YDL #184: Singapore ăn uống 24h. Món Singapore, món Ấn có đủ! | Yêu Máy Bay

Lần trở lại Singapore sau dịch, ngoài những nơi thăm thú thì ẩm thực là một phần không thể bỏ qua. Và trong 24 tiếng đồng hồ, mình đã ăn những món ăn vừa đặc trưng, vừa độc đáo. Có quán mang lại hương vị riêng mà khi ăn vào thì thật là khó quên. Và trong vlog này, các bạn hãy cùng chơi bếp ăn sáng, ăn trưa và ăn tối ở Singapore nhé. Xin chào buổi sáng Singapore. Hôm nay thì mình dậy khá là trễ vì hôm qua đi bộ nhiều. Các bạn lâu rồi không đi bộ nhiều như vậy luôn. Hôm qua tính ra đi là 12.000 bước chân. Ở Singapore thì nói chung là sẽ phải đi bộ rất là nhiều. Nếu các bạn muốn tiết kiệm tiền và muốn sử dụng các phương tiện công cộng như là tàu điện thì mình phải đi bộ rất là nhiều ha. Sáng nay thì mình sẽ đi ăn một món ăn sáng rất là nổi tiếng của người Singapore. Và sau đó thì mình sẽ đi thăm một số nơi nữa. Bây giờ thì mình sẽ phải đi bộ ra gà tàu điện đã. Món mà mình nhất định phải quay lại ăn sáng sau hơn 2 năm xuất ngoại trở lại đó là Kaya Toast. Một món ăn sáng kiểu Singapore với bánh mì nướng bơ và trứng lòng đào. Đến giờ mình vẫn không hiểu tại sao cái món này lại mê hoặc mình đến như vậy. Và nếu mình chọn ăn là một cửa hàng của Yakult Kaya Toast. Hệ thống này có nhiều cửa hàng ở khắp nơi tại Singapore. Nhưng mình chọn cửa hàng ở One Ruffle Place để tiện sau đó ghé thăm tượng sư tử phung nước gần đó. Và từ gà Kalan gần Geylang mình đi tuyến màu xanh lá cây hay là tuyến East West Line đến gà Ruffle Place. Bây giờ thì mình sẽ ra Exit A nha các bạn. Tiếp đó thì mình sẽ vào chỗ One Ruffle Place. Sau đó đi xuống tầng B1 nha các bạn. Mình đã tìm được cửa hàng Yakult trong One Ruffle Place rồi. Để biết thêm các chi nhánh khác của Yakult các bạn có thể vào trang web yakult.com nha. Còn mình thì đã mua voucher ăn sáng tại Yakult trên Klub rồi. Và sau khi mua xong có voucher kèm mã vạch. Các bạn chỉ việc đem tới cửa hàng để họ quét mã vạch là thưởng thức phần ăn thôi. Một phần như vậy mình mua trên Klub là gần 80.000 đồng. Bao gồm 2 lá bánh mì nướng bơ kèm mứt cây da, 2 quả trứng lồng đào và 1 thức uống trà hoặc là cà phê. Mình thì tất nhiên là chọn cà phê rồi. Sáng nay mình đã cầu được được thấy là đã được ăn món cây da toast. Là món bánh mì nướng có nhân cây da bên trong. Nhân mứt kiểu như vừa có dừa, vừa có vị của lá dứa. Và bên trong mình thấy có cả bơ nữa. Có cả 1 miếng bơ bên trong này nữa. Và cái này mình sẽ ăn kèm với 2 quả trứng lồng đào như thế này. Và các bạn có thể rưới thêm cái light sauce hoặc là cái nước tương. Và một cái phần mình mua trên Klub là bao gồm có bánh mì nướng, có quả trứng, 2 quả trứng lồng đào. Và thêm nữa là cà phê. Các bạn có thể chọn cà phê hoặc là trà. Bây giờ mình chọn cà phê. Cái tiệm Da Kool này thì có lịch sử từ năm 1944 rồi các bạn. Và còn người sáng lập ra cửa hàng khi