就是大家覺得 按下去有點舒服 按柔還覺得暖暖和和的 來 舉手我看一下 現場有多少人有這樣的感受 我們來問問穿裙子的 那個小姑娘 來 你按下去覺得很舒服 是不是 嗯 對 你平時就是脾胃 或者說胃腸有什麼樣的小問題嗎 你自己感覺 消化不好 就是我稍微喫點東西 可能就會很容易 裏面有很多氣 就容易脹氣 會拉肚子嗎 如果喫的多 或者是喫的涼的話 喫冰的就會拉肚子 我今天就已經拉了好幾回了 對 就是吸收的可能比較慢 對 而且爲什麼就是 她會有那種 按上去很舒服的感覺 包括一開始 我們一塊上來買西瓜的那位阿姨 她很瘦 她全程的手 都是在胃和肚子的 一整期節目 因爲阿姨就在我對面 我看得很清楚 她一直是放在腹部的 一直是放在這兒的 這就是人的所謂的 本能和下意識 所以感謝你的回答 送你一份禮物 謝謝妹妹 來 好 祝您健康 王主任 您看 這女孩自己的描述 她怕冷 然後呢 今天已經在拉肚子了 因爲喫了涼的東西 然後從小呢 就覺得自己消化吸收 沒有那麼強 所以她這種算不算是脾虛 而且她如果怕冷的話 她是不是就是脾陽虛呢 那麼脾陽虛呢 實際我們經常見到的 還是一種 就是一派寒相 就是怕冷的這些症狀 肯定是要有的 另外一個呢 要有腰細痠軟的 因爲她這個 已經涉及到這個 一般說脾陽虛 脾腎陽虛 這是 就是同等地位的一個狀態 那麼包括 大便的吸糖 或者是大便裏有一些 不消化的食物 包括肚子脹 包括手腳冰涼 這些症狀都會有 那像剛纔我們 一直給到的一些食療的辦法 其實是給亞健康人羣的 換句話說大家就還可以 沒有什麼真正的一些 脾胃上的病症的存在 如果真的是 出現了疾病的狀態的話 一個是要看醫生 另外的話 就要用藥了 那我們說溫中健脾的藥 大家可能會想到很多 然後今天我們大屏幕上 呈現一種 來讓王主任給大家講一講 這種藥也是臨牀當中 比較常見的 很多人是家中常備的藥 尤其是 脾胃虛寒的人 來看大屏幕 那像剛纔我們 一直給到的一些食療的辦法 其實是給亞健康人羣的 換句話說大家就還可以 沒有什麼真正的一些 脾胃上的病症的存在 如果真的是 出現了疾病的狀態的話 一個是要看醫生 另外的話 就要用藥了 那我們說溫中健脾的藥 大家可能會想到很多 然後今天我們大屏幕上 呈現一種 來讓王主任給大家講一講 這種藥也是臨牀當中 比較常見的 很多人是家中常備的藥 尤其是 脾胃虛寒的人 來看大屏幕 對 其實我們可以買到這個成藥 父子理中麻 對 然後包括像我們生活當中 就是有很多人經常要應酬 然後再加上脾胃很虛寒的人 也會要喫一個這個 尤其在夏天 喫很多冷飲的人 對 因爲特別容易傷脾胃 但我們瞭解一下 你看父子理中麻 它其實也是一個 經典的方劑組成 有請王主任給我們介紹一下 那我們首先說一下這個父子 父子它是回陽救逆的一個藥 就是特別寒涼的情況下 程度比較重的時候 我們用的一個藥 那麼這個藥實際 就是我們在生活裏 不能隨便用的 因爲它本身 它實際是有毒的 它要經過炮製 另外一個 它還有一些禁忌症 它比如說跟半夏 貝母 白疾 這些東西都是不能合用的 如果這些藥合用在一塊 它會起這個 相互會取一些副作用 所以有好多的人 在網上隨便買藥 這種行爲實際還是不恰當的 因爲有好多的中藥 它是要經過炮製的 所以大家儘量去醫院 去買這個藥 