Hướng Dẫn Cách Bắt Bông Kem Cực Kỳ Đơn Giản

Dạy Nghề Rosa
58 Người theo dõi
5 Lượt xem video·13 thg 10, 2024
Cách làm bánh kem khá đơn giản và không quá đòi hỏi về kỹ thuật, thế nhưng phần trang trí và bắt bông kem lại đòi hỏi khá nhiều kỹ thuật. Với cách hướng dẫn cực chi tiết này đảm bảo bạn cũng có thể bắt bông kem đẹp không kém gì nghệ nhân đâu.
Liên hệ học nghề Ẩm Thực - Thẩm Mỹ tại Dạy Nghề Rosa
☎️ Tel: 0251 8820 369 - 0944 38 6161
📪 Email: [email protected]
Hãy đăng kí cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
Mình sẽ pha tỷ lệ là 1-1 hoặc là 1-2-1
Tức là 2 hộp palu, 1 hộp gol
Là kem mình sẽ đẹp
Cho kem ra ngoài mép luôn để nó không bị phú
Giờ mình bơm hành trầm 4 cái
Mình sẽ trầm vào
Mình bố cục trước
Đây là bố cục của 4 cái hoa
Nằm trên 1 cái trầm như vậy
Nó có các loại luôn, ví dụ trầm dài như vầy
Là 5 cái thì mình sẽ cho nó dài ra
Và từ hoa lớn cho đến nhỏ dần
Mình phải biết được chiều hướng của cái bánh
Nó sẽ nhỏ dần
Còn ở đây cô sẽ làm 4 cái trụm vô 1 chỗ thôi
Để làm hành trìm tròn
Xay làm sao cho chắc dù
Xay cho nó chắc dù
Chứ không phải quay như vầy
Ai cầm quay như vầy sẽ rất khó bắt
Tại vì nó cũng được ý dù của mình
Bây giờ cô quy định, quy ước
Cái hoa hồng của cô là chủ đứng
Thì mình sẽ bơm
Bơm cái chủ đứng sau
Bơm kem xay dù
Tự động kem nó chạy tới
Không dịch chuyển tay nha
Không lót cao lên
Từ từ cái chếp ở trên nè
Nó cao dần và nhỏ dần
Cô quay rất là nhanh đúng không
Nhưng là chỉ có quay thôi à
Quay 1 lần như vầy là
5 cái trụ này nha
Cho nó bám vào
Xay dù, tay thì bơm kem
Qua khỏi cái mép bắt đầu luôn
Kết thúc nó sẽ kéo xuống chân trụ
Cánh đầu tiên sẽ bằng nửa cái nụ
Lấy 2 phần 3
Chia nó ra 2 phần 3
Đẩy tới
Nhớ cái mép lớn lúc nào
Nó cũng sẽ ôm vô cái nụ hết
Ôm vô cái cánh đầu tiên hết
Cái cánh trước nó
Cứ như vầy mà tiếp tục
Mấy bạn kết thúc
Muốn mà cho nó gọn cái cánh
Kéo xuống trụ nè
Chứ các bạn đừng có tới đây
Mấy bạn kéo dựt lên
Bị ngoài luôn
Nó không ra cái bông
Tới đây là kéo xuống tự động
Từ từ cái cánh mình dài ra
Thì mình sẽ tự
Thao tác của mình hơi cong 1 tí xíu
Rồi cô làm bắt bông mũ
Để mỗi người sẽ tự tập
Trong quá trình chờ đợi
Sẽ tự tập ra cái bánh chín
Rồi mình thử trang trí nha
Rồi cô làm lại
Đây là thao tác cơ bản nha
Mấy bạn làm quen rồi
Cô có thể phân ra nhiều
Cái cơ bản này phân ra nhiều hoa lắm
Ví dụ cái lớp ở trong
Mình cho cái cánh nó nhỏ thôi
Tại sao mà cô bắt cái cánh đầu tiên
Chỉ bằng nửa cái nũ thôi
Nhỏ dần từ từ lớn ra
Thấy không
Từ từ cái cánh nó dài ra nè
Nó sắp sếp hàng
Sếp hàng từ trên xuống dưới
Ở đây là mình để đứng cái chui
Mình đẩy lên dựt xuống
Đẩy lên dựt xuống
Thì nó ra cái cánh như vầy
Để thẳng cái chui như vầy luôn nè
Giống như cái lúc mình nằm nụ
Cứ đẩy lên dựt xuống
Xay dù kéo ra
Bắt đầu mình ôm vô nè
Mình sẽ bơm lá
Rồi ra một cái chùm
Còn lát nhớ nha mấy bạn tập ra
Một cái bông nào đó ráp thành như vầy luôn cho nó quen
Rồi tập mỗi bạn tập