xưa là một người đàn ông Trung Quốc tên là Lloyd A Kool. Và năm 1926 thì ông đã đi thuyền từ đảo Hải Nam của Trung Quốc đến Singapore. Và câu chuyện về thời gian đầu khó khăn lập nghiệp trên miền đất mới của ông. Cũng như lịch sử hình thành thương hiệu Da Kool. Món bánh mì nướng McCaya vẫn để trên trang web của Da Kool và trong quán cho những ai muốn tìm hiểu. Món Caja Toast này có bánh mì sandwich được nướng nóng giòn. Bên trong có vị béo ngậy và thơm nước mũi của bơ. Lại có vị ngọt nhẹ, thơm mùi dừa và lá dứa. Cắn một miếng, cái giòn của bánh mì tạo nên sự khoan khoái. Vị bơ thơm béo hòa lẫn với McCaya không quá ngọt đem lại cảm giác dễ chịu cho bữa sáng. Hai quả trứng lòng đào sền sệt dùng với chút nước tương đem lại cảm giác mềm mại trong miệng. Thiệt là thích thú. Và kết thúc bữa sáng đơn giản với một tách cà phê nóng hoặc là trà là hoàn hảo nha. Đến giờ thì mình chưa hiểu tại sao cái món này có sức hút như vậy. Nhưng mà cũng tùy người. Như thằng cháu mình nó không ăn được trứng lòng đào thì món này cũng không phải là khoái khẩu. Sau bữa sáng nhẹ nhàng thì mình đi bộ ra công viên Merlion, nơi có tượng sư tử. Đây vốn dĩ là một nơi quen thuộc đến bình thường luôn. Nhưng sau 2 năm không được đi nước ngoài và đây lại là nước đầu tiên mình xuất khoải nên mình cũng quyết định sẽ ghé thăm làm kiểu ảnh check-in và dọc đường đi cũng là lúc để ngắm cảnh đường phố Singapore và cuộc sống nhộn nhịp tại quốc đảo sư tử. Và các bạn có biết đây là đâu không? Một nơi rất quen thuộc đúng không? Đây là tượng sư tử phun nước ở ngay Marina Bay Sands. Và phía đằng kia là tòa nhà có hình một con thuyền đổ ở trên. Một cái nơi rất là quen thuộc với chúng ta khi mà chúng ta đi Singapore đúng không? Và phải 2 năm rồi, Trang bị quay trở lại đây. Thì đây là một cái nơi mà check-in của hầu hết mọi người khi mà đến Singapore. Rồi tượng sư tử thì mình qua bảo tàng nghệ thuật ở phía bên Marina Bay Sands hay là Art Science Museum. Đây là một nơi cực kỳ thú vị mà tất cả những người đã đi trước mình đều chưa có ghé. Và mình sẽ dành riêng một vlog để chia sẻ vào bảo tàng thú vị này nha. Và sau đó nữa thì mình đón tàu điện từ gà Bayfront đến gà Little India ở khu Tiểu Ấn để ăn trưa. Và tại sao mình lại chọn nơi này? Để lát nữa mình sẽ chia sẻ nha. Bây giờ thì mình sẽ đi tàu điện từ gà Bayfront đến gà Little India để khám phá khu Tiểu Ấn. Và đây là Line Downtown. Bây giờ để đi ra cái nhà hàng đó thì mình sẽ đi ra chỗ Racecourse Road là cái exit E nha các bạn. Lối ra E. Mình sẽ đi đến cái nhà hàng là Shakuntala. Để ăn cái món curry đầu cá trứ dành ở đây. Đây là khu Tiểu Ấn nè các bạn. Little India. Mình sẽ đi ra cái chỗ này, Shakuntala Food Palace chỗ này nha các bạn. Mình đã đặt cái voucher ăn trên Facebook ở đây rồi. Bây giờ mình sẽ vào đây. Mình đang có mặt ở trong nhà hàng Shakuntala, cái tên hơi dài. Vô đây