瞭解 那麼這是父子 黨蔘白竹 都是健體化屍 健體造屍的 那麼總共這個方子合起來 實際是溫中偏熱的 這麼一個方子 對於體陽虛的患者 效果還是比較好的 但是因爲臨牀上 比如說這種丸藥 它叫父子理中丸 我們所說的 丸者還也 就是這個丸藥 它實際是跟湯藥比起來 它的力度 它就沒有那麼強 它是和緩的 作用持久的這麼一個狀態 所以如果我們比較緊急的 就說這幾天我喫了涼的東西以後 我拉肚子都拉得不行了 那麼就趕緊上醫院 用一些湯藥 抓緊把它治好 不要自己喫這個丸藥 它的療效 相對比較慢一些 等你再到醫院的時候 可能這個病 已經又發展了一個時間 所以程度可能就重了 所以你 對 所以我們剛纔這個 體陽虛的小姑娘 日常調理 是可以用溫中健脾的 父子理中丸的 但是如果出現了 已經緊急的腹瀉了 或者是特別明顯的症狀表現了 建議大家還是及時的就醫 當然了 這是我們講到的 父子理中丸 講到了南瓜 然後一開始講到了土瓜 最最開始的時候 老師說到了 其實在整個瓜類 入藥的歷史當中 有一種瓜是 中藥的書籍記載 最早入藥的瓜 然後那個瓜 有一個特別厲害的功效 什麼 就是當你 嗯嗯嗯不出來的時候 它可以幫你嗯出來 這個時候字幕組表示焦慮 是 說 月姐這段話 到底應該用什麼樣的字 你懂我意思嗎 就是請看錶情 就是出不來的時候 就需要這種瓜 然後幫你順暢的排便 就是便祕的時候 還有一種瓜能幫助我們解決這個問題 沒錯 這種瓜我們給它一個俗稱 剛纔我們說劍皮瓜是南瓜 嗯 這種瓜我們叫它通便瓜 哦 這個那這個名字也還挺雅緻的 特別雅緻 就感覺你不仔細品品都不懂 對對對對 我們先來區分一下 我們知道 比如說最簡單的咳嗽 分寒性的咳嗽跟熱性的咳嗽 嗯 便祕它也分寒熱 你知道嗎 啊這我還沒聽說 就是有有偏寒的便祕 有偏熱的便祕 你一定是偏熱的便祕 因爲我自身感覺應該大部分都是偏熱的便祕 我們來區分一下好不好 好好來來來 所以到底這個通便瓜是什麼瓜呢 我們請王主任揭曉一下 通便瓜實際就是我們經常用的瓜簍 我們來看大屏幕這倆字 瓜簍 然後側面有它的名稱 歸經還有功效 然後這個瓜簍也是渾身都是寶 我也查了一下它的皮啊 籽啊 根啊 全都可以入藥 對對對 我們前面不是講過它的這個瓜簍根呢 叫天花粉 它呢清熱瀉火 身經止咳 消腫排膿 那麼瓜簍皮呢 它有清熱化痰 寬胸理氣 這個肺病科呢也是常用的 你比如說那胖人多痰 對 那麼有痰的人呢 同時呢大便又便祕 那用這個藥實際是很好的 那麼瓜簍籽呢 一般籽就是這個潤腸的 潤腸通便呢就比較多的 瓜簍籽因爲現代藥理研究 它有很多的脂肪油 那比如說我們平常便祕的人 有的特別嚴重的時候 自己解決不了 到醫院住院的時候都是灌腸 對 有的時候用 打藥 對用這個幹油 用一些什麼什麼油類的東西給它灌腸 那麼這個瓜簍籽 它就含有油類的物質 所以呢它就能潤腸通便呢 效果就比較好 整個的瓜簍呢實際就含有 比如說瓜簍皮啊 瓜簍籽啊 這些的作用呢 它都有一些 但是呢 它的力度呢 可能就沒有那個分出來的那個偏重呢 更明顯一些 感覺分出來是靶向治療 對對對 有所克重的感覺 它是一個綜合治療 我們來看剛纔我說的一個便祕也分陰陽 它也跟寒熱是有關的 所以它就有陽虛的便祕和陰虛的便祕 給大夥區分一下 對區分一下 