Vlog 140 # THỊT KHO TRỨNG | Cách nấu thịt kho ngon thấm gia vị

Xin chào tất cả các bạn. Thịt kho là món ăn không thể thiếu được trong mỗi bữa cơm gia đình của người Việt Nam Và để kho được nồi thịt ngon, màu đẹp, thịt chín mềm, ngấm gia vị và không bị vỡ lát Thì bây giờ xin mời tất cả các bạn hãy cùng vào bếp để cùng làm món thịt kho này với mình nhé Chỗ này mình mua là 1kg thịt ba chỉ Bây giờ mình sẽ rửa sạch với nước lóng và muối Thịt bạn chọn chỗ thịt không bị lông nhé Khi mình kho thì nó sẽ ngon mà không bị dời vỡ ra Sau khi rửa xong mình để cho thịt ráo nước Bây giờ mình sẽ cho thịt này đi, mình áp chảo cái bì để cho nó vàng lên Khi mình kho thì cái bì của nó sẽ không bị vỡ ra nhé Mình áp chảo nó thành màu vàng như thế này là được Sau khi áp chảo xong thì mình sẽ cho vào xong nguộc sơ Khi nguộc thì mình sẽ cho vào đây ít hành củ tím với lại mấy củ xả Để cho thịt của mình nó được thơm, nó lại bỏ mùi hôi Cho thêm nửa thiềm muối nữa Bây giờ mình sẽ thái thịt thành những miếng vừa ăn như thế này Sau khi thái xong thì mình sẽ cho thịt này đi mình chiên qua Mình sẽ cho đây một ít hành tím và một thịt dầu ăn Sau đó mình làm nóng chảo lên và sẽ cho thịt vào mình chiên qua 2 mặt Chiên như thế này để khi mình kho thịt thì nó sẽ có màu vàng rất là đẹp Và cái miếng thịt của mình nó giữ được nguyên và nó không bị vỡ Nhìn nó sẽ rất là ngon Các bạn cứ chiên đều 2 mặt là được nhé Sau khi chiên thịt xong thì mình sẽ ướp thịt với 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt lên, 2 thịt lớp mắm Mình ướp vào đây tầm 30 phút để cho thịt ngấm gia vị Và trong lúc đợi thịt ngấm gia vị thì mình sẽ đi mình ngục trứng Thịt sau khi đã ướp được 30 phút rồi thì bây giờ mình sẽ đi mình kho thịt nhé Mình sẽ cho thịt vào cái song nước màu này mình đã làm sẵn Sau đó thì mình sẽ kho tầm khoảng 30 phút với lửa vừa Và khi nước nó sôi lên thì mình sẽ hớt bỏ những cái bọt bẩn trên cái mặt nước này đi Để cho cái nồi thịt của mình nó được trong màu nó rất là đẹp