một cái là ngửi ngay cái mùa đồ ăn Ấn Độ đó các bạn. Và nói chung là ở Sinh này thì cũng có nhiều khu. Và cái khu Little India, khu Tiểu Ấn này là một trong những khu số khu đó. Và vào đây thì phải nói là không khí rất Ấn Độ luôn. Mình cũng mong là trong thời gian tới mình sẽ có thể đi du lịch Ấn Độ. Mà bây giờ thì mình sẽ ăn những món trứ dành ở đây đã nha. Voucher ăn trưa ở đây thì mình đã mua trên Club rồi. Phần ăn thì không bao gồm thức uống để mình mua riêng. Nước trà cà ở đây có giá là 4 USD nếu có đá và 4,5 USD nếu như không có đá. Có đây là phần cà ri đầu cá nhỏ, là nhỏ thôi đó nha mọi người. Nó đã như vậy rồi, không biết cái phần lớn nó sẽ như thế nào nữa. Và phần này thì mình mua voucher trên Club giá khoảng 390,000 đồng. Mình quyết định ăn món này khi trở lại Singapore vì một người bạn là blogger của mình là bạn Rosie Nguyễn có lần từng chia sẻ về món này rất là ngon là mình cũng tò mò. Có đây là món cơm gà biryani, một món ăn phổ biến ở Ấn Độ với cơm được nấu kèm nhiều gia vị đậm đà. Được nấu cùng gà và cả trứng luộc nữa. Và nếu các bạn nào theo dõi kênh của mình thì chắc sẽ thấy gần đây mình có đi Ấn Độ nhưng mà lúc mình đi Singapore thì mình chưa có kế hoạch đi Ấn Độ gì luôn. Thành ra đây như một chuyến đi ngắn để lấy vé chừng 2 tuần sau đó là mình đã có mặt trên đất Ấn rồi. Và cái món cơm gà biryani này ban đầu mình ăn chưa quen gia vị kiểu Ấn lắm nhưng mà càng ăn càng thấm và thấy rất là lạ miệng. Có thêm chút sữa chua ăn kèm nữa thì hương vị được đẩy lên rất là nhiều, hóa ra lại ngon. Và có vẻ như mình đang dần hợp đồ Ấn Độ sau 5 lần đi Ấn Độ trước đó. Bạn nào không quen mùi gia vị đậm đà kiểu Ấn hay là mùi curry thì chắc sẽ không khá thích đâu. Món curry đầu cá này theo mình là ngon và có một cái sự độc đáo. Vẫn có lời chia sẻ nhẹ nhàng của mình đó là mình khá quen với gia vị Ấn Độ rồi. Riêng mình thì thấy curry ở đây không quá đậm đà như là bên Ấn đâu. Đầu cá thì cũng to nè, được nấu cùng đậu bắp và cá tím. Món này mà có cơm trắng ăn nữa thì rất là ngon. Tuy nhiên, 2 phần này tính ra cũng nhiều đó các bạn. 2 chú cháu mình ăn mà cũng ráng lắm mới hết. Nên mình nghĩ là nếu các bạn đi 2 người thì các bạn chỉ gọi 1 phần đầu cá hồ này ăn chung với nhau kèm cơm trắng là được rồi. Và cuối giờ chiều, sau khi đi xét nghiệm xong để hôm sau về nước thì mình tới khu phố Orchard. Thời điểm mình đi thì vẫn chưa bỏ xét nghiệm khi nhập cảnh Việt Nam. Và hôm đó thì mình có hẹn một người bạn đang làm việc tại Singapore để ăn tối. Mình nói muốn ăn món Bak Kut Te hay là món sườn trà nổi tiếng ở Singapore. Bạn mình gợi ý ăn tại một tiệm có tên là Song Fa ở The Central Point tại khu Orchard. Tiệm này được trang trí với những nét cổ kính và những vật dụng từ xưa. Nhìn cũng hay ha. Và mình cũng ra ăn món sườn trà này ở một số nơi rồi nhưng mà chưa ăn thử ở cái tiệm Song Fa này. Để thử