不僅症狀不同 治的方法 總體的原則和思路也不一樣 實際便祕呢 不僅僅是陽虛和陰虛 它還有虛 最主要的是虛實的區別 你比如說從 氣血陰陽寒熱虛實 這些角度呢 都可以區別出這個便祕是什麼狀態 中醫治病呢 它就是注重細節的 那陽虛便祕呢 主要有哪些症狀 我給大家寫一下 你看陽虛便祕症狀 主要是大便偏幹 然後排出很困難 然後它的這個治法 既然是陽虛嘛 就要補陽 就要溫陽 對就要生陽 治法上主要是溫陽見皮 然後潤腸通便 那陰虛的話就是陰筋不足 對 有一個特別專業的詞 大便尖澀 就是又難 然後又很 又很澀又出不來 對又 或者是出來就很少一點 陽分帶 對也很小一點點 陰虛的便祕還會有 比如說口乾舌燥這樣的一些 整體上的一些症狀表現 它本來就陰液少的話 它肯定是嘴巴也幹 所以會口乾 對 喝水總感覺不解渴 尤其是我們可以看到 治法是完全不同的 第一個的原則就是溫陽見皮 第二個主要是滋陰潤燥 對 滋陰生筋 因爲它陽虛 大家已經剛纔也說了 是有一些寒象 那麼陰虛 我們所說的就是 叫陰虛則熱 陽虛則寒 那麼陰虛 它就有一些熱象 虛熱的症象 我們經常見到的 是那些更年期的女性 那她就是烘熱 呼的一下就冒汗 就那水壺的水被燒乾了 還燒的那種感覺 它就是陰虛的一些症狀 那麼它再加上大便 排出困難的一些症狀 那麼這就是陰虛便祕的一些症狀 那麼當然了 它最主要的一個真相 實際就是 還有一些口乾舌燥的這些症狀 那麼這就是陰虛的便祕 那麼陰虛的時候 我們就需要滋陰生筋 就我們剛纔講的 花樓的根 它就是滋陰生筋的 花樓根就比較適合 對 就用到這一塊 對吧 那陽虛的這些呢 那麼陽虛便祕的時候 我們不是剛纔也講了嗎 南瓜 南瓜它是健脾 也可以說時間長以後 它是補脾 健脾 溫陽的這一類的 那麼當然了 你如果心熱的知性還不夠的話 我們可以再加重一點溫熱的力量 那比如說我們經常用的肉蔥蓉 它就有溫陽通便的作用 所以就是每一個藥 它的藥性是不一樣的 那麼是不是單位藥就可以治這個病 其實也不是 中醫講是藥物的配物的作用 君臣佐使 那麼誰是主要的 就是一個團隊的作用 那剛纔我們講了這麼多的瓜了 還有一種瓜 我看你這也有 咱們再講講這種瓜好不好 這個季節也是正喫的 通便瓜是瓜樓 接下來這個瓜叫清熱瓜 我們來看大屏幕 清熱瓜就是現在正喫的甜瓜 我不知道是不是什麼羊角蜜 是不是都是屬於這種 不一樣的甜瓜 肯定是口感不一樣 但是功效應該都是屬於 我們測評上給到的 它是屬於性寒的 胃乾的 歸精是歸心精 還有胃精的 然後我們也看現場的幾種瓜 然後佟大廚也選一個 然後泳之也選一個 好 我選個甜瓜 其實我跟大家說 我作爲一個北方人 北方人喫的甜瓜 就我小時候說的甜瓜 就是香瓜 就是這種瓜 我們三個手上拿的應該都是 都屬於甜瓜 都是這個類型 對不對 對 都屬於一個類型的 佟大廚覺得哪個甜一點 比比哪個更甜 您感覺 我感覺就是 肚臍眼大的 軟軟的 那肯定是保甜的 就是挑瓜的這個技巧 我挑的技巧是敲 一聽它有那個迴響 特別脆 他就說我好甜 對 好像彷彿是甜的 聽這個聲音 它就很甜了 就是很脆 一敲起來它 嘣嘣的響 這證明它甜的 我是用聞的 我是覺得聞起來有那種 特別特別甜的那種味道的那種瓜 也會比較甜 咱們三個人三個方法 三個人三個方法 