Die Grillshow 03: In Bier eingelegter Krustenbraten

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Hallo geschätzte Grillfreunde!

Es ist wieder soweit, der Grill wird wieder angeschmissen! Diesmal gibt's was ganz besonders schmackhaftes: einen knusprigen, in Bier eingelegten Krustenbraten - mit dicker Kruste und saftigem Fleisch!

Das braucht Ihr:
- 1 frischer Krustenbraten (nicht gepökelt), ca 1,5 - 2kg
- 1 Liter Bier
- Salz & Pfeffer
- Nelken
- frischer Rosmarin
- frischer Thymian

zum Einpinseln:
- 3 EL Honig
- 100ml Bier

Denkt dran, der Braten sollte mindestens 24h im Bier baden können, also plant rechtzeitig!

Viel Spaß beim Nachgrillen und bis demnächst!!

Euer Johnny


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Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:
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