xem sao. Và Bak Kut Te sở dĩ có tên là sườn trà không phải vì nó được nấu chung với trà đâu. Mà vì thường người ta ăn món này người ta sẽ uống với nước trà. Giờ thì đợi gọi món đã. Đợt này sang Singapore mình thấy nhiều nhà hàng, thậm chí là trên máy bay của Singapore Airlines đã không cần dùng thực đơn giấy mà dùng mã QR. Khách sẽ dùng điện thoại của mình để quét mã QR và truy cập vào thực đơn trực tuyến. Sau đó chọn món ở trên đó luôn. Ô cũng là một cách hay ha. Tiệt và giảm tiếp xúc. Thì một cái... Ok, pork rib bình thường. Pork rib bình thường. Một cái prime spare rib. Cái signature của nó. Còn cái này là cái... Một cái signature nào? Là cái đầu tiên nè. À ok. Còn cái này thì cũng giống cái đó nhưng mà là thịt heo cắt lát. Là cái này đúng không? Dạ. Cho nên nó dễ ăn khỏi món cơm gạp xương. Ok. Rồi mình order thêm một cái đậu phộng. À không, cái này là thịt kho. Thịt kho. Thịt kho, giống như là bà rọi kho. Còn cái này là đậu phộng. Đây là dầu châu quẩy. Quẩy. Cái này chỉ là rau xào thôi. Ok. Đây là... Cái này là cơm. Ok. Rồi vậy đủ rồi hả? Nước. Em còn mua nước gì? Vậy cho anh một cái... Honey lemon đi. Honey lemon. Anh uống đá. Litchi. Xong rồi đúng không? Xong rồi. Và đây là sương sương mấy món mà tụi mình đã gọi cho bữa ăn có ba người. Đậu phộng nè. Quẩy nè. Canh sườn Bakkute. Được hầm nhừ trong nước dùng đậm đà. Thì theo các lát cũng được hầm nhừ luôn. Đậu hủ. Rau xào. Gọi nhiều món thôi chứ. Món chính mà mình muốn thưởng thức là món canh sườn này đây. Thịt sườn mềm, thiệt là mềm. Chấm với nước tương. Tuyệt vời luôn. Cho thêm ớt cho tăng thêm gia vị. Ăn kệ với cơm trắng. Phải nói là không còn gì để chê luôn. Quẩy thì có thể chấm cùng với nước canh sườn. Và nhìn chung mình thấy đồ ăn ở quán này khá là ổn nha các bạn. Mình cũng thấy rất nhiều người địa phương đến đây ăn. Cái nước súp ở đây rất là ngon các bạn. Và đặc biệt cái thịt heo nè. Rất là mềm. Và nó thấm cái nước dùng rất là ngon luôn. Và mình chấm với lại nước tương. Tuyệt vời luôn. Cái món thịt kho rất là ngon các bạn. Cái nhất là các bạn ở đây họ kho là họ kho nó hơi khô một chút. Và những cái sợi rắc rắc ở trên đó. Nó là chính là những sợi mực. Sợi mực khô. Thật ra ăn cái món này nó vừa có vị kho. Nhưng mà nó vừa có cái vị mực. Rất là ngon. Ở đây rau hủ xào cũng ngon lắm các bạn. Không biết xào kiểu gì. Rau mầm đúng không em? Rau mầm xào. Rất là ngon. Và rất hợp hợp với vị Việt Nam đúng không? Món đậu hủ. Đậu hủ không biết là kho. Mình nghĩ là kho nha các bạn. Mình không biết. Mình ăn thử. Quế hay hồi ta? Hồi. Xong rồi các bạn. Mùi hồi. Mùi hoa hồi. Rồi và đã xong rồi. Tổng cộng bữa ăn này hết chừng hơn 62 đô la Singapore. Bây giờ thì mình sẽ ra lại tàu điện. Rồi sau đó đi bộ từ gà tàu điện về khách sạn. Cho nó tiêu bốt đồ ăn nè. Cảm ơn các bạn đã xem vlog nha. Và hẹn gặp lại các bạn trong những hành trình tiếp theo.