但是關鍵是誰的甜 所以佟大廚總結一下 我們三個人三個方法 到底誰的方法比較靠譜 甜瓜看哪個部位 就知道甜不甜 甜瓜的哪個部位不能喫 您又知道嗎 廣告之後 專家繼續講解 所以佟大廚總結一下 我們三個人三個方法 到底誰的方法比較靠譜 我覺得這個 敲的肯定是不靠譜的 對吧 敲是敲那個 敲西瓜 敲西瓜差不多 哪有敲甜瓜的那個 差不多 聞呢 靠點譜 聞是靠點譜的 最起碼那種瓜香味 它能散發出那種甜味 能散發出來 這倒是 對不對 像我這個是最靠譜的 我覺得這樣搬起來是最甜的 你再給解釋解釋 主要是看什麼位置 我這個什麼 就是你拿出來手感 有點軟軟的 它瓜已經是 瓜熟蒂落了 第二個什麼 就是它那個 肚臍眼這一塊 瓜臍 瓜臍這一塊 你捏得很軟 往裏面伸到就飽甜 這個 就摁着一個地方就 那我這個肯定不行 你那個20個人摁過 它肯定軟 給按軟了 這個肯定是甜的 就這個位置按下去是軟軟的 對 還真是 你這個按着軟嗎 你摁一下 是有點軟 有彈性的 所以這個算是一個挑瓜的小竅門 其實是小竅門 瞭解了 大家不妨試試看 如果不甜怎麼辦 拿回來給泳之 對 它全面回收 我負責幫您再賣掉 對 剛纔的那個南瓜籽 您炒完了之後給誰 給泳之 他負責回收 那王老師我們也說一說 它這個甜瓜 我們今天特別拿出來講 爲什麼它在這個夏天 特別適合大家來喫一喫呢 那這個甜瓜99%以上的 其實都是水分 夏天因爲太熱了 那我們喝水喝的就多 是吧 它裏面又含水多 所以大家就願意喫 但是因爲它性寒 所以可能不要過量 王老師我有一個問題 就這個籽喫還是不喫 籽不喫 籽口感不好 但籽喫了好上廁所 我覺得可以喫 我是把籽都摳掉的 我覺得籽喫了 好像很通便的感覺 對 月月說的這個是有道理的 因爲一般的籽 人 它都是有一些脂肪油 含到裏頭的 所以它就是對這個 日常通便 還是有一定的作用的 而且我們胃腸的生理功能 它就是蠕動向下的 那它如果出不去的話 那必然會 有的人就打嗝 肚子脹 亂七八糟的這些消耗不良的症狀 就會出來了 所以保持大便通暢 對我們這個胃腸道的環境 非常重要的 有一個小小的提示 泳澤你看看 還有沒有別的瓜 帶着這個瓜的尾巴 會有這樣的一個 這個 這邊 對 是不是這個東西不能喫 對 這是個瓜蒂 實際這個甜瓜 它不入藥 它就是一個食品 是 那麼這個瓜蒂 它實際是入藥的 它還是有很大的作用的 這個瓜蒂在過去 在藥物裏頭 它主要是催吐 另外 它還有清熱化溼的作用 這個是用來催吐的 清熱瀝溼的作用 對 那就建議大家別亂喫了 對 別亂喫 還是 因爲瓜瓤比較甜 咱們還是以瓤爲主 對 籽 您要是覺得對自己有幫助 您就可以喫 要是實在是 覺得奇怪的 您不喫也可以 這個是堅決不要喫 堅決不要喫 這個瓜屁股 這個瓜蒂 這個位置就不要喫 對 好的 那關於這個甜瓜食用指南 包括挑選的方法 都在我們的微信公衆號裏 拿出您的手機 掃描屏幕下方的二維碼 來關注一下 養生堂的微信公衆號 輸入甜瓜 獲得剛剛所有知識點的總結 瓜熟蒂落 養生正當時 今天其實在養生廚房當中 也有正當時的美味 您看最近大家都有一個感觸 就是覺得這個雨水 特別多 特別的悶熱 對 隨之而來的 我們迎來的就是這個節氣 小暑了 在小暑這個節氣 有沒有什麼 養生需要注意的地方 張老師 你看那蒸鍋沒有 底下的氣也蒸着 上面水蒸氣 人就像在浴室裏一樣 很難受 桑拿 它就有個特點叫什麼 氣候雙煞 溫度高 溼度還大 所以就人就特別難受 在這個時候上蒸下煮的 這個桑拿天 有沒有什麼 養生助力的小方法 讓咱們安度小暑 今天推薦一個小暑飲 專門針對這個上蒸下煮 上蒸有熱 給你清清熱 這個水溼 給你去去溼 這個小暑飲 它味道也不難喝 甜甜的 酸酸的 你讓它當個糖水喝也行 老人小孩都可以 或拿它當個藥茶喝也行 它也能清熱解暑 去溼 清熱解毒 考驗夏大廚的時刻到了 我們想喫一個 可以幫助我們開胃的餃子 你知道在抖音夏叔叔網裏邊 我這一個餃子 有八千萬人跟我學 一百六十萬的贊 哇 八千萬的瀏覽量 一百六十萬讚的餃子做法 它特別在哪 你那個餡裏面放啥了 其實是大家耳熟能詳的 兩樣最簡單的食材 把它們完美組合 就是絕對讓你喫完開胃的 西紅柿雞蛋餃子 直接往鍋裏邊 稍微得少放一些的花生油 西紅柿雞蛋餃子 這個雞蛋一定要嫩 一定要滑 所以說我們雞蛋下鍋以後 你看 就像旋風一樣 輕輕地轉動鍋子 雞蛋接近鍋底的地方 就會快速地成熟 開什麼火 保持一箇中火狀態 好的 半凝固狀態的時候 我們就開始關火 用鍋的餘溫 讓雞蛋更加地慢慢成熟 你看這雞蛋 推出來以後 它是那種嫩嫩滑滑 像果凍一樣的感覺 而且它很蓬鬆 沒錯 所以這樣的嫩嫩滑滑 蓬鬆的雞蛋 它是具備西湖湯汁的特色 對 我也想喝這個 就是這樣 接下來咱們就就着這口鍋 開火 炒西紅柿 沒錯 西紅柿咱們分成兩部分 一個是要它的果沙 另外一部分是要它的果肉 分別有生有熟 這做出來的西紅柿雞蛋餃子 纔有層次 少放一點鹽 更能夠炒出那種 酸爽的番茄湯來 你知道比方說 西紅柿雞蛋餡的餃子 還有黃瓜雞蛋餡的餃子 它包起來是有兩個難度的 我感覺 第一個就是 比方說如果黃瓜跟西紅柿 完全喪失水分 這個餡其實它是不好喫的 對 但是如果有水分的話 湯湯水水不太容易成型 這就有辦法了 就是咱們一定要把這個西紅柿 小火慢炒 咱們再稍微地 就開始調它的口味了 對了 也是加速我們這個西紅柿 繼續地出湯 這個酸度能夠 你看你想酸得生經對不對 所以第一能夠開胃 第二能夠解除 這個夏季的口乾舌燥 這個症狀 所以我們那個小薯銀 也就放了一個 生經止渴的東西 好了可以看到 鍋裏邊的這個西紅柿 慢慢地在出汁 然後又把它濃縮 是的 生西紅柿已經變成了熟西紅柿 這種極度酸爽的感覺 在這個時間段 我們就可以 稍微地放一點香油 不要太多 點點香 關火 這就行了 再把我們剛纔炒的 嫩滑果凍似的雞蛋 放到鍋裏邊 把雞蛋放到鍋裏邊 它就大口大口地喝着那 酸酸爽爽的西紅柿的果汁 所以一會喫到餃子的時候 咬到那個餡料雞蛋的時候 其實爆出的是我們 酸酸甜甜的西紅柿的汁 剩下的呢 我們要稍微地 給它勾一點點的薄芡 好的 這樣的話 咱們的西紅柿雞蛋餡 會更加地絲滑 這也是咱們西紅柿雞蛋 餡餃子 不出湯水的一個絕妙地方 一方面是不出湯水 另外一方面是 我們的餡料它不容易散 所以喫到嘴裏的時候 是那種很潤的一個口感 那這西紅柿和雞蛋 出鍋以後 一定不要第一時間 把我們另外的 這個西紅柿 生的西紅柿顆粒 摻在一起 讓它自然降溫 這樣的話 咱們這粒粒分明 汁水飽滿的西紅柿 就不會再出湯了 因爲剛出鍋的西紅柿雞蛋 它特別地燙 這個時候如果把生西紅柿 往上面一放的話 汁水就出來了 對 好 那咱們再把西紅柿雞蛋 給它晾涼了以後 再放上新鮮的西紅柿 再加上小蔥 這口感 輕輕地 就咱就甭說別的了 還包嘛 直接喫 這麼喫就行了 接下來咱們就直接開始 包餃子了 西紅柿雞蛋餃子 它特別美妙的地方 就是在鍋裏煮着 你能夠看得到裏邊的餡料 對摺 看 餡夠大吧 薄皮大餡 攤是不是都牢牢地鎖在裏邊了 輕輕地一擠 一個漂亮的 吹彈可破的西紅柿雞蛋餃子 咱們就算是包好了 夏大舌 包着餃子 這邊我就替大家問問 咱們這個小輸引的問題了 我記得剛纔張老師說 說裏面 我們放了一個酸酸甜甜 可以幫助大家生津止渴的東西 所以這個東西是什麼呢 我們這個小輸引裏面 一共有幾樣食材 一共有四樣 先說你這個酸酸甜甜的 其實那個只是一調節口味的 就是什麼呢 就是我們夏天最愛喫的 烏梅 所以這個小輸引 它的功效 專門針對這個鼠蝠天 清熱解毒 除煩 去溼 生津止渴 所以你看裏面有烏梅 肯定是幫助大家生津止渴的 對 一共是四樣東西 除了烏梅還有什麼呢 一會咱們做的時候 一一爲大家揭曉 咱們把這個西紅柿雞蛋餃子 包好以後 開鍋嘍 開鍋 咱們直接下餃子嘍 西紅柿雞蛋餃子 開鍋熟 一會我們看餃子浮上來的時候 我們的這個西紅柿雞蛋 開胃的小鼠餃子 就算是包好了 好漂亮 透出那皮裏 就能夠看到裏邊那餡料 西紅柿雞蛋餃子出鍋嘍 咱們就要煮這小鼠飲了 剛纔烏梅已經說了 生津止渴的 還有這三個是豆 我這提前泡兩個小時了 怎麼樣 我先把這個綠豆泡好的 給夏老師 好嘞 這清熱 這說太對了 清熱解暑 除煩止渴 夏天嘛又心煩又口渴 喝點這個 第二個 紅豆 也是泡好的 也是泡好了 紅豆它有一個清熱去溼 專門去咱們那個溼的 那這個紅豆和綠豆 還有第三種豆 它們之間有比例嗎 一比一 各三十克就行了 好的 第三個是黑豆 我們也泡了 黑豆我們都知道 腎之骨對不對 它不光健脾還能夠補腎 所以還有瀝水的功效 對於我們這暑服天 這個有溼氣的 喝點這個 而且還不傷脾胃 什麼時候下那酸酸甜甜的烏梅 現在就可以了 不要多 擱三四枚就行了 來 來嘍 來 酸甜的烏梅不要多 四顆 好 可以 那咱們在家裏邊 煮這個小薯湯的時候 一定要注意一點 水如果可能的話 儘量用礦泉水或者純淨水 另外就是咱們在煮的時候 一定是涼水下鍋 輕輕地攪動 讓這個湯汁逐步地沸騰 這樣的話煮出來的這個小薯癮 它的口味會更加地醇香 如果要覺得有點太酸的話 可以稍微擱一點點冰糖 那如果你要是糖漿冰 你也可以不擱 另外比如說你說我這人 我老心火旺 炕香炕羊 你可以加一點紫心 別擱多了 擱幾粒擱在裏邊 去去心火 還有比如說有人 我脾胃不太好 有喫這個光喝黑豆還不太行 可以擱點棗 對不對 把脾胃給顧一顧 另外比如說我睡不好覺 晚上老有點心慌氣短 擱幾個龍眼肉 別擱多了 然後放在一起煮 大家口急 我這提前先煮了一個小時的 這個小薯癮 咱們盛出來給大家看一看 我們可以連湯帶肉一起喫 對 也可以湯是湯 豆是豆 咱們分着喫 對 都沒有問題 如果這人容易腐脹的人 你就別喫豆了 直接穿就更髒肚 光喝湯就行了 光喝湯就可以 有了我們解暑去溼的小薯癮 然後再加上喫到一個開胃的 特別好喫的 西紅柿雞蛋餡的餃子過着 那叫